① 白菜的作文
在平凡的學習、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是我為大家收集的白菜的作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
白菜的作文1
大家好，我是一棵白菜，但現在已經只是一個「白菜根」了。前幾天，小主人司雲貝和她的媽媽從菜市場買回了我。回到家之後，我如願以償的成為了他們的晚餐，現在成了白菜根，本來，小主人是想讓我跟垃圾桶哥哥玩耍，但被他媽媽拒絕了，說留著我還有用。連我自己都不知道自己現在留著自己還有什麼用，先美美地睡上一覺吧。我睡醒後，發現自己正在「洗澡"我忽然明白了自己的用處，我要開花。可小主人卻不以為然，他認為我只是一個擺設。不，我不是，我可以開出美麗的花的，我要證明自己。等到小主人上學去的時候，我不停地允吸甘甜的水源。我要開花，我要開花！勞累了一上午，我終於可以休息了。我望瞭望在玻璃窗中的自己，呀！我長出了一根小芽，它大約有2厘米。不行，我還要努力！就這樣，我一直「辛苦勞作」，終於等到了今天的這個日子！我開花了！鵝黃色的小花點綴在我長約十五公分的根上，在這個根上又長出了幾個小枝丫，現在，花兒掛滿了我的全身。
現在，我要告訴所有的人。不要小看一棵白菜根，我們也是一個美麗的風景。
白菜的作文2
我是一棵大白菜，十字花科白菜屬。
我長得白綠相見，從遠處看，像一塊大翡翠。我長在地里，人們只吃我的葉子和我的莖，我的味道很美，我們家族國籍都在中國，我們是地道的中國菜，中國的公民。
早在幾千年前，人們就開始食用白菜了。「肉類只有豬肉美，菜里唯有白菜鮮！」這可是眾所周知的秘密了，我個人也認為，白菜豬肉餡兒的餃子是最好吃的。
我們家族分布在九州大地上，有南方白菜，北方白菜……種類繁多。我們的食用方法可多了，可以做成炒白菜，酸菜，泡菜等等。最美味的是我們一家和粉條一家，豬肉一家「相遇」，我們三家在一起構成了美味的農家大燴菜，聞到味道就會口水直流。白菜不僅是美味，而且還可以當葯品呢。
我有一個遠房表哥叫捲心菜，他和我一樣擅長炒、燒。但它是向內包心裹在一起。我還有一個表妹，她叫生菜，長得沒我漂亮，從小營養不良，臉色微綠，長得很矮，但她可以生吃。還有一個弟弟叫小白菜，同樣招人喜愛。
我不光在中原流傳，就連東北也有我的身影，在東北，我的吃法是最廣泛的，什麼東北酸菜，泡菜，醋腌白菜之類的。總而言之，我的身影從東至西，從南到北，遍布四方。
請記住我的名字，我叫大白菜，是白菜家族的一員，是十字花科世界裡的一位「公民」。
白菜的作文3
小時的那顆白菜已化成青煙了，不見其蹤影了，但依舊存在於我的腦海中。
我記得那顆白菜長出來時，嫩白嫩白的，葉子也是綠的發亮，很誘人，使我的確不忍心摘掉。
這白菜種子應該是在奶奶房間里翻到的，本也沒有這個想法，但一想到自己能看到生機勃勃的一片白菜，也便自個兒嘗試著去做了。
我任意在後面的花壇中找了一塊空曠貧瘠的土地，挖了三個坑，放下了種子，他們隔得很遠，因為我害怕它們長出來會打架。
最有趣的是我澆水，在給前兩個種子每個澆了一桶水後，爸爸在一旁笑道：「別淹死啦！」我一顫，果然，那兩個全都淹了。
只有一顆了，我幾乎所有心思都在它身上，當然，它也不負我厚望，長出了那麼一點。我很高興，但可能高興過頭了，就這樣任它自生自滅去了。
爸爸的車子每次經過我的小白菜時，都會送上一些灰土給它，害得她像一位風塵僕僕的旅人。我害怕它生病，並且把白菜不長的原因全推給了爸爸，可不知為什麼我會很惱怒，後來我便不管了，即便它之後被爸爸的車子給撞了，不過只是一股的氣，兩次的仇恨疊著了。
可突然爸爸對我高興的說：「你看，長出來了！」我順著他手指一看，一顆嫩嫩的，水靈靈的白菜，猶如一個新生兒，我當初對於白菜的喜悅又回來了，甚至更強。不由的`獃獃的望著白菜，隨後我心頭一顫，不由得激動起來，對爸爸說道：「謝謝你，我的爸爸……」
那棵白菜里有著他對於我深沉的愛，也有著我對於他強烈的感激，以及深刻的自省與愧怍。
白菜的作文4
「腌白菜」在我的老家四川，是人人都愛吃的一道菜。它的製作方法看似簡單，實際上還是頗有講究的。
首先是材料的准備。製作「腌白菜」的主要材料是：鮮嫩白菜葉、五香麻辣粉、質量上乘的陶罐、荷葉或塑料紙、精鹽、搗碎的大蒜、炒熟的芝麻等。
然後是時間的選擇。在天氣晴朗的時候，就可以製作「腌白菜」了：先從白菜中挑選既大又嫩的葉子，然後洗滌晾乾;等菜葉曬蔫了之後，把它放在大盆中，根據白菜的多少酌情撒上五香麻辣粉;然後用手輕揉讓佐料全部沾在白菜上直到滲入內部;接著把揉好的白菜裝進干凈的陶罐內。
製作「腌白菜」的最後一道工序，也是最關鍵的一步——密封。先將洗凈的稻草用力塞在「腌白菜」的上面，然後用干荷葉或塑料紙封口，再用棍子撐緊，蓋上罐蓋，「腌白菜」就制好了。
值得注意的是：陶罐一定要密封閉氣，否則會「走味」;白菜葉子必須選用又鮮又嫩的，也不能腌得太咸或太淡。
這樣過十來天後即可食用。食用時，先把「腌白菜」從陶罐中拿一些出來，重新換上乾燥的稻草封口，防止空氣中的細菌乘虛而入;然後把拿出來的「腌白菜」用清水洗干凈，再一根根擺弄整齊，把它切成小塊;最後放在鍋中翻炒，同時還可以適當地摻一些炒熟的芝麻和搗碎的大蒜，增添香味。如果把切碎的「腌白菜」放在魚鱉等火鍋內，那更是味美之極，令你吃後三日不思他味!
現如今，我家鄉的「腌白菜」同「涪陵榨菜」一道，早已走出家鄉，俏銷全國各地了!
