Ⅰ 慕斯蛋糕和普通蛋糕的區別 慕斯蛋糕和普通蛋糕的區別說明
1、慕斯蛋糕和普通蛋糕的區別在於原料以及口感方面，慕斯蛋糕的主要原料是歐式奶油、明膠或者是慕斯粉，製作的時候將這些材料混合進行冷藏即可，口感細膩、入口即化，而普通蛋糕主要材料為鮮奶油，口感軟滑順口，但是沒有前者細膩。
2、慕斯蛋糕的主要原料是奶油、明膠或者是慕斯粉，製作的時候將奶油和明膠混合放到冰箱進行冷藏就可以了，不需要烘焙，而普通蛋糕的原材料主要就是鮮奶油，在製作的時候需要進行烘焙。
3、慕斯蛋糕的口感和普通蛋糕也有不同，慕斯蛋糕口感會更加絲滑一些，入口即化，較為細膩，而普通蛋糕口感軟滑順口，但是吃起來沒有前者細膩，因此慕斯蛋糕是比較好吃的。
Ⅱ 慕斯蛋糕圖片父親節
慕斯蛋糕
烘焙
奶香味
<數小時
低熱量
用料
主料
戚風蛋糕
1個
輔料
淡奶油400克
魚膠粉2.5片
綿白糖50克
草莓醬50克
牛奶80克
步驟 1
准備部分所需材料
步驟 2
400克淡奶油加入50克白糖，打發至略顯紋路，放入草莓醬攪拌均勻
步驟 3
80克牛奶放入魚膠片泡軟，泡軟後，魚膠片放入鍋中隔水融化
步驟 4
准備好戚風蛋糕
步驟 5
蛋糕片剪去邊，比蛋糕模具小一圈即可，然後一切二
步驟 6
取1片蛋糕片放入活底模具內
步驟 7
融化的魚膠片放入淡奶油中，攪拌均勻，即成慕斯餡
步驟 8
倒入一半的慕斯餡
步驟 9
再放入一片蛋糕，倒入餘下的慕斯餡。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室4小時
烹飪技巧
將蛋糕膜放在一高杯上面，用熱毛巾旁邊轉一圈即可輕松脫膜
Ⅲ 蛋糕類型有幾種
蛋糕種類 生日蛋糕(birthday cake)
藍莓乾酪蛋糕（blueberry cheesecake）
天使蛋糕(angelfood cake)
蘋果蛋糕(apple cake)
蘭姆糕(babka)（一種加有桔皮、蘭姆酒、杏仁和葡萄乾的咖啡蛋糕）
年輪蛋糕 (baumkuchen)
奶油蛋糕(butter cake)
蝴蝶蛋糕(butterfly cake)
胡蘿卜蛋糕(carrot cake)
乳酪蛋糕(cheesecake)
巧克力蛋糕(chocolate cake)
聖誕蛋糕(christmas cake)
雪芳蛋糕(chiffon cake)
紙杯蛋糕(cupcake)
惡魔蛋糕(devil's food cake)
葡萄乾蛋糕(eccles cake)
色情蛋糕(fairy cake)
水果蛋糕(fruit cake)
德式巧克力蛋糕(german chocolate cake)
熱那亞式蛋糕(génoise cake)
姜餅蛋糕(gingerbread)
牛油蛋糕(gooey butter cake)
熱牛奶蛋糕(hot milk cake)
冰奶油蛋糕(ice cream cake)
佳發蛋糕(jaffa cakes)
馬德拉島蛋糕(madeira cake)
紙包蛋糕(paper wrapped cake)
花色小蛋糕(petit fours)
倒轉煎菠蘿蛋糕(pineapple upside down cake)
磅蛋糕(pound cake)(因以麵粉，黃油，糖等原料各一磅而得名)
伊麗莎白女王蛋糕(queen elisabeth cake)
紅豆蛋糕(red bean cake)
紅色天鵝絨蛋糕(red velvet cake)
薩克大蛋糕(sachertorte)(一種杏仁果醬餡巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(schwarzwald cake)
重油水果蛋糕(simnel cake)
香料蛋糕(spice cake)
海綿蛋糕(sponge cake)
卷蛋糕(swiss roll)
綠茶蛋糕(teacake)
香草切片蛋糕(vanilla slice)
結婚蛋糕(wedding cake)
法式蛋糕(franche cake)
