1. 蝦的規格是什麼呢
蝦的大小分為三種規格：
20-30尾/kg。
30-40尾/kg。
40-50尾/kg。
其中較小規格的是40-50尾/kg。
盒子上的數字通常代表重量為1斤的凍蝦的數量，如30/40則表示1斤重量的凍蝦大約有30-40隻，一般盒子上的數字越小就說明單只蝦的個頭越大，價格也就越貴，反之，數字越大說明單只蝦的個頭越小，價格也就越便宜。
大蝦的大小型號是根據大蝦的長度來分的，大蝦是營養很豐富的一種食物，含有許多人體所需要的微量元素和蛋白質，大蝦肉質比較嫩，比較好消化，適合各個年齡段的人食用。
蝦的好處：
1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。
2、蝦含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，營養豐富。
5、蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
2. 4050蝦能有幾厘米
4050蝦約有10~15厘米，是比較常見的規格。
「4050」是蝦的型號，是指蝦的大小，一般數字越小，蝦仁越大，而且單位質量越高，並且價格越貴。一盒重量為4斤、規格為4050的凍蝦大概有80~100隻左右。
除了4050的規格，常見的還有3040、5060的規格，這種包裝的蝦的數量比較少，但個頭更大，價格相對更高。
蝦仁的規格介紹：
一般正規廠家生產的蝦仁，包裝袋上都標有規格，按國際標準是指每磅有多少粒蝦仁的意思，比如3040表示1斤重量的凍蝦大約有30-40隻。
一般包裝物上會註明這些標識，所以買蝦的時候，看下這些標識，這個數字越小則蝦越大，自然價格上就越貴。
以上內容參考：網路-蝦
3. 凍蝦一般是什麼蝦，盒子上的30/40 40/50 60/70是什麼意思
凍蝦一般是養殖蝦。
盒子上的數字代表一斤重量的凍蝦的數量，如30/40表示一斤重量的凍蝦大約有30-40隻蝦。
數字越小說明單只蝦的個頭越大，價格也就越貴。反之，數字越大說明單只蝦的個頭越小，價格也就越便宜。
優質蝦仁是菜餚製作成功的最基本條件，因此必須選用新鮮、無毒、無污染、無腐爛變質、無雜質的蝦仁。
烹制蝦仁以蝦仁的自然形狀為主，選料時必須做到大小相近，才能使蝦仁受熱均勻，成熟後的蝦仁老嫩一致，色澤純正，形態美觀。
(3)凍蝦每盒多少只圖片擴展閱讀
挑選新鮮蝦仁的方法
1、沒有異味。
新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已存放太久導致腐爛變質。
2、肉殼緊連。
新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。
3、驗伸曲力。
新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
4. 固始凍蝦現在多少錢一斤
固始凍蝦一袋116元， 凈重1.8kg，約90至108隻。
蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成健康食品殼聚糖。
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化。
蝦中含有豐富的鎂。
蝦的吃法
1，蒜蓉粉絲蒸蝦
材料：綠豆粉絲，海蝦，蒜蓉，香蔥碎，生抽，鹽，砂糖，白鬍椒粉。
做法：鮮蝦洗凈，切去須腳，把背部打開取出蝦線，並在蝦身上輕剁幾下，綠豆粉絲提前用涼水泡發30分鍾，用截成兩段，鋪在盤底，開背蝦平鋪在粉絲表面。
鍋內放2大匙油，4分熱時放入蒜蓉炒出香味，放入所有調味料燒開即為蒜蓉汁，將燒好的調味料用湯匙澆蓋在蝦的開背處，及粉絲上，鍋內燒開水（上汽）將蝦盤放入，加鍋蓋中火蒸4分鍾左右，取出蝦盤灑上蔥花，鍋內再燒熱一大匙油，乘熱淋在香蔥的表面就可以開吃了。
2，油燜大蝦
材料：大蝦，蔥，番茄醬，白糖，料酒，鹽，耗油，蒜末，香菜。
做法：蝦先去蝦線，沿蝦背切開，挑出來即可，鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熱，然後將蝦倒進油鍋煎至蝦變色，蝦取出，然後留底油，放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味，然後將蝦倒進鍋中，淋料酒，耗油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋悶2分鍾左右就可以出鍋了。
3，椒鹽蝦
材料：新鮮蝦，紅辣椒，料酒，鹽，蔥，蒜米，姜，椒鹽粉。
做法：先把蝦放入清水洗凈，再從蝦背的第二節處刮開，不要太深，然後抽出泥線，放入碗內加入鹽和料酒拌勻腌制一下，姜，辣椒，蔥洗凈切碎，大蒜去皮切小片。
鍋內倒入適量玉米油，加熱至7成熱時倒入腌制過的蝦炸制，待蝦炸至變色彎曲時撈起，待一會後再次倒入鍋內復炸一次，將蝦炸至黃色時撈起瀝干油，鍋內留少許油，加熱倒入香料爆出香味，倒入炸制過的蝦翻炒，倒入炸制過的蝦翻炒，翻炒一會後加入椒鹽粉拌勻，試下味，最後倒入香蔥翻炒均勻就可以出鍋了。
4，白灼蝦
材料：蝦，鹽，蔥，香菜，蒜米，生抽，姜三片切絲。
做法：切去蝦須，蝦腳和頭部尖。側邊掰開頭（不用掰斷），扯掉泥包和蝦線（連一起），洗凈待用，鍋里放水，鹽，料酒，姜絲，香蔥段，少許油。燒開，水開後，倒入蝦，趟2-3分鍾即可撈起。調蘸醬。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少許白糖，香油，炒香生抽，倒入碟中拌勻就可以開吃。
5. 40-50的大蝦有多大
一盒重量為4斤、規格為40/50的凍蝦一般有80-100隻左右。
盒子上的數字通常代表重量為1斤的凍蝦的數量，如30/40則表示1斤重量的凍蝦大約有30-40隻，一般盒子上的數字越小說明單只蝦的個頭越大，通常價格也就越貴。蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多。
