A. 72種相剋食物，蔬菜相剋表大全圖片
72種相剋食物
：央廣
我們經常會聽到一些「食物相剋」的說法，比如黃瓜和西紅柿一起吃，營養價值會流失；海鮮+水果=吃；白天喝檸檬水會變黑……
對此，有人深信不疑，甚至買了「食物相剋」表備在家裡，隨時查詢。但也有人表示這種說法不可信，自己經常把海鮮和水果一起吃，也從沒中過。
你相信這些「食物相剋」的說法嗎？
這些「禁忌」都靠譜嗎？
這些說的存在嗎？
螃蟹和柿子一起吃（資料圖）
海鮮+水果=吃？
黃瓜+西紅柿=營養流失？
在流傳的說，往往給出了「科學依據」，比如：蝦、蟹等海鮮食品含有砷元素，會與水果中的維生素C結合，產生，也就是俗稱的，從而導致食物中。而黃瓜含有維生素C分解酶，西紅柿含有維生素C，一起食用會西紅柿的維生素C，造成營養價值的流失。
對此，科信食品與營養信息中心科學技術部主任、中國互聯 聯合辟謠專家會成員阮光鋒表示，拋開劑量談性完全是危言聳聽。
海鮮中的無機砷含量是極其微少的。以海蝦為例，按照我國標准，每千克鮮蝦中的無機砷含量實際上是不超過0.5毫克的，除非一次性吃120公斤左右被污染的蝦，再攝入大量的維生素C才可能中。
同理，阮光鋒表示，黃瓜中的維生素C分解酶含量極低，且黃瓜本身就含有維生素C，大約是9毫克每100克。試想，若黃瓜中的維生素C分解酶很多，那它為何沒有把自身的維生素C掉呢？酶類物質通常是蛋白質，在進食過程中會經過口腔、消化道、胃液的消化、分解和吸收，不會對西紅柿產生什麼影響。
白天喝檸檬水會變黑？
炎炎夏日，一杯冰涼的檸檬水，想想都覺得清爽。但是，有人卻說檸檬是光敏食物，容易吸收光，因此會讓我們的皮膚變黑。
對此阮光峰表示，檸檬中確實含有一些光敏性的物質，主要是香豆素。這種物質經過紫外線照射會活化，產生光性反應，導致植物性日光性皮炎，使皮膚出現紅斑水泡、表皮壞死以及炎症後的一些色素的沉積，可能讓皮膚產生色斑、變黑等。
但是，需要明確的是，檸檬中的香豆素的含量不高。有科學家做過實驗，如果想通過吃檸檬來引發光敏反應，大約需要每天吃350多個檸檬。而我們平時喝檸檬水，也就切兩片檸檬泡水，並不會對人體產生多大影響，更不會讓皮膚變黑。
所以，食物之間到底會不會相剋？
從營養學的角度看
食物相剋的說法是 不住腳的
1935年，我國生物化學家鄭集曾經收集了184對相剋的食物，從中選出了14對我們日常生活中比較容易遇到的組合，他用老鼠、猴子還有狗做實驗，結果發現都沒有什麼問題。
2000年左右的時候，中國營養協會又做了一些更嚴格的食物相剋的論證實驗，由志願者對流傳的500多種相剋的食物進行了長達一周的驗證實驗，結果顯示一切都是正常的，沒有任何的反應。
退一步講，所謂的「食物相剋」以及它們的科學依據或許確實存在，但分析性問題需要建立在「量」的基礎上。
阮光峰表示，只有在一次性大量食用這種所謂「相剋食物」的前提下，才可能會出現問題。然而我們的胃口畢竟有限，很難吃到對人體產生性影響的量，所以不用擔心。
為什麼同時吃兩種「相剋食物」
會感到不適？
一些古籍當中也明確記載著大量有關食物相剋的「警示」。如，《金匱要略》中有「生蔥不可共蜜食之，」，《本草綱目》中有「雞子和蔥蒜食之，氣短」的說法。如果不存在「食物相剋」的說法，為什麼我們有時一起吃兩種「相剋食物」，會感到身體不適呢？
阮光鋒認為，問題可能出在兩個方面。之一種可能是食物不幹凈，夏季溫度和濕度的升高會給細菌繁殖創造良好條件，因此夏季也是食源性疾病的高發期。
第二種可能是自身體質問題，比如對某種食物過敏，或者患有胃腸道的疾病等，在食用相關食物之後就可能會引發身體的不適的反應，誤以為是螃蟹和柿子相剋，但是忽略了真正的問題。古時候由於醫學欠發達，人們缺乏相關專業知識，難以進行全面的分析，導致誤以為是食物相剋，並流傳至今。
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以上就是與72種相剋食物相關內容，是關於食物相剋的分享。看完蔬菜相剋表大全圖片後，希望這對大家有所幫助！
B. 水果相剋表
1、杏仁與栗子：引起胃疼。
杏仁與板栗相剋。同食會產生對身體有害的物質，引起胃疼。
2、草莓與櫻桃：上火。
從營養學角度來說，草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富的維生素C等元素，常吃有抗衰老、養顏的功效。草莓、櫻桃其實不宜多吃，過量食用容易上火，尤其是陰虛火旺的人更應少吃，更不要一起吃，兩種水果一起吃會加重上火症狀。
3、桔子與檸檬：會導致消化道潰瘍穿孔。
橘子和檸檬同食會導致消化道潰瘍穿孔。橘子和檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。
橘子與檸檬果酸要高於一般水果，大量食用會促進胃酸的分泌，使潰瘍加重。尤其是檸檬，酸性較強，PH達2．8以下，尤其不要空腹食用，否則極易傷胃，導致胃黏膜受損。嚴重者甚至會發生潰瘍性胃穿孔。
4、哈蜜瓜與香蕉：導致腎衰。
