⑴ 茶油種植的成本
新造油茶林用機械化整地,每畝大概需1000~1300元。人工整地,每畝大概需1500~2000元。費用包括:苗木費、肥料費、整地費、造林費等。
第三年即可開花,第四年掛果。掛果第二年開始,掛果量成倍遞增,8年以後進入高跡塵產、穩產時期。以後長期有收成,管理也比較簡單。
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豐產期每畝一年可採摘生茶果1000公斤以上。出產的茶油100公斤以上姿枝禪,按茶油每斤15元計算,每年畝產值達3000元以上,即每株油茶樹可產值達30元以上。而且茶殼、茶枯還有綜合利用價值。
因此,種植油茶一次投資長期收益,經濟價值高,生態效益好,市場潛力大,發展前景好。
油茶效益分析
油茶是一種綜合利用價值極高的經濟樹種,主要產品為茶油,副產品包括茶粕、茶殼和茶枯。茶粕經深加工可提取殘油、茶皂素;茶殼可提取各種工農業原料,用於製作糠醛、木糖醇、栲膠、活性炭和培養基等。
茶油:隨著我國經濟的快速發展和人口的增長,食用油消費量逐年上升,預計到2020年中國人口將增加到14.5億,按人均食用油消費22公斤計算,食用油的年消費總量將達到3200萬噸。目前,我國各類植物油年生產能力為1000多萬噸,即便是每年增加100萬噸的食用油供給量,10年後產量也只能達到2000萬噸,油料作物種植面積還需要增加約1200萬公頃,屆時每年仍需進口1000餘萬噸植物油等成品油脂,才能保障市場的正常供給。
目前,茶油在國際市場上很受歡迎,我國所產茶油在日本等地的價格基本上每噸都在3萬元以上,國內頂級茶油在國際市場上的售價可達每噸10萬多元。
面對龐大的人口,我國食用油原料供給嚴重不足,油脂工業發展潛力巨大;面對經濟的迅速發展,我國高品質食用油的供給遠遠跟不上國內需求;隨著搭遲貿易全球化以及國際市場對我國特有茶油優質特性的認識,國外企業從中國進口油茶生產加工茶油產品,正在成為一種趨勢。因而,油茶種植成為一個相當有潛力的行業。
油茶副產品:油茶副產品還具有很高的綜合利用價值,茶粕餅、茶皂素、茶籽殼等副產品,可廣泛用在日用化工、制染、造紙、化學纖維、紡織、農葯等領域。
⑵ 大家知道茶油在哪買嗎
茶油在南方被稱為,月子油。做月子用茶油很不錯。如果你在南方的話,可以去鄉下買,如果你們鋒敗那邊賣遲沒有的話,可以去淘寶上買,不過一定要買到純正的,因為做月子不是小事。一般茶油的市場價是50元左右,你也可以通過下面的方法鑒別茶油的真假:
一、看
首先看油脂的透明度;其次是看色澤,品質好的應色澤較淡;再次看沉澱;另外注意包
裝標貼上的保質期和有無QS認證。
二、聞
可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦發熱時聞其氣味,有異味的油說明質量有問題。
三、嘗
用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂,放入口中嘗其味道。口感帶酸味銀配顫的油是不合格的產品;有焦苦味的油已發生酸敗;有異味的油可能是摻假油。
四、聽
目的是鑒別水分是否超標。取油層底部的一兩滴油,塗在易燃的紙片上,點燃後燃燒正常無異常聲音屬合格產品;燃燒不正常且發出「吱吱」聲是不合格產品;燃燒時發出「叭叭」的爆炸聲,則說明水分嚴重超標。我經常在淘寶上買茶油,所以對茶油也非常了解,希望對你有幫助
⑶ 什麼是茶油,茶油圖片
茶油,也叫茶籽油,山茶油的的好處,由於其食用價值、美容價值、保健價值、醫療價值都很大,可以編成很多書了,它是當前世界最好的食用油。
1、營養成份豐富,提供人體必需;
2、能去腥,能有效改善孕婦嘔吐現代,促進其睡眠,讓寶寶健康發育;
3、七善 茶油不飽和脂肪酸高達90%以上,為食用油之首,易消化,不長胖,非常適用現代營養過剩的都市人;
4、煙點高,為食用油之首,能有效降低油煙對人體的傷害,同時油溫高,炒的菜自然就好吃;
5、潤腸通便,可治療便秘,能有效改善當前普通當前社會的肥胖現象;
6、茶油可以直接外用,達到養顏、美白、淡斑、防曬的效果;茶油外用還能治療痘痘、小紅屁屁、磕傷、燒傷、燙傷等;
7、茶油含有角鯊烯、茶多酚、維生素E等抗氧化物質,有延緩衰老的作用;
8、七善茶油中油酸的含量在85%以上可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平,降低血小板聚集率
⑷ 魯花調合油5升的多少錢一桶
魯花調合油5升也舉悄就是10斤左右市場盯姿價在55元左右。也就是五塊多一斤,算很便宜的。
不過調和油也要看是那些植物油來調和的喲!比如橄欖油調和油,茶油調和油,加了橄欖油或者茶油的調和油這個價格是買凱答絕不到的!
