❶ 拌藕片的做法家常做法竅門有哪些
主料：蓮藕400g
輔料：油適量、鹽適量、干辣椒幾個、花椒半勺、緩喊毀芝麻油幾滴、姜適量、蒜適量、蔥適量、醋1勺、味精半勺、滲橡白糖半勺、熟芝麻適量。
涼拌蓮藕片的做法
1、准備兩節蓮藕。
❷ 如何炒藕片好吃又簡單
清炒藕片
蓮藕的物質含量豐富，因此營養價值也高。研究證明，每100克蓮藕中含有：水分77.9克、蛋白質1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
蓮藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
蓮藕富含的維生素C和粗纖維既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環，有益於身體健康。
在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對於肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分有益。
❸ 蓮藕400g有多少
大概是三節，一小節蓮藕大約是150克。
每100克的蓮藕所含有的熱量為47大卡。一小節蓮藕大約是150克,可食用部分大約為132克,其所含有的熱量為62大卡,一節中等大小的蓮藕大約是220克,可食用部分大約為194克,其所含有的熱量為91大卡,一大節蓮藕大約是400克,可食用部分大約為352克,其所含有升啟的熱量大約為165大卡。
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，搏困可生食也可做菜，而且葯用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入葯。用蓮藕製成粉，能消吵銀如食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
❹ 藕的熱量多少
藕的熱量：每100克的蓮藕所含有的熱量為47大卡。
一小節蓮藕大約是150克，可則雀食用部分大約為132克，其所含有的熱量為62大卡，一節中等大小的蓮藕大約是220克，可食用部分大約為194克，其所含有的熱量為91大卡，一大節蓮藕大約是400克，可食用部分大約為352克，其所含有的熱量大約為165大卡。
吃100克的蓮藕所含有的熱量大約是47克，比一般的蔬菜水果的熱量要低一些。而且因為蓮藕在蔬菜中屬於澱粉含量比較高的蔬菜，同時又富含礦物質，所以是一種非常不錯的食謹掘物。
蓮藕與減肥：
如果正常食用的話，吃蓮藕是不會導致我們發胖的。蓮藕本身澱粉的含量是比較高的，我們吃了之後，可以通過一系列的消化，變成能量為我們供能。
因此，我們甚至是可以將蓮藕當做主食來食用的。而且蓮藕裡面的維生素C含孫晌早量比較高，還含有很多的多酚類化合物、過氧化物酶，這些物質可以幫助將我們身體內多餘的廢棄物盡快的排出體外，減少腸道對這些有害物質的再吸收，可以有很好的瘦小腹的作用。
❺ 藕炒豆乾怎麼做好吃，藕炒豆乾的家常做法
食材
主虛啟料
蓮藕
350g
香乾
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
姜
適量
蒜頭
適量
步驟
11.裝盤上菜了！
❻ 炒藕絲怎麼炒好吃
炒藕絲要好吃，我推薦【清炒藕絲】，清炒藕絲酸甜中帶一絲清爽，十分爽口，記住了，製作這道菜，一定要選嫩藕！
配料：嫩藕3節、大蔥20克、生薑20克、大蒜20克、青椒2個切絲、紅辣椒2個切絲，白糖50克、食用白醋10克、食鹽適量、生抽醬油5克、雞精5克。
製作步驟：
一、嫩藕去皮，切絲，然後放在清水裡浸泡20分缺簡鍾。
如果吃得辣的小夥伴，在起鍋前，可以適當加點辣椒油，當然了不習慣吃辣的就不用加了。
❼ 酥蓮藕的做法大全
小時候都是外婆在節日里給我們這群小屁孩做著吃，想想這是記憶里無法忘記的味道
參與活動:#中秋團圓食味，就檔亂行愛這口家鄉味#
#中秋團圓食味#酥炸蓮藕丸子的用料
蓮藕200g 生薑兩三片
蔥兩三根 雞蛋2個
五花肉沫200g 大蒜5瓣
醬油20ml 料酒20ml
白糖10g 雞汁5ml
澱粉1 0 g
#中秋團圓食味#酥炸蓮藕丸子的做法
步驟27
一份外酥里嫩的蓮藕丸子就做好了(●°u°●)」
#中秋團圓食味#酥炸蓮藕丸子的烹飪技巧
蓮藕丸子炸好可以直接吃，也可以按自己的口味做成糖醋丸子，也可做湯
❽ 芹香藕片怎樣做
小貼士
蓮藕豎切炒得更脆。