各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因為哈密瓜含糖量在15％左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據檢測，每100克香蕉含鉀283～472毫克。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
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水果含有有機酸和芳香物質，在促進食慾、幫助營養物質吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調，沒有營養損失問題。但水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。
如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。就維生素C的含量來說，廉價的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。
C. 食物相生相剋表
食物相剋並不存在，沒有科學根據。是謠言。
我國生物化學和營養學研究的先導者之一鄭集教授，曾對「香蕉與芋頭」「花生與黃瓜」等14種傳說「相剋」的食物進行實驗。
據市疾控中心營養與食品衛生科主管醫師吳小敏介紹，鄭教授首先用動物實驗，最後自己親自食用，結果證明這些食物均無「相剋」現象。「只要做到合理搭配、平衡膳食，營養素之間的作用都是可以忽略不計的。」吳小敏稱。
吳小敏告訴記者，其實，食物與食物之間是不存在相剋的，人與食物之間卻可能存在「相剋」。食物被污染、過敏體質、一些偶合現象等個案的發生，可能是導致大家相信食物相剋的主要原因。
曾經有人因吃了菠蘿咕咾肉後滿頭大汗，奇痛難耐。按照「食物相剋」的說法，那必定是菠蘿與豬肉相剋了，但事實上是個人對菠蘿過敏。
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廣州紅十字會醫院營養科譚榮韶副主任醫師曾在家庭醫生在線問答平台告訴廣大網友，建議參照中國居民膳食指南。按照《中國居民膳食指南（2007）》一書中所說，
中國居民每天的膳食能量推薦攝入量為男2400千卡/天，女2100千卡/天。其中寶塔圖中列明了合理的膳食結構和建議的食物量：谷類5~8兩、蔬菜300~500g（6~8兩）、水果200~400g、肉4~5兩、奶300g、豆類30~50g、油25~30g、鹽5g。
D. 食物相剋禁忌表！
1、豬肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。
2、牛肉栗子一起吃，食後就會發嘔吐。
3、羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
4、狗肉滋補需注意，若遇綠豆定傷身。
5、兔肉芹菜本不合，同食之後頭發脫。
6、雞肉芹菜也相忌，同食就會傷元氣。
7、鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體。
8、鯉魚甘草性相反，兼食而之定傷身。
9、黃鱔皮蛋皆佳餚，不可同桌結伴行。
10、雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。
(4)食物相剋表大全圖片擴展閱讀
中國烹飪協會營養專家、中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜表示，中國人的飲食是一個復合結構，兩種食物搭在一起吃，要是發生化學反應，常常可能出現吸收率降低，或者給胃腸帶來一些負擔，這並非像有關食物相剋圖書中所講的就是相剋。
專家同時指出，日常飲食中應該提倡食物多樣化和營養均衡，而不必過分迷信所謂「食物相剋」的說法。
E. 72種相剋食物
1、蘿卜和水果：
兩者同食，經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，並阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發或導致甲狀腺腫。
2、牛奶和果珍：
牛奶中蛋白質豐富，80%以上為酷蛋白。酷蛋白在PH值低於4.6的酸性環境中會凝集、沉澱，不利於消化吸收，引起消化不良，故沖調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。
3、海味和水果：
魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣質的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海味中蛋白質與鞣質結合。這種物質可刺激粘膜，形成不易消化的物質，使人出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
4、肉類和茶：
茶中的大量鞣酸與蛋白質結合會產生具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道滯留時間，形成便秘。
5、白酒和胡蘿卜：
