1. 13種薯類有哪些
1、土豆／馬鈴薯
每100克土豆／馬鈴薯含碳水化合物（澱粉）17.2克，蛋白質2.0克，不溶性膳食纖維0.7克，胡蘿卜素27微克，維生素C27毫克，鉀342毫克。
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2. 紫薯哪個品種好吃產量高
紫薯哪個品種好吃產量高？紫薯有哪些品種？優質高產的10大紫薯品種
紫薯這兩年成為了新寵，和普通紅薯比起來，它不僅色澤好看，吃起來還非常有營養，另外還富含硒元素和花青素，食用可以預防高血壓、減輕肝機能障礙，如此好的紫薯很多人都想種，但你知道紫薯有哪些品種嗎?一起來了解下。
1、濟紫薯1號
濟紫薯1號是目前國內同類品種中含量最高的紫甘薯品種，由山東省農科院育成。濟紫薯1號干物質和澱粉含量高，丘陵山地干物質和澱粉含量分別達41%和27%，鮮薯產量高，春薯畝產可達2500kg以上;高抗甘薯黑斑病，耐貯性;加工品質好，風味獨特，目前是企業提取色素、加工薯泥、全粉的首選品種。
2、徐紫薯八號
徐紫薯八號由江蘇徐淮地區徐州農業科學研究所選育，其紫皮、深紫肉，栽插80-90天收獲鮮薯，澱粉含量18%，可溶性糖含量3-4%，貯存後可溶性糖可達6%左右，蒸煮口感香、糯、粉、甜食味優;結薯習性好，商品薯率高。春薯畝產量在3500公斤左右、夏薯產量在2300kg/畝左右。
3、秦紫薯2號
秦紫薯2號是由寶雞市農業科學研究所選育而成的食用型紫甘薯品種。該品種薯皮光滑、薯形美觀，商品性好，花青素含量高，粗纖維少，質地細膩，熟食口味極佳，與同類品種相比增產潛力大，市場前景好。一般春薯每畝鮮產2500kg以上，夏薯每畝鮮產1500kg左右。中抗莖線蟲病、蔓割病，感甘薯黑斑病、根腐病。
4、紫薯新引1號
紫薯新引1號是鮮食型品種，也是目前市場上主栽的食用紫甘薯品種。薯形長紡錘形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。薯塊斷開後流出紫色漿液，用手一擦立即將手染成紫色，是提取紫紅色素的最佳品種。紫薯新引1號抗病性強，耐貯存，萌芽性好，出苗量高，口感細膩，熟食味佳，適合蒸煮及烘烤。
5、廣紫薯八號
廣紫薯八號是廣東省農業科學院作物研究所育成，薯塊長紡綞形，薯皮紫色，薯肉紫色，單株結薯6.8個，大中薯率71.9%，結薯集中，整齊。花青素含量高，薯身光滑、薯塊較均勻，耐貯性好。薯塊干物率29.92%，澱粉率19.68%%;花青素含量38.6mg/100g鮮薯;食用品質優。抗蔓割病，中抗薯瘟病。
6、浙紫薯1號
浙紫薯1號是浙江省農科院育成的食用型紫薯。食味粉甜，耐儲性好。平均花青素含量16.58mg/100g鮮薯。萌芽性好，中長蔓，型美觀，薯皮光滑，薯塊紡錘或長紡錘型;干物率33～36%。食味粉甜，耐儲性好。常規栽培生育期135天以上，種植密度3500～4000株畝，鮮薯畝產1800～2200kg，早熟栽培90～120天收獲。
7、萬紫56
萬紫56為高花色甙型品種。單株基部分枝7~9個，單株結薯4~5個，薯塊短紡錘形，紫皮紫肉，結薯集中、薯塊較整齊，上薯率72%以上，薯塊萌芽性好，生育期120天以上;高抗根腐病，抗蔓割病，中抗莖線蟲病，耐貯性好;夏薯薯塊干物率24~26%，熟食品質較好。
8、龍津薯3號
該品種是由龍岩龍津作物品種研究所培育，單株結薯4個左右，大中薯率85.9%，薯塊紡綞形，薯皮紫色，薯肉紫色，較耐儲藏。全生育期130-140天左右，具有高產、穩產、抗病性強、外形美觀、商品價值高等特點。
9、徐紫薯1號
徐紫薯1號紫肉新品種，鮮薯產量穩定在每畝2000公斤以上，比日本紫心品種「山川紫」和Ayamurasiky等高出3-5倍。該品種紅皮紫心，熟食薯肉紫色鮮艷，食味較好。每畝密度以3300株左右為宜。較耐遲栽，澇漬對產量影響較大。適宜在我國北方及長江中下游大部分地區栽植。
10、南紫薯008
南紫薯008系四川省南充市農科院育成的一個新品種，該品種頂葉紫紅色，成熟葉綠色，大小中等，薯塊長紡錘形，皮色紫，肉色紫，薯皮光滑，薯形美觀，熟食品質優。春季栽培一般產鮮薯19500千克/公頃左右，藤葉產量31500千克/公頃左右。秋季栽培產鮮薯9750千克/公頃，產藤葉12750千克/公頃。將該品種作秋苕栽培不僅可增加鮮薯產量，還可為養殖業提供秋冬季節的鮮綠青飼料。
以上就是關於紫薯品種介紹了，這10個品種中，你最想栽種的是哪一種?