白菜的作文5
昨天，媽媽從菜市場里買來兩顆大白菜。我左瞧瞧，又看看，覺得它很有特色，就讓我來給大家介紹介紹吧。
白菜是一層一層的，像一株含苞欲放的花骨朵兒。每一片包菜瓣，都酷似松樹的松花瓣。如果你早晨去采購，還能在那相鄰的兩片嬌嫩的菜瓣里，藏著一顆晶瑩剔透的小露珠呢。白菜有一副百里透綠的外表，白菜若是在地里待得的時間長了還會出現一絲黃色呢。
白菜摸起來滑滑的，很少有粗糙或連綿起伏的地方，只有一片菜瓣和另一片菜瓣的交接處，有一點凹下去的手感。白菜摸起來和金錢樹一模一樣，都有一種細膩的手感。
白菜聞起來是一股清新的味道，既淡雅，又濃郁。白菜雖然廉價，但它的營養價值卻很高，它播種簡單，產量高，農民都喜歡種它。
白菜有許多中吃法，可以煮著吃，炒著吃，做火鍋吃，面條里伴著吃，還可以腌著吃……其中，我最喜歡的就是煮著吃，而且是在方便麵的湯里煮著吃。這樣，我會感到無比的愜意。
白菜，雖沒有西紅柿的甜美，沒有黃瓜的乾脆，比不上胡蘿卜的營養。但它是我心目中的好蔬菜。
白菜的作文6
我家住在玉田，說起家鄉的白菜呀，那是全國都有名，有些地方就叫玉菜。
深秋時節，田野中的莊稼大部分都已經收割了，唯有白菜還捨不得離開，它頭戴綠帽子，身穿綠衣服，腳穿白棉鞋。此時大白菜正以它的肥碩健壯、碧青湛綠勃發出一派動人的生機。一畦畦白菜連成塊兒、組成面兒，遠看綠茸茸的鋪就在大地上，像黃土底兒上綉了許多綠色的圖案的地毯。大白菜神氣十足的仰望著藍天與白雲親密交談的時候，農民伯伯們已經在自家的院子里挖好了菜窖，只等收了白菜，賣掉大部分，餘下一些冬天窖儲自用。
冬天，人們把堆在院子里的白菜一棵棵放進菜窖碼好，將那些不夠飽滿的白菜擇出來在自來水下沖凈，擗下幾層菜幫，一片片碼到瓷壇里加入調好的作料和水，水剛剛沒過白菜為好，然後仔細蓋嚴壓實，就等春天吃酸菜了。
白菜有豐富的營養價值。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸，促進排毒的作用而且有護膚養顏的功效。秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大，白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以護膚養顏。白菜還有保健的功效呢。美國科學家發現，中國婦女乳癌發病率之所以比西方婦女低得多，是因為她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳癌相聯系的雌激素。
我愛家鄉的大白菜，它既好看又營養。
白菜的作文7
有一次，我去外公家裡過節。因為我回老家的時候很少，所以外公總是燒好多好吃的飯菜給我吃，但是，不知道為什麼，這次卻上了一盤有一點被蟲蛀過的痕跡的大白菜。我嚇了一跳，心想：這也太恐怖了，這被蟲蛀過的大白菜怎麼能吃啊！於是，我問外公：「外公，今天怎麼吃這個，好惡心啊。」外公說：「噢，我種的大白菜豐收了，今天給你們嘗一嘗。」媽媽見我對那碗大白菜充滿了厭惡，便以身作則吃了一片比較完整的白菜，並贊嘆道：「恩，真好吃啊！味道就是跟城裡賣的不一樣。」但我還是一言不發的吃著其他菜。「悅悅，我們不騙你，真的很好吃，其實啊，你原來吃的那些菜都是打過農葯的，而且還施過化肥，雖然外面看起來很漂亮，買回家吃起來總是有一股怪怪的味道，這兒的大白菜才是土生土長的美味呢！」爸爸邊說邊夾了一大塊白菜塞入口中，我半信半疑地看這爸爸，又望望那盤「美味的白菜，心想」心想：這白菜被爸爸說得那麼好，看他們吃了也沒事，要不我也嘗一嘗，於是我艱難地夾起一塊，放入口中，一瞬間，我驚呆了，沒想到這難看的白菜還真美味啊！我立刻狼吞虎咽地吃起來，那一餐吃得可飽了。
經過這件事，讓我明白了不能以貌取人，中國有句話叫「金玉其外，敗絮其中。」的確是呀，有些事物有著美麗外表，可裡面卻是沒有用處的東西，反之，有些事物雖說不夠華麗，但用處卻很大。
白菜的作文8
今天，我要觀察小白菜。首先，我找了一個大盆，裡面放滿了許多土，我找到了小白菜的種子。因為小白菜的種子很小，所以我把小白菜的種子輕輕撒在土上，然後用一些土把種子蓋上，再然後澆水，第一項的任務就完成了。
每天我都堅持給小白菜澆水施肥，轉眼間，六天過去了，我的小白菜一直沒有長出來，我傷心的想:我的小白菜是不是死掉了？
到了第七天，我突然驚喜的發現，我的小白菜終於長了根小小的、細細的小苗，它又小又細還很纖嫩，真好看。
今天，我又來看我的小白菜，只見小白菜又長高一節，已經長出了兩片葉子了。
我給小白菜苗澆水施肥，小白菜苗漸漸長大，那兩片本來小小的葉子，已經長成了大葉子，我想再過幾天，說不定小白菜就可以吃了呢！
可是四天又過去了，小白菜依然是只有兩片葉子，它既沒有長新的葉子，也沒有長大，我耐心的等待著，等它繼續長第三片葉子。第五天，我繼續去仔細的觀察小白菜，在兩片葉子中間看到新長出來了一片小小的嫩葉，我太開心了！
後來，我每天繼續開心的給小白菜澆水，小白菜的葉子長的越來越多，並且長的越來越快，最後長成了一顆大白菜！大白菜綠油油的，葉子又大又豐滿，媽媽告訴我，小白菜已經長成了，我們可以收獲了！看著我辛苦養大的小白菜，我還真捨不得吃呢！
白菜的作文9
立秋前後是種大白菜的季節，我只吃過大白菜，但不知大白菜是怎樣種的，正好今天姥姥家要去種白菜，我就和他們一塊去實踐一下，心裡好興奮啊！
來到菜園，地已提前整平了，姥爺首先按行距起了壟，然後我們就分了工。姥爺按株距點穴，我澆水，姥姥播種。姥爺先按株距在壟上劃出標記，然後用磚的側面一按就是一個穴。我負責用舀子往穴里澆水，因為我的力氣小又是第一次澆水，舀水多了提不起來，水怎麼也澆不到穴里，澆到穴里不是少了就是多了流出來。姥姥就給我做了一下示範，教我澆水的要領，通過姥姥指導和練習，我能准確將水不多不少澆到穴里。我澆的水滲下後，姥姥就往穴里均勻地撒上種子，然後用土把種子埋住，種大白菜的整個過程就是這樣的。