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，與酒精一起進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而損害肝臟功能。
6、咸魚和乳酸飲料：
咸魚不宜與乳酸飲料搭配食用，由於咸魚製品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽，而在唾液中的硫氰酸根催化下，產生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。
F. 哪些食物同食會相剋
一般說來，食物在上述三種形式中，轉化和協同作用大多對健康有利；拮抗作用對健康大多有害。為了說明拮抗作用在食物相剋中的意義，舉例如下
(1)磷鈣相剋
目前人們經常採用的牛奶加漢堡包或三明治配膳就十分不恰當。因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，醫學界稱之為磷鈣相剋。
(2)草酸與鈣相剋
豆腐不宜與菠菜同吃，是因為菠菜中含有草酸較多，易與豆腐中的鈣結合成不溶性鈣鹽，不能為人體吸收。又如含鈣豐富的海帶、發菜不宜與花菜、厚皮菜等同吃，因後者含草酸較多，兩者混合食用則使鈣的吸收率大幅度下降。
(3)纖維素與鋅相剋
牡蚜等海生軟體動物含鋅非常豐富，不宜與蠶豆、玉米製品或黑麵包同吃，因後者是高纖維食品，兩者同吃能使鋅的吸收減少65%～100%。
(4)纖維素、草酸與鐵相剋
動物肝類、蛋黃、大豆等均含有豐富的鐵質，皆不能與含纖維素多的芹菜、蘿h、甘薯同吃，也不宜與含草酸多的蔬菜如菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。此外，在人體必需的微量元素中，更有許多拮抗現象存在。這些拮抗現象，往往通過含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代謝，造成這些元素的積蓄或缺乏而表現出來，如鋅與鋁、鋅與鐵、鋅與鈣等。它們的含量在人體中都有一定的比值，比值變化，說明對應元素的過量和不足，有時在人體中造成一定的後果。總的來說，食物相剋，是指食物之間(包括各種營養素、化學成分)存在著相互拮抗相互制約的關系，如果搭配不當，會引起中毒反應。這種反應大多呈慢性過程，往往在人體的消化吸收和代謝過程中，降低營養物質的生物利用率，從而導致營養缺乏，代謝失常，產生疾病。人們在安排膳食中應該趨利避劣，提倡合理配餐，避免食物相剋，提高食物營養素在人體內的生物利用率，對維持身體的新陳代謝，有著極其重要的意義
狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治癒。
糖精+甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。
蒜+地黃 同食會影響營養成分的吸收。
栗子+鴨肉 同食會中毒。
牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
大蒜+大蔥 同食會傷胃。
羊肝+竹筍 同食會引起中毒。
豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。
西瓜+羊肉 同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。
蒜+狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。
黃瓜+芹菜 同食會減少營養成分的吸收。
花生+黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。
麥冬+鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。
柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食會胃痛。
芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
蝦皮+紅棗 同食會中毒。
雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。
鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。
巧克力+牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭發乾枯。
羊肝+紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。
牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
豆漿+紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物，降低了營養價值。
蘿卜+木耳 同食會得皮炎。
