1. 西葫蘆（茭瓜）長什麼樣
希望這幾張「西葫蘆」的圖片能幫到你認識「西葫蘆」。
2. 涼拌茭瓜的做法大全 涼拌茭瓜怎麼做
1、方法一:茭瓜洗凈，對半切開，取出中間的瓜子；角瓜切片備用。鍋內放入水燒開，放入角瓜，角瓜變綠色煮一分鍾左右即可撈出，如果怕硬可以多煮一會；撈出放入涼水盆中，這樣角瓜有脆的口感。再次撈出控干水分備用；製作料油，鍋內放入色拉油，8分熱放入花椒、大料、肉掛、蔥姜炸一會。花椒、大料、肉掛、蔥姜變色關火撈出，料油就做好了；用料油拌角瓜，加適量的鹽即可，非常清爽可口哦。
2、方法二:角瓜絲300克，小米辣1顆，醋3匙，糖1匙。角瓜洗凈擦成絲。擦到中間瓤的地方就不要了。加少許鹽攪拌腌一下，脫除角瓜的水分。攥干水分。蒜切末，小米椒切小圈。角瓜和蒜末放入盆中。加入糖、醋、鹽、香油、辣椒油攪拌均勻。
3、方法三:食材：角瓜兩個、熟白芝麻黑芝麻各一勺、醋小勺五勺、香油一小勺、鹽適量、香菜一棵、蒜末一勺、辣椒油一勺。西葫蘆洗凈切細絲。香菜蒜切末。水開關火把西葫蘆倒進去翻個個就出鍋，過涼水，攥干水分。放入盆中加入鹽，熟白芝麻黑芝麻，再加入辣椒油醋香油。蒜末香菜末見拌均勻。
3. 請問這是什麼蔬菜
根據圖片來看，這是西葫蘆哦，我們家每年都有種植。
一、種植時間
西葫蘆它是較耐寒、不耐高溫的蔬菜，所以可春播或秋播，生長適溫在20－25℃，所以春播在5月上旬，秋播在9月上旬，播種過早過晚，病蟲害發生較嚴重，不利於發芽出苗。
二、種植方法
1、種子處理
播種前需將種子進行處理，先將種子放入50-60度的溫水中浸泡，為防止水溫過高導致受損，在浸泡時需不斷的攪拌。待水溫降至30度左右時將種子撈出清洗干凈，再繼續浸泡5-6小時，讓種子充分吸水後即可撈出，晾乾，用濕毛巾包裹放置在25度左右的溫室環境催芽，待出芽時即可播種。
2、播種育苗
播種時首先要准備苗床，用有機肥和疏鬆土壤混合，在添加適量磷酸鈣和草木灰，這樣優質的培養土就製作好了。播種時將土壤澆足水，使土壤吸水濕潤，再將種子按一定的株行距擺放在上，記得要將發芽的那頭在下，然後覆一層淺土。
3、田間管理
在出苗長至2-3cm時即可定植，定植後要保持高溫高濕的環境，促進緩苗，白天溫度要在25-30度，晚上要在15-20度。在根瓜開始膨大時要及時澆水追肥，一般每畝施采法特復合肥，在第二根瓜膨大時在追肥，之後每月施一次肥，澆一次水。
4、輔助授粉
要想提升西葫蘆的產量，可利用蜜蜂或人工輔助授粉，人工授粉一般在8-10月時最佳。授粉時先要查看雄花是否已經產生了花粉，用手輕輕抹一下雄花花蕊，如果有黃色的粉末，即可開始授粉，然後將雄花摘取，去掉花瓣，留取花蕊，將花蕊對准雌花的柱頭輕輕摩擦即可。或可用棉簽蘸取粉末塗抹在雌花的柱頭上，記得授粉一定要均勻，並且不可在陰雨天或下午授粉，否則容易長成畸形瓜。
4. 茭瓜是什麼
，茭瓜是禾本科菰屬多年生宿根草本植物,別稱高筍、菰筍、菰 蔣子、菰手、茭筍、茭粑、茭白。在有些地方也有把西葫蘆叫茭瓜的。但兩者並非一個物種。
茭瓜含有大量的維生素C、葡萄糖、鈣、氨基酸等營養物質，尤其是鈣的含量極高。新鮮狀態下的茭瓜外表呈現淡綠色，味道就和它的顏色一樣清爽鮮美。茭瓜正常的成熟時期於五月份到六月份，但是現在大棚蔬菜技術發達，一年四季種植茭瓜並不是什麼難題，因此在超市可常常見到，想吃茭瓜的朋友可隨時到超市去購買。
茭瓜的營養價值高，功效也很強大呢。在茭瓜眾多的營養成分中，有一種含量豐富的獨特的維生素，臉色暗沉發黃無光彩的人吃了，能有效改善皮膚暗黃的狀態，同時補充皮膚大量的養分及水分，堅持吃對提亮臉色大有幫助哦。茭瓜的營養價值可不止一點，還能促進腸胃蠕動，調節人體新陳代謝功能，利於排毒，可潤澤肌膚防便秘，是減肥的良品，預防癌症的精品。無論什麼時候吃茭瓜，都有清熱解毒、利尿消腫的作用，這是茭瓜的營養價值中最具立竿見影功效的，因為茭瓜中含有可以刺激人機體產生干擾素的誘生劑，幫助提高人的免疫力。茭瓜的營養豐富，營養價值極高，經常食用可以輔助一些疾病的食療，比如糖尿病、肝病、腎病，但食用茭瓜也有禁忌，五臟虛弱有寒毒的朋友就不宜吃茭瓜，否則可能引發腹瀉等不良症狀。