雖然我滿頭大汗，但卻不覺得累，因為當你學會了一種勞動技術，看到自己的勞動成果，你會覺得很快樂。
今年當我吃著自己種的大白菜時，一定會感到別有一番的不同，因為那是我自己的勞動成果。怎麼樣，心動了吧，那就趕快種種試試吧。
白菜的作文10
辣白菜?什麼是辣白菜?也許你會問。原來，「辣白菜」是我們班的一位「特殊」的同學。
這個「辣白菜」也真夠辣的。上一周我們五年級同學體質測試，在排隊准備下樓的時候，「辣白菜」問老師：「老師，我可不可以把外面的校褲脫了去跑步……」 他的話還沒說完，我們和老師都鬨堂大笑，說：「可以呀!」因為我們以為他在和老師開玩笑，所以就沒太在意。但是萬萬沒想到的是，當我們准備開始比賽的時候，「辣白菜」真的穿著脫掉校褲後的秋褲跑了過來，我們一邊笑得前仰後合，一邊不得不為他的舉動而佩服。
還有一次，我們學校開展了足球賽。他在賽場上雖然沒有其他有些同學那樣果斷，但也撒開小腿，努力拚搏，一看那動作就很入迷，很投入，得到球後就認真地把球傳到自己隊員的腳下，也可以體現出他的團結，真的是「眾人拾柴火焰高」啊!之所以叫他「辣白菜」，就是因為他擁有勇於爭先，絕不服輸的品質。
辣白菜」不僅體育很好，學習也很棒。上一次做老師的一道數學思考題，我們正皺眉思考，冥思苦想的時候，他卻茅塞頓開，靈光一閃，第一個做出來，也是第一個做對的同學。
想知道這位「辣白菜」是誰嗎?他就是我們班的搞笑、勤奮、勇於拼搏的宋佳陽。
白菜的作文11
今天，奶奶說最近蔬菜要漲價了，便迫不及待地去菜市場買了五棵大白菜。雖然現在買是便宜一點，但這么多白菜一時半會兒也吃不掉的。真不知道奶奶為什麼這么貪便宜。
奶奶讓我幫她把大白菜搬到屋裡去。這下我可看清它的真面目了。那大白菜可真可愛呀!這大白菜真是名副其實的「大」，它那肥碩的身軀像極了孕婦。它那白色的經脈向兩側蔓延，這些經脈或粗或細，或長或短，就像爺爺的胡須一樣隨意地生長在葉子上。
新鮮的大白菜很營養，它有「菜中之王」的美稱，還是世界四大蔬菜之一。一杯煮熟的大白菜汁可以抵得上兩杯牛奶所含有的鈣;它還有化痰止咳等許多功用。大白菜含水多，含的熱量很少，是所有減肥女生的賢內助。大白菜儲存起來很容易，如果比較多的話可以用稻草捆住根掛在竹竿上，保存得好過一個冬天也不會爛。大白菜的根部是容易變爛的地方，發爛的根會流出水。而在大白菜發爛的過程中，會產生毒素，所以變壞的大白菜是絕對不可以吃的。
我建議大家多吃大白菜，即使不喜歡也可以嘗試著吃，偶爾換換口味也是不錯的。
白菜的作文12
「這是什麼地方呀？」白菜睜開眼看著大卡車問道。白菜長著圓圓的臉，長長的身子，黃黃的頭發。葉片上有著五六個黑色的像螞蟻一樣的黑洞，白菜被人們用膠帶紙封住了，天上下著雨，把裝白菜的膠帶紙，落濕了。
白菜的頭發黃黃的，白菜旁邊有許多被撕碎的小小的黃色的葉子。白菜都是頭朝下，腳上卻被綁得緊緊的，大家誰也不能離開這個地方。「在這里實在是悶死了，和蒸桑拿一樣，在這兒都快呼吸不過來了。」一顆白菜對我說。只聽見旁邊的另一顆白菜對我說：「胖子，你這個身子擠到我了，霸佔了我的位置了。」「對不起，我讓開。」我說。只聽見又一顆白菜說：「這么小的一個地方要承受九顆大白菜，怎麼受得了呢？真是的。」
「這地方真臟！我的黃色的美麗的頭發差一點就要被這生銹的鐵板給毀了，你看，我的頭發又掉了這么多。」旁邊的一顆白菜對另一顆白菜說。看著鐵板上許多零零落落的白菜的頭發，我很難過。心想：人類真可惡，非但不愛護我們，還想把我們吃了。
人類對我們真不好，把我們用膠帶紙綁起來，讓我們呼吸不過來。還讓我們頭朝下，立著不可。害得我們現在身上滿是小蟲子咬過的痕跡，頭發原本黃黃的，可現在呢，頭發掉了一大截，黃色也不像以前那麼好看了呢！人們好像非吃掉我們不可！我想著想著漸漸的、漸漸的進入了甜美的夢香。
白菜的作文13
去年除夕，當父母正熱火朝天地准備把我家裝飾的煥然一新時，我卻跑到雜物間假裝清理垃圾，實際是想擺弄一下廢棄電視櫃里的東西。在那一大堆舊東西和浮在空中灰塵里，我找到里一包菜籽，不知道什麼品種，姑且稱為白菜吧。這菜籽引起了我的興趣，我准備付諸行動了。
我懷著強烈的好奇心把它撒在那半沙半土的花圃里，看看他能不能生長出來，並澆了水。
新年來了，爆竹、糖果、玩具使我漸漸淡忘了那白菜。而期末臨近的一天晚上：做完繁重的作業，我揉揉眼睛來看我的仙人掌時，發現一棵小樹下雜草叢生的地方居然有兩株小白菜，一想才記起是去年撒下的，我那天撒下後就沒有去照料它，他居然活下來了。而且那時溫度極低，早上起來因為昨晚忘了關水龍頭，那整個洗衣池都凍起來了，水龍頭底下還有一條兩個拇指粗的冰柱，極富美感。還有一顆奶奶非常喜歡的桂花樹凍死了，為此奶奶惋惜得直拍大腿。就這樣一個環境，他卻存活下來了。他為了嚮往陽光，為了達成他的生之意志，不管天氣如何冷，不管環境如何差，他都要頑強不屈地生存下來。
這小白菜的精神，正如夏衍所說：「他是一種長期抗戰的力，有彈性，能屈能伸的力，有韌性，不達目的不止的力。」這種精神不管怎樣都值得我們學習。
白菜的作文14
白菜個體壯實，葉片白嫩如玉脂，滋味甜美香脆。它是我國最受歡迎的蔬菜。
為什麼白菜如此受歡迎甚至成為四季很多家庭的當家菜？因為白菜實在是優點多多。
白菜含有多種營養物質，是人體生理活動所必須的維生素、無機鹽及纖維素的重要來源。我想大家都知道黃瓜和番茄的豐富營養，但白菜含有的鈣比番茄高5倍、比黃瓜高1.9倍；維生素C比黃瓜高4倍，比番茄高1.4倍；胡蘿卜素還比黃瓜高1.8倍呢。