3. 紅薯品種紫薯有什麼特點
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
紫薯喜溫暖氣候環境，莖葉適宜生長溫度為18～25℃，溫度低於15℃時停止生長。塊根最適生長地溫為22～24℃，地溫低於20℃時停止長大。
品種特徵
1.品質超群，肉質細膩，是極佳的鮮食保健甘薯品種。也可用於提取天然花青素；外形美觀，皮色紫黑，肉色紫。薯形長紡錘，薯皮光滑鮮艷，商品性好，商品率高達90%以上，烘乾率33%左右 。
紫薯的圖片(22張)
2.蔓短分枝多，地上部生長勢強，紫薯葉色綠，莖紫，葉柄基部約1cm為紫色，分枝5-6個，長度僅1.2-1.5m左右，便於大田生產管理[2]。
3.鮮薯產量高，結薯整齊集中薯一般每667 ㎡產量2500kg左右，若管理得當,夏薯每667 ㎡也可達2000kg左右 。
4.早熟。可雙季種植，薯塊膨大早，若早春蓋膜栽培，7月底至8月初即可上市 。
5.適應能力強，抗病性好。高抗甘薯根腐病，較抗莖線蟲病，耐瘠耐旱，適宜種植地域廣[2]。
4. 番薯類型有幾種
薯品種分為四大品種，分別為紅心紅薯、白心紅薯、黃心紅薯、紫心紅薯，常見的紅心紅薯有寧紫4號、京薯6號、廣薯135等品種；白心紅薯有普薯23、龍薯9號等品種;黃心紅薯有秦薯九號、香甜一號等品種;紫心紅薯有日本凌紫等品種。
1、廣薯135
寧紫薯2號是紫心紅薯的品種之一，它的口感比價獨特，不糯不甜、不脆不膩;適合用來煲湯喝，它裡面的營養元素很高，能滿足人體所需的養分;寧紫薯2號長度一般在13厘米以上，是體型比較大的品種之一。
5. 紫薯有哪些品種
有濟薯18號、徐紫1號、寧紫4號等品種、山川紫甘薯等。
濟薯18號是山東省農業科學院作物研究所2003年育成。該品種葉色綠，莖紫，長1.5-1.8米，生長勢強，抗旱耐瘠薄，不耐肥不耐濕薯形長紡錘，皮光滑，塊整齊美觀，商品率高達90%以上。
山川紫是日本育成的甘薯新品種，因其薯皮、薯肉均為紫紅色，接近紫黑色而又被稱為黑甘薯。該品種結薯多而均勻，單株結薯3～5塊，薯塊長紡錘形，單薯重100～250克，一般春薯畝產2000公斤，夏薯畝產1500公斤；有抗病、耐旱、耐瘠、耐貯藏。
紫薯是一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。
(5)紫薯品種圖片大全擴展閱讀：
營養價值
紫薯中除了花青苷外，還具有β－胡蘿卜素、去氫表雄（甾）酮（DHEA）、糖 蛋 白、膳食纖維和多酚類化合物等多種活性成分。報道紫薯的β－胡 蘿卜素能降低人體活性氧，消除自由基，具有 抗癌、抗腫瘤、提高機體免疫力等生理功效。
此外，β－胡 蘿卜素有輕微 續發汗和美容保健的作用。美國費城醫 學院的生物化學家阿·塞維茲教授，從甘薯中分離出去氫表雄（甾）酮（DHEA），它 是性激素的前體。
可調節 肥胖、糖尿病、抗致癌和病毒感染、提高記憶、免疫反應和應激反應、減輕緊張、抵抗皮質疾病、延緩衰老作用、促進蛋白質合成作用等。
6. 又白又紫的叫什麼薯
紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），屬旋花科甘薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型，兼有糧食物、經濟作物和葯用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫葯、化工、輕工、紡織等工業的重要原料[1]。
紫薯含硒、鋅、鐵、磷等10多種礦物元素，含有18種氨基酸，富含維生素C、B、A等8種維生素，特別是含有大量葯用價值的花青素。