了解完茭瓜的營養價值，下面推薦一種茭瓜的做法給愛吃茭瓜的朋友。醋溜茭瓜絲：准備茭瓜一條去瓢切成絲，油鍋爆炒蒜片、干辣椒、蔥段，兩分鍾後倒入茭瓜絲，翻炒至茭瓜絲微軟時加入適量陳醋，再小炒一會撒上小把鹽末，關火後淋上香香的芝麻油調制即可。茭瓜的營養價值雖高，但是如果用大火久炒必然大打折扣，因此，茭瓜不適宜爆炒太久。最後，希望每一位沖著茭瓜營養價值高而吃茭瓜的朋友，都能開開心心享受到茭瓜的美味。
5. 茭白是什麼蔬菜（附帶圖片）
茭白是一種水生蔬菜。
茭白，一般指菰，別名菰筍、菰米、茭白、茭兒菜、茭筍、菰實、菰菜等，原產中國及東南亞，是一種較為常見的水生蔬菜。是禾本科、菰屬多年生淺水草本，具匍匐根狀莖。稈高大直立，高1-2米。葉舌膜質，長約1.5厘米，頂端尖；葉片扁平寬大，長50-90厘米，寬15-30毫米。圓錐花序長30-50厘米，分枝多數簇生，上升，果期開展。穎果圓柱形，長約12毫米，胚小形，為果體之1/8。
主要價值
（一）、經濟
菰的經濟價值大，稈基嫩莖為真菌寄生後，粗大肥嫩，類似竹筍，稱菰筍（高筍、茭白、茭瓜），是美味的蔬菜。穎果稱菰米，作飯食用，有營養保健價值。全草為優良的飼料，為魚類的越冬場所。也是固堤造陸的先鋒植物。
（二）、營養
菰的營養豐富，不僅含糖類，有機氮，水分，脂肪，蛋白質，纖維，灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。
（三）、葯用
甘，微寒。祛熱，生津，止渴，利尿，除濕，通利。主治暑濕腹痛，中焦痼熱，煩渴，二便不利以及酒毒，乳少等症。
以上內容參考網路-茭白
6. 這種植物是不是叫西葫蘆
從你描述的來看（可惜沒圖片）可能不是西葫蘆，不過我還是給你說西葫蘆是什麼樣吧，再給你張圖看看，是不是你自己就知道了。
西葫蘆
【學名】CucurbitapepoL.
【別名】茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、雲南小瓜、菜瓜、蕁瓜
【分類】葫蘆科(Cucurbitaceae)，南瓜屬
【產地】原產北美洲南部，今廣泛栽培。
【形態】一年生草質藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯，側蔓少而弱。主蔓長度：矮生品種節間短，蔓長通常在㎝以下，在日光溫室中有時可達1m（因生長期長）；半蔓生品種一般約80cm；蔓生品種一般長達數米。具葉卷須，屬攀援藤本，但常匍匐生長（矮生品種有的直立）。單葉，大型，掌狀深裂，互生（矮生品種密集互生），葉面粗糙多刺。葉柄長而中空。有的品種葉片綠色深淺不一，近葉脈處有銀白色花斑。
花單性，雌雄同株。花單生於葉腋，鮮黃或橙黃色。雄花花冠鍾形，花萼基部形成花被筒，花粉粒大而重，具粘性，風不能吹走，只能靠昆蟲授粉。雌花子房下位，具雄蕊但退化，有一環狀蜜腺。單性結實率低，冬季和早春昆蟲少時需人工授粉。雌雄花最初均從葉腋的花原基開始分化，按照萼片、花瓣、雄蕊、心皮的順序從外向內依次出現。但雄花形成花蕾時心皮停止發育，雄蕊發達；雌花則在形成花蕾時雄蕊停止發育，而心皮發達，進而形成雌蕊和子房。
瓠果，形狀有圓筒形、橢圓形和長圓柱形等多種。嫩瓜與老熟瓜的皮色有的品種相同，有的不同。嫩瓜皮色有白色、白綠、金黃、深綠、墨綠或白綠相間；老熟瓜的皮色有白色、乳白色、黃色、橘紅或黃綠相間。
每果有種子300－400粒，種子為白色或淡黃色，長卵形，種皮光滑，千粒重130－200g。壽命一般4－5年，生產利用上限為2－3年。
【用途】優質蔬菜，可做成多種菜品。
營養價值：西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。
