Ⅰ 中國一共有多少種茶葉
中國的茶葉世界聞名,據不完全統計中國茶葉有上千種,而市面上常見的茶也有一百種左右。主要分為六大類,綠茶,黃茶,白茶,青唯岩茶,紅茶,黑茶。
六大茶類是根據茶葉加工方式的不同來分類。
而以上提到的順序,是按照茶葉的發酵程度所排列。
青茶,又稱烏龍茶,屬於半發酵茶。
烏龍茶是一個大類,其中也包括了茶友們熟知的鐵觀音、武夷岩茶等。
紅茶,屬於全發酵茶。紅茶的品種也很多,可以分為工夫紅茶、小種紅茶以及紅碎茶。
金駿眉作為頂級紅茶的代表,開創了以芽頭來製作晌山陵紅茶的先河。
Ⅱ 茶有多少種
茶葉主要分為六種,分別是紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、烏龍茶、白茶,其中紅茶分為小種紅茶、紅碎茶、速溶紅茶等,綠茶分為西湖龍井、峨眉雪芽、黃山毛峰等,黑茶包括青磚茶、花磚茶、貢尖等,而黃茶有君山銀針等。
茶有幾個品種
1、六個品種
茶葉按照大襲培猛類分有六個品種,按照小類分有上千個品種,其中茶葉中較為常見的是紅茶,紅茶在拍橋加工過程中會發生氧化反應,其茶湯與葉底色為鮮紅色,紅茶中較為名貴中純的品種有日照紅茶、小種紅茶、泉城紅茶等。
2、綠茶
綠茶是採取茶樹的新鮮的葉芽製作而成的茶葉,它沒有經過發酵等工藝,保留了較多的營養物質,並且綠茶中較為名貴的品種有西湖龍井、雨霧毛尖、洞庭碧螺春、英山雲霧茶、安吉白片六安瓜片、蒙頂甘露等。
3、黑茶
黑茶的外觀為黑色,主要產地在我國的四川、雲南、陝西等地方,黑茶是發酵茶,且其發酵時間較長,所以黑茶的茶葉為黑褐色,較為常見的黑茶品種有青磚茶、黑磚茶、花磚、茯磚茶、康磚金尖、千兩茶等。
4、黃茶
黃茶是中國的特有茶種,其葉片按照嫩芽的大小分為黃小茶、黃芽茶和黃大茶,黃茶在我國的主要產地是安徽、湖北、廣東、湖南等地區,黃茶中較為常見的品種有海馬宮茶、路丁茶、君山銀針、遠安產茶等。
Ⅲ 茶葉都有哪些
1. 綠茶:茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二網路的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點。
名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁盪毛峰茶、華頂雲霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
綠茶----這是我國產量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一乾燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。
綠茶是我國產量最多的一類茶葉,全國18個產茶省(區)都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數萬噸,佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70%左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受國內外消費者的歡迎。