1.品質超群，肉質細膩，是極佳的鮮食保健甘薯品種。也可用於提取天然花青素；外形美觀，皮色紫黑，肉色紫。薯形長紡錘，薯皮光滑鮮艷，商品性好，商品率高達90%以上，烘乾率33%左右[2]。
腎臟中結締組織萎縮，促進消化道、呼吸道及關節腔的潤滑作用，膳食纖維具有預防便秘和結腸癌、預防心血管疾病、治療肥胖症、消除外源有害物質等功效。紫薯中多酚類化合物與艾滋病毒外層蛋白質發生選擇性結合形成免疫功能，使之 阻礙HIV感染，被認為是抑制艾滋病發病的重要物質。
希望我能幫助你解疑釋惑。
7. 紫薯的種類有哪些
紫薯經過不斷培育，有十幾個品種，據統計，有濟紫薯1號、徐紫薯8號、秦紫薯2號、廣紫薯2號、浙紫薯1號等品種。
1、濟紫薯1號山東省農科院育成，2012年通過山東省審定。薯形下膨紡錘，結薯整齊，薯皮黑紫。薯肉呈均勻的黑紫色。花青素含量高，平均含量80-126mg/100g鮮薯，是目前國內同類品種中含量最高的紫甘薯品種；干物質和澱粉含量高，丘陵山地干物質和澱粉含量分別達41％和27％，在國家北方特用甘薯區域試驗和長江流域特用甘薯區域試驗中干物質和澱粉平均產量均居首位；鮮薯產量高，春薯畝產可達2500kg以上；高抗甘薯黑斑病，耐貯性；加工品質好，風味獨特，目前是企業提取色素、加工薯泥、全粉的首選品種。2、徐紫薯八號江蘇徐淮地區徐州農業科學研究所選育。該品種萌芽性較好，中、短蔓，分枝數14個左右；葉片深缺刻，成熟葉綠色，葉脈綠色，頂葉色為黃綠色帶紫邊，紫皮、深紫肉；適宜種植區域廣，北到內蒙中部，南到海南，西到新疆中部等區域均可種植；栽插80-90天收獲鮮薯，澱粉含量18％，可溶性糖含量3-4％，貯存後可溶性糖可達6％左右，蒸煮口感香、糯、粉、甜食味優；結薯習性好，商品薯率高。單株結薯3-6個，薯塊紡錘形，薯塊大小均勻。春薯畝產量在3500公斤左右、夏薯產量在2300kg/畝左右。3、秦紫薯2號秦紫薯2號是由寶雞市農業科學研究所選育而成的食用型紫甘薯品種。該品種薯皮光滑、薯形美觀，商品性好，花青素含量高，粗纖維少，質地細膩，熟食口味極佳，與同類品種相比增產潛力大，市場前景好，2013年通過省級鑒定。一般春薯每畝鮮產2500kg以上，夏薯每畝鮮產1500kg左右
8. 紫薯最好的品種是什麼
紫薯的良好品種：
1、濟紫薯1號
濟紫薯1號是目前國內同類品種中含量最高的紫甘薯品種，由山東省農科院育成。濟紫薯1號干物質和澱粉含量高，丘陵山地干物質和澱粉含量分別達41%和27%，鮮薯產量高，春薯畝產可達2500kg以上;高抗甘薯黑斑病，耐貯性;加工品質好，風味獨特，目前是企業提取色素、加工薯泥、全粉的首選品種。
2、徐紫薯八號
徐紫薯八號由江蘇徐淮地區徐州農業科學研究所選育，其紫皮、深紫肉，栽插80-90天收獲鮮薯，澱粉含量18%，可溶性糖含量3-4%，貯存後可溶性糖可達6%左右，蒸煮口感香、糯、粉、甜食味優;結薯習性好，商品薯率高。春薯畝產量在3500公斤左右、夏薯產量在2300kg/畝左右。
9、徐紫薯1號
徐紫薯1號紫肉新品種，鮮薯產量穩定在每畝2000公斤以上，比日本紫心品種「山川紫」和Ayamurasiky等高出3-5倍。該品種紅皮紫心，熟食薯肉紫色鮮艷，食味較好。每畝密度以3300株左右為宜。較耐遲栽，澇漬對產量影響較大。適宜在我國北方及長江中下游大部分地區栽植。
10、南紫薯008
南紫薯008系四川省南充市農科院育成的一個新品種，該品種頂葉紫紅色，成熟葉綠色，大小中等，薯塊長紡錘形，皮色紫，肉色紫，薯皮光滑，薯形美觀，熟食品質優。春季栽培一般產鮮薯19500千克/公頃左右，藤葉產量31500千克/公頃左右。秋季栽培產鮮薯9750千克/公頃，產藤葉12750千克/公頃。將該品種作秋苕栽培不僅可增加鮮薯產量，還可為養殖業提供秋冬季節的鮮綠青飼料。