食用油中營養和價格相比,最高性價比的是山茶油。魯花比較做的好的是調和油和花生油。
⑸ 茶油吃得人多不多 知名度高不高
應該沒什麼人知道,知名度不高。
山茶油主要出現在我國的福建還有湖南等地區,其他地區幾乎沒有人吃這個油,它是用山茶樹的種子製作而成的,將種子摘下來以後,將其烘乾,然後和菜籽一樣,就可以榨油了,這個油里邊不含有膽固醇,特別的健康,里邊還含有一種叫做亞麻酸的物質,這個物質對於人體很有好處,而且我們沒有辦法自己合成,這個成分在大腦細胞里邊的比例是百分之十左右,在管學習的海馬細胞里邊的比例是百分之二十五,也就是說,它可以起到促進智力發育的作用,而且對人的視力也是非常有好處的。
綜上所述,不是人們不願意吃山茶油搭如,是因為知道山茶油的人覺得這個油太貴了,而吃得起的人又對這個油缺少足夠的了解,才出現了這么一個尷尬的情況。
⑹ 圖片山茶油多少錢一桶
山茶油在我們本地現在賣到80塊錢一斤了,當然,是指野山茶土法榨的油!
山茶油對於傷口癒合、清火明目都是很好的,所以價格居高不下,80塊錢一斤僅供參考,還有些地方賣得更貴呢!
⑺ 茶油如何食用 這樣吃最健康
茶油的好處也是大家比較了解的,但是有的人是剛剛開始吃茶油,其實不太清楚茶油要怎麼吃比較好,下面介紹茶油如何食用 這樣吃最健康。
茶油如何食用
1、直接生喝: 早晚各一次,每次8-10ML,長期飲用有益於降血壓、血脂、預防腸胃疾病,可以緩解便秘,減少動脈血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。
2、清炒:特級初榨茶油是純天然食品,具有獨特的橄欖果香味,口感豐富,突顯原汁原味,無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適,是時尚健康用油,長期食用更有益於身體健康。
3、煮湯:茶油很強的提味功能,而又不「喧賓奪主」。在做完湯後滴上幾滴茶油能使湯生色不少,口感爽滑,清香不油膩。
4、煎、炸:茶油的高抗氧化性能和很高的不飽和脂肪酸含量使其可經受多次加熱,不易氧化,烹制的菜餚色澤鮮亮,很大程度上保留了食物的營養。因茶油加熱易膨脹,用量可比其它食用油少約三分之一。另外茶油炒菜無需預熱和熗鍋,而且油煙少、不易粘鍋。
5、火鍋拌料:在火鍋拌料中加入茶油,調勻,就能在食用傳統火鍋時,享受到茶油的美味。
6、涼拌:茶油是最好的食用油,涼拌各種家常菜、色拉、色澤鮮亮,風味清爽,用於中式涼拌更能表現其清淡的芳香。
茶油為什麼這么貴
其實,茶油之所以貴,主要是貴在原料「油茶果」,山茶油是從原始森林中油茶樹的種子中提煉的,取自天然,完全沒有農葯、化肥、土壤、空氣和水分的污染,更無需說轉基因、黃麴黴素等。油茶樹生長緩慢,生長周期長,樹齡高達上千年。從播種到產果,大約需5~7年,到盛果期需15年以上,且產量較低,故人工培養較少;更為奇特而珍稀的是,油茶果從開花到果實成熟需13個多月,使得在同一株油茶樹上,花果並存,俗稱「抱子懷胎」,在植物界極為罕見。
因為油茶果太稀缺了,自然造成油茶價格也水漲船高了。
一般來說,今年山茶油一般在60元左右,市面上的茶油價格在40~120元左右。專家說過,山茶油的成本價在40元左右,太便宜的茶油不可靠。買東西只看價格不可取,尤其是茶油,應該更注重茶油的功效與品質。
茶油如何榨油
榨油
從茶籽中提取茶油,基本上是採用壓榨法。中國農村傳統的榨油工具為木榨機,勞動強度大,出油率低。它將逐漸被液壓機和螺旋機所代替。
壓榨前需經粉碎和蒸炒處理:
①粉碎:將油茶籽去殼,為避免脫殼困難與種仁破碎過多,必須控制茶籽的含水率在5%—6%以內,脫殼後通過粉碎機加工成粉狀。若是採用石碾,必須在碾軋過程中過篩若干次,才能軋得細勻,無粗粒,得到較高的出油率。
