A. 模具雞蛋餅的做法大全
雞蛋 2 酸奶 半瓶 麵粉 適量
菠蘿
1. 兩個雞蛋 半瓶酸奶 適量麵粉 攪在一起 剛好掛糊即可
2. 平底鍋刷一層薄薄的油 菠蘿切薄片 煎的時候放上去 小火 成型了翻面 剛好一點點焦可出鍋
酸奶的吃法也是多種多樣的，他可以直接飲用同時也可以製作出許多蛋糕或者餅類來食用，這樣會使我們的飲食變得更加豐富多彩，能夠很好地增加我們的食慾。家在內蒙古，奶製品質量好，摸索出這樣一種餅，早餐營養豐富了些，口感也相當可以！酸奶雞蛋餅是以麵粉、雞蛋、牛奶等為主要食材做成的一道美食
食材純酸奶 1包（約160）雞蛋 2個麵粉 150克白砂糖 適量方法/步驟
1將四種料一起放入盆里，白糖按個人口味適量放入。
2攪拌均勻，呈糊狀，放置10分鍾。因為我放的是笨雞蛋，顏色比較黃。
3平底鍋加熱，中火，記得不放油哦！用小勺子將麵糊舀一勺倒入鍋里，麵糊自動攤開
4依次，再來三個，蓋上鍋蓋。
5半分鍾後，自動成型的餅，一面己經好了，翻另一面，再烙半分鍾。
6酸奶餅出鍋了，濃濃的奶香味！
容器放入麵粉，白糖，老酸奶，牛奶，雞蛋，泡打粉，攪至順滑。
起鍋倒入餅漿，兩面煎熟，出鍋，裝盤，淋酸奶。
材料准備好，一瓶酸奶可以倒出來195克左右。
酸奶，雞蛋倒入盤中，用手動打蛋器拌均勻。
加入白糖10克，不太吃甜的，可以減少糖的用量。
倒入麵粉，攪拌均勻。
攪拌好的麵糊，順著打蛋器可以慢慢的留下來就可以了。
平底鍋小火加熱，不放油，藉助模具，吃飯的小勺，舀兩勺倒入模具中，等一分鍾左右麵糊固定住了，取出模具，製作下一個。
一面煎熟了，翻面煎另一面，煎熟就可以吃了。
咬一口，酸酸甜甜，軟軟的，味道還不錯。
B. 自製印花餅干模具的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
文件夾單片或透明塑料片 1張
美工刀 一把
透明膠 少許
白紙 一張
自製印花餅干模具的做法
先把自己喜愛的圖片列印出來，如果直徑是6厘米的圓片，那麼圖案就要是4.5x4.5的正方體。如果是7.5厘米的，圖案尺寸就要6x6的。
完成，洗一下，水裡浸泡一會兒，就可以放餅幹上刷粉啦！
C. 如何製作簡易月餅模子
所需配料：
吉士粉，月餅模具，花生油，麵粉，糖漿，雞蛋，小刷子。
步驟如下：
1、首先製作餅皮。混合糖漿、花生油、梘水和吉士粉，攪勻。
D. 怎樣用模具做有餡的餅
食材
食譜熱量：1830(大卡)
主料
麵粉適量
方法/步驟
1
取適量的麵粉加清水揉成面團醒一小時，再備一些餡料。
E. 月餅的製作方法步驟圖片大全
蛋黃月餅
/ 食材 /
中筋麵粉125g、植物油25g、蜂蜜75g、細白砂糖300g、水180ml、檸檬汁40ml
鹼水：1/8茶匙鹼+1/2茶匙水；
內陷：紅豆泥或蓮蓉300g、鹹蛋黃14個，浸泡在植物油中30分鍾，取出瀝干；
塗表面所需：雞蛋黃1個、蛋白1茶匙
/ 步驟 /
1、將蜂蜜、植物油、鹼水在一個大碗中混合，加入麵粉，攪拌均勻。用保鮮膜包起面團，冷藏1小時。
2、將面團和紅豆泥分成14份，面團每份15g，紅豆泥每份22g。如圖，用紅豆泥包住鹹蛋黃，再用面團裹住紅豆泥，揉圓。
3、裹上一層麵粉，也給餅模撒上麵粉，再用餅模將面團壓成型。
4、壓好後，將1個蛋黃與1茶匙蛋白混合，塗抹在月餅表面，再噴一點水。烤箱預熱至180度，烤5-8分鍾，取出再刷一層薄薄的蛋液，繼續烤15分鍾，至月餅呈金黃色。
5、取出，用保鮮膜包裹，放1-2天，待月餅表面松軟酥香，就可以享用了。
紅豆冰皮
/ 食材 /
甜紅豆泥300g；糯米粉80g，用於裹外層；
上色用料：抹茶粉1茶匙、莧菜葉1把，在80g的開水中煮，濾出紅水；
面團用料：糯米粉45g，粘米粉35g，小麥粉20g，砂糖或糖粉40g，牛奶185g，植物油18g
/ 步驟 /
1、先製作冰皮，准備一個平底鍋，用中低火翻炒生糯米粉至淺黃色，熄火，放凉。
2、將面團所需材料在一個大碗中混合攪拌均勻，如需上色加入抹茶粉或是莧菜水，中大火隔水蒸30分鍾，取出，用筷子攪拌，放凉。
3、將紅豆泥與面團分成8份，紅豆泥揉成圓球，用面團包裹，在工具和手心上撒上麵粉，揉光滑，用餅模壓成型。放在密封盒中，冷藏3-4小時，即可食用，第二日食用口味最佳。
F. 怎樣做月餅模具餅干
前言
愛上烘焙的我們家裡總是屯著一些模具，有的只用了1次，有的還沒有機會用刀，今天做的這個餅干用的就是月餅模具，充分的把家裡的模具都利用起來吧~
材料
主料：低粉100g、細砂糖40g、黃油50g；
輔料：奶粉15g、雞蛋液15g
月餅模具餅干
1
黃油切小塊軟化，加入細砂糖，用打蛋器攪打
2
打到顏色變白一點，體積膨鬆，分次加入雞蛋液，攪打混合
3
篩入低筋麵粉和奶粉，用攪拌刀拌勻
4
揉成光滑的面團
5
面團擀成圓皮
6
用月餅模具模具壓出形狀
7
再用月餅的片花在上面再壓一次
8
所有的做好，放在烤盤上
9
放入預熱好160℃的烤箱，烤13分鍾左右
小貼士
在壓圖案的時候記得撒點麵粉防粘~
G. 教自製南瓜餅包心用模具的做法圖片
自製南瓜餅的做法主料
糯米粉100克
南瓜泥150克
輔料
紅豆沙
160克
芝麻
適量
食用油
50克
南瓜餅的做法
1.
