1. 蘑菇品種有哪些呢
蘑菇品種有很多，常見的有以下這些：
一、香菇
香菇不但美容養顏，還能起到到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並增強人體抵抗力。多吃香菇對於預防感冒等疾病有一定幫助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長。
2. 菇類品種有哪些
蘑菇是真菌類的植物，全世界的食用蘑菇估計有2000種，其中有醫療價值的蘑菇大約為700種。品種有平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、猴頭菇、白靈菇、草菇、雞腿菇等等。
蘑菇別稱食用菌、食用蕈菌、食用真菌等，指具有食用價值的子實體的大型真菌的統稱，廣泛分布於地球各處，在森林落葉地帶最為豐富，為理想的天然食品或多功能食品。
(2)常見蘑菇品種大全圖片擴展閱讀：
菇類的一些品種介紹如下：
雙孢蘑菇別稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等，歐美各國生產經營者常稱之為普通栽培蘑菇或紐扣蘑菇，為世界性栽培和消費的菇類，有「世界菇」之稱，可鮮銷、罐藏、鹽漬，菌絲還作為制葯的原料。
香菇是一種生長在木材上的真菌，別稱花菇、香蕈、香菌等，為側耳科植物香蕈的子實體，世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)等。
平菇是種相當常見的灰色食用菇，別稱側耳、糙皮側耳、蚝菇等，為擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，含豐富的營養物質，每百克於品含蛋白質20～23克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富，具有驅風散寒、舒筋活絡的功效。
金針菇學名毛柄金錢菌，別稱毛柄小火菇、構菌、智力菇等，因其菌柄細長似金針菜而得名，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，具有很高的葯用食療作用。在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。
雞腿菇是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為「菌中新秀」，別稱毛頭鬼傘、雞腿蘑、刺毛菇等，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，並無雞肉味，營養豐富，味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值，經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力。
3. 常吃的20種蘑菇的種類有哪些
1、金針菇：
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。金針菇還含有獨特功效的功能成分，如有多種葯理作用的蛋白，有抗癌作用的多糖等。
4. 野生蘑菇種類大全(圖)
野生菌一般生長於雲南松、高山松、占風松等針葉林和混交林地帶，單身至群生，因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化，常見的種類有雞樅菌、白蔥菌、牛肝菌、松茸菌、乾巴菌等。
1、雞樅菌：
雞樅菌是雲南著名野生菌品種，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實，質細絲白類似雞肉故名，含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、尼克酸等多種營養成分，氨基酸含量多達16種。
雨季多生於山野的白螞蟻窩上，剛出土時菌蓋呈圓錐形，色黑褐或微黃，菌摺呈白色，老熟時微黃，有獨朵生，大者可達幾兩，也有成片生，但至今未成功實現人工栽培。
注意：對菌物食品過敏者慎用；菌菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野菌菇；草菇性寒，平素脾胃虛寒之人忌食。此外，無論鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長。
5. 蘑菇都有哪些品種蘑菇生長在什麼環境中
一：蘑菇的品種
蘑菇的品種有：平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹菇、雙孢蘑菇、香菇、香菇、口蘑、猴頭菇、白靈菇、石門菇、花菇、草菇、雞腿香菇等。食用菌廣泛分布於地球各處，以落葉林區較多。山林中生長的木真菌種類和數量很多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭菇、松茸、紅菇、牛肝菌等。
