1. 中國十大名茶有哪些
中國十大名茶有:碧螺春,信陽毛尖,西湖龍井,,君山銀針,黃山毛峰,武夷岩茶,祁門紅茶,都勻毛尖,鐵觀音,六安瓜片
1、碧螺春,屬於綠茶類,產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,所以又稱「洞庭碧螺春」,至今已有1000多年歷史。碧螺春還有八大保健作用:振奮精神、利尿解毒、強心解痙、抑制動脈硬化、抗菌抑菌、減肥、防齲齒、抗癌
就簡單介紹這五種名茶,其他就不一一介紹來了。
2. 中國排名前十的名茶有哪些
中國排名前十的名茶有西湖龍井、黃山毛峰、鐵觀音、洞庭碧螺春、信陽毛尖、祁門功夫、武夷岩茶、六安瓜片、太平猴魁、君山銀針。
1、西湖龍井
杭州是我國七大古都之一,西湖龍井茶區位於三面環山的自然屏障的獨特小氣候中,自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有:「欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人」的贊美詩句。
3. 中國十大綠茶有哪些
中國十大綠茶:
1、杭州西湖龍井
「院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅」,是對西湖龍井茶的美譽。西湖龍井最早可追溯到唐代,茶聖陸羽的《茶經》中所提及杭州天竺寺、靈隱寺產茶。
西湖龍井的名氣始於宋,聞於元,揚於明,盛於清。民國期間,已成為中國的名茶之首。
西湖龍井產於浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶的群山之中,這些產區是龍井產茶區的一級產區,西湖外的其它產區也產龍井,產區級數為二級。
西湖龍井的製作工藝,屬炒青綠茶。干茶扁平嫩秀、呈翠綠色,用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡後,茶湯黃綠清澈,入口滋味鮮爽,唇齒留香。
2、安徽黃山毛峰
「有山之奇,茶添三分」,是對黃山毛峰的生動描述。
黃山毛峰可追溯到唐朝的繁盛時期,在明朝時隨著貿易的進一步擴大,黃山毛峰名聲逐漸遠播。而大批量生產和少量外銷是由一家名為「謝裕大茶莊」的茶莊,在清朝光緒年間運作,後逐漸名揚天下。
黃山毛峰主產地在安徽黃山一帶,包括:黃山風景區、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、雲谷寺等地區。在清明、穀雨期間採摘至立夏結束,葉片鮮嫩。
黃山毛峰干茶條索細扁、翠綠中略泛黃色,油亮有光澤,外葉將茶芽包裹於中間,外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香,清新怡人。沖泡後,品質較佳的黃山毛峰會在水中豎立然後徐徐下沉,芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈,湯中香氣馥郁,入口滋味鮮濃,回味甘爽。
3、浙江安吉白茶
安吉白茶雖帶一個白字,但卻是地道的綠茶。安吉白茶樹是變種的茶樹,因其獨特的季節特點,春季時嫩葉純白,到夏天的時候變成全綠。
安吉白茶最開始是野生型茶樹,後在1982年用在山中發現的野茶樹經人工成功培育。在1996年規模擴大到1000畝,但能採摘的量只有200畝,逐漸發展,到今天已經有差不多十萬畝的產茶地。
安吉白茶葉薄嫩、葉梗粗,在採摘時將每個芽頭撇下,通常為一芽一葉,每一斤干茶大概需要7萬個芽頭來構成。經過精細加工後,形成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著,干茶香氣清新。因細嫩,需用80—85℃的水溫沖泡,沖泡後茶湯鵝黃清透,入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。
4、河南信陽毛尖
信陽毛尖的另一個名稱為豫毛峰,是河南省的著名茶葉也是中國十大名茶之一。在北宋時蘇東坡有詩雲:「淮南茶信陽第一」。而信陽毛尖獨特風格的形成是在20世紀初期,到新中國成立後信陽毛尖得到了更大的發展,帶動了當地的經濟發展。
信陽毛尖主產於河南省信陽市浉河區、新縣、商城縣及商城縣內大別山一帶。其中最著名的產地在五雲、兩潭、一山、一寨、一寺。
根據採制時間的不同,信仰毛尖又可分成:明前茶、穀雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。
信陽毛尖外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著,輕嗅干茶,有猶如板栗的熟香,香氣純正高揚。沖泡後,茶湯黃綠澄澈,茶香清新高揚,入口滋味鮮醇爽口。
5、蘇州太湖碧螺春
碧螺春在當地最早的叫法是洞庭茶或嚇煞人香,早在唐代時就為貢茶。
傳說清康熙年間,康熙皇帝在巡遊太湖時,喝到這茶後,龍顏大悅,但覺得此茶名不登大雅之堂,看行如螺狀,遂將其命名為「碧螺春」。
碧螺春的產地是在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶,是中國最著名的茶樹與果樹交錯種植地區。碧螺春的採摘時間從春分前後開始,穀雨前後結束,具有早和嫩的顯著特點。