白菜不僅營養物質豐富，還是預防糖尿病和肥胖症的健康食品。美國一家專門研究癌症的科研所發現：多吃白菜能防癌。在我國古代《本草綱目》中就有記載，白菜還具有很好的葯用價值：其性平味甘，可解熱除煩，通利腸胃，有補中消食，利尿通便，清肺止咳，解渴除瘴的作用。
在寒風刺骨的冬季，因為天氣較冷，都不喜歡吃水果，那營養的來源呢？所以嘛，不管你的生活條件多麼奢侈，也不要忘了你們家餐桌上一道必不可少的炒白菜。需要材料白菜450克，黑木耳100克，豆皮肉卷5個。先把黑木耳泡發，白菜洗凈切好備用；再起油鍋，倒入切好的白菜，翻炒一會；然後放入黑木耳和豆皮肉卷，蓋上鍋蓋；起鍋之前還要放入鹽和雞精調味。過一會兒，一盤美味的炒白菜就大功告成了。
白菜的作文15
小兔子種白菜夏天快要過去了，這是種大白菜的最佳時節。小兔子可喜歡吃大白菜了，它打算今年多種一些，好留著冬天慢慢吃。小兔子買來很多白菜種子，選了一塊肥沃的土地，就開始播種了。種子太多了，忙活了半天也沒種完。這時，小狗、小貓、小雞、小鴨子和小豬這些小夥伴們來找它玩了，大夥兒見小兔子忙得滿頭大汗，就說：「小兔，我們來幫你！」小兔子正要高興，可轉念一想：現在來幫忙，收獲的時候就好向我要白菜吃了。趕忙說：「不用不用，我自己能行。」
過了些日子，小夥伴們又來找小兔子玩，正趕上它在給白菜澆水，大家要來幫忙，小兔子又說：「不用不用，我自己來吧。」冬天快要來了，大白菜的收獲季節終於到了，小兔子的白菜長得又多又好。可是因為白菜太多了，小兔子根本收不過來，眼看著很多就要凍在地里了，急得它團團轉。正在這時，小夥伴們都趕來了，大家抱得抱，抬得抬，很快就幫小兔子把白菜全部運回了家。當小兔子拿出白菜讓大家品嘗時，小夥伴們一個個搖頭擺手，都說：「我們不喜歡吃白菜。」
小兔子這才恍然大悟，原來大家是真心幫助它，並不是想吃它的白菜。望著忙了半天、滿頭大汗的夥伴們，小兔子的臉紅了……
② 關於秋天的詩歌
一、水仙子·夜雨
元代 徐再思
一聲梧葉一聲秋，一點芭蕉一點愁，三更歸夢三更後。落燈花，棋未收，嘆新豐逆旅淹留。枕上十年事，江南二老憂，都到心頭。
譯文：
夜雨一點點淋在梧桐樹葉上，秋聲難禁，打在芭蕉上，惹人愁思不斷。半夜時分夢里回到了故鄉。醒來只見燈花垂落，一盤殘棋還未收拾，可嘆啊，我孤單地留滯在新豐的旅館里。靠在枕邊，十年的經歷，遠在江南的雙親，都浮上心頭。
二、山居秋暝
唐代 王維
空山新雨後，天氣晚來秋。明月松間照，清泉石上流。
竹喧歸浣女，蓮動下漁舟。隨意春芳歇，王孫自可留。
譯文：
新雨過後山谷里空曠清新，初秋傍晚的天氣特別涼爽。明月映照著幽靜的松林間，清澈泉水在山石上淙淙淌流。
竹林中少女喧笑洗衣歸來，蓮葉輕搖是上游盪下輕舟。春天的美景雖然已經消歇，眼前的秋景足以令人留連。
三、天凈沙·秋思
元代 馬致遠
枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風瘦馬。
夕陽西下，斷腸人在天涯。
譯文：
天色黃昏，一群烏鴉落在枯藤纏繞的老樹上，發出凄厲的哀鳴。小橋下流水嘩嘩作響，小橋邊庄戶人家炊煙裊裊。古道上一匹瘦馬，頂著西風艱難地前行。
夕陽漸漸地失去了光澤，從西邊落下。凄寒的夜色里，只有孤獨的旅人漂泊在遙遠的地方。
四、沁園春·長沙
近現代毛澤東
獨立寒秋，湘江北去，橘子洲頭。
看萬山紅遍，層林盡染；漫江碧透，百舸爭流。
鷹擊長空，魚翔淺底，萬類霜天競自由。
悵寥廓，問蒼茫大地，誰主沉浮？
攜來百侶曾游，憶往昔崢嶸歲月稠。
恰同學少年，風華正茂；書生意氣，揮斥方遒。
指點江山，激揚文字，糞土當年萬戶侯。
曾記否，到中流擊水，浪遏飛舟？
譯文：
深秋季節，我獨自站立在橘子洲頭，望著滔滔的湘水向北奔流。
萬千山峰全都變成了紅色，層層樹林好像染過顏色一樣；江水清澈澄碧，一艘艘大船乘風破浪，爭先恐後。
鷹在廣闊的天空里飛，魚在清澈的水裡游，萬物都在秋光中爭著過自由自在的生活。
面對廣闊的宇宙惆悵感慨：這曠遠迷茫大地的盛衰沉浮，該由誰來主宰呢？
曾經我和我的同學，經常攜手結伴來到這里漫遊。在一起商討國家大事，那無數不平凡的歲月至今還縈繞在我的心頭。
同學們正值青春年少，風華正茂；大家躊躇滿志，意氣奔放，勁頭正足。
評論國家大事，寫出這些激濁揚清的文章，把當時那些軍閥官僚看得如同糞土。
可曾記得，那時我們在江水深急的地方游泳，那激起的浪花幾乎擋住了疾馳而來的行船？
五、夜雨寄北
唐代 李商隱
君問歸期未有期，巴山夜雨漲秋池。
何當共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時。
譯文：
你問我回家的日期，歸期難定，今晚巴山下著大雨，雨水已漲滿秋池。
什麼時候我們才能一起秉燭長談，相互傾訴今宵巴山夜雨中的思念之情。
③ 每個農村或多或少都存在池塘，你知道這些池塘的作用嗎
魚塘的用處可以說跟農民的生活息息相關，看似簡單的一口魚塘，卻濃縮了慧飢勞動人民的智慧在裡面。當年幸好村口的池塘，救了爺爺的性命，要不是家裡就是人財兩空。當時幸好是靠鄰居去池塘取水快速救援，才沒有釀成大禍。那麼池塘到底方便了農村人哪些地方？下面就跟大家一起分享下。
一、農村池塘的水源充足，遇到火災可以緊急救援
以前的農村的房子，大家基本都是挨在一起建的瓦房。那時候的農村都還沒有自來水，基本每家都有手壓井，生活用水更多來自手壓井和沙井水。記得那是1988年寒冷的冬天，爺爺吃完中午飯鑽到床上，棉被蓋住身子，背靠在床上。拿起他的旱煙袋抽起旱煙，那天可能爺爺是太過勞累，煙還沒有抽完就開始打瞌睡。煙斗裡面煙絲的火種，還沒有熄滅把床上的被子燒著了，等家裡人發現已經濃煙滾滾了。奶奶趕緊叫醒睡著的爺爺，拿著家裡的臉盆敲了起來。嘴裡喊著：「著火了，著火了，大家救火啊...."
