『壹』 土豆凡子的做法
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。今天給大家教一道「土豆丸子」的新做法！非常簡單，也非常好吃。我是北方人，我們生活的這個地方，很多人叫它黃土高坡。在人們的印象中，黃土高坡除了灰塵風沙漫天飛舞之外，別的什麼也沒有了！其實不然，正真來過我們這里的人都知道，我們這里也有很多好景點，好美食。就拿土豆來說吧！黃土高坡雖然貧瘠，卻是土豆最好的生長土壤。我們這里的土豆要比其它地方的土豆好吃的多，營養價值也高，澱粉含量很高，所以說，一方水土養一方人，要說土豆哪裡長的好，我可以自豪的告訴大家，我的家鄉土豆長的最好。因此在我們這里，從小到大，每天一日三餐，吃到土豆的次數要比其它蔬菜要多的多。用土豆做成的美味也是各種各樣，就拿我做的土豆丸子來說，就有好多種做法，有人在土豆里放鹽，有人放糖，有人在土豆丸子表面粘芝麻，也有人在土豆丸子中間加紅糖，總而言之，做法非常多，因人而異，誰喜歡什麼口味，就自己做什麼口味的丸子！
用料
主料
烹飪技巧
1、炸小丸子時必須要少放，而且要邊炸邊用筷子撥開，避免丸子黏在一起；
2、炸丸子時用小火，否則丸子容易炸過頭。『貳』 香酥土豆丸的做法步驟圖，香酥土豆丸怎麼做好吃
步驟
香酥土豆丸子的做法步驟11.土豆洗干凈,放入蒸鍋,加水蒸熟;
香酥土豆丸子的做法步驟22.土豆去皮,用勺子壓成土豆泥;
香酥土豆丸子的做法步驟33.撒入白砂糖;
香酥土豆丸子的做法步驟44.再加糯米粉和麵粉拌勻;
香酥土豆丸子的做法步驟55.用手搓成丸子;
香酥土豆丸子的做法步驟66.鍋里多放點菜籽油,燒至7成熱,中火炸丸子,用鏟子撥動下,這樣炸出的丸子顏色均勻;
香酥土豆丸子的做法步驟77.炸至金黃色撈出瀝油『叄』 土豆泥丸子怎麼做好吃又簡單的做法
炸土豆丸子
主料：土豆800g
輔料：植物油1公斤、沒用完白糖50g、麵粉100g、糯米粉250g
步驟：
1.把土豆去皮洗凈用高壓鍋壓10分鍾，等能打開高壓鍋取出，涼涼。戴上一次性手套，把土豆捏成泥，加白糖
2.加麵粉、糯米粉拌均勻，盤子刷上植物油，用小勺子挖一塊，手上沾少許植物油，搓成土豆丸子，擺在盤子里。熱鍋涼油，油熱7成下土豆丸子
3.用小火炸丸子，然後定型。大約三分鍾的時候，晃動過低，使丸子不要粘鍋。轉成小火炸丸子一直到熟透，大約十分鍾左右丸子飄起，用勺子把丸子翻動，在用勺子不停的往下壓，再轉中火，炸丸子上色，直到丸子金黃色撈起，瀝油即可。
土豆是抗衰老的食物，經常吃土豆的人身體健康，老的慢。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。經常吃土豆可以補充豐富的鈣質和鉀元素，而且還是很容易消化和吸收的一種營養豐富的食材，可以把它作為主食之一，而且土豆還有利於高血壓的病人食用，是一種很不錯的食材，大家不妨回去自己試試炸土豆丸子這道菜吧
關於炸土豆丸子的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常吃土豆可以起到抗衰老的作用，而且還可以減肥哦，可不要小看它，可以保持血管的彈性，具有呵護皮膚的功效，同時還可以維持血壓哦，大家可以放心食用。『肆』 土豆丸子的做法步驟圖，炒土豆丸子怎麼做好
用料
土豆
麵粉
食用油
蔥花
蒜
小紅辣椒 3顆（不吃辣的可以不放）
生抽
鹽
胡蘿卜
火腿
洋蔥
炒土豆丸子的做法
土豆去皮擦絲
小貼士
土豆擦成絲後一定不能過水，不然加麵粉後就都粘到一起了。
『伍』 土豆丸子（團子）的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
土豆團子
土豆 3個
鹽 適量
十三香 少量
麵粉 適量
醋調汁
辣椒（紅或青辣椒都行） 適量
紅辣椒末 適量（可無）
蔥 適量
蒜 3-4瓣
醋 適量
醬油 適量
鹽 適量
水 適量
土豆丸子（團子）的做法
擦土豆工具，也可用擦絲器，把土豆打薄即可。
澆汁，開吃
『陸』 焦炸豬肉土豆丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
豬肉 1500 克
土豆 1.5 個
雞蛋 4 個
姜。 酌情 片
生抽。 酌情 勺
鹽。 酌情 克
蔥 半根
蒜 5瓣
焦炸豬肉土豆丸子的做法
土豆擦絲，拍蒜，切蔥圈、姜絲，用量多少隨口味而定。
『柒』 胡蘿卜土豆丸子的家常做法
6
鍋加油，油溫六成熱時候，用手擠丸子，下入鍋中，不要用筷子攪動，定型後再翻動，炸至丸子金黃後撈出即可。
小貼士
土豆絲和胡蘿卜絲越細越好，口感也越好。全程用中火。
『捌』 干炸土豆肉丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟
1
將土豆切塊蒸熟。我是直接切塊扔在鍋里煮的，大概十五分鍾後，拿筷子戳一下，能戳進去就表示熟了可以撈起來晾幹了。實在不會看熟了沒，拿筷子夾了咬一口試試。
步驟
2
土豆塊晾乾後，倒進保鮮袋，拿擀麵杖或者酒瓶，把土豆塊碾成泥，倒進碗里，加入少許牛奶、澱粉、黑胡椒、白鬍椒、鹽，攪拌均勻。
步驟
3
搓成丸子。
步驟
4
把雞蛋打散備用。
步驟
5
將搓好的土豆丸子先裹一層蛋液，再裹一層麵包糠，熱鍋倒油，開炸！
步驟
6
完工。有條件的可以在搓成丸子的時候加一小塊芝士，炸好的土豆丸子乘熱吃，可配著番茄醬或者沙拉醬等吃。
『玖』 胡蘿卜土豆丸子的家常做法
小貼士
土豆絲和胡蘿卜絲越細越好，口感也越好。全程用中火。
『拾』 義大利土豆丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
土豆 500克
麵粉 250克
鹽 2克
雞蛋 1隻
義大利土豆丸子的做法
准備好所需食材