碧螺春干茶條索緊結、色澤銀綠、披滿白毫、捲曲如螺狀,獨特濃郁的天然花香、果香。在沖泡時與其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。因為碧螺春成捲曲狀,會在水中下沉。沖泡後,滋味鮮醇、回味甘甜厚重。更多茶葉知識請加南茗佳人茶藝師微號:6480348(長按復制)交流學習。
6、江西廬山雲霧
雲霧茶有六絕:「條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚甘甜」。而用廬山山泉沖泡茶品後就有了:「待到春風二三月,石爐敲火試新茶。半壁山房待月明,一盞清明酬知音。」這樣的美句。
廬山雲霧茶是漢族的傳統名茶,始於漢朝,宋代時被選為貢茶。其最早是野生茶,後由於佛教的傳入,廬山僧侶雲集,逐漸將野茶馴化為家茶。至今已有百年歷史。
廬山雲霧產於江西省九江市的廬山,那裡終年雲霧繚繞,降雨豐沛,溫差較小。使得雲霧茶形成其獨特香氣和口感。
廬山雲霧條索秀麗緊實、茶芽肥、色澤綠潤且茶毫顯著,香氣凜然持久,沖泡後茶湯淺黃清透,入口滋味濃厚鮮醇,香氣宛如幽蘭清幽典雅。
7、安徽六安瓜片
「六安瓜片」真正得名於明朝,在這之前以「安徽六安茶」為名,在清朝時成為貢茶。
六安瓜片是唯一無芽無梗的茶品。在穀雨前後至小滿到來之前,採摘單片生葉為原料製成,擯棄了苦澀使得茶品滋味濃,香氣高揚。
六安瓜片的主產地在安徽省六安市大別山一帶,以蝙蝠洞產茶區生產的六安瓜片最為正宗。
因採用單葉為原料,使得六安瓜片茶品外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現寶綠潤亮色、大小勻整。沖泡後,茶湯黃綠清透,茶香清分撲鼻,入口鮮醇,回甜甘潤。
8、四川峨眉竹葉青
「蜀國多仙山,峨眉邈難匹」。坐落於四川省的峨眉山,因其獨特的氣候、地理環境孕育出獨特的茶品——竹葉青。
峨眉山產茶早在唐代便已經開始,至宋代時,茶葉名聲進一步擴大。在1964年,當時人國務院副總理的陳毅途經峨眉山時,喝到這茶,被茶的滋味驚喜後,遂命名為「竹葉青」。
峨眉山歷來佛家、到家雲集之地,如萬年寺、清音閣、白龍洞等地方都盛產竹葉青。竹葉青茶也就有了豐厚的文化底蘊。
竹葉青通常在清明前3—5天進行採摘,多為一芽一葉或一芽二葉初展時將其採下,經過一系列的精工細作後製成茶品。茶品外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細宛如竹葉,呈翠綠色、茶香高揚。沖泡後,茶湯黃綠清亮,入口鮮爽、茶香濃郁。
9、安徽黃山區太平猴魁
現今,猴魁茶界普遍認為太平猴魁的前身是「太平尖茶」。太平猴魁屬於綠茶中的極品尖茶。
清咸豐年間,開始出現「太平尖茶」,到清光緒中年後,太平茶葉和茶商盛極一時。家住猴崗的茶農憑借得天獨厚的茶葉資源(猴坑、猴崗一帶)和精湛的制茶工藝,制出了質量位於尖茶的魁首,恰巧制出這茶的人名字叫魁成,於是此茶被命名為「太平猴魁」。
太平猴魁主產區位於安徽黃山市黃山區(原太平縣),新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家,其中以猴坑高山茶園為鮮葉製成的尖茶品質最優。
太平猴魁外形獨特,以兩葉包裹一芽為常見,扁平挺直,呈深綠色,肥壯厚實,沖泡後,茶湯青綠清澈,掛杯香高爽持久,優質猴魁出現蘭花香,入口鮮爽醇厚,無苦無澀,回味甘甜。
10、貴州都勻毛尖
都勻毛尖是中國十大名茶之一,也是貴州三大名茶之一。在1965年,由毛澤東親自命名,又名「白毛尖」、「細毛尖」、「魚鉤茶」等。
都勻毛尖在明代時已成貢茶,至乾隆年間開始遠銷海外。在1982年被評為中國十大名茶之一。
都勻毛尖主產區位於團山、哨腳、大槽一帶的山中。
都勻毛尖在清明前後開始採摘,以一芽一葉為採摘標准。製成茶品後,干茶條索捲曲、外形勻整、呈黃綠色、白色茶毫顯著。沖泡後茶湯綠中帶黃、清澈,入口滋味鮮濃、回味甘甜,茶湯中香氣清嫩。
(3)中國茶葉圖片大全集擴展閱讀:
綠茶是未經發酵製成的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。
綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其干茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然後經揉捻、乾燥而製成,清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。
中國生產綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西(陝南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。
4. 各種茶葉圖片及名稱
說到茶葉,中國可以說是茶葉大國了,茶葉在中國有著很長的一段歷史,從很久很久以前茶葉就被廣大百姓所使用,中國是茶葉的原產地,其品種繁多,在我們平時吃的茶葉品種中就有六大品種,估計有很多人對茶葉的種類不是很熟悉,那麼下面帥帥就給大家介紹一下茶葉的各大品種吧!