村民聽到救命聲，趕緊前基返用自家的水桶去池塘取水，大家一起幫忙救援，很快就救下這場大火。幸運的是爺鋒喚爺也沒有受傷，只是大火把家裡的床和衣櫃燒著了，沒有造成其它嚴重的後果。農村那時候多用柴火灶，每個村應該都有被火燒房子的事件。 因為池塘的水源比較充足，那麼最好的救火水源，就來自池塘裡面的水，大家一起用水桶到池塘裡面取水，可以減少救援的時間。要是靠手壓井的水那麼肯定就會損失慘重，而且會連累鄰居的房子一起燒掉。
二、村口魚塘的作用 , 專門用來洗洗刷刷
90年代以前的農村，一般家庭都很少有洗衣機。那麼村口的魚塘，每天早上都擠滿了洗衣服的村民，大家帶著搓衣板和洗衣粉去池塘邊洗衣服。她們一邊洗衣服一邊還能拉拉家常，每天都是在歡聲笑語中度過。尤其是到了快過年的時候，每家都會把家裡的床單，被單，窗簾拿到池塘去洗。有時候遇到大件的床單被褥，還要人一起幫忙完成。然而現在的村口魚塘，卻沒有往日熱鬧的情景了。因為現在的農村，基本上每家每戶都有洗衣機，大家在一起洗衣服的時光一去不復返了。 村口的魚塘一般都是大家去了田地後，鞋子或者農用工具有泥土，如果拿回去家裡洗的話，那麼就會搞得房子到處是泥沙，而在池塘可以方便洗刷，回到家也不用再搞衛生。
三、池塘的蓄水功能是田地旱澇保收的基本
池塘的蓄水可以保證田地的莊稼，瓜果蔬菜的收成。池塘的蓄水功能就是收集平時的雨水，為的就是旱季來臨，方便農民取水澆灌田地。如果在乾旱季節，基本隔天就要去菜地澆水，村民只要挑上水桶，到池塘取水就很方便，池塘的蓄水功能保證了菜地的收成。以前的種田遇到乾旱季節，如果自己的水田挨著池塘，那麼澆灌就比較方便，只需要把龍骨水車搬到池塘去，用人力把池塘水灌慨到田裡去。 現在灌慨莊稼用柴油抽水泵，更加方便快捷，只要鋪上管道就能灌慨很遠的田地。農村人有菜地的自己種菜就需要池塘水來澆水。
四、池塘養殖水產作物
市場里有菜地里的茄子，土豆，辣椒上市的同時，也有我們最常見的水產作物蓮藕。我們到處能看到荷花池，水裡養淡水魚蝦同時還有蓮藕的收成。現在的水產不僅有茭白、菱角、荸薺，還有蒓菜、茨實、慈姑、水芹、水蕹菜、空心菜、蒜苗等等。這些都可以在池塘里的水裡種，現在好多葉綠菜都可以水培了！
綜合利用池塘的功能
舅舅家與村裡簽下的魚塘都是30年的合同，他雖然一直在農村，從來沒有出去外面打工，但他的養殖事業卻是蒸蒸日上。舅舅家在農村老家租了好幾口魚塘，全是面積3-5畝的大魚塘，加上自己分到的魚塘，已經足夠他搞養殖了。可以說他就是靠著魚塘來發家致富，家裡的不但有家禽還有水產養殖。我參觀了舅舅幾口魚塘的作用，可以說他把魚塘的功能做到了利益最大化。
01 ：豬場建在池塘邊上，岸邊種黑麥草
在一個3-4畝地的池塘邊上建了20多個豬欄，前兩年的豬價讓舅舅賺了幾百萬的身家。他把豬欄的下水道通到池塘，每天只要用水清掃豬場就可以，不用去收拾豬的排泄物，全部用高壓水槍沖到池塘去，舅舅說這叫廢物利用。因為常年有流動水進入，也不怕魚塘的水質變壞。魚塘裡面養有四大家魚（青，草，鱅，鰱）大家都知道鰱鱅是靠吃浮游物長大。而且每個池塘的岸邊，種有十幾壟黑麥草喂魚，可以說每天你只要在岸邊的地里，割上半壟黑麥草就夠魚的飼料，大大節省了魚飼料的投資。舅舅說池塘能養殖各種淡水魚，無論養農村常見的四大家魚，還是養其它品種的淡水魚。 只需要你有養殖經驗，就可以發財致富。現在的螃蟹，泥鰍，小龍蝦等等的養殖，就是利用池塘人工養殖。
02 、池塘邊上養家禽，岸邊種果樹
池塘邊上種有龍眼樹，沙田柚，橘子樹，家裡的家禽有雞，鴨，鵝。家禽的糞便通過發酵也可以給果樹施肥，池塘的泥土也可以給果樹施肥用。農家肥不但能讓果樹茁壯成長，果實也更加飽滿，更加美味。果樹也不需要太多的時間去管理，只要施肥就可以，果樹種在池塘邊根本就不需要澆水，每棵樹只要結果，就是幾百元的收入。把池塘用圍欄圍好，專門圍住一片區域給鴨子和鵝做活動區域。鴨子和鵝是要經常下水活動覓食，糞便也是魚蝦的飼料。池塘泥土也變得更加肥沃，能養活更多的小魚蝦。 養的雞跟鵝都是農家散養，根本就不愁賣，遇到年節的時候，還能賣個好價錢。養的鴨子是產蛋鴨，每年賣鴨蛋都能賺上不少錢。還不用自己去市場賣，幾天就要打電話給鴨蛋的收購商，讓他來上門來收購。
03 ：池塘養殖田螺，石螺
農村80後以前的小孩，夏天的時候肯定去過池塘裡面游泳，游泳的同時肯定會去捉魚摸蝦。只要你池塘的飼料多，就能產出很多田螺和石螺。舅舅家裡養鴨，養鵝的池塘裡面有大量的田螺和石螺。鴨子和鵝產生的糞便就是田螺，石螺最好的食物，池塘里的田螺和石螺長得特別的快，也特別的大。 隔段時間舅娘就撈去市場賣，現在的田螺價格也很不錯，貴的時候都要十多塊錢一斤。自己的魚塘看價格好的時候就去撈，一年下來，田螺和石螺都能賣上幾萬塊錢。
04 ：養殖烏龜、甲魚
舅舅家除了他們養豬場和養魚，家裡還有兩口淺的魚塘用來養殖烏龜和甲魚。這兩口魚塘主要是舅公兩夫妻經營，兩個老人負責烏龜和甲魚的育種和飼養。表妹負責網上出售小甲魚和烏龜。大家千萬別小看烏龜，甲魚的售賣，就是指甲大小的都要兩塊錢一個。表妹還經常把小甲魚和烏龜，用專用飼養的通明塑料缸裝起來，每次趕集的時候拿去賣，生意好的也能賺上千塊錢。 小妹為了烏龜賣相好，還特意把烏龜的龜殼上畫上圖案，可以說她的經營手法也很不錯。尤其是一些小朋友，看到紅紅綠綠的小烏龜，感覺都是特別的可愛，很受小朋友的歡迎。
05 、利用互聯網發展養殖業
現在很多村民專門養魚給人釣魚來收費，也讓村民賺得盆滿缽滿。有經驗的養殖戶，在池塘裡面用魚箱養殖也收獲滿滿。這幾年來表弟就專門負責池塘的釣魚收費，表弟的經商頭腦也很不錯，他把三個魚塘專門用來垂釣。由於村裡的交通方便，他把其中三畝大小的那口魚塘，專門用來養鱘魚。堤岸全部用水泥硬底化，特意在池塘的邊上搭好專用的釣台，方便釣手垂釣。還經常利用手機拍攝釣魚時的情景，發布在網上各大視頻平台。 目的是吸引更多釣魚愛好者過來，同時還能賺到視頻的播放收益。其它兩口的池塘裡面，放了很多大魚在裡面。青魚，草魚和鰱鱅，大的有 30-40 斤，吸引了很多的外地人特意開車過來垂釣。
