1. 做茶譜的素材
茶 譜
(明)朱權
序
挺然而秀,郁然而茂,森然而列者,北園之茶也。泠然而清、鏘然而聲,涓然而流者,南澗之水也。塊然而立,[日卒]然而溫,鏗然而鳴者,東山之石也。癯然而酸,兀然而傲, 擴然而狂者,渠也。以東山之石,擊灼然之火。以南澗之水,烹北園之茶,自非吃茶漢,則當握拳布袖,莫敢伸也!本是林下一家生活,傲物玩世之事,豈白丁可共語哉?予法舉白眼而 望青天,汲清泉而烹活火,自謂與天語以擴心志之大,符水以副內練之功,得非游心於茶灶,又將有裨於修養之道矣,豈惟清哉?涵虛子[月瞿]仙書。
茶之為物,可以助詩興而雲山頓色,可以伏睡魔而天地忘形,可以倍清談而萬象驚寒,茶之功大矣!其名有五:日茶、日[木賈]、日[艹設]、日茗、日[艹舛]。一雲早取為茶,晚 取為茗。食之能利大腸,去積熱,化痰下氣,醒睡,解酒,消食,除煩去膩,助興爽神。得春陽之首,占萬木之魁。始於晉,興於宋。惟陸羽得品茶之妙,著《茶經》三篇。蔡襄著《 茶錄》二篇。蓋羽多尚奇古,制之為末。以膏為餅,至仁宗時,而立龍團、鳳團、月團之名,雜以諸香,飾以金彩,不無奪其真味。然無地生物,各遂其性,莫若茶葉,烹而啜之,以 遂其自然之性也。予故取烹茶之法,末茶之具。崇新改易,自成一家。為雲海餐霞服日之士,共樂斯事也。雖然會茶而立器具,不過延客款話而已。棲神物外,不伍於世流,不污於時 俗。或會於泉石之間,工處於松竹之下,或對皓月清風,或坐明窗靜牖,乃與客清談款話,探虛玄而參造化,清心神而出塵表。命一童子設香案攜茶爐於前,一童子出茶具,以飄汲清 泉注於瓶而炊之。然後碾茶為末,置於磨令細,以羅羅之,候將如蟹眼,量客眾寡,投數紀匕於巨甌,置之竹架,童子捧獻於前。主起,舉甌奉客日:「為君以瀉清臆。」客起接,舉 甌日:「非此不足以破孤悶。」乃復坐。飲畢。童子接甌而退。話久情長,禮陳再三,遂出琴棋。故山穀日:「金谷看花莫謾煎」是也。盧[人工]吃七碗、老蘇不禁三碗,予以一甌, 足可通仙靈矣。使二老有知,亦為之大笑。其他聞之,莫不謂之迂闊。
品茶
於穀雨前,采一槍一旗者制之為末,無得膏為餅。雜以諸香,失其自然之性,奪其真味。大抵味清甘而香,久面回味,能爽神者為上。獨山東蒙山石蘚茶,味入仙品,不入凡卉。 雖世固不可無茶,然茶性涼,不疾者不宜多飲。
收茶
茶宜[艹弱]葉而收。喜溫燥而忌濕冷。入於焙中。焙用木為之,上隔盛茶,下隔置火,仍用[艹弱]葉蓋其上,以收火器。兩三日一次,常如人體溫溫,則御濕潤以養茶。若火多則 茶焦。不入焙者。宜以[艹弱]籠密封之,盛置高處。或經年香、味皆陳,宜以沸湯漬之,而香味愈佳。凡收天香茶,於桂花盛開時,天色晴明,日午取收,不奪茶味。然收有法,非法 則不宜。
點茶
凡欲點茶、先須供烤盞。盞冷則茶沉,茶少則雲腳散,湯多則粥面聚。以一匕投盞內,先注湯少許調勻,旋添入,環回擊拂,湯上盞可七分則止。著盞無水痕為妙。今人以果品為 換茶,莫若梅、桂、茉莉三花最佳。可將蓓蕾數枚投於甌內罨之。少傾,其花自開。甌未至唇,香氣盈鼻矣。 熏香茶法 百花有香者皆可。當花盛開時,以紙糊竹籠兩隔,上層置茶,下層置花,宜密封固,經宿開換舊花。如此數日,其茶自有香氣可愛。有不用花,用龍腦熏者亦可。
茶爐
與練丹神鼎同制。通高七寸,徑四寸,腳高三寸,風穴高一寸。上用鐵隔。腹深三寸五分,瀉銅為之,近世罕得。予以瀉銀坩鍋瓷為之,尤妙。襻高一尺七寸半。把手用藤扎,兩傍用鉤,掛以茶帚、茶筅、炊筒、水濾於上。
茶灶
古無此制,予於林下置之。燒成的瓦器如灶樣,下層高尺五為灶台,上層高九寸,長尺五,寬一尺,傍刊以詩詞詠茶之語。前開二火門,灶面開二穴以置瓶。頑石置前,便炊者之 坐。予得一翁,年八十猶童,疾憨奇古,不知其姓名,亦不知何許人也。衣以鶴氅,系以麻絛,履以草履,背駝而頸蜷,有雙髻於頂。其形類一「菊」字,遂以菊翁名之。每令炊灶以 供茶,其清致倍宜。