大蝦注意事項
蝦內含豐富的組胺酸，這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡，組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死後體內極易腐敗變質。所以如果是蝦死亡的時間比較長的話它的毒素在蝦體內累積的就會更多，而且還會出現中毒的現象哦。
而且它的體內有很多的細菌和肺吸蟲，如果吃了不熟的蝦，會產生中毒的現象，所以第二次食用的時候一定要加熱。所以如果是已經確定了是對蝦過敏的話一定不要吃哦。
6. 蝦的型號4050什麼意思
蝦的大小。
一盒重量為4斤、規格為40/50的凍蝦一般有80-100隻左右。盒子上的數字通常代表重量為1斤的凍蝦的數量，如30/40則表示1斤重量的凍蝦大約有30-40隻，一般盒子上的數字越小就說明單只蝦的個頭越大，價格也就越貴，反之，數字越大說明單只蝦的個頭越小，價格也就越便宜。
蝦的營養價值
蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。
蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
以上內容參考人民網-蝦仁的脂肪含量相當少！蝦仁的5大營養價值、網路-蝦
7. 4斤凍蝦凈重多少
4斤凍蝦凈重3.6斤。一盒重量為4斤、規格為40/50的凍蝦一般有80-100隻左右。
盒子上的數字通常代表重量為1斤的凍蝦的數量，如30/40則表示1斤重量的凍蝦大約有30-40隻，一般盒子上的數字越小就說明單只蝦的個頭越大，價格也就越貴，反之，數字越大說明單只蝦的個頭越小，價格也就越便宜。
凍蝦一般是養殖的蝦，蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、南極紅蝦、草蝦、河蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。
中國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產淡水蝦和海蝦。蝦肉的營養豐富，且其肉質松軟，易消化，含有豐富的鎂，蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，是多糖的一種，不能被人體消化吸收。
挑選蝦仁的方法
1、肉殼緊連
通常新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，再用手剝取蝦肉時，蝦肉會黏手，需要稍用一些力氣才能夠剝掉蝦殼，新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，如果出現松離現象，則表明蝦不新鮮。
2、沒有異味
新鮮的蝦是有正常腥味的，如果是散發出異味臭，則說明蝦已經存放了太久導致腐爛變質了。
3、驗伸曲力
新鮮的蝦頭尾應當保持完整，頭尾與身體是緊密相連的，蝦身較挺，有一定的彎曲度和彈性。而不新鮮的蝦，殼與肉、頭與體相連的非常鬆懈，頭尾易脫落或分離，無法保持其原有的彎曲度。
8. 大蝦規格20-30大還是30-40大
20-30大。盒子上的數字代表一斤重量的凍蝦的數量，如30-40表示一斤重量的凍蝦大約有30-40隻蝦。數字越小說明單只蝦的個頭越大，價格也就越貴。反之，數字越大說明單只蝦的個頭越小，價格也就越便宜。
凍蝦中亞硫酸鹽指標的確定參照聯合國糧農組織/世界衛生組織的食品法典委員會標准《速凍蝦產品》的規定；揮發性鹽基氮（VBN）指標的確定參照GB2740－1994《河蝦衛生標准》、GB2741－1994《海蝦衛生標准》中的規定。
這樣的規定，可以確保蝦的大小數量有質量的保證，是國際上慣用的方法，有利於確保消費者的利益。
購買大蝦的注意事項。
看形體新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。摸體表鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有乾燥感。如果感覺蝦殼黏手，則說明蝦已經變質。
看色澤新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。聞氣味新鮮的蝦聞起來有正常的腥味，如果有異味或臭味，則說明蝦已變質。
9. 關於蝦的規格怎麼解釋 買的整箱凍蝦盒上經常有這樣的型號 (13/15) ( 21/25) (46/50)是什麼意思
指的是一斤13到15條的意思。如果是凍蝦，只的是帶冰條數。
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。大小平均4～8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。
雌蝦可產卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成體前要經過5個發育期。它的子在腹外，味很鮮，人們喜食。蝦體長而扁，外骨骼有石灰質，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7 節體節組成。頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的復眼。
蝦以鰓呼吸，鰓位於頭胸部兩側，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2 對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對顎足，幫助把持食物，有5對步足，主要用來捕食及爬行。腹部有5對游泳肢及一對粗短的尾肢。
尾肢與腹部最後一節合為尾扇，能控制蝦的游泳方向。蝦的運動器官很不發達 , 平時只能緩慢地爬行在海底 , 利用身體腹部的屈 伸動作 , 也能作短距離的游動 。