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②蒸炒:蒸炒的目的是把生料變成熟料,使料坯顏色加深,處於最適宜油分流出的狀態,是壓榨前一道關鍵性的工序。傳統的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。生料先經蒸汽或噴水濕潤後再炒,叫乎慎「濕蒸炒」;不經濕潤就炒,叫「干蒸炒」,一般以「濕蒸炒」為好。蒸炒時的水分和溫度,因使用的機械類型不同而不同。用液壓機和木榨機,其炒料溫度一般在110—120℃,蒸炒後的含水量為7%—8%。用螺旋榨機其炒料溫度一般在130—140℃,蒸炒後的含水量為3%—4%。
茶油的美容護膚技巧
護膚保濕
早晚洗臉後,用1-2滴醫用茶油直接塗臉,皮膚細嫩動人,空調房內也可達到24小時保濕;
面膜
洗臉後,用1-2滴醫用茶油直接塗臉,輕輕按摩旅頃脊一下,再用蘆薈水或玫瑰露+珍珠粉泡紙膜敷臉15分鍾,皮膚迅速細嫩美白,一次見效。每周拆滲2-3次。
去斑
睡前洗臉後,用2-3滴茶油直接塗臉,堅持20天左右,臉上的黃褐斑、雀斑可淡化。
消痘
洗臉後,用1滴醫用茶油直接塗痘痘處,輕輕按摩一下,1-2次見效。
除皺
對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋,可以用兩滴茶油加上少許蘆薈膠拌勻後抹於細紋處,一旦塗上去就吸收了,馬上看不出紋路,皮膚馬上就變得亮澤而生動。
卸妝
用茶油輕擦面部,能有效除去油彩與化學品,使面部不受侵蝕。在化妝棉上滴兩滴茶油來卸妝,它可以把頑固的彩妝卸掉。
⑻ 木子油多少錢一斤
我們這每斤150元rmb原生態野山茶子油,俗名木子油
⑼ 感覺南方的茶油現在很少人吃了,是什麼原因呢
茶油號稱「東方橄欖油」,我國目前油茶的栽培面積為4500萬畝,全球茶油產量的90%以上來自中國,茶油處於供不應求的狀態,吃茶油的人是很多的。
小時候如果哪家嬰幼兒小屁股漚紅,可以用茶油檫試,隔夜就好,具有奇效!其次,在我們這里,女人坐月子都會吃茶油,對身體的恢復具有好處。
茶油,在老家是極為貴重的東西茶油樹生長緩慢,一般要栽種6年以上才會開花結果,結果期極為漫長,從開花到結果要經歷2年中的5個季節「秋、冬、春、夏、秋」。茶油樹是開花和結果同時進行的樹種,花果並存,固有「抱子懷胎」之說。
小時候,經常跟著奶奶去山上摘茶油果,成熟的茶油果色澤鮮艷,青中帶紅。每次上山,奶奶都用一根竹竿把茶油果一顆一顆地打下來,我就拿著籃子在樹底下撿,等到天黑可以撿一背簍茶油果回家。
剛採回來的茶油果放在室內堆積一周(起後熟的作用),然後再晾曬3、4天,讓它們自然裂開,多數茶果能夠自然分離,未分離的需要用手剝離。剝下來的殼是冬天烤火的主要原料,去殼後的籽通過粉碎機研磨後,經過蒸炒就可以榨油了,油茶籽出油率一般為25% 35%,榨油剩下的渣經過發酵後可以用來喂魚。
注意:1000斤茶果可以曬240斤左右茶籽,能榨50斤油。
我們這里茶油可以賣到80元1斤,一般的農戶都捨不得吃,都會拿到街上賣了補貼家用。我小時候的書本錢,都是靠賣茶油掙來的,一個秋天可以賺上千元,遠遠比賣糧食來錢快。
茶油的價值有多高?茶油是純天然高級卜冊食用植物油,在明朱元璋時期,茶油被封為「皇宮御膳用油」。
茶油主不含芥酸、膽固醇等對人體有害的物質,不飽和脂肪酸含量高達90%,是食用油中最高的,可以防止人體動脈硬化,在國際上被稱為「長壽油」。
普通食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體極為有害,而用茶油煎炸食用時,可以在220 高溫下連續油炸20小時不變質。普通的食用油必須要加熱至熟的情況下才能用於涼拌,而茶油在不加熱的情況下可以直接用於涼拌,茶油是「食用油中的上品」。