茶磨
磨以青礞口為之。取其化談去故也。其他石則無益於茶。
茶碾
茶碾,古以金、銀、銅、鐵為之,皆能生[釒生]。今以青礞石最佳。
茶羅
茶羅,徑五寸,以紗為之。細則茶浮,粗則水浮。
茶架
茶架,今人多用木,雕鏤藻飾,尚於華麗。予制以斑竹、紫竹,最清。
茶匙
茶匙要用擊拂有力,古人以黃金為上,今人以銀、銅為之。竹者輕,予嘗以椰殼為之,最佳。後得一瞽者,無雙目,善能以竹為匙,凡數百枚,其大小則一,可以為奇。特取其異 於凡匙,雖黃金亦不為貴也。
茶筅
茶筅,截竹為之,廣、贛製作最佳。長五寸許,匙茶入甌,注湯筅之,候浪花浮成雲頭、雨腳乃止。
茶甌
茶甌,古人多用建安所出者,取其松紋兔毫為奇。今淦窯所出者與建盞同,但注茶,色不清亮,莫若饒瓷為上,注茶則清白可愛。
茶瓶
瓶要小者易候湯,又點茶湯有準。古人多用鐵,謂之罌。罌,宋人惡其生[釒生],以黃 金為上,以銀次之。今予以瓷石為之。通高五寸,腹高三寸,項長二寸,嘴長七寸。凡候湯 不可太過,未熟則沫浮,過熟則茶沉。
煎湯法
用炭之有焰者謂之活火。當使湯無妄沸。初如魚眼散布,中如泉涌連珠,終則騰波鼓浪,水氣全消。此三沸之法,非活火不能成也。
品水
[月瞿]仙日:青城山老人村杞泉水第一,鍾山八功德第二,洪崖丹潭水第三,竹根泉水第四。或雲:山水上,江水次,井水下。伯芻以揚子江心水第一,惠山石泉第二,虎丘石泉 第三,丹陽井第四,大明井第五,松江第六,淮江第七。又日:廬山康王洞簾水第一,常州無錫惠山石泉第二,蘄州蘭溪石下水第三,硤州扇子硤下石窟泄水第四,蘇州虎丘山下水第 五,廬山石橋潭水第六,揚子江中泠水第七,洪州西山瀑布第八,唐州桐柏山淮水源第九,廬山頂天地之水第十,潤州丹陽井第十一,揚州大明井第十二,漢江金州上流中泠水第十三 ,歸州玉虛洞香溪第十四,商州武關西谷水第十五,蘇州吳松江第十六,天台西南峰瀑布第十七,郴州圓泉第十作,嚴州桐廬江嚴陵灘水第十九,雪水第二十。
2. 結婚茶架6干6鮮都有什麼
結婚茶架是四干四鮮。
1、四干:黑瓜子,白瓜子,核桃蘸子,糖杏仁兒。
2、四鮮:北山蘋果,申州蜜桃,廣東荔枝,桂林馬蹄。
3、因為中國地大物博,因此每個地區的人們都會按照自己當地的習俗來辦,像六種點心以及四干四鮮這些習俗,都是因地而異的,不是所有的婚禮上都會出現,大家按照當地習俗或者自己的喜好即可。
3. 必備的飲茶 茶具有哪些
泡茶所需的器具分為兩大類:主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網等;輔助用具為茶則、茶巾、茶倉等。另外,備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯,其餘用具根據習慣和需要可繁可簡。
4. 茶架的發展淵源 茶架的日常保養方法
茶亦有道,尤其是中國,這個與茶有藕斷絲連的國家,茶文化的的花朵從未凋零,從古代一直流傳到現在。在我國,茶不僅僅是簡單的一種飲品,更是賦予了獨特的文化,簡稱問茶文化,文化者就不單單是物質,更深層次的是一種精神追求,一種將精神給予物質的追求,這里給大家介紹茶架,一種放置茶具的收納架,更加方便生活中茶具的使用。以下和小編一起來了解一下茶架。
一、茶架的發展淵源
茶具,古代亦稱茶器或茗器。茶具是所有泡茶過程中必備的器具,不單指茶壺、茶杯,被認為對茶的品質有著莫大的影響。最早的茶壺使用金、銀、玉等材料製成。
唐宋以來,由於陶瓷工藝的興起,逐漸被銅和陶瓷茶具代替。銅茶具相對金玉來說,價格更便宜,煮水性能更好,陶瓷茶具盛茶又能保持香氣,更重要的是價格相對較低,所以容易推廣,又受大眾喜愛。
