① 學會幾種炒飯的做法，最適合夏天吃了，簡單
說起蛋炒飯，想必大家都吃過吧，在夏天炎熱的天氣，人們的食慾都不怎麼好，這時候吃一碗炒米飯，能夠讓人們食慾大振，今天小編就為大家介紹幾種炒米飯的做法，
好了，這就是今天小編為大家介紹的四種炒飯的做法，大家學會之後，趕緊做起來吧。
② 炒飯的種類有哪些呢
1、揚州炒飯
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，是江蘇省揚州市的一道傳統名菜，屬於淮揚菜，其主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。
揚州炒飯選料嚴謹、製作精細、加工講究，而且注重配色。炒制完成後，顆粒分明、粒粒鬆散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口。
③ 炒飯有幾種做法
一、雞蛋炒飯
咖喱炒飯
製作食材：米飯1碗、黃瓜半根、胡蘿卜半根、火腿腸1根、洋蔥小半個、榨菜絲半小包、油適量、咖喱一塊、鹽適量；
製作過程
1.把我們所有的食材全部切成小丁（黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、洋蔥）
2.鍋里放油，把切的小丁全部放入，然後把榨菜也放入，隨後放入咖喱，用小火炒。
3.差不多黃瓜軟了的時候，我們把米飯放入，放入鹽翻炒就可以出鍋了。
④ 炒飯的種類列表
炒飯的種類
揚州炒飯
主料：青豆、胡蘿卜、火腿、香腸、雞蛋、米飯（最好是隔夜飯）。
什錦炒飯
輔料：蒜籽、蔥。
調料：色拉油、鹽、雞精。
做法：
1、首先將胡蘿卜、火腿洗凈切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀。再將輔料洗凈切成沫狀，將雞蛋攪碎放入少許蔥沫在內。
2、將鍋內放上少許色拉油加至八成熱。將切好的主料，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋里炒拌，炒到可以聞到香味時（此過程只需幾秒鍾）再將雞蛋放入鍋內炒拌，（這時需加大火候，這樣雞蛋會很松軟，也不易炒糊）。當雞蛋炒至金黃色時，將其裝盤。
3、再放入少許色拉油加熱至八成，將米飯放入鍋內翻炒。此時，需將飯中加放少許食鹽和雞精（雞精不宜放太多，否則太鮮也不好吃）。當米飯炒到在鍋里可以蹦起飯粒時，再將剛才炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌，直到飯粒松軟不粘為起鍋最佳時間。
西班牙海鮮飯
用料：蝦、青口貝、雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西紅柿、橄欖油、藏紅花粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽。
做法：
1、將主料洗凈，雞肉、兔肉、魷魚、墨魚切丁，西紅柿切粒。
2、鍋中放橄欖油，放入雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤翻炒片刻，然後加水，放入生大米、青豆、白芸豆、藏紅花粉、紅椒粉、洋蔥粉、鹽同煮。
⑤ 各種炒飯的名稱
炒飯的名稱有：
1、揚州什錦炒飯
揚州什錦炒飯又稱揚州蛋炒飯，其前身即《食經》中所記的「碎金飯」。相傳隋煬帝巡視江都時，此菜隨之傳至揚州。蛋炒飯的特點是飯菜合一，點菜合一。製作前，先要煮出軟硬適度、顆粒鬆散的米飯，以蛋炒之，如碎金閃爍，光潤油亮，鮮美爽口，被形象地稱為「金裹銀」。
五招讓炒飯變營養-人民健康網-人民網
網路-揚州什錦炒飯
網路-泰醬鱈魚蛋炒飯
網路-獼猴桃三文魚炒飯
網路-三文魚炒飯
網路-蝦仁牛肉蛋炒飯
⑥ 炒飯種類大全
多款花式炒飯教程網路網盤資源下載：
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炒飯的種類有很多，比如揚州炒飯、醬油炒飯、咖喱炒飯、菠蘿炒飯、韓國泡菜炒飯、肉丁炒飯、蝦球雞肉丁炒飯、蔬菜田園炒飯、木耳雞蛋炒飯、蛋腸炒飯以及最最經典的雞蛋炒飯。
我就來介紹幾種比較常見且味美的炒飯的做法：
主要為大家介紹的就是最為經典的黃金雞蛋炒飯，其實從雞蛋炒飯的做法中衍生了很多的炒飯類別。比如蛋腸炒飯，木耳雞蛋炒飯，蔬菜蛋肉炒飯等等都是從原始的雞蛋炒飯中不斷摸索改良而來的。所以雞蛋炒飯如果真能做的好吃，那就可以滿足一下你那饞蟲般的胃了。閑話少說步入正題，下面是我對雞蛋炒飯的一種自我創新，希望大家能喜歡：
首先，要准備好兩個雞蛋，一碗米飯（以上為一人的份量），少許油、蔥白末兒、食鹽等。先把雞蛋打在碗里，順時針攪拌雞蛋已達到充分攪拌的目的，直到出現泡沫為止。然後，開火將油適量放入鐵鍋內（鐵鍋可以使炒飯的味道更加正宗），待油燒至八分開後，把攪拌好的雞蛋倒入油內，用竹製飯炒勺充分攪拌，使雞蛋碎成雞蛋末兒，此時要及時放入蔥花，然後把隔夜新鮮的米飯（我選用的是吉林市蛟河貢米），放入鍋內顛大勺直至出現雞蛋和米飯的雜香味，充分翻炒5分鍾左右，視情況而定，主要是注意米飯的顆粒性，切不可以將米飯炒出黏性來，然後放入少許食鹽，翻炒1分鍾，此後最需要關注炒飯的顏色，當米飯和雞蛋都達到及黃色時，立即將炒勺拿離火源，趁香、熱及時食用最佳。
這其中還可以衍生出很多種炒飯方法，比如放入少許蚝油，海鮮食材可以炒出味美的海鮮炒飯；又比如將胡蘿卜丁，玉米，香腸丁，雞蛋、黃瓜，蝦仁一起炒出的改良版揚州炒飯，既鮮又好吃。
⑦ 炒飯都有些什麼炒飯
用料
主料：魷魚50克、米飯150克、蝦仁50克、蛤蜊6個、雞蛋1個
輔料：豌豆20克、生抽7克、胡椒粉1克、料酒7克、鹽2克、玉米粒30克
1、魷魚切段。
⑧ 炒飯全部名字。
炒飯名稱我這里收集了一些。
1蛋炒飯 2醬炒米飯 3肉末炒米飯 4蔥花炒米飯 5番茄米飯 6辣炒米飯
7家常米飯 8怪味米飯 9滑肉炒米飯10清炒米飯11鹹肉菜炒飯 12揚州什錦炒飯
13泰醬鱈魚蛋炒飯 14獼猴桃三文魚炒飯 15三文魚炒飯 16蝦仁牛肉蛋炒飯
17翡翠滑菇蛋炒飯 18醬油肉菜炒飯 19咖喱炒飯 20叉燒炒飯 21洋蔥牛肉炒飯
22椒幃草菇炒飯 23醬汁蛋炒飯 24豉幃雞汁炒飯 25鳳梨肉鬆炒飯
26榨菜肉絲紫菜炒飯 27香脆五仁炒飯 28川椒牛柳炒飯 39香蔥肉鬆炒飯
30廣州炒飯 31魚松炒飯 32干貝松炒飯 33臘味蛋炒飯 34臘雞腿炒飯
35鮮蝦白果蛋炒飯 36紅腰豆蛋炒飯 37酸菜銀芽蛋炒飯 38椰漿香芋炒飯
39金包銀炒飯 40咸魚雞粒炒飯 41火腿玉米炒飯 42茄汁香腸炒飯 43生菜牛肉炒飯
44甜椒牛肉炒飯 45翡翠炒飯 46菠蘿炒飯 47西班牙海鮮炒飯 48XO醬炒飯
49吻仔魚炒飯 50什錦炒飯 51蘿卜干碎肉炒飯 52雜糧炒飯 53咖喱海鮮炒飯
54青椒牛柳炒飯 55義大利墨魚飯 56黃金炒飯 57泰式炒飯 58時果炒飯
59揚州炒飯 60福建炒飯 61咸魚雞炷炒飯 62桂花炒飯 63日式鮭魚炒飯
64干貝蛋白炒飯 65綠豆慧仁炒飯 66生炒糯米飯 67玉米粒炒飯 68培根炒飯
69雪裡蕻炒飯 70沙茶羊肉炒飯 71咸鮭魚炒飯 72菠蘿罐頭炒飯 73泡菜炒飯
74銀魚炒飯 75鰻魚火腿炒飯 76三色炒飯 77蔬果炒飯 78肉丁炒飯
79榨菜肉絲炒飯 80芽菜碎肉炒飯 81咸鴨蛋炒飯 82火腿腸炒飯 83皮蛋火腿炒飯
84蝦仁炒飯 85番茄蛋花炒飯 86臘肉玉米炒飯 87嫩豌豆炒飯 88西式熏肉炒飯
89嫩南瓜炒飯90樟茶鴨脯炒飯91腌肉胡蘿卜炒飯 92紅豆炒飯 93竹筍肉粒炒飯
94苦瓜肉片炒飯 95酸豇豆炒飯 96牛肉絲炒飯 97雞丁炒飯 98韭黃咸鴨蛋炒飯
99長時期菇炒飯 100煙熏肉炒飯
(8)炒飯有多少種圖片擴展閱讀
炒飯是常見的一種食物，一般分為多種品類，如：揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等。很受大眾追捧，在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜餚、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯，因為炒飯製作方便，耗時較少。
網路傳說炒飯的發明和李鴻章有關。但實為誤傳。李中堂只是清末人士，而炒飯歷史悠久，譬如我國著名的揚州炒飯，在隋朝時期早已成形。而揚州炒飯脫胎自碎金飯，即蛋炒飯，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,就更加說明了炒飯出現的時期在更早以前。炒飯是古代東亞人民在日常生活中所自然形成的做飯方法，是勞動人民智慧的結晶。
⑨ 求推薦炒飯的100種做法大全
用料
主料；雞蛋適量、洋蔥適量、胡蘿卜適量、香腸適量、青椒適量、紅椒適量、米飯500克。
輔料；食用油10毫升、料酒3毫升、鹽3克。
蛋炒飯的做法
1、鍋中倒油ml，放入蛋液翻炒。
⑩ 炒飯的種類
常見的炒飯品種有揚州炒飯、西班牙海鮮飯、義大利海鮮飯、西式蟹肉炒飯、正宗日式咖喱雞飯、蔬果炒飯、臘腸炒飯、鹹蛋黃炒飯、泡菜炒飯、要角炒飯、咸魚雞粒炒飯、翡翠炒飯等等。其中，揚州炒飯在我國最為出名。