准備原料
2.
南瓜去皮切片
3.
放入微波爐高火加熱6分鍾
4.
用料理棒打成南瓜泥
5.
南瓜泥放入碗中
6.
加糯米粉
7.
和成柔軟的面團
8.
分成大約30克一個
9.
紅豆沙分成20克一個
10.
包南瓜餅
11.
撒芝麻
12.
把南瓜餅放在芝麻上按扁，芝麻就會牢牢地粘在南瓜餅上
13.
依次做好8個
14.
放入電餅鐺
15.
煎至兩面金黃即可
16.
香甜軟糯南瓜餅
H. 做披薩面團壓餅的模具
芝心披薩麵皮的做法詳細介紹菜系及功效：其他國家精品主食甜品/點心口味：甜鹹味工藝：烤芝心披薩麵皮的製作材料：主料：小麥富強粉400克輔料：酵母12克,雞蛋黃20克,乳酪200克調料：鹽12克,白砂糖20克,橄欖油35克教您芝心披薩麵皮怎麼做，如何做芝心披薩麵皮才好吃1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入酵母微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成面團；3.將面團取出，摔打至面團光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鍾；4.待面團體積膨脹為兩部大時，分割成三個小面團，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鍾；5.將發酵面團擀成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓；6.將紅高達乳酪、切成正方長條狀，排放在做好的麵皮邊緣；7.將麵皮由外側包裹住乳酪後向內卷，並壓緊麵皮介面處即可。小帖士-食物相剋：雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。乳酪：乳酪忌與鱸魚同食；吃乳酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪。總匯披薩的做法詳細介紹菜系及功效：其他國家精品主食甜品/點心口味：甜鹹味工藝：烤總匯披薩的製作材料：主料：小麥富強粉400克,小麥麵粉200克輔料：番茄20克,酵母12克,雞蛋黃20克,百里香45克,青椒10克,乳酪130克,香腸50克,臘腸30克,玉米（鮮）15克調料：白砂糖25克,鹽13克,橄欖油35克教您總匯披薩怎麼做，如何做總匯披薩才好吃1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；2.烘烤約7分鍾，至顏色呈金黃色後取出；3.將番茄、青椒洗凈去蒂，切丁；4.洋菇洗凈，切丁備用；5.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上拿坡里肉醬（25克）；6.接著在餅皮上均勻撒上乳酪絲（50克）；7.再均勻鋪上番茄、青椒、洋菇、香腸片（15）、德國香腸片（30）、腌熏香腸片（30）、玉米粒，最後再撒上適量乳酪絲（30克）與乳酪粉（50克）；8.將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鍾；9.瑪乳酪表面呈金黃色後，即可取出。總匯披薩的製作要訣：本品需洋菇丁約8克。百里香披薩製作：小麥富強粉400克、小麥麵粉200克、酵母12克、雞蛋黃20克、百里香45克調料：白砂糖25克、鹽12克、橄欖油40克。1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；3.再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團；4.將面團取出，摔打至面團光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鍾；5.待面團體膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再擀成麵皮；6.以手指將邊緣為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。拿坡里肉醬製作方法：原料：奶油50克、牛絞肉300克、豬絞肉300克、洋蔥末50克、紅蘿卜碎30克、月桂葉1片、整粒番茄罐頭1罐、高湯3000毫升。調料：紅酒200毫升、番茄醬100毫升、糖少許、鹽少許、麵粉水適量。1.將奶油放入鍋中燒融，加入牛絞肉、豬絞肉拌炒至表面略呈焦色；2.將洋蔥末、紅蘿卜碎、月桂葉、番茄、高湯、紅酒、番茄醬、糖、鹽以小火燉煮約2小時；3.在鍋中加入適量麵粉水拌煮至醬汁濃稠即可。小帖士-食物相剋：番茄：西紅柿忌與石榴同食。雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。乳酪：乳酪忌與鱸魚同食；吃乳酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪。玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。