茶油氣味清香,非常容易被人體吸收,特別適合寶寶嬌嫩的腸肆弊尺胃。
為什麼會感覺吃茶油的人特別少?茶油具有很高的營養價值和葯用價值,不是人們不願意吃,而是因為價格過於昂貴。同等量的茶油其售價是菜籽油的10倍,一般人根本消費不起。因此,作為普通人會認為吃茶油的人少,其實正宗的茶油剛剛加工出來就已經被人預訂走, 像市場上賣的茶油大多不純,即便這樣售價依然很高。
在2000多年前的西漢時期,我國就開始種植油茶,我國目前油茶的栽種面積超過4500萬畝,年產茶油量為27萬噸,而市場需求量超過50萬噸,缺口很大。但是由於種植油茶初次投入高,前6年不結果,再加上採摘難度大,加工麻煩,導致我國油茶的栽培面積不大。
一畝地也就能榨出50斤油,而且茶樹也分大小年,遇到小年產量直接減半。採摘需要大量的人工,摘了要曬,然後選殼,選完殼再曬,這些步驟都必須由人工來完成。可以說,茶油賣得貴是理所當然的。
總結,茶油是高級植物油,很多人都想要吃茶油,但是茶油太貴,因此吃茶油的人並不是很多。
茶油是家鄉最誘人的味道,你吃過茶油嗎?
茶籽油,在我們這邊是主產,從我記事開始就有茶籽油,吃茶籽油!這些年,隨著對人身體 健康 的注重,這個油的價格也是一年比一年高!
就拿我家來說吧,在2000年的時候,茶籽油才賣十塊錢一斤,我家裡也就炸個一百多斤油,自己家剛好夠吃,也沒有賣的!在10年的時候就三十一斤,那個時候可以炸個兩百斤左右,一年賣個百來斤,再去種點油菜,自己家就夠了!到裂高了15年往後,價格一路走高,四十,五十,六十,最高的時候賣過七十!
這幾年,我家就留個三四十斤,其它的全部都賣了,就拿錢去換菜籽油吃(自己家也沒有種油菜了),一年賣茶籽油都有上萬塊錢的收入!價格那麼貴,自己也捨不得留多了,一斤茶油可以換五六斤菜籽油!
我家的每年都是我那幾個朋友訂走了,我榨油的時候就通知他們,直接去榨油坊里去接!(因為都是老客戶,我要保證給他們的是百分之百真的,讓他們放心)!
這幾年,茶籽油我家是吃得少了,沒有留多少,過節做好吃的就用茶籽油去做菜!平時就是用的菜籽油,也還行!(圖片有用過,望諒解!)
茶樹油,俗稱茶油,在南方丘陵山區種植,所貫木林,先年十月下旬至十一開花,白色的花朵,有蜜糖汁,引蜂招蜂,來年春季掛果,發新芽,綠葉,結茶片可食用,且樹大的結茶泡,體型白色,脫皮後,為成熟可採摘吃。
不過,現在的油茶樹,都是改良品種了,不知是否還結茶片,茶泡,小時候在老家衡陽市常寧見過。爺爺輩分的,在五十年代初期,裁種滿山遍野的,那高大的油茶樹,在六十年代,70年代,到八十年代初期還在結果,發揮經濟價值。我十二歲到十六前都參加過集體生產隊,一年一年的收摘油茶果的熱鬧場合。那油茶樹如高大一棵的,摘不到的用鉤子鉤下來,或爬到樹枝上去摘果實。
油茶果實成熟是有規率的,要過了寒露才能進山開摘茶果,還說霸降後摘的果子出油率更高些。
摘茶果,滿山遍嶺人多,場景真好不熱鬧,有唱歌的,有講笑話故事的,那個歲月,要注意分寸,不能亂說亂講,否則後果自負,搞不好就要開群眾大會點名批評,挨鬥了。
在全村的同齡夥伴中,我是最積極,最有活力,也有組織能力的一個,在這時候,隊長,村指導員會找上我,給我的任務,組織人員去看山,守山,防止人員私自偷摘茶果。
領到任務後,一直到茶果曬干,分選茶殼,入庫,到榨油房,代遇是,由我選人,生產隊補工分。
話說茶油壓榨工序:一是曬乾果實開裂後選子脫殼,把黑色的子粒曬干,二是被干,用炭火烘培,蒸發子粒水汽,三是碾碎磨成粉狀結塊為佳,四用木桶裝好粉塊,在密封的大鍋上蒸熟,墊上選好乾禾草,采餅,裝榨,出油。
過去是原始的木榨工具,打尖,有神尖,副尖,必須要壯漢操作,而且為量超一般人的才能吃下這碗飯。
油,榨出來香氣撲鼻,四溢芳香,成金黃色,賊亮賊亮的,茶油是煮魚,暴炒牛肉,狗肉,帶腥的羊雞肉是首選最佳食用油料。
這些美好的場合,到如今只是回味!