★中國六大茶葉品種★
1、綠茶
綠茶
綠茶是中國主要的茶類之一,綠茶我國多個地區都有很廣泛的生產和種植,其天然物質比較多,因為綠茶是不需要經過發酵的茶葉,而且綠茶對人體有很好的養生作用,它能夠幫助人吸收輻射,綠茶的種類又能分為很多種,比如毛尖茶、龍錦綠茶、碧螺春等。經常服用綠茶的人不會那麼容易患上癌症,而且能夠有效的預防三高,凈化我們的口腔,去口臭,另外腸胃不幹凈的人可以多喝綠茶來清理腸胃,排出腸胃中的有害物質和垃圾成分。
綠茶
毛尖茶
毛尖茶
龍井茶
龍井茶
碧螺春
碧螺春
2、紅茶
紅茶
紅茶就和綠茶不一樣了,相反,紅茶是一種全發酵茶,紅茶泡出來後是紅色的,它的名字也是因此而來,被人們叫做紅茶。而且紅茶中含有多種抗癌和抗衰老的物質,能夠有效的提高人體的體質,紅茶是許多老外都喜歡喝的茶,而且紅茶也分為許多種,比如有紅碎茶,工夫紅茶等,在飯後喝紅茶能夠幫助人去油膩,在飯前喝的話又能夠激起人的食慾,對於食慾不振的人很有幫助,而且紅茶不亞於綠茶,基本上綠茶有的功效,紅茶都有。
紅茶
紅碎茶
紅碎茶黃茶是中國茶葉中特有的一個品種,這種茶屬於微發酵,而且這種茶泡製出來是黃色的,黃茶在我國多地都有種植,種類很多,比如有北港毛尖,廣東大葉青,海馬宮茶等。長期喝黃茶能夠幫助體內消除脂肪,黃茶所含的氨基酸及可溶糖能夠預防食道癌的發生,黃茶還具有殺菌消炎的作用,能夠排除體內的有毒物質和病菌。
黃茶
北港毛尖
北港毛尖
廣東大青葉
廣東大青葉
海馬宮茶
海馬宮茶
4、烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶是一種半發酵的茶,發酵後茶葉會變成紅色,烏龍茶介於紅茶和綠茶之間,像烏龍茶的常見品種有鐵觀音,武夷岩茶等,烏龍茶主要就是美容美顏,抗衰老,烏龍茶是一種非常棒的減肥茶,在吃完飯後喝一杯烏龍茶能夠預防蛀牙,而且能夠對皮膚過敏的恢復有幫助。
烏龍茶
鐵觀音
鐵觀音
黑茶是因為其顏色很像黑色,其實並不是黑色,而且品種非常多,像普洱茶,千兩茶,青磚茶等都是黑茶,黑茶能夠幫助人通腸潤便,能夠有效的促進我們的消化系統,而且還可以預防心血管疾病,延緩衰老,還能夠利尿解毒,是一種典型的養生茶,長期飲用能夠從根本上改善體質。
黑茶
青磚茶
青磚茶
千兩茶
千兩茶
普洱茶
普洱茶
6、白茶
白茶
白茶特產於福建省,它也是屬於輕微發酵的茶,沖泡出來的顏色很清淡,其品種有白牡丹,壽眉等,喜歡喝白茶的人都知道白茶具有三抗和三降的作用,也是屬於一種保健茶,對於人體常見的幾種心血管疾病都有良好的預防作用,而且還可以提升免疫力,治療糖尿病。長期喝能夠修身養性。
白茶
白牡丹
白牡丹
壽眉
壽眉
以上就是茶葉有哪些品種及茶葉的品種簡介及圖片大全了,大家有沒有學到呢?我國的茶葉也是歷史悠久的一個產物了,真的是源遠流長於世間,茶葉文化從中國傳播至世界各地,如今是家喻戶曉,那麼大家也要多多了解一下茶葉方面的知識喲,這樣別人即使突然問到了大家也能答得上來,為自己又提升了一個文化檔次。
5. 各種茶葉圖片及名稱有哪些
各種茶葉圖片及名稱有:
1、都勻毛尖:
西湖龍井是中國十大名茶之一,屬綠茶,其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名,具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。
6. 茶葉的種類圖片及名稱
茶葉的種類如下:1、按採集時間分為春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶和冬茶。
2、按產地海拔分為高山茶、丘陵茶和平地茶。
3、按照發酵程度分為全發酵茶、不發酵茶、半發酵茶、後發酵茶、輕發酵茶。
5、根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、白茶、紅茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等。
6、根據茶葉產地將茶葉分為江北茶區、江南茶區、西南茶區和華南茶區。
7、根據省份又分為閩茶、川茶、浙茶和台茶等。
8、按照具體的產地又分為杭州龍井、安溪鐵觀音、福鼎白茶、武夷岩茶、祁門紅茶、六安瓜片、福州香片、大吉嶺紅茶、星村小種、凍頂烏龍等。
7. 中國的十大名茶是哪十種茶
中國的十大名茶:浙江西湖龍井,安徽黃山毛峰,江蘇洞庭碧螺春,江西廬山雲霧,安徽六安瓜片,安徽祁門紅茶,福建安溪鐵觀音,湖南君山銀針,雲南普洱茶,福建白毫銀針。
1,浙江西湖龍井:知名的綠茶,產於浙江杭州西湖的龍井村,其中以產於獅峰的龍井品質為最佳,具有「色綠、香郁、味醇、形美」的特點。
2,安徽黃山毛峰:綠茶的一種,產於安徽的黃山地區,由長期生長於雲霧滋潤的茶樹鮮葉製成,無寒暑之侵襲,經精細製作後成茶具有「外形細扁微曲、狀如雀舌、香如白蘭、味醇回甘」的特點。