陝西省扶風縣法門寺博物館保存著一套完整的唐朝皇帝用的純金茶具。宋代湖南長沙出產的茶具,十分精美,價值以白金計算。
二、茶架的日常保養方法
1、首先,要盡量避免實木茶架接觸到水分或者有腐蝕性的氣體、液體。在日常生活中,應該要盡量避免實木茶架接觸到水分、有腐蝕性的物體,否則容易引起實木茶架表層的腐爛,也就容易導致實木茶架被破壞,不能起到擺放古玩的作用和美觀裝飾作用。
2、實木茶架的表面有灰塵時,應使用毛撣或軟布來除塵;如果表面有污漬時,應使用砂蠟來擦拭清除,而不是用清水清洗。用水清洗容易讓水分殘留在紅木茶架里,很難除盡,容易導致紅木茶架的腐蝕。而且對於紅木茶架的清潔最好根據實際情況,做到定期護理,有條件的也可以對飾面經常上油臘保持它的美觀與靚麗。而且在擦拭紅木茶架時只能用乾的軟布來輕輕擦拭,千萬不可以用化學物的清潔劑或酸性液體來清洗,而且也要盡量避免與水的接觸。
3、在使用時,要注意擺放平衡,避免將實木茶架擺放在高溫、震動劇烈、潮濕或陽光直射的地方,居室也要保持通風。在通風、合適的環境下,才能夠存活的更久,提供更長久的服務。
經過上面的介紹,大家對茶架的作用相信有了一個新的認識,茶在日常生活中很常見,作為一種人們小憩的一種途徑,不得不承認,茶文化在我國傳承的很好,現在的年輕人有事沒事都喜歡喝茶,時間充足了可以坐著慢慢燉著喝茶,時間比較倉促的時候把茶葉放在杯子裡面泡著喝茶,當然,燉著喝茶給人的感覺更舒服,給人的體驗也更佳。希望以上內容對大家有一定的幫助,祝大家生活愉快。
5. 想買榆木茶葉架,南榆北榆有什麼區別
其實你說的商品都沒有多大的區別
他們在實際的質量、功效、價格都是差不多
請根據自己的實際情況選擇就行了
6. 中國茶文化的茶具
茶具,古代亦稱茶器或茗器。茶具是所有泡茶過程中必備的器具,不單指茶壺、茶杯,被認為對茶的品質有著莫大的影響。
明太祖第十七子朱權所著的《茶譜》中列出10種茶具,這還是比較少的了:
茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶匙、茶筅、茶甌、茶瓶。
最早的茶壺使用金、銀、玉等材料製成。唐宋以來,由於陶瓷工藝的興起,逐漸被銅和陶瓷茶具代替。銅茶具相對金玉來說,價格更便宜,煮水性能更好,陶瓷茶具盛茶又能保持香氣,更重要的是價格相對較低,所以容易推廣,又受大眾喜愛。
陝西省扶風縣法門寺博物館保存著一套完整的唐朝皇帝用的純金茶具。
宋代湖南長沙出產的茶具,十分精美,價值以白金計算。趙南仲曾出黃金千兩定製一副茶具具獻給皇上。
各種茶壺明代供春、時大彬手制的紫砂壺更成為昂貴的藝術品。
7. 老式木式茶具架扔了怪可惜還能廢物利用嗎
這個肯定是可以的呀,可以放一些花當一個花架也是比較好的。然後在上面放一些多肉植物或者是一些花卉,也是非常好看的。
8. 打造一間小茶室,需要哪些布置
對於茶室來講,傢具和軟裝搭配是起主要作用的。不同的風格會有不同的感官體驗!
我喜歡中式茶室主要是以空間為主,著重於體現茶室空間的氛圍。
茶室的風格可以根據主人的喜好而挑選不同形式的傢具來布置中式古典風,日式茶室風格,鄉村田園風等。比如藤編類型的茶傢具或原木大板類型的茶傢具呈現的就是完全不同的茶室格調。
用心意構築的茶室,方是最好的風格。希望大家都能打造專屬於自己的自在茶室。
9. 茶架尺寸
比如說一個大一點的,可以立在牆邊的茶櫃是比較普遍的,一般尺寸再1.2乘0.4乘1.2米的左右就差不多
每家每個地方可能需要的大小不一樣,根據自己的需求和喜好來選擇適合自家的就可以,或者參考下朋友的意見等等
以上觀點僅供參考。