說到油茶,我最有發言權了。
我家的第二座房子是96年買的原屬農科所的70年代修的磚木四合院。前面是水庫,後面是油茶樹和杉樹。有十幾畝。
以前秋季在家,都要幫我媽摘茶籽,可以摘幾百斤干籽,(以前只買房子沒承包後山,村裡的其他人都會來摘)。這些油茶樹大的直徑約40公分,高的有3層樓高,一棵樹濕的茶籽可以摘一二百斤。但耗時間多,樹頂的全靠我和弟弟出手。連續摘一個星期才能摘完。摘完就曬,連續曬四五天太陽才能曬到榨油的乾燥程度。曬完還要挑選茶籽粒把殼分開才能榨油。關鍵是最後還要運到十幾公里外的榨油坊才能榨出油。這過程很是艱辛的。
這些茶樹(水庫附近的村還有山頭栽有)是當初政府引進的良種,茶籽抗病能力強,出油率也高。約有30%左右。油的質量非常好。榨的油我媽除留自己家吃外,也會賣些給熟人。
2005年後,因自己修路和挖水塘,也要為後面翻建房子做准備。原先靠近山下的茶樹被我爸砍了不少。還有些太靠近屋子的也砍了。再加上以前空空的山(砍柴燒)沒有人砍柴了,各種野樹,灌木瘋長,矮小些的茶樹被遮住了陽光不結籽凋零了。高大些的似乎也有危機感,長得更高了,結的籽都在樹頂了。我父母也年紀大了,我們都在外省(我弟是職業軍人),這樣一年年摘的茶籽更少了。盡管在2010年之後的二年間我父親把山上的雜樹灌木清理了,也把原先的老茶樹淘汰了,留著掉下的種籽長出的新樹來結籽。這幾年,主要是新樹結籽,每年還能榨百十來斤,但多數油都賣了。50/斤賣給了固定的人。自己僅留幾斤供過年時榨豆腐乾用。
最近2年,因國家扶貧,村裡也在發油茶樹種,盡管說品種優良。但也還要幾年後才能結籽。雖說不夠發的條件,我們家也問村幹部要了些栽在自己的責任土裡。
生活在農村裡,這些都只能算是附加農產品,但肯定是有勝於無。父母也習慣了有茶籽摘有茶油榨的時光。
油茶價一年比一年高,油茶樹也永遠不會凋零的。
茶油是目前國內提倡推廣的純天然木本食用植物油,它還是國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油,也是唯一被醫生稱為能夠治病的油!全球油茶籽油產量的90%以上來自中國,是從山茶籽提煉出來的,是目前最高級食用植物油。而且咱們國家已經有兩千年的茶油樹栽種 歷史 了,是名副其實的油茶大國。
作為東北人我們吃的油主要是豆油,因為我們這邊是大豆主產區。很多農村也有自己的油坊,農民只要把豆子拉過去就能榨油。一方水土養一方人,東北人喜歡吃大豆油,南方人喜歡吃花生油和菜籽油,有錢人和家裡有小孩的人喜歡吃橄欖油。但,要是從純天然和營養成份來說,茶油卻對是最好的。
茶油產地的人可能感覺茶油也沒那麼神秘,平時也在吃,只不過是這兩年走上商品化道路後,價格變的貴了,吃的就少了,老百姓過日子嗎?沒有那麼多講究,反而花生油和豆油變得更普遍了。
在一些地區大家很少吃茶油,是因為很多人已經不在農村了,大多數人都是外地打工,沒有時間去摘籽榨油,市場上賣的又貴,索性就很少吃了。山茶籽如果不用做榨油,就很普通了,落在地上也沒什麼用,它的價值也就體現不出來。
有茶油樹是個產能比較低的樹種,雖然我們國家有2000多年的栽種經驗,也彌補不了它本身的不足。我們栽一棵茶油樹大約6年後才能開花結果,並且油茶喜溫暖的環境,非常怕寒冷,這也可能是它不能大面積推廣種植的原因吧。茶油樹最適合的生長溫度是,年平均氣溫16 18 ,到了花期,最適宜的平均氣溫12 13 。另外,茶油樹的結果期特別漫長,從開花、授粉到果實成熟大約需要12個月。如果,你去產區你會發現奇怪的現象,茶籽有的已經完全成熟了,有的茶花還在盛開怒放,這就是民間說的,「抱子懷胎」!