3,江蘇洞庭碧螺春:產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山,用春季茶樹採摘下來的細嫩芽葉炒制而成,干茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,捲曲成螺,沖泡後芽葉在茶杯中有如白雲翻滾,清香襲人。屬於綠茶。
4,江西廬山雲霧:產於江西廬山。採摘鮮葉經精細製作後,成茶具有「芽肥毫顯、條索秀麗、香濃味甘、湯色清澈」的特點,堪稱綠茶中的極品。
5,安徽六安瓜片:產於安徽西部大別山區,以六安、金寨、霍山三縣所產為最佳,逢春季採摘,成茶呈瓜子狀,具有「色翠綠、香清高、味甘鮮、耐沖泡」的特點。屬於綠茶。
6,安徽祁門紅茶:產於安徽南部的祁門縣,屬工夫紅茶類,為世界三大高香紅茶之一,成茶芽葉柔嫩、條形緊結纖長、完整勻稱,有鋒毫,色澤烏潤,香氣清鮮高爽而持久,帶有果香,滋味濃醇鮮爽,湯色紅艷明亮。
7,福建安溪鐵觀音:產於福建南部的安溪地區,屬烏龍茶類,茶葉條索緊結,色澤砂綠鮮潤,沖泡後呈現出愉悅的花香,滋味濃純,令人回味無窮。
8,福建白毫銀針:產於福建東北部的福鼎、建陽、政和等地,屬於白茶類,成茶滿披白毫,色白如銀,細長如針,湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。
9,湖南君山銀針:產於湖南嶽陽洞庭湖君山島,屬於黃茶。芽頭白毫滿披,底色金黃鮮亮,有「金鑲玉」之美稱。沖泡時開始芽頭沖向水面,懸空掛立,徐徐下降於杯底如金槍林立,又似群筍出土,間或有的芽頭又升至水面,有起有落,十分悅目。湯色杏黃明亮,香氣清鮮,滋味甜和鮮爽。
10,雲南普洱茶:產於雲南思茅、西雙版納等地區,屬黑茶類,散茶條索粗壯肥大完整、色澤褐紅或帶有灰白色。緊壓茶外形端正勻整、松緊適度,湯色紅濃明亮,香氣呈現出愉人的陳香味,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜。
8. 茶葉的品種(附帶圖片)
茶葉類別1.綠茶 綠茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二網路的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點。
名貴品種有:龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁盪毛峰茶、華頂雲霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
2. 紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶(發酵程度大於80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。
名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。
3. 黑茶
黑茶原來主要銷往邊區,像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水,再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。
4. 烏龍茶
烏龍茶也就是青茶,是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
名貴品種有:武夷岩茶、鐵觀音、鳳凰單叢、台灣烏龍茶。
5. 黃茶
著名的君山銀針茶就屬於黃茶,黃茶的製法有點像綠茶,不過中間需要悶黃三天;
6. 白茶
白茶則基本上就是靠日曬製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。
名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶 。
將上述幾種常見的分類方法綜合起來,中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分:
基本茶類:
綠茶----這是我國產量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一乾燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。
綠茶是我國產量最多的一類茶葉,全國18個產茶省(區)都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數萬噸,佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70%左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受國內外消費者的歡迎。