06 ：池塘搞釣魚活動，擴展業務
表弟每年都搞幾次釣魚比賽，專門用釣魚活動來做廣告，讓更多的人知道他的釣魚場。他搞的活動也很多花樣，平時過來釣魚的人，青魚單條上30斤送一隻雞，鱘魚單條上百斤另外送只鵝。還有的就是每年有兩場釣鱘魚的活動，兩場釣青魚的活動。鱘魚釣到上百斤的他就會打上標簽，其它的大概選中20條中標魚，獎金按標簽上的價格來換算。 隨著網路小視頻的興起，很多釣魚愛好者都會組團過來釣魚和拍攝。表弟的漁場做得風生水起，每年下來他都能賺到 40-50 萬。
帶動地方的池塘事業
很多人看到舅舅家搞池塘也能賺到錢，就去承包水庫或者山塘來效仿表弟的經營模式，不少人也掙到了錢。管理過大的水庫和山塘需要很多人力，物力，養魚也需要豐富的經驗。要不是被經驗豐富的釣魚愛好者，一天就釣走幾百斤的魚，看到都會心疼。 三百六十行，行行出狀元，雖然舅舅家靠池塘發家致富，但這也是靠長年累月不斷的積累經驗。他們養魚也有過失敗，但他們能從失敗中吸取教訓，所以現在才能經營的那麼好。
最後總結：以前的農村魚塘主要就是養點魚，過年的時候村裡大家一起分魚。現在很多池塘都被人私人承包過來，有的人自己放點魚，閑時自己過過釣魚的休閑日子，有的人則靠池塘發家致富。大家一定不要小看一口小小的魚塘，只要你經營的好，從此讓你走上致富道路。如果你是打工人，你會回去經營村裡的池塘嗎？你們村的魚塘現在怎麼樣了？有私人承包經營嗎？
我跟大家聊到這里，我們下次見！歡迎大家評論，轉發，點贊，大家有想說什麼的，評論區討論！（圖片來源網路，侵刪）
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④ 在農村的時候只有兩個小院，怎麼才能充分利用院子種植來維持生活
在大面積的庭院內，多種經營要同步進行，充分利用當地資源，進行多元化經營。充分發揮一家幾口人的長處，各展所長，把自己的院子建成商品生產基地。建造立體結構住宅。充分利用小農舍內的土地面積和空間，從上到下，從左到右，從前到後，從四面八方，以各種商業形式從事經濟活動，創造理想的經濟效益。比如在地上種植農作物，放養牲畜、家禽等。，還可以開魚塘養魚，充分利用空間，創造經濟效益。
有些小庭院會在地上鋪上甲板和草，或者做成下陷的庭院。中間砌一些花草，不僅會成為小院地面的過渡地帶，還會部分點綴小院，成為迷你花園，不佔面積，反而會為小院做畫龍點睛之筆。靠著圍牆或者房子的外牆，波浪形的花壇用鵝卵石或者空心磚搭建，用白色、灰色或者黑色的鵝卵石鋪成，植物翠綠，優於日本的造景，精緻美觀。沿著小院的圍牆做一圈花壇，可以用磚、板、石搭建。它佔用的面積更少。沿著圍欄行走是一種循序漸進的景觀，削弱了圍欄的存在。你的小院子絕對是獨一無二的。如果小院子里有大樹，可以直接在大樹周圍圍上圓形花壇，大樹下可以做一個迷你花園，但是建議選擇喜歡陰的綠色植物。
⑤ 田園牧歌——農家樂日記
吃，是個永恆的話題，甚至有人說人活著就是為了吃飯。我有個非常健康、包容而且任勞任怨的胃，所以不管身處何處，當地的食物都能接受，幾乎從不鬧意見，以至於閑暇一人時我常常不吝言辭地對我的胃表示感謝，也是對它今後工作的鼓勵。
這篇隨筆是近幾年我在國內外一些地方工作時，逛當地一些農家樂的隨記，希望朋友們尤其是吃貨和筆友們喜歡！
從國內農家樂說起。先說說皖南。當年在寧國掛職時，常去城區附近的落花盪，一個秀麗的小村莊。沿握告鋒著彎彎的道路漫步，沿路農舍干凈明亮，莖蔓纏繞、鮮花盛開。這一座不足半平方公里的小村落里竟然有幾十棵古樹，尤其是一棵千年苦櫧，樹形優美，至今仍枝繁葉茂。放眼四周，遠處的青山，近處的溪流、古樹和民居構成了一幅立體的圖畫，詮釋著大自然和人之間的和諧之美。村裡農家樂飯店生意不錯，是在綠樹竹林掩映中的一座座獨立小木屋，每個木屋裡一張桌子，擺放幾條長凳，盤碟碗筷都很乾凈，上來的菜以徽州土菜為主，小火鍋多，石雞，馬蹄，小魚，土雞，雪菜，配上本地的青梅釀的酒，吃得很舒服，這典型的皖南風味，聯想到前段時間偶從武漢回宣城，路過臨近的南陵縣青弋江邊的一個農家餐館吃友激飯的情景，正值窗外雨去雲收，映入眼簾的是落霞之下的一江春水和江邊洗衣回來的農家俊俏小妹，小酒兩杯之下，當有酒不醉段晌人人自醉的味道。當即作詩為記：
附近另一個鄉鎮還有一個農家樂，面積很大，皖南人很講究整潔，院子里打掃得很乾凈，走進去第一眼看到的是一個小男孩和一個小女孩在池塘旁邊玩耍，頗有意趣。最好玩的是前面一片樹林有好幾個鞦韆，一行人童心大發，盪了個夠。印象還比較深的是去出恭時要走過一片竹林小徑，在竹林掩映的衛生間方便的時候望著外面綠影斑駁的竹葉（怎麼想到竹影青瞳？那是什麼東東？），感覺很爽。
還有一次路過黃山腳下，一個村邊農家樂給我留下的印象很深，在於他們的標語很有文化特色，把新農村建設的內容和實踐填成了詞，寫在牆上，讀之朗朗上口，令人刮目相看，徽州還是很有文化底蘊的。摘取如下：
天凈沙·滄溪村民居（非偶作品）
崇山峻嶺高崕，
茂林修竹硒茶。 （富硒茶，當地特產）
鳥語花香瀑掛。
綠蔭之下，
粉牆黛瓦人家。
回到北京，正值西郊葉紅之時，趁在香山開會的機會好好在植物園中轉了轉。真沒想到，我居住了十幾年的北京秋天此時也是賊美，端的是秋高氣爽，藍天白雲之下層林盡染，微風中，一片清涼空氣透入薄衣。所謂一葉知秋，在黃櫨上體現得最明顯，只見一叢叢紫紅的葉片鮮艷欲滴，有時紫紅、金黃和殘綠竟然匯集在一片葉子之上。栓皮櫟的葉子則變成了黃褐色，配上它粗糙斑紋的樹皮，給北京的秋色賦予了一片蒼肅之氣。
那次回京去了兩個京郊的農家樂，先是昌平，一個農家小院，在葫蘆架下溫暖的陽光下小酌，幾盤土豆燉豆角之類的小菜竟然也讓我胃口大開，將其掃盪一空。一幫人隨後到後院的柿子林中打柿子，順便壓價采購了幾十斤，連同幾個大南瓜放入車後備箱，又順手摘下幾個小葫蘆拿著玩。回去的路上，八達嶺高速上擠滿了滿載柿子、土雞蛋甚至還有大白菜而歸的小車，感覺到我們像一群來自城裡的蝗蟲兼土匪，吃飽喝足後，席捲著農民們的果實揚長而去。