由於油茶樹生長極其漫長,如果我們是種植戶的話一定要進行合理的追肥才能提高產量。 通常我們在茶油樹的前5年,最好要多施幾次氮肥,氮肥我們選擇普通尿素就可以,不需要特別注意縮二脲含量的問題,我們只要能夠在農資店裡買到的正品尿素就可以。每棵茶油樹追施2兩左右尿素,追個4-5次就可以了。但是,要注意我們追肥挖溝時不要離植株太緊,最好離開10CM左右,從苗的四個方向進行穴施,就可以了。
當茶油樹長到6年以後就到了油茶樹的豐產期了,這時候不僅需要大量的氮肥還需要同時補充磷鉀肥。我們配肥的氮磷鉀比例最好是3:2:1,還是以高氮為主。一年追肥2-3次,每株茶樹每次追肥2兩左右就可以了。
當茶油樹長到10年以上,這時候的茶油樹產籽最多,需要的營養也最多。這時候無論是根系還是植株都很健壯高大了,需要的肥料也隨之增多。建議這重年頭比較長的樹,每株每年要追1斤左右化肥。配肥比例,氮磷鉀按5:3:2配比就可以了。另外,追肥時間要掌握好,種植年頭比較長的農戶,他們通常是這么追肥的。他們不按上面的比例摻混用,而是每年2月份的時候追4兩尿素,到了5月份的時候主要是追鉀肥,每株2兩鉀肥,最後一次追肥是在每年的7月份,追磷肥3兩,有利於花序的伸長。
當然了,在整個生長期中,我們也是要進行防蟲防病的。 茶油樹主要病害有煙煤病、炭疽病、軟腐病等, 主要的蟲害是蚧殼蟲,蚧殼蟲要提早預防和鏟除,因為它後期會形成厚厚的蠟質層,一般葯劑很難防除。
病害像煙煤病我們可以用石硫合劑來噴灑防治,至於夏季和冬季具體用量可以參考我們買的產品說明科學適量用葯;像炭疽病,我們可以在茶油樹落花後10天左右開始噴葯,每隔半個月噴施一次,連噴3次就可以了。這個炭疽病危害最大,它不僅作物能得這個病,就連人和牲畜也能得,農民一看到這個病,那可是頭疼的不得了。建議農民朋友雨後噴施80%大生M—45可濕性粉劑+25%苯菌靈乳油1000~1500倍液噴施防治就可以控制蔓延,減少危害;軟腐病這塊,建議夏季每隔半個月噴灑一次50%可濕性退菌特1000~1500倍液+75%甲基托布津500倍液+1%的波爾多液來防治,成本相對較高,不嚴重的話可以只用單獨一種也是可以的。
首先說明一點,純天然的茶油是非常高級食用植物油,早在2000多年前,就被封為「皇宮御膳用油」。東北的小夥伴可以繞過啊,在東北咱們吃的最多的油就是豆油和豬油,對茶油了解的不多。
說茶油營養價值高,是因為它不含芥酸、膽固醇等一些有害物質。另外,茶油中不飽和脂肪酸含量高達90%,在國際上被稱為「長壽油」。
再有,茶油的熔點很高,高溫下不會產生對人體有害的過氧化物。橄欖油的價格雖然要比茶油貴很多,但是,橄欖油的熔點低,也就是說橄欖油到溫度達到60 時就開始冒煙,營養物資會大量流失,所以,我們平時總橄欖油最好是涼拌。二茶油可以在220 高溫下連續油炸20小時不變質,這一點是其它食用油不可以比的。
茶油營養價值高,商品化以後質量參差不齊,再有茶油的產量很低,不僅幼樹期長,開花、掛果時間也很長,一般從栽到收需要7年左右時間。並且,產量一年一畝地只能產100多公斤茶籽,出油50多斤,雖然價錢還可以,但是農民種植和採摘的積極性並不高。
雖然橄欖油價格要比茶油貴很多,但是從銷量上來看,橄欖油的銷量更高,接受程度也更高。但是,茶油和菜籽油及花生油相比就要貴很多了,更別說豆油了。所以,從老百姓日常食用采購意願來看,茶油並不佔優勢。再有,真正純天然的茶油剛剛加工出來就已經被人預訂走,像市場上賣的茶油大多不純。
茶油樹由於其自身的局限性,導致它不能後大量推廣種植,產量始終上不來。我國是目前茶油樹的主要種植區,每年種植面積大約4500萬畝,年產茶油量僅有27萬噸左右,而目前每年市場需求量超過50萬噸,缺口依然很大。
總之,茶油雖然營養價值全面,但是由於其自身產量及投入和產出比不高,種植的農戶並不多。再加上價格要比普通食用油貴10多倍,咱們都是普通老百姓,就那點工資還要還房貸,供孩子上學,這種高端的油自然就不能天天吃了!
