Ⅰ 常見的毒蘑菇和可以吃的野生蘑菇，你認識多少
還記得那首風靡一時的神曲嗎？“紅傘傘白桿桿……”這是專為小心誤食毒蘑菇做的宣傳歌曲，在又進入到野生菌上市的季節，各種美味的菌菇又成了一些人餐桌上的佳餚，那麼究竟有哪些野生菌類可以放心食用，哪些要小心了，你又認識多少呢？
常見的毒蘑菇的品種：
毒鵝膏菌，又稱綠帽菌、鬼筆鵝膏，甚至名聲在外，被老外稱為死亡帽，它個體大小中等，表面光滑，菌蓋成熟後像鍾表的表盤，色澤發灰綠色，有些呈煙灰綠，菌桿細長呈白色，菌桿靠上的位置有白色菌環，毒鵝膏菌毒性非常強，一定不要隨便採摘。
馬勃，又叫牛屎菇、體型較大，味道鮮美，顏色潔白，菌蓋呈圓球形，該菌長老後色澤就變成褐色且表皮略有韌性，肉質也會變成黃褐色，輕彈後，會有菌粉飛出。
雞肉菌，也稱雞樅菌，多生長在四川地區，因為其菌蓋形狀像雞公頭，其營養豐富嗎，味道鮮美滑爽，被列為野生食用菌中的珍品，其無論是煎炸烹煮都是非常美味的。
青頭菌，其最大的特點就青色的菌蓋，雪白的菌桿，個頭不高，但味道鮮香，關鍵是價格親民。
另外，可食用的野生菌中，最常見的還有猴頭菌、松茸、羊肚菌等，通常這類食用菌一般菌蓋比較平整，沒有菌托而且色彩比較單一而樸素，氣味清淡，而有毒的野生蘑菇通常顏色都會比較鮮艷而異味較重，且多生長在過於潮濕陰暗且環境比較骯臟的地方。
Ⅱ 這種是什麼蘑菇能吃嗎
雲芝
雲芝是最具葯用價值的真菌之一，具有清熱、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。
Ⅲ 野生菌菇種類有哪些
1、雞樅菌
雞樅菌是雲南著名野生菌品種，其肉肥碩壯實，質細絲白類似雞肉，故名雞樅。雞樅吃法很多，雞樅經過晾曬、鹽漬或用植物油煎制而成為干雞樅、腌雞樅或油雞樅，可以貯存較長時間。雞樅產季為每年的六至九月，多半生長在未受污染的紅壤山林的半山坡上。
Ⅳ 常吃的20種蘑菇的種類
常吃的20種蘑菇的種類：香菇、草菇、平菇、杏鮑菇、金針菇、茶樹菇、雙孢菇、口蘑、蟹味菇、雞腿菇、猴頭菇、白玉菇、牛肝菌、海鮮菇、羊肚菌、雞縱菌、松蘑、香杏麗菇、麻臉蘑菇、松乳菇。
1、香菇
香菇為側耳科植物香蕈的子實體，是世界第二食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。香菇是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。
2、草菇
草菇別稱蘭花菇、苞腳菇的，起源於廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分布於華南地區。
3、杏鮑菇
杏鮑菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名，是近年來開發栽培成功的集食用、葯用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。市場上杏鮑菇產品比較多，常見的如百山祖菌菇小菜——杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等。
4、雙孢菇
雙孢菇是最常見的食用菌種之一，肉質肥厚。菌絲銀白色，生長速度中偏快，不易結菌被，子實體多單生，圓正、白色、無鱗片，菌蓋厚、不易開傘，菌柄中粗較直短，菌肉白色，組織結實，菌柄上有半膜狀菌環，孢子銀褐色。
5、紅菇
紅菇的子實體一般中等大，菌蓋直徑5～12厘米，初扁半球形後平展，幼時粘，無光澤或絨狀，中部色深紅至暗（黑）紅，邊緣較淡呈深紅色，蓋緣常見細橫紋。菌肉白色，厚，常被蟲吃。味道及氣味好。菌褶白色，老後變為乳黃色，近蓋緣處可帶紅色，稍密至稍稀，常有分叉，褶間具橫脈。
Ⅳ 重慶有什麼好吃的
重慶好吃的地方推薦解放碑的好吃街、磁器口以及洪崖洞和大學城熙街。
本地人還是外地人，早碧來重慶，解放碑是一定要去那裡的。各種美味小吃吸引著你，到了小吃街入眼便是各種各樣的美食小吃讓人目不暇接，酸辣粉、烤豬蹄、山城小胡睜譽湯圓褲段等。整條小吃街，此起彼伏的叫賣聲，不絕於耳，一派繁榮的景象。撲鼻而來的香味香味刺激著味蕾，直鑽入鼻孔心頭，磁器口以及洪崖洞和大學城熙街的美食也不錯，十分推薦。
Ⅵ 菌菇種類大全及圖片
菌菇種類：
一、竹蓀
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀有點像網狀的干白蛇皮，有深綠色的菌帽，雪白色且呈圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，因為在菌柄頂端有細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，所以也被稱為雪裙仙子。