另一個農家樂在鳳凰嶺附近，是偶提議找的，原因在於偶這次回北京竟然水土不服，感染風寒，渾身乏力，決定吃完了午飯再爬山。其時沿路開行，忽見前方山崗之上，店旗招展，驅車上去，只見一片藤架，幾張石桌木椅；一口魚池，幾尾草魚虹鱒；一面磚牆，幾掛辣椒大蒜；一個胖妞，幾只花貓黃狗。遂決定在此打尖。
點了幾個菜後，抄起釣竿，半天也沒釣上一條刁魚。一會兒胖妞端菜上來，一碟清炒苦菜，青翠碧綠；一盆泉水燉魚，味鮮肉嫩；又上了一盤炸小河蝦，還有什麼棒子手擀麵什麼的東東，蝗蟲們又開始用餐了。作詩以記：
酒足飯飽，上得山去，風景不須再提，直接套用杜牧這個流氓的詩即可：遠上寒山石徑斜，白雲生處有人家。停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花。好詩啊好詩。真是：你是流氓我不怕，就怕流氓有文化呀。
要說文化，那必須提到台灣，那裡保留了很多原汁原味的中華傳統文化。漫步在台北這些城市的小街小巷，到小工藝品店裡去看看玉飾，和閑坐的女子拉拉家常，到街角的餐館吃個清新可口的客家菜，進路邊小吃鋪點一個濃郁地道的鹵肉飯，或乾脆打車到士林夜市來份蚵仔煎，柔軟的台灣國語，自然的生活節奏，濃厚的人情味兒，尤其是時時感受到的那份傳統氛圍，讓我很舒服，甚至有點兒迷醉。
再回到北方，2014年去黑龍江的幾個地方考察，感覺以前每次就去哈爾濱太狹隘了，出去都是廣闊的大好河山，大興安嶺、齊齊哈爾、牡丹江，大江、大嶺、大森林，大濕地，真是處處皆風景。在牡丹江畔的響水村吃土灶，桌上叫不出名字的炸小河魚，香甜的土豆玉米（黑土地的什麼都好吃）、大鍋燉江魚，酸菜燉肉，紅的冒油的咸鴨蛋，當然還有火山岩上長出來、不需要任何配菜、單吃就很香的響水大米，讓我們食慾大增，幾個人吃的腦滿腸肥。酒酣耳熱之間，我獨自一人披上一件單衣，信步走到屋外，深吸一口清涼的新鮮空氣，站在吊橋上，看到雨後的黃昏，兩條巨大的彩虹從亂雲中直插水面，清澈的河水蜿蜒而去，兩只小漁舟空空盪盪地橫在江心，和江中小島上黑色的密林一起，恰如一張油畫。情不自禁口佔一首：
在新疆，最難忘的就是賓士在廣袤荒蕪的沙漠公路，開了幾個小時，兩邊的風景始終是完全一樣的。傍晚到達塔里木河邊一個孤零零的院子，裡面卻是熱氣騰騰，主人砍來紅柳枝，烤著鮮羊肉，端上來一大臉盆，焦嫩的大塊羊肉伴著紅柳枝和孜然的香味，旁邊金黃的抓飯讓裡面的胡蘿卜看起來紅的冒油，配上開胃的洋蔥黃瓜涼拌，喝點燒酒，看著暮色中遠處的戈壁和胡楊林，心中浮起一種孤涼、蒼然和肅勁之感。在這樣的地方，我可以真正的感覺到自己的心的跳動，那種原始的跳動。王維詩中的「大漠孤煙直，長河落日圓」就是此中意境吧。順便提一下，桌上大盤的瓜果之中，一定要先吃西瓜，再吃哈密瓜，原因很簡單，吃了新疆的哈密瓜再吃其它任何水果，都不甜了，結果是你會很對不起西瓜。回京後填《破陣子》一首，以記：
還回到皖南。2007年9月，我前往石台縣扶貧考察。回來已近黃昏。正逢中秋，主人邀請我們到秋浦漁村吃飯，共度中秋。漁村坐落在秋浦河邊，走過吊橋，只見遠處山巒中，雲蒸霞蔚，一彎清江向北流緩緩流去，江邊停靠的幾葉舟船，便是就餐處了。吃完飯，江邊燒起篝火，幾個少數民族姑娘跳起竹竿舞，一行人打著拍子，有人加入了游戲。此時，天空中時隱時現的圓月、身邊靜靜流淌的江水、遠處黝黑的蘆葦叢，船舷上掛著的紅紅的燈籠、地面上黃色的篝火和喧鬧的人群構成了一幅難得的中秋之夜畫面，卻也讓人惆悵，月圓此時，人圓何時？手機中傳來一位朋友發給我的他自己做的一首中秋祝福詩，我隨即和詩一首：
比較皖南、京郊和東北的農村，周邊的環境都有「採菊東籬下，悠然見南山」的味道，不同的是皖南水多，空氣濕潤，竹林、鞦韆、小木屋這些都給人帶來很多趣味，像寫意小品，輕巧雅緻；北京的農村位居北方，秋天的風景確實要顯得粗獷得多，像虯枝枯墨，厚重隨意；黑龍江則奔放遼闊，色彩鮮明，更像一幅油畫。從人的方面來講，北方人盡管心眼兒也不少，但總的來說還是比較敦實懶散，不像皖南小妹那樣靈巧勤快。從旅遊來說，自然是北京的風景區設施齊全、管理規范，天子腳下，有錢嘛。不過，深入景區的樹木山石之中，就可以體驗到兩者不同的原始之美，給人帶來的感覺是各有千秋。
因為工作關系，考察過幾次舟山，很多人都知道當地的海鮮好吃。確實如此，尤其是帶當地的帶魚，居然是入口即化，不留殘渣。舟山與大陸隔著一個小小的海峽，我們的車在過輪渡時，碰巧看到一個老漁民在剛退潮的灘塗上，拿著一個長長的釣竿，當地朋友告訴我，這是釣彈塗魚，是個很需要細致和耐心的活兒，現在的年輕人覺得麻煩，這種技術快失傳了。可以看到舟山的海，尤其是冬天，是黃色的，當時覺得是否是污染太厲害了。招商局的人趕緊告訴我，那是因為當地地處河流、海水交匯之處，而且也是海水的冷暖洋流交匯之處，看似平靜的海面，底下卻是鹹淡冷暖各種暗流涌動，這種情況會將海底的泥沙揚起來，這樣的海水會顯得渾濁，但是營養豐富，稱得上是各種魚類的天堂。這樣一說，我放心了，去了幾次舟山，各種海鮮讓我大快朵頤，每次都是扶著牆出來。當時去舟山有一個想法，想在東海之中，覓一個小島，用俺們的新能源、新材料、新型房屋還有水處理等技術打造一個「零碳未來島」。後來因為當地領導變動，思路有差異，沒有干成，算是一個小小的遺憾。回滬後，做一首《解佩令》以記：
接下來提一下我的老家湖北和湖南。湖南的農家菜就一個字：香；兩個字：下飯。爆炒螺螄，煎小河魚（一定要大火），青椒小炒肉，干鍋豆腐皮，個個菜都泛著油紅色，不吃兩大碗白米飯絕對停不下來。湖北洪湖的水上漁家是一定要去體驗的，洪湖水，浪打浪，茫茫一個大湖，湖上至今還有很多住在水上的漁民，大一些的船就是他們的家，一般底艙是客廳廚房，二層是卧室。大湖上水上派出所、學校應有盡有，而穿梭的小船，有搖槳的也有馬達的，就相當於自行車或汽車。坐小船去水上餐廳去吃漁家菜，你會發現所有菜餚都來自水裡：各種小魚小蝦就不說了，還有炸荷花、汆蓮子、清炒藕粘（就是嬰兒期的藕，也只有這些湖區能夠這么奢侈）、黎蒿（一種綠色的濕地植物的莖）、菱角、水芹、紅心咸鴨蛋、大閘蟹、還有我最愛吃的粉蒸大青魚……吃著漁家菜，湖上傳來陣陣漁歌，又是一種特別的情調。14年回去過一次，順便作詞一首，以記：