我是搞農業的,你的問題不太准確!茶油是我國南方獨有品種,營養豐富,用途廣泛,被稱為油中之王!其營養價值遠高於目前西方推崇的第一食用油——橄欖油,也是聯合國糧油組織推薦的第一食用油。現在的油茶主要產於湖南、江西、浙江,貴州、廣西、四川等地有少部分種植。只能生長在北緯25到30度,海拔800米以下的丘陵和山地,非常金貴。由於種植豐果期太長(一般從幼苗開始需要近10年),產量太少(老油茶畝產只有十幾斤,湖南省全省去年產量只有40萬噸),一般老百姓自己種植就自己消費了,有的拿出來出售價格也很貴(土茶油已經賣到60元一斤,精煉茶油一百多到三百多一斤不等),一般人消費不起,所以感覺很少看到有人食用!但在南方的超市裡面有不少賣,不過低於100元一斤的所謂山茶油都是假的!進入2010年以後,我國農業科學家經過多年的實驗,已經研究出高產優質油茶苗,豐果期畝產油茶可以達到80公斤以上。並且湖南省已經把油茶產業作為農業重點優勢產業來發展,相信五年以後最多十年,優質茶油可以進入廣大平常百姓家庭!
茶籽油有沒有說的那麼好,不得而知,但茶籽油比橄欖油貴也是真的,這種油2L就賣上百元了,不是大眾消費對象……有人以為現在人們會 養生 了,強調 養生 價值就會有人願意消費,這想法就和八國聯軍入侵中國的時候算計的那樣:把皮大衣賣給中國這個人數眾多的國家,一人買一件我們就發財了,到了中國才知道,大部分民眾只能穿布衣,買不起皮大衣;消費不起這么貴的茶油,這就是國情……
十幾年前,茶籽油在南方地區算是比較普遍的。每當成熟的季節,茶農和小孩子上山打茶果,從採收到最後的傳統壓榨法榨油,期間的過程比想像中繁瑣,耗時久。
但辛勞是有收獲的,茶籽油比多數植物特別,甚是醇香!當地人認為茶油是好貨,很多時候都捨不得賣,留著自家用的多,少部分送禮送人。然而十幾後的今天,茶油出現倒退的現象,確實很少人吃了,我認為是從3個方面影響到的。
1、茶油的知名度低迷
理論上講茶油比橄欖油質量要好,按照專家的說法是「油之上品」,是世界上最好的食用油!但是北方地區很多人都不認識茶油,何談吃了呢。
其中的原因是茶果樹的生長環境要求高,加上產量低,回報期長,等等原因。導致了市場上不多見,影響力也就不深,人們自然缺乏對茶油足夠的認知,當然鮮有人吃。
1、茶油價格的突飛猛進
在以前農村地區,茶油的價格比花生油,平民百姓還是消費得起到的。可是,你看看當今的價格,良種的茶籽油不亞於一斤80元,甚至本地的茶油更是賣到了一兩百不等,簡直成了奢侈品,有錢人的專屬。
試想工薪階層群眾捨得買么?一斤的價格可以買一桶豆油了,想比之下哪種更劃算。
茶油價格一路高歌!莫過於它的營養價值被挖掘,說它能美膚烏發,說它能增強免疫力,補充各種營養物質,預防多種疾病……抓住了當今全民注重 養生 的觀念,所致結果。
2、市場上茶油真假難辨
不同品種的茶油價格相差甚遠,幾十塊錢的也有,幾百塊錢的也有,哪種才是真正的好茶油呢?茶油固然有嚴格的執行標准,但真實情況如何呢?假品屢禁不止,怎麼能讓人放心購買呢,一不留神花高價買了劣質茶油,豈不是冤了。或許真正的優質的茶油在民間油坊里,或許不再炒價了,才能有更多人食用,才是把茶油推向國際市場。