西紅柿+地瓜 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
柿子+土豆 吃土豆，胃裡會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出。
黃豆+豬血 同食會消化不良。
西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。
豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養價值。
大棗+魚+蔥 同食會消化不良
西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。
牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收。
鹼+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定，在鹼性環境中易被分解。
魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑製作用。
西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。
胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使營養價值降低
>肚煲蓮子湯,而導致食物中毒. 醫書解釋:豬肚+蓮子,煮時用白茄枝生火,即成劇毒,食
>之必死. 我老家在梅州興寧市,因煤礦透水事故,全市煤礦停業整頓,所以煤炭價格上
>漲,因此很多村民改用各種干樹枝做飯.不幸的是,我同學家煲豬肚蓮子湯時,生火用的
>剛好是干茄子樹枝葉,所以釀成悲劇發生.我聽了此消息,為之震驚.所以翻閱了一些書
>籍,搜羅了一些食物相剋的資料,作成清單作為提醒.順便發給大家.」
1 豬肉+菱角 肚子疼 36 蝦子+金瓜 會中毒
2 豬肚+蓮子(用白茄枝燒) 中毒必死 37 蝦子+青棗 會中毒
3 牛肉+栗子 引起嘔吐 38 鱉+芹菜 劇毒
4 牛肉+紅糖 脹死人 39 田螺+木耳 會中毒
5 牛肉+鹽菜 會中毒 40 田螺+玉米 會中毒
6 牛肉+鯰魚 會中毒 41 雞蛋+糖精(片) 會中毒,重則死亡
7 牛肉+田螺 會中毒 42 皮蛋+紅糖 會中毒,發嘔
8 羊肉+西瓜 傷元氣 43 豆腐+蜂蜜 導致耳聾
9 羊肉+田螺 腹脹 44 豆腐渣+蜂蜜 會下痢
10 狗肉+綠豆 會中毒 45 蒜頭+蜂蜜 會變疳積
11 狗肉+黃鱔 會中毒 46 洋蔥+蜂蜜 傷眼睛
12 狗肉+蔥 會中毒 47 蔥+蜂蜜 會中毒
13 兔肉+芹菜 脫發 48 蘿卜+人參 滯氣
14 兔肉+人參 會中毒 49 蘿卜+木耳 導致皮炎
15 兔肉+青姜 會中毒 50 蜂蜜+油炸物 會中毒
16 兔肉+紅羅卜 會中毒 51 木瓜+油炸物 會下痢
17 雞肉+芹菜 傷元氣 52 西瓜+油炸物 會下痢
18 鵝肉+雞蛋 傷元氣 53 西瓜+八寶丹 會中毒
19 鵝肉+鴨梨 傷腎臟 54 金瓜+八寶丹 會中毒
20 甲魚+莧菜 會中毒 55 馬鈴薯+香蕉 面部生斑
21 黑魚+茄子 肚子疼 56 芋頭+香蕉 引起腹漲,中毒
22 鯉魚+豬肉 會中毒 57 紅薯+柿子 會得結石
23 鯉魚+甘草 會中毒 58 樹薯粉+麻油 會中毒
24 鯉魚+辣椒 成痔疾 59 花生+黃瓜 會傷身
25 鯉魚+芹菜 患痢疾 60 白酒+柿子 導致胸悶
26 鯉魚+黃瓜 成胎毒 61 熱酒+紅柿 會中毒
27 鮭魚+河豚 有生命危險 62 牛奶+桔子+蘿卜 會傷身
28 鯽魚+樹豆花 中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾
29 鰻魚+桔子 會中毒 64 牛奶+菠菜 患痢疾
30 鱆魚+螺肉 會中毒 65 葡萄+開水 引起腹瀉
31 河豚魚+煙灰 中毒死亡 66 番茄+綠豆 傷元氣
32 生鯨肉+大面 中毒必死 67 海帶+豬血 便秘
33 螃蟹+柿子 引起腹瀉 68
34 螃蟹給癩病人吃 必死 69
35 蝦類+維生素C 必死(相當於砒霜) 70
注: 以上每一組相剋食物不能一起食用或在兩小時內先後食用.
飲食禁忌:
① 咳嗽病忌食咸魚,韭菜,蒜,蝦,蔥,酒. ⑾ 皮膚癢忌食酸果,辣椒.
② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米點心. ⑿ 失眠症忌食酒.
③ 哮喘病忌食鹹蛋,鹹菜,腥物. ⒀ 肝炎忌食鴨,蔥,椒,酒.
④ 頭痛忌食酒,大蔥. ⒁ 黃疸病忌食糯米,白酒.
⑤ 鼻塞病忌食油膩,糖果. ⒂ 胃痛忌食鴨蛋,豆,茨.
⑥ 眼痛忌食雞,鴨蛋,咸魚,蝦,蟹,韭菜,蒜. ⒃ 痢疾忌食魚,蝦,油,韭菜.
⑦ 牙痛忌食糖,醬油. ⒄ 腰痛忌食蔥.
⑧ 喉痛忌食生薑,胡椒,辣椒,肉桂. ⒅ 盜汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.
⑨ 嘔吐病忌食糖,油,魚腥. ⒆ 耳爛忌食魚,蝦.
