⑴ 家用炒菜用平盤還是深盤
家用炒菜用平盤，