冬天到嘉魚吃吊鍋子也是一種很舒服的體驗，大鍋吊起來，下面燒上柴火，可燉海帶、黃鴨叫（北京叫黃辣丁或嘎魚）、或者是黃牛肉配雪裡紅、蓮藕加排骨。湖北的粉藕最適合煨湯，軟軟的，咬一口，拉出好多條的絲。其他地方的藕尤其是北方的藕，很硬，沒絲，不可燉湯。記得配上幾個小菜和當地的米酒。最後說到鍾祥，那裡有我最愛吃的米茶、辣椒面炸肥腸、葛粉、蟠龍菜（吃的時候記得問當地人此菜的來歷）。米茶是刮油高手，估計鍾祥是世界長壽之鄉，百歲老人極多，和喝米茶也有一定的關系。我老爸在鍾祥任職期間，訪談過很多百歲老人，還寫了一本長壽探秘的書（連賣帶送很快就沒了），總結出當地長壽的幾大要素：家庭和睦（切記，這是長壽第一要素。本地民風比較淳樸，尤其是婆媳關系普遍比較好，這很重要）、經常勞動（一懶生百病）、生態環境（鍾祥有山有水，有江河有森林有平原，很多地方風景如畫，空氣質量也很好）、吃喜歡的東西（包括本地出產的農產品，如米茶和葛粉，有的壽星居然喜歡吃紅燒肉還喝酒，但有節制），也許喜歡吃什麼說明身體缺什麼吧。最好還有一定的愛好，比如很多當地人喜歡種花和盆景。以上應該是最重要的幾點了。記得他和我說過一些看望老人們的經歷，印象比較深的就是一次去村裡看一位一百多歲的壽星，村裡的書記帶路，走到一戶人家，看到一個有長長白鬍子的老頭，坐在房前曬太陽。書記對他喊：哎，某某某，你爺爺在不在家？最妙的是老頭的回答：我爺爺上山砍柴去了。
說真的，有個小小的理想，是否有朝一日，我告老還鄉，尋覓一塊去處，約幾個朋友，修幾個草廬，白天茗茶踏青，晚上對詩觀星，不亦樂乎？作詩以記，期待哪一天會實現：
再談談國外的農家樂。印象較深的是印尼，一次去萬隆出差，朋友帶我去熱帶雨林中一棟棟獨立的迷你草屋吃午飯，各種熱帶的果蔬，烤魚，咖喱牛肉，芭蕉飯，外面傳來女歌者的靡靡之音，夾雜在喧響的瀑布聲之中。空地上幾個曬得嘿嘿的小男孩踩著竹筒高蹺玩耍，和國內一比，那才真的叫閑散，中國真的是太忙了。價格非常實惠，兩個人的大餐，合人民幣100多塊錢。從東南亞風格的餐食想到那次出差到馬來西亞，去了依山傍海，非常漂亮的沙巴大學，和校長談完，在學校裡面找了一個面朝大海，秋暖花開的小吃攤午餐，東南亞風格的咖喱燉蝦、粽葉卷雞、還有叫不出名字的蔬菜這些就不說了，最喜歡的是當地的一種紅紅的水果飲料，下面加檸檬上面是冰塊，冰爽到底，讓我覺得不喜歡的暑氣也成了享受。校長和馬來的合作夥伴們指著山下海灣的開口方向告訴我，那是南中國海，我說好啊，那也就是說我也可以往那個方向游泳回去。他們都看著我，連連點頭說yes。
再說說日本。一次去日本中部的一個山區談一個項目，日方董事長說中午了，請我們去一個日本最有名的做鯉魚的餐館吃鯉魚，說天皇夫婦都去吃過幾次。著實奇怪，我到日本的感覺是日本人不太吃淡水魚，路過的很多小溪邊那野魚多的，直跳，木有人去抓。而且鯉魚在我們印象中是比較差的淡水魚，沒有草魚和青魚好吃。到了這家餐館，居然門面很小，沒多少桌子，我們挑了一個榻榻米坐下，點了鯉魚和清酒。一會兒鯉魚上來，配著調味醬，一吃，一種從未感覺過的味道，確實不錯，特別是那調味醬，店家介紹是祖傳秘方，感覺裡面有蜂蜜成份，但是剛剛好，不是很甜（我不喜歡太甜），很特別。要說日本人值得我們佩服的地方，就是把一件事做得很精，甚至完美，還能保持很久。而且這店家不貪，要是中國人，我想可能已經開了100家分店了。
去年去了韓國，拜訪一位副省長，就一個項目的遺留問題進行談判，談的興起，雙方都很高興，副省長表態將對我們的項目繼續予以支持，消除了以前的不愉快。下班後意猶未盡，請我們去吃烤牛肉（在韓國，牛肉尤其是本土牛肉超貴哦）。一邊烤著一邊聊到歷史，我說韓國和中國湖北的一些地名幾乎一樣，有漢江，漢陽，武昌，首爾以前也叫漢城，和荊州一樣有端午節、祭祀和龍舟比賽，而且讓我震驚的是早上的酒店的自助餐里居然有從來沒有在其它地方看到的米茶！！說明很多韓國人可能發源於湖北江漢流域……副省長說這個他不知道，不過明朝時候中國幫韓國打了一場仗，抵抗日本侵略，當時的中國將領覺得韓國好就留下來了，現在有很多後人。這個解釋不錯，將領畢竟是高層人物，比我講的逃難故事強。
然後又聊到中葯，副省長說到樹上的一種球在韓國很受歡迎，是一種傳統葯材，可以治療很多病症，現在很少了。比劃了半天，我算是聽明白了，是一種槲寄生，正巧我喜歡植物，在德國工作閑暇鑽樹林時發現了很多，把手機照片翻給他看，大家看的津津有味。韓國人也很重視養生和天然草葯。中葯、歷史這些話題成了溝通我們之間的橋梁，也增加了相互之間的信任。在我看來，文化的溝通與碰撞，比飯菜還有味道。
印象中還有一次開車去荷蘭，漫步在海牙的北海之濱，海鷗在凜冽的海風之中穿行，居然有一家幾口在冰冷的海水中游泳，讓縮著脖子的我們深感佩服。海邊有一家海鮮自助餐館，一個人20塊，隨便吃喝，烤魚烤蝦，刺身鮮貝，吃了個痛快。餐館是一個華人開的，忙碌穿梭，非常勤勞。聊了會天，錢是掙了些，但太辛苦，不容易。我說你是我見到的最勤快的人之一，他竟然大為感動，說不出話來。
回程經過德國的一個小鎮，車沒油了，決定下高速加油順便找地方吃個飯，七彎八拐進了一個村子，找到村裡唯一的一家餐館，裡面乾乾凈凈幾個小桌，三桌人在聊天，其中兩桌是老人，一人一杯啤酒（老齡化社會呀），鄰桌是一對男女，後來又進來幾個男女，大家互相都認識，打招呼，鄉里相鄰的感覺真好。點了菜，其實也沒什麼可點的，德國人的菜單就是那麼幾樣，牛肉魚肉什麼的都是半成品，在平底鍋煎一煎拿上來，不同的是旁邊放的是土豆條，還是土豆塊，還是菜葉或豆子。不過值得稱道的是原料好，那羊都是自然放養在河邊的，天天散步、曬太陽、吃青草，羊肉的味道自然非常香，木有一點點膻味，配上德釀啤酒，也甚是舒爽。
說了這么多農家樂的不同，其實我們喜歡的是一種共同的東西，那就是回歸樸素，找到和自然在一起的和諧之感，找到忙碌人生中那種閑適的感覺，這種感覺讓我們能夠品味生活的氣息，回歸原始的本心。在此賦一首「四季之味」，與各位有情懷的吃貨們共勉：
苦、甜、辣、酸、淡、咸、澀、鮮，四季之味，也是人生之味。實際上是：權錢皆看淡，不要討人嫌。哈哈！