⑩ 泄瀉忌食油,奶,豆腐,生冷,魚蝦. ⒇ 浮腫忌食糯米,各種酒
參考資料：http://iask.sina.com.cn/b/4436843.html?from=related
回答者： 依戀一世 - 高級魔法師 六級 11-2 09:49
G. 哪些食物是相剋的
豬肉與豆類同食易引起腹脹氣滯 ，羊肉與蕎面熱寒相反不宜同食，牛肉與栗子同食不易消化吸收 ，雞肉與芥末同食會傷元氣，兔肉與橘子同食導致腹瀉
橘子、檸檬會導致消化道潰瘍穿孔 ，胃炎病人吃丁香病情加重，胃炎病人吃花生米會引起消化不良 ，汽水會使萎縮性胃炎病人胃脘疼痛，胃病病人喝牛奶會使病情惡化
胃病病人喝稀飯反而不易消化生冷食物不利於猩紅熱病康復 ，猩紅熱病病人吃多纖維食物對咽部不利，感冒病人吸煙會引起支氣管炎 ，感冒多汗吃大蔥會導致虛脫
強烈調味品會加重流行性感冒症狀 ，膽囊病病人吃高脂食物會加劇疼痛
豆類會使膽囊病病人引發膽絞痛 乳腺炎病人吃羊肉狗肉增加內熱
辛辣食物會使神經衰弱病人失眠 ，神經衰弱病人吃鹿茸牛鞭病情加重
H. 食物相生相剋大全
生活中我們經常不知道哪些食物一起食用會發生不良反應，有的乃至引起中毒，讓我們一起來了解一下食物的相生相剋吧。
食物相剋整理大全：
1、豬肉與豆類相剋：形成腹脹、氣壅、氣滯。
2、豬肉與菊花相剋：同食嚴重會導致死亡。
3、豬肉與羊肝相剋：共烹炒易產生怪味。
4、豬肉與田螺相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。
5、豬肉與茶相剋：同食易產生便秘。
6、豬肉與百合相剋：同食會引起中毒。
7、肉與楊梅子相剋：同食嚴重會死亡。
8、豬肝與富含維生素C的食物相剋：引起不良生理效應，面部產生色素沉著。
9、豬肝與番茄、辣椒相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
10、豬肝與菜花相剋：降低人體對兩物中營養元素的吸收。
11、豬肝與蕎麥相剋：同食會影響消化。
12、豬肝與雀肉相剋：同食會消化不良，還會引起中毒。
13、豬肝與豆芽相剋：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值。
14、豬血與何首烏相剋：會引起身體不適。
15、羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
16、牛肉與橄欖相剋：同食會引起身體不適。
17、牛肝與富含維生素C的食物相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
18、牛肝與鯰魚相剋：可產生不良的生化反應，有害於人體。
19、牛肝與鰻相剋：可產生不良的生化反應。
20、羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食。
21、羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，不宜同食。
22、羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
23、羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
24、羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
25、羊肝與紅豆相剋：同食會引起中毒。
26、羊肝與竹筍相剋：同食會引起中毒。
27、豬肉與鴨梨相剋：傷腎臟。
28、鵝肉與雞蛋相剋：同食傷元氣。
29、鵝肉與柿子相剋：同食嚴重會導致死亡。
30、雞肉與鯉魚相剋：性味不反但功能相乘。
31,雞肉與芥末相剋：兩者共食，恐助火熱，無益於健康。
32、雞肉與大蒜相剋。
33、雞肉與菊花相剋：同食會中毒。
34、雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。
35、雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。
36、雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。
37、雞蛋與豆漿相剋：降低人體對蛋白質的吸收率。
38、雞蛋與地瓜相剋：同食會腹痛。
39、雞蛋與消炎片相剋：同食會中毒。
40、鹿肉與魚蝦相剋：癌症患者不宜同食。
41、兔肉與橘子相剋：引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉。
42、兔肉與芥末相剋：性味相反不宜同食。
43、兔肉與雞蛋相剋：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
44、兔肉與姜相剋：寒熱同食，易致腹瀉。
45、兔肉與小白菜相剋：容易引起腹瀉和嘔吐。
46、狗肉與鯉魚相剋：二者生化反應極為復雜，可能產生不利於人體的物質。
47、狗肉與茶相剋：產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收，不利於健康。
48、狗肉與大蒜相剋：同食助火，容易損人。
49、狗肉與姜相剋：同食會腹痛。
50、狗肉與硃砂與鯉魚相剋：同食會上火。
51、狗肉與狗腎相剋：會引起痢疾。
52、狗肉與綠豆相剋：同食會脹破肚皮。
53、狗血與泥鰍相剋：陰虛火盛者忌食。
54、鴨肉與鱉相剋：久食令人陽虛，水腫腹瀉。
55、馬肉與木耳相剋：同食易得霍亂。
56、驢肉與金針蘑相剋：同食會引起心痛，嚴重會致命。
57、鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。