蘑菇子實體孢子形成的適宜溫度為18-22℃。當溫度超過25°C時，即使其他條件合適，也不會散落孢子。一般培養2天左右即可滴下孢子，待培養血呈深褐色時即可分離孢子。孢子萌發的適宜溫度為23-25℃。溫度過高或過低都會導致發芽時間延長，甚至不發芽。
6. 32種菇類品種
蘑菇在全球各地均有分布，目前全世界可食用的蘑菇大概有200多種，具有比較高醫療價值的就有700多種，各種蘑菇類品種主要生長於山林中，
32種菇類有竹蓀、杏鮑菇、草菇、牛肝菌、滑子菇、姬松茸、靈芝、口蘑、茶樹菇、白靈菇、黑木耳、香菇、猴頭菇、榆黃蘑、銀耳、雞腿菇、筍茸、真姬菇、榛蘑、鮑魚菇、灰樹花、羊肚菌、雞棕、松茸、虎掌菌、老人頭菇、雞油菌、花菇、元蘑、金針菇、蘑菇、平菇。
菇類食物的口感都比較好，且對人體有很多益處，目前的飲食店都比較喜歡用菇類食物做菜或做湯，或者是與肉類搭配翻炒成菜品。家庭自製菇類菜品時，需要注意食用前要用開水燙，因為菇類生長過程中會帶有部分有害物質。
不同的菇類有不同的功效，例如竹蓀對於高血壓、高膽固醇等症狀有一定療效，草菇在預防高血壓、冠心病，抵抗壞血病方面有一定功效。金針菇再一定程度上可抑制血脂增高、降低膽固醇，預防心腦血管類疾病。而平菇含有多種抗腫瘤細胞的物質。
下面列舉幾種蘑菇:
一、竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀有點像網狀的干白蛇皮，有深綠色的菌帽，雪白色且呈圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，因為在菌柄頂端有細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，所以也被稱為雪裙仙子。
二、杏鮑菇是一種典型的亞熱帶草原-乾旱沙漠地區的野生食用菌，在國際市場上，杏鮑菇是人工栽培的所有食用菌中數量極稀少、價格極高的菇類。
7. 蘑菇有哪些品種
1、猴菇菌為紅菇目猴頭菌科猴頭菌Hericium erinaceus(Rull ex F.)Pers.，屬擔子菌綱，是一種腐生菌，也是一種著名的食用菌。全形似刺蝟或猴頭，故俗稱猴頭菇或猴菇。
8. 常吃的20種蘑菇的種類
常吃的20種蘑菇的種類：香菇、草菇、平菇、杏鮑菇、金針菇、茶樹菇、雙孢菇、口蘑、蟹味菇、雞腿菇、猴頭菇、白玉菇、牛肝菌、海鮮菇、羊肚菌、雞縱菌、松蘑、香杏麗菇、麻臉蘑菇、松乳菇。
1、香菇
香菇為側耳科植物香蕈的子實體，是世界第二食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。香菇是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。
2、草菇
草菇別稱蘭花菇、苞腳菇的，起源於廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分布於華南地區。
3、杏鮑菇
杏鮑菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名，是近年來開發栽培成功的集食用、葯用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。市場上杏鮑菇產品比較多，常見的如百山祖菌菇小菜——杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等。
4、雙孢菇
雙孢菇是最常見的食用菌種之一，肉質肥厚。菌絲銀白色，生長速度中偏快，不易結菌被，子實體多單生，圓正、白色、無鱗片，菌蓋厚、不易開傘，菌柄中粗較直短，菌肉白色，組織結實，菌柄上有半膜狀菌環，孢子銀褐色。
5、紅菇
紅菇的子實體一般中等大，菌蓋直徑5～12厘米，初扁半球形後平展，幼時粘，無光澤或絨狀，中部色深紅至暗（黑）紅，邊緣較淡呈深紅色，蓋緣常見細橫紋。菌肉白色，厚，常被蟲吃。味道及氣味好。菌褶白色，老後變為乳黃色，近蓋緣處可帶紅色，稍密至稍稀，常有分叉，褶間具橫脈。
9. 蘑菇種類大全及圖片
蘑菇種類：
1、糙皮側耳，俗稱「平菇」，最常見、最普通的蘑菇，菌蓋扇形，菌柄側生，灰色或灰白色。
10. 蘑菇類都有哪些品種
蘑菇類都有平菇、香菇、金針菇、白蘑菇、草菇、滑菇等品種。
1、平菇：平菇又叫側耳、凍菌，其菌蓋似貝殼或者舌狀，又被人叫做耗菌，屬於木腐菌類，有較強的分解有機物能力。
2、香菇：香菇在生活中比較常見，人們又把它叫做冬菇、暗菇，是一種木腐菌類，一般生長在失去生命力的木段上。
3、金針菇：金針菇是一種木腐菌，又被人叫做朴菇、金菇，而且其分布比較廣泛。
4、白蘑菇：白蘑菇又叫雙孢蘑菇、大肥菇，是一種草腐生菌，起源於法國，而且培育比較廣泛，味道鮮美。
5、草菇：草菇又叫麻姑、苞腳菇，是一種腐生菌類。
6、滑菇：又叫滑子菇、珍珠菇，屬木腐菌，滑菇主要分布在中國和日本，味道鮮美，是煲湯的佳品。