南方過去普遍的茶油,現在為何很少人吃?呵呵,現在能每頓用茶油做菜的,基本上都是屬於土豪了。普通大眾,很少有人能達到天天用茶油煮菜的,偶爾還有可能,下面我給大家分析下主要原因。
一、價格貴,這個是主要原因,茶油價格動則70~80元/斤,還真的不是普通大眾消費的起的。我自家雖然也種有幾十畝茶樹山,但是平常也是極少使用茶油炒菜的,以前只有在過節時炒田雞肉或狗肉之類的或炸糖油粑粑時,父親才會拿少許茶油出來,讓我們嘗嘗鮮。因為農村收入有限,家裡比較值錢的就是這個茶油了,一部分用來賣,另一部分要送人,所以自已家中只能是嘗下鮮而已。
二、種植難,茶籽樹的種植周期還是挺長的,從種植開始到採摘(實生苗),需要7~8年的時間,而這當種要付出多少的心血,只有種植過的才有體會。就算是豐收了,上山採摘茶籽、挑茶籽下山、曬茶籽及撿茶籽殼,都是需要非常人力和精力,乾的又是些體力活,一般人是很難吃的消的。
三、產量低,這個也是導致茶籽油價格貴的另一個要素,最好的茶樹籽出油率也只有三成,也就是說一斤茶樹籽只能榨三兩油。而現在大多數茶籽山,畝產量不會超過50斤/畝,加之茶籽樹還有大小年之分,所以說這個產量實際低的可憐。
總之,我認為不是大家不喜歡吃茶油,而是因為價格太貴,絕大部分人吃不起,才是導致大家少吃的主要原因。實際上茶籽油是一種非常綠色、優質的油,是比國內其他食用油更優秀的油,其集諸多葯用、保健功能於一體,有「東方橄欖油"之稱。
⑽ 怎麼選擇茶油哪種茶油才是好茶油
1、看價格:由於市面上很多山茶油品牌在註明製作工藝時,大多以「壓榨一級」等字樣標出,因此,如果發現該產品價格過於便宜的產品,消費者需要慎重購買,有可能是通過熱榨法和浸出法生產的山茶油,由於冷榨法出油率只有熱榨法的一半,因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50%左右,如「綠谷油翁」冷榨純山茶油,各大超市都有銷售,價格都比普通山茶油貴很多。
2、看煙點:煙點越高說明油質量越高,煙點就是我們通常理解的油在加熱過程中發煙的溫度,這在油下鍋特別是加熱溫度高的時候就可以判斷。也就是說,油下鍋要很久才冒煙,說名油的質量就高。
3、看沉澱物質:國家在標准里制定了冷凍實驗這個指標就是用來控制沉澱物含量的,沉澱物質大部分為,飽和酸油、雜質、氧化油,水份,皂(相當於家用皂),顯然這些物質對身體沒有什麼好處。在冬天氣溫低時候,沉澱物越多說明油品相對較差,沉澱少或者沒有沉澱,說明油質量好。在夏天或者氣溫高的季節,以肉眼觀察,清澈透明亮度好的油就質量越好,如「綠谷油翁」冷榨純山茶油,清澈透明,說明質量非常高。
4、聞:可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦發熱時聞其氣味,有異味族悉的油說明質量有問題。
5、嘗:用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂,放入口中嘗其味道。口感帶酸味的山茶油是不合格的產品;有焦苦味的山茶油已發生酸敗;有異味的山茶油可能是摻假油。
6、聽:目的是鑒別水分是否超標。取油層底部的一兩滴山茶油,塗在易燃的紙片上,點燃後燃燒正常無異常聲音屬合格產品;燃燒不正常且發出「吱吱」聲是不合格產品;燃燒時發出「兆答乎叭叭」的爆炸聲,則說明水分嚴重超標。舉畢希望能幫到你。