58、鯉魚與赤小豆相剋。
59、鯉魚與豬肝相剋：同食會影響消化。
60、鯉魚與甘草相剋：同食會中毒。
61、鯉魚與南瓜相剋：同食會中毒。
62、鯽魚與豬肉相剋：二者起生化反應，不利於健康。
63、鯽魚與冬瓜相剋：同食會使身體脫水。
64、鯽魚與豬肝相剋：同食具有刺激作用。
65、鯽魚與蜂蜜相剋：同食會中毒。
66、鱔魚與狗肉相剋：二者同食，溫熱助火作用更強，不利於常人。
67、鰻魚與牛肝相剋：二者起生化反應，不利於健康。
68、黃魚與蕎麥面相剋：同食會影響消化。
69、蝦與富含維生素C的食物相剋：生成砒霜，有劇毒。
70、蝦皮與紅棗相剋：同食會中毒。
71、蝦皮與黃豆相剋：同食會影響消化。
72、螃蟹與梨相剋：二者同食，傷人腸胃。
73、螃蟹與茄子相剋：二者同食，傷人腸胃。
74、螃蟹與花生仁相剋：易導致腹瀉。
75、螃蟹與冷食相剋：必導致腹瀉。
76、螃蟹與泥鰍相剋：功能正好相反，不宜同吃。
77、螃蟹與石榴相剋：刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
78、螃蟹與香瓜相剋：易導致腹瀉。
79、螃蟹與地瓜相剋：容易在體內凝成柿石。
80、螃蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒。
81、螃蟹與芹菜相剋：同食會引起蛋白質的吸收。
82、海蟹與大棗相剋：同食容易患寒熱病。
83、毛蟹與泥鰍相剋：同食會引起中毒。
84、毛蟹與冰相剋：同食會引起中毒。
85、海味食物與含鞣酸食物相剋：海味食物中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃並引起不適感，出現肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等症狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
86、海帶與豬血相剋：同食會便秘。
87、蛤與芹菜相剋：同食會引起腹瀉。
88、海魚與南瓜相剋：同食會中毒。
89、鱉肉與莧菜相剋：同食難以消化。
90、鱉肉與鴨蛋相剋：二物皆屬涼性，不宜同食。
91、鱉肉與雞蛋相剋。
92、鱉肉與鴨肉相剋：同食會便秘。
93、田螺與香瓜相剋：有損腸胃。
94、田螺與木耳相剋：不利於消化。
95、田螺與冰製品相剋：導致消化不良或腹瀉。
96、田螺與牛肉相剋：不易消化，會引起腹脹。
97、田螺與蠶豆相剋：同食會腸絞痛。
98、田螺與蛤相剋：同食會中毒。
99、田螺與面相剋：同食會引起腹痛、嘔吐。
100、田螺與玉米相剋：同食容易中毒。
101、魚肉與西紅柿相剋：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑製作用。
102、生魚與牛奶相剋：同食會引起中毒。
103、甲魚與黃鱔與蟹相剋：孕婦吃了會影響胎兒健康。
104、墨魚與茄子相剋：同食容易引起霍亂。
105、鯰魚與牛肉相剋：同食會引起中毒。
106、芹菜與黃瓜相剋：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值。
107、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相剋：芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。
108、芹菜與甲魚相剋：同食會中毒。
109、芹菜與菊花相剋：同食會引起嘔吐。
110、芹菜與雞肉相剋：同食會傷元氣。
111、黃瓜與柑橘相剋：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
112、黃瓜與辣椒相剋：辣椒中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
113、黃瓜與花菜相剋：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
114、黃瓜與菠菜相剋：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
115、蔥與狗肉相剋：共增火熱。
116、蔥與棗相剋：辛熱助火。
117、蔥與豆腐相剋：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏。
118、大蒜與蜂蜜相剋：性質相反。
119、大蒜與大蔥相剋：同食會傷胃。
120、蒜與何首烏相剋：同食會引起腹瀉。
121、胡蘿卜與白蘿卜相剋：白蘿卜中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。
122、蘿卜與橘子相剋：誘發或導致甲狀腺腫。
123、蘿卜與何首烏相剋：性寒滑。
124、蘿卜與木耳相剋：同食會得皮炎。
125、茄子與毛蟹相剋：同食會中毒。
126、辣椒與胡蘿卜相剋：辣椒中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。
127、辣椒與南瓜相剋：辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
128、韭菜與牛肉相剋：同食容易中毒。
129、韭菜與白酒相剋：火上加油。
130、菠菜與豆腐相剋：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
131、菠菜與黃瓜相剋：維生素C會被破壞盡。
132、菠菜與乳酪相剋：乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
133、菠菜與鱔魚相剋：同食易導致腹瀉。