紅茶----紅茶與綠茶的區別,在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青,而且萎凋,使鮮葉失雲一部分水分,再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒),然後發酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水,一部分不溶於水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
青茶(烏龍茶)----屬半發酵茶,即製作時適當發酵,使葉片稍有紅變,是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有「綠葉紅鑲邊」之稱。
白茶----是我國的特產。它加工時不炒不揉,只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘乾,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,有「銀針」、「白牡丹」、「貢眉」、「壽眉」幾種。
黃茶----在制茶過程中,經過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分「黃芽茶」(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、「黃小茶」(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、「黃大茶」(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
黑茶----原料粗老,加工時堆積發酵時間較長,使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有「湖南黑茶」、「湖北老青茶」、「廣西六堡茶」、四川的「西路邊茶」「南路邊茶」、雲南的「緊茶」、「扁茶」、「方茶」和「圓茶」等品種。
再加工茶:
以各種毛茶或精製茶再加工而成的稱為再加茶,包括花茶、緊壓茶,液體茶、速溶茶及葯用茶等。
葯茶----將葯物與茶葉配伍,製成葯茶,以發揮和加強葯物的功效,利於葯物的溶解,增加香氣,調和葯味。這種茶的種類很多,如「午時茶」、「薑茶散」、「益壽茶」、「減肥茶」等。
花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品,在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯,少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸收異味的特點,以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種,以茉莉花最多。
從世界上來看,在以上類茶中,以紅茶的數量最大,其次是綠茶,最少的是白茶。
茶的分類
一、以顏色(或製作工藝)分類
綠茶 不發酵的茶(發酵度為零) 龍井茶,碧螺春,信陽毛尖
紅茶 全發酵的茶(發酵度為80-90%) 祁門紅茶,荔枝紅茶
黃茶 徽發酵的茶(發酵度為10-20%) 白牡丹,白毫銀針,安吉白榮
青茶 半發酵的茶(發酵度為30-60%) 鐵觀音,文山包種茶,凍頂烏 龍茶
黑茶 後發酵的茶(發酵度為100%) 六堡茶,普洱茶 花茶
白茶 輕度發酵的茶(發酵度為20-30%) 君山銀針。
9. 中國十大名茶介紹和圖片
中國十大名茶有十三個版本,這是三個版本都是來自各大網站和媒體。其中來自人民網的版本是:西湖龍井,黃山毛峰,洞庭碧螺春 ,君山銀針,信陽毛尖,祁門紅茶、六安瓜片,廬山雲霧,武夷岩茶,安溪鐵觀音。這十三個版本中出現次數最多的十大名茶是:依票數多少,名次為:西湖龍井,鐵觀音,碧螺春,祁紅,君山銀針,黃山毛峰,信陽毛尖,武夷岩茶,六安瓜片,普洱茶。
評論者: 畫餅充鶏
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10. 十大名茶都有哪些
更多圖片(13張)中國十大名茶由1959年全國「十大名茶」評比會所評選,包括西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,廬山雲霧茶,六安瓜片,君山銀針,都勻毛尖,武夷岩茶,安溪鐵觀音,祁門紅茶。此外曾出現在非官方評選的「十大名茶」中的系列名茶包括涌溪火青,太平猴魁,湖南蒙洱茶,雲南普洱茶,採花毛尖,恩施玉露,蘇州茉莉花茶,峨眉竹葉青,蒙頂甘露,屯溪綠茶,雨花茶,滇紅,金獎惠明茶,白毫銀針等。