功效：中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
適合人群：一般人都可食用。
適用量：每次82克。
7. 絲瓜就是西葫蘆嗎
不是，西葫蘆是茭瓜。兩者有以下不同：
1、外形不同
西葫蘆的表面，顏色有點碎，不是同一的色調。而且體積較長，沒有茭瓜那麼粗壯；然而茭瓜的顏色多數為黃中帶點黑、又或是黃中帶點白，而體積相對較粗。
絲瓜圖片如下：
2、硬度不同
它們的果實硬度也是不一樣的，茭瓜一般都是比較硬的，西葫蘆相對就有些軟了。並且在成熟之後，西葫蘆的外表十分平滑，而茭瓜就有點粗糙了。
3、食用方法不同
西葫蘆可以做成餡料，也可以做成素菜湯，還可以炒菜吃；絲瓜一般用於拌冷盤，而且絲瓜的瓤還可以刷碗。
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絲瓜的禁忌
1、不能多吃
體虛內寒、腹瀉者不宜多食。絲瓜性寒，具有滑腸制瀉的租用，脾胃虛寒的人要慎吃。絲瓜也不適合大量食用，食用過多損傷陽氣。一天建議吃1到2根足以。
2、相剋食物
絲瓜不能和白蘿卜一起吃，會傷元氣，導致男性導致陽痿、早泄，甚至引發糖尿病。還有，絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導致腹瀉。
3、絲瓜不宜生吃。
8. 茭白是什麼東西圖片素材
茭白別名稱菰筍、菰米、茭白、茭兒菜、茭筍、菰實、菰菜、茭首、高筍、茭草。屬於禾本目禾本科植物。
多年生淺水草本，具匍匐根狀莖。稈高大直立，高1-2米。葉舌膜質，長約1.5厘米，頂端尖；葉片扁平寬大，長50-90厘米，寬15-30毫米。圓錐花序長30-50厘米，分枝多數簇生，上升，果期開展。穎果圓柱形，長約12毫米，胚小形，為果體之1/8。
原產中國及東南亞，是一種較為常見的水生蔬菜。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布。全草為優良的飼料，為魚類的越冬場所。也是固堤造陸的先鋒植物。
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形態特徵
多年生，具匍匐根狀莖。須根粗壯。稈高大直立，高 1-2米，徑約1厘米，具多數節，基部節上生不定根 。
葉鞘長於其節間，肥厚、有小橫脈；葉舌膜質，長約1.4厘米，頂端尖；葉片扁平寬大，長50-90厘米，寬15-30毫米。
圓錐花序，長30-50厘米，分枝多數簇生，上升，果期開展；雄小穗長10-15毫米，兩側壓扁，著生於花序下部或分枝之上部，帶紫色，外稃具5脈，頂端漸尖具小尖頭，內稃具3脈，中脈成脊，具毛，雄蕊6枚，花葯長5-10毫米；
雌小穗圓筒形，長18-25毫米，寬1.5-2毫米，著生於花序上部和分枝下方與主軸貼生處，外稃之5脈粗糙，芒長20-30毫米，內稃具3脈。穎果圓柱形，長約12毫米，胚小形，為果體之1/8。
生長環境
菰屬喜溫性植物，生長適溫10-25℃，不耐寒冷和高溫乾旱。平原地區種植雙季菰為多，雙季菰對日照長短要求不嚴，對水肥條件要求高，而溫度是影響孕菰的重要因素。
菰根系發達，需水量多，適宜水源充足、灌水方便、土層深厚松軟、土壤肥沃、富含有機質、保水保肥能力強的黏壤土或壤土。
9. 各位大俠，想問一下這是什麼瓜
從你的圖片上看，這個叫西葫蘆。
西葫蘆 （葫蘆科南瓜屬植物）
西葫蘆 一年生蔓生草本；莖有棱溝。葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛。卷須稍粗壯。雌雄同株。雄花單生；花梗粗壯，有稜角，被黃褐色短剛毛；花萼裂片線狀披針形；花冠黃色，頂端銳尖；雄蕊花絲長15毫米，花葯靠合。雌花單生，子房卵形。果梗粗壯，有明顯的棱溝，果蒂變粗或稍擴大。果實形狀因品種而異；種子卵形，白色，長約20毫米，邊緣拱起而鈍。