134、花生與毛蟹相剋：同食易導致腹瀉。
135、花生與黃瓜相剋：同食易導致腹瀉。
136、萵苣與峰蜜相剋：同食易導致腹瀉。
137、竹筍與糖漿相剋：同食會引起中毒。
138、南瓜與富含維生素C的食物相剋：維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
139、南瓜與羊肉相剋：兩補同時，令人腸胃氣壅。
140、南瓜與蝦相剋：同食會引起痢疾。
141、西紅柿與白酒相剋：同食會感覺胸悶，氣短。
142、西紅柿與地瓜相剋：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
143、西紅柿與胡蘿卜相剋：西紅柿中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。
144、西紅柿與豬肝相剋：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
145、西紅柿與咸魚相剋：同食易產生致癌物。
146、西紅柿與毛蟹相剋：同食會引起腹瀉。
147、洋蔥與蜂蜜相剋：同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。
148、土豆與香蕉相剋：同食麵部會生斑。
149、土豆與西紅柿相剋：同食會導致食慾不佳，消化不良。
150、毛豆與魚相剋：同食會把維生素B1破壞盡。
151、黃豆與酸牛奶相剋：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。
152、黃豆與豬血相剋：同食會消化不良。
153、紅豆與羊肚相剋：同食會引起中毒。
154、梨與開水相剋：吃梨喝開水，必致腹瀉。
155、醋與豬骨湯相剋：影響人體對營養的吸收。
156、醋與青菜相剋：使其營養價值大減。
157、醋與胡蘿卜相剋：胡蘿卜素就會完全被破壞了。
158、先放鹽與菜相剋：使炒出的菜無鮮嫩味，肉質變硬。
159、早放姜與魚相剋：應在魚的蛋白質凝固後再加入生薑以發揮去腥增香的效能。
160、蜂蜜與開水相剋：會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味。
161、蜂蜜與豆腐相剋：易導致腹瀉。
162、蜂蜜與韭菜相剋：易導致腹瀉。
163、紅糖與豆漿相剋：不利於吸收。
164、紅糖與竹筍相剋：形成賴氨酸糖基，對人體不利。
165、紅糖與牛奶相剋：使牛奶的營養價值大大降低。
166、糖與食銅食物相剋：食糖過多會阻礙人體對銅的吸收。
167、紅糖與皮蛋相剋：同食會引起中毒。
168、糖精與蛋清相剋：同吃會中毒，嚴重會導致死亡。
169、糖精與甜酒相剋：同吃會中毒。
170、紅糖與生雞蛋相剋：同食會引起中毒。
171、味精與雞蛋相剋：破壞雞蛋的天然鮮味。
172、茶與白糖相剋：糖會抑制茶中清熱解毒的效果。
173、茶與雞蛋相剋：影響人體對蛋白質的吸收和利用。
174、茶與酒相剋：酒後飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔。
175、茶與羊肉相剋：容易發生便秘。
176、茶與葯相剋：影響葯物吸收。
177、咖啡與香煙相剋：容易導致胰腺癌。
178、咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒相剋：同食會降低人體對鈣的吸收。
179、豆漿與蜂蜜相剋：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者沖對，產生變性沉澱，不能被人體吸收。
180、豆漿與雞蛋相剋：阻礙蛋白質的分解。
181、豆漿與葯物相剋：葯物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響葯物的效果。
182、鮮湯與熱水相剋：使湯的味道不鮮美。
183、開水與補品相剋：破壞營養。
184、牛奶與米湯相剋：導致維生素A大量損失。
185、牛奶與鈣粉相剋：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收。
186、牛奶與酸性飲料相剋：凡酸性飲料，都會牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白質凝結成塊，不利於消化吸收。
187、牛奶與橘子相剋：引起胃炎或胃蠕動異常。
188、牛奶與巧克力相剋：牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭發乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長發育緩慢。
189、牛奶與葯物相剋：降低了葯物在血液中的濃度，影響療效。
190、牛奶與菜花相剋：菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。
191、牛奶與韭菜相剋：影響鈣的吸收。
192、牛奶與果汁相剋：降低牛奶的營養價值。
193、酸牛奶與香蕉相剋：同食易產生致癌物。
194、牛奶與菠菜相剋：同食會引起痢疾。
195、冷飲與熱茶相剋：不僅牙齒受到刺激，易得牙病，對胃腸也有害。
196、汽水與進餐相剋：對人體消化系統極為有害，使胃的消化功能越變越差。
197、酒與牛奶相剋：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康。
198、酒與咖啡相剋：火上澆油，加重對大腦的傷害，刺激血管擴張，極大地增加心血管負擔，甚至危及生命。
199、酒與糖類相剋：導致血糖上升，影響糖的吸收，容易產生糖尿。
