㈠ 150克肥牛卷有多少片
150克肥牛卷有10-15片。
肥牛卷兒一片兒大概有15克左右。大概就是這么大，不會有太超過這個的，太小於這個的。這么一算的話，一兩肥牛卷就大概是有四卷左右。當然可能會再往上一點，看這個卷的大小。
肥牛特點
肥牛並不是牛身上的哪個部位，肥牛是指放在熱鍋里食用的牛肉。肥牛是經過嚴格的挑選和先進的排酸工藝，選用腰背部的背最長肌和腹部去骨肌肉，經專用機械而製成的薄片，可在火鍋內涮熟食用。
肥牛是一種高密度食品，美味且營養豐富，含有豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣等營養成分，食用肥牛可以搭配海鮮和青菜，營養均衡，且更容易被人體消化吸收。
㈡ 50g肥牛卷有多少片
50g肥牛有3卷。
肥牛的英文是beef in hot pot，直譯為「放在熱鍋里食用的牛肉」。它不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是肥胖的牛。
肥牛，是指牛身上，經過排酸處理後切薄，肥瘦相間，方便在火鍋內涮食的一種牛肉片。
需要注意的一點是：肥牛肉片一般肥瘦相間，但這往往並不是天生如此，而是後天的，將牛身上，純瘦肉和純肥肉分層疊加起來，壓實、冷凍，之後所得的肉片形態。
肥牛的來歷
肉牛飼養者，通常在屠宰肉牛後，選擇牛身上，優質的腰背部肌肉和腹部肌肉，然後將它們修割成形，製成不同名稱的「肥牛坯」送往餐廳。
再之後，餐廳會用專業的廚房機械，將『肥牛胚』切割成薄片，然後端上餐桌，佐以調料，在火鍋中涮熟，供食客們食用。
以上內容參考：網路-肥牛
㈢ 網紅酸湯肥牛，酸爽好吃又下飯，你知道是如何做的嗎
網紅酸湯肥牛，酸爽好吃又下飯，你知道是如何做的嗎？
貴州人愛吃酸味，更擅於製取酸菜，較為經典有紅酸湯、白酸菜。這一道網路紅人酸湯肥牛則是黔菜的一個例外，算不上紅酸湯，亦不是白酸菜，反而是黃燦燦的黃酸湯。這離不了一味關鍵調味品，那便是黃辣醬；因此，做這一道酸湯肥牛必不可少的調味品便是黃辣醬。這個菜還會用到「大骨湯」，大家在家做菜，僅限於製取大骨湯的前提條件與重要性，就拿冷水調料替代大骨湯，反而更加合適大家在家製作這個菜。這個菜廣為流傳到全國各地以後，又融進了許多本地特色菜的特徵，讓人有點「亂花漸欲迷人眼」的感覺了，飄飄灑灑。我們就最好製成正宗純正黔菜，還需要合適家庭製作。
㈣ 肥牛卷的做法 家常
用料：肥牛卷200克、番茄2個、金針菇1小把、油適量、蔥花適量、番茄醬2大勺、鹽適量、清水適量、味極鮮醬油1小勺。
步驟：
1、金針菇去根兒洗凈，鍋中倒入稍多清水，燒開後將金針菇下鍋焯燙一分鍾撈出備用。
㈤ 40克肥牛卷有多少
兩片。一片肥牛卷為20克，所以40克為兩片肥牛卷。肥牛卷不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛。肥牛卷，是指牛身上，經過排酸處理後切薄，肥瘦相間，方便在火鍋內涮食的一種牛肉片。
㈥ 肥牛卷的熱量是多少
每100克的肥牛所含有的熱量為118大卡。
其中脂肪的含量為4.2克。這個數值的熱量和我們走路31分鍾、跑步14分鍾、跳繩11分鍾、跳健美操25分鍾所消耗的熱量是差不多的。
肥牛的熱量屬於中等。雖然我們知道，牛肉的熱量其實是比較低的，但是肥牛在製作的時候，是將牛肉的瘦肉和肥肉間隔壓起來的，因此裡面是有一些脂肪部分的，因此比純瘦牛肉的熱量要稍微高一些，但是和豬肉之類的相比較，還是要低很多的。
減肥可以吃肥牛卷嗎
一般來說在減肥期間是可以適當的食用一些肥牛卷的。肥牛卷的脂肪含量並不是很高，在減肥期間可以適量的食用，不過需要注意的是如果是在吃火鍋的時候吃肥牛卷，那麼為了減肥選擇清湯鍋。
我們知道肥牛有很高的營養價值，因為肥牛裡面含有了很豐富的鋅元素，我們知道鋅有利於提高我們的免疫力，肥牛里還含有豐富的維生素B群，肥牛里還有豐富的蛋白質和鐵質，所以減肥人士可以考慮吃點肥牛。
㈦ 60g肥牛卷有多少
3卷。一卷肥牛卷重量為20克，60克就是3卷肥牛卷。肥牛卷是一道美食。需要的原料有肥牛、香蔥、約兩大勺胡蘿卜絲、生抽、鹽、胡椒粉、甜味素等，屬於家常菜譜。
㈧ 肥牛片最簡單的做法
肥牛片最簡單的做法如下：
用料：肥牛卷300克、金針菇200克、番茄2個、蒜10克、姜10克、生抽1湯匙、番茄醬2湯匙、鹽適量、水2碗、食用油適量。
步驟：
1、准備好材料。
㈨ 白菜肥牛卷的做法
主料：白菜6片、豬肉(肥瘦)200克。
輔料：香菇3朵、西紅柿1小個、蔥6棵、胡蘿卜50克。
白菜肥牛卷的做法：
1、豬肉、香菇、胡蘿卜洗凈，一起剁碎，加適量鹽，和成肉泥。
小貼士：
白菜所含蛋白質和維生素多於蘋果和梨，所含微量元素亦很突出，其中鋅的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不誇張地說，白菜是一種營養極其豐富的大眾化蔬菜，也是人體所需微量元素的寶庫。
如果與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽類物質。正如俗語說：「肉中就數豬肉美，菜里唯有白菜鮮。」
㈩ 白菜肥牛卷的做法
將白菜放入鹽水中，清洗干凈，撈出瀝水；碗中放入一勺番茄醬、一勺醬油和一勺韓式辣椒醬，攪拌均勻；將白菜鋪好，依次加入牛肉卷（一層白菜一層牛肉卷）；倒入切好的番茄丁和調好的醬汁，再倒入半杯清水，開中小火煮五至八分鍾即可關火；撒上蔥花，即可完成。
調個醬汁：蒜末+辣椒粉+小米辣+熟芝麻+孜然粉，淋入一勺生抽一勺陳醋一勺蚝油少許糖和鹽，攪拌均勻白菜葉洗干凈焯水後撈出備用，肥牛卷加入料酒放入鍋中煮熟撈出洋蔥切絲，香菜切碎，跟肥牛一起放入碗中倒入醬汁抓拌均勻白菜葉包上肥牛卷即可，也可以蘸上醬汁吃。