『壹』 一種蔬菜，民間叫鬍子
該蔬菜是瓠子。別名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、凈街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲；被子植物門，葫蘆科葫蘆屬下的一種，為本屬植物葫蘆的變種，一年生攀援草本。
與葫蘆（原變種）不同之處在於：子房圓柱狀；果實粗細勻稱而呈圓柱狀，直或稍弓曲，長可達60-80厘米，綠白色，果肉白色。果實嫩時柔軟多汁，可作蔬菜，全國大部分地區均有栽培，長江流域一帶廣泛栽培，夏秋兩季採收。
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生長環境：瓠子生長勢強，莖葉生長量大，結果多，整個生長期需水量較大。瓠子要求透氣性良好、富含有機質的土壤，忌連作。
在肥沃疏鬆、排灌方便的沙壤土上生長良好。粘重土、低窪地種植瓠子易感病。生長期間要求供給一定量的氮肥，結瓜期喜充足的磷、鉀肥。生長前期喜濕潤環境，開花結果期土壤和空氣濕度不宜過高。
『貳』 這是啥菜，有人知道嗎
藻體褐黃色，軟骨質，肥厚多肉，長12-30cm，寬2-3mm，體圓柱形衡基，不規則的分-枝。腋角廣開，近於水平伸出，互生、對生、偏生或數回叉狀分枝，先端尖細，兩邊或周圍具疣咐轎狀突起。於分枝上部的突起密集，在下部的稀疏。髓部中央有藻絲。四孢子囊集生。帶形分裂。囊果突起於體表而呈半球形。固著器盤狀。
麒麟菜（Eucheuma muricatum），紅藻綱，紅翎菜科。藻體圓柱形或扁平，紫紅色，具刺狀或圓錐形突起。有分枝。多軸型衡攔肆，營養繁殖。基部有盤狀固著器。熱帶和亞熱帶海藻。分布以赤道為中心並向南北伸延。生長在珊瑚礁上。中國見於海南島、西沙群島及台灣等地沿海。近似種瓊枝和珍珠麒麟菜已成為人工栽培的主要種類。富含膠質，可提取卡拉膠，供食用和作工業原料[1]。
中文名
麒麟菜
別稱
雞腳菜、雞膠菜