1. 各種粥的做法大全家常做法
各種粥的做法大全家常做法如下：
百合薏米綠豆粥。
材料：綠豆50克，薏米50克，稻米50克，糙米50克。
輔料：百合（干）20克。
調料：納手白砂糖30克。
做法：糙米、薏仁、大米、綠豆洗凈，泡水2小時備用；所有材料放入鍋中，加入適量水煮開；轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛；粥濃，加入白糖調味即可。
阿膠白皮粥。
原料：阿膠、桑白皮各15克，糯米100克，紅糖8克。
做法：將桑白皮水煎2次，去渣取汁。
糯米淘凈入鍋內，加水煮10分鍾，倒入葯汁、阿膠，粥熟入紅糖。
鴨肉粥。
材料：鴨肉150克，糯米250克，雞精、蔥花、鹽少許。
做法：將鴨肉洗凈，切成小塊。
在鴨肉中加入黃酒和少許鹽，拌勻。
蓋上蓋子腌制2個小時以上。
將粳米洗凈。
鍋中加洞謹嫌水，水開後放入腌好的鴨肉。
再次煮開後撇去浮沫，繼續煮5分鍾。
倒入粳米。
大火煮開後轉小火慢煮1個小時。
粥煮好後調入適量晌滾鹽和雞精，撒入蔥花即可。
2. 粥的做法大全白粥
白粥的做法
放大米和水一起煲就行。
水要加得適量：大米與水的比例分別為：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯
白飯煮粥
1碗米加4碗水，不可攪拌過度。胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥，對健康有益。
電飯鍋煮粥
米：水=1：6
沒有放佐料的粥煲成的粥統稱為白粥。小時候在家，早餐都是白粥加上一個炒菜。用柴火煲的粥吃起來感覺味道就是不一樣。
【皮蛋瘦肉粥】1、首先把米用水清洗幾遍，然後加水沒過米5厘米，煲鍋精煮12分鍾。2、把肉絲清洗干凈，去除血水，控干水分後加鹽，姜絲，腌制8分鍾。3、粥煮好之後放在爐盤上，小火，下入姜絲，肉絲。4、加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續煮3分鍾。5、最後放入蔥花即可。