200、白酒與啤酒相剋：導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等症，同時對心血管的危害也相當嚴重。
201、白酒與牛肉相剋：火上澆油，容易引起牙齒發炎。
202、白酒與胡蘿卜相剋：同食易使肝臟中毒。
203、白酒與核桃相剋：易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。
204、燒酒與黍米相剋：同食會引起心絞痛。
205、啤酒與腌熏食物相剋：有致癌或誘發消化道疾病的可能。
206、啤酒與汽水相剋：這樣喝啤酒很少有不醉的。
207、啤酒與海味相剋：同食會引發痛風症。
208、冰棒與西紅柿相剋：同食會中毒。
209、蜂蜜與大米相剋：同食會胃痛。
210、果汁與蝦相剋：同食會腹瀉。
211、蜜與毛蟹相剋：同食會引起中毒
I. 食物相宜相剋表
1.紅薯+芹菜 同食會降血壓
2.紅薯+豬小排 增加營養素的吸收
3.紅薯+糙米 肥胖的人同食減肥
4.菠菜+花生 有利於維生素的吸收
5.菠菜+海帶 結石病人同食防止結石
6.菠菜+雞蛋 提高維生素B12的吸收
7.菠菜+粉絲 促進營養素的吸收
8.山葯+玉米 同食吸收好多好多營養
9.山葯+雞肉 會補陰養肺
10.山葯+扁豆 補脾益胃
11.西紅柿+菜花 降血脂，降血壓
12.西紅柿+捲心菜 預防癌症，促進血液循環
13.西紅柿+芹菜 降血壓降血脂健康消食
14.芹菜+豆腐 同食會清腸排毒
15.芹菜+紅薯 同食降血壓，降血脂
16.芹菜+櫻桃番茄 降血壓降血脂健康消食
17.南瓜+蓮子 同食會排毒
18.南瓜+豬肉 同食預防糖尿病
19.南瓜+綠豆 可能有一定的保健作用
20.木耳+春筍 會補血
21.木耳+草魚 有一定促進血液循環
22.木耳+豬血 有可能有一定的增強體質
23.土豆+豆角 防止惡心嘔吐
24.土豆+牛肉 保護胃黏膜
25.土豆+豇豆 防止惡心、嘔吐、腹瀉、急性腸胃炎等症狀
26.豆腐+金針菇 減肥健美
27.豆腐+油菜 清肺止咳
28.豆腐+香菇 同食會養胃
29.豆腐+豬血 補血、促進血液循環
30.豆腐+蘿卜 有利於消化
31.豬肝+白菜 同食滋補
32.豬肝+菠菜 有一定防治貧血
33.豬肝+青椒 補血
34.豬肉+茄子 降低膽固醇的吸收穩定血糖
35.豬肉+圓茄子 降低膽固醇的吸收穩定血糖
36.豬肉+大蒜 促進血液循環、消除疲勞
37.鯽魚+黃豆芽 通乳汁
38.鯽魚+花生 有利於吸收營養
39.鯽魚+豆腐 清心潤肺健脾利胃
40.鯉魚+木耳 常吃有潤膚養顏抗衰老的功效
J. 食物相剋表
1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾
3、海帶忌豬血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人
6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死
7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發
9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉
11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟
12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛
13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔
16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣
17、白酒忌柿子┄┄同食心悶
其他一些不能一起吃的食物:
1.紅薯和柿子--會得結石
2.雞蛋和糖精--容易中毒
3.洋蔥和蜂蜜--傷害眼睛
4.豆腐和蜂蜜--引發耳聾
5.蘿卜和木耳--皮膚發炎
6.芋頭和香蕉--腹脹
7.花生和黃瓜--傷害腎臟
8.牛肉和栗子--引起嘔吐
9.兔肉和芹菜--容易脫發
10.螃蟹和柿子--腹瀉
11.鯉魚和甘草--會中毒
以下食物在兩小時內一定不要同吃:
羊肉忌西瓜---同食
傷元氣
牛肉忌栗子---同食嘔吐
柿子忌螃蟹---同食腹瀉
雞蛋忌糖精---同食中毒
兔肉忌芹菜---同食脫發
鵝肉忌雞蛋---同食傷元氣
洋蔥忌蜂蜜---同食傷眼睛
黃瓜忌花生---同食傷身
香蕉忌芋頭---同食腹脹
豬肉忌菱角---同食肚子痛
豆腐忌蜂蜜---同食耳聾
蘿卜忌木耳---同食得皮炎
狗肉忌綠豆---同食多吃易中毒
馬肉忌木耳---同食得霍亂
牛肉忌毛薑---同食中毒死亡
羊肉忌梅乾菜--同食生心悶
雞肉忌芥菜---同食傷元氣
驢肉忌黃花---同食心痛致命
兔肉忌小白菜--同食易嘔吐
鵝肉忌鴨梨---同食好生熱病
黑魚忌茄子---同食易得霍亂
海蟹忌大棗---同食易得瘧疾
芥菜忌鴨梨---同食發嘔
馬鈴薯忌香蕉---同食麵部生斑
一些葷素不能搭配吃的
:
豬肉菱角同食會肝疼，羊肉西瓜相會定互侵;
狗肉如遇綠豆會傷身，蘿卜水果不利甲狀腺;
鯉魚甘草加之將有害，蟹與柿子結伴會中毒;
甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖;
柿子紅薯搭配結石生，豆漿營養不宜沖雞蛋;
洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿卜木耳成雙生皮炎;
豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實不宜;
胡蘿卜白蘿卜相互沖，蕃茄黃瓜不能一起食;
香蕉芋艿入胃酸脹痛，馬鈴薯香蕉面部起斑。