歐式蛋糕(europe cake)
金鳳成祥蛋糕(cheung kim-cake)
凱絲恩貝蛋糕(kissnbake cake)
安德魯森蛋糕(andelusen cake)
向陽坊蛋糕(sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(buoyancy forest cake)2017-05-03410匿名用戶
Ⅳ 酸奶芝士慕斯蛋糕的推薦做法
食材
原味酸奶 160g
奶油乳酪 130g
細砂糖（加入芝士慕斯） 40g
白砂糖（加入酸奶慕斯） 27g
鹽 1.2g
檸檬皮屑 半勺
檸檬汁(約兩個檸檬榨汁) 32g
吉利丁片 2片
淡奶油 260ML
慕斯底 八寸戚風蛋糕
1
開始之前，請先准備好食材，以免做的過程中手忙腳亂。所謂磨刀不誤砍柴功嘛。
方法/步驟
Ⅳ 有什麼好看的慕斯蛋糕圖
21客的這款蛋糕就很好看，一朵朵的玫瑰花，味道也挺好吃。在官網上就能看到圖片
Ⅵ 慕斯蛋糕圖片
慕斯蛋糕，不錯！願你喜歡！
Ⅶ 歐式蛋糕，法式蛋糕和慕斯蛋糕的區別和製作方法
材料：(4人份)
做法：
1. 草莓洗凈去蒂，用紙巾吸乾水分、切半。
2. 取一乾凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鍾，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成羅！
[注]：
一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關，請自行拿捏，以烤至表面金黃的程度為主。
二. 瓷的烤盤也是可以的。
三. 上桌前，淋上自製水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。
心得感想：
1. 草莓可以放多一點，滋味會更棒！
生日蛋糕主要分為歐式蛋糕和花式蛋糕。其中歐式蛋糕是由歐洲傳入中國，深受中國飲食文化的喜愛，它主要由水果，巧克力等裝飾成行，外表非常好看，口感也很好
1)法式巧克力蛋糕
◎材料：
250 公克黑巧克力、 250 公克奶油、 250 公克細糖、 4 顆蛋、 1 湯匙麵粉、 1 個直徑 25 公分的蛋糕模型
◎做法：
1. 烤箱先預熱至 180 ℃ 。
2. 將巧克力剝成小塊，然後放入容器中隔水加熱融化，或是放入微波爐里加熱融化。
3. 奶油切成小塊後，放入已融化的巧克力中均勻攪拌到呈光滑的巧克力漿，然後再倒入細糖一同混合攪拌。
4. 將蛋均勻的打散，然後一邊攪拌一邊將已過篩的麵粉慢慢加入一起混合均勻。
5. 將混合好麵粉的蛋汁慢慢的倒入准備好的巧克力，然後均勻的攪拌混合。
6. 蛋糕模型先塗一層奶油，然後將准備好的巧克力蛋糕糊倒入模型里，隔水放入烤箱中烤約20分鍾。
7. 20 分鍾後，從烤箱中將蛋糕取出降溫，然後將蛋糕從模型中倒扣出來置涼。
8. 此巧克力蛋糕可直接切塊享用，或是與適量的鮮奶油或藍莓醬一同食用。
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。
巧克力慕斯蛋糕做法
第一步：做可可蛋糕。雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋麵粉40克、可可粉10克、黃油
(不含鹽)10克。
可可粉松糕的做法：
1 准備步驟。麵粉與可可粉混合後，篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放
在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的環形蛋糕內側輕塗一層溶化的黃油後
入冰箱冷藏備用。預熱170度的烤箱。
Ⅷ 慕斯蛋糕怎麼做在家能不能做
巧克力乳酪慕斯蛋糕
小貼士
關於乳酪層的鹽，我自己喜歡微微鹹的感覺，1g鹽比較難稱准，可以用最小的那把量勺取，取平平一勺。如果不喜歡，也可以不加鹽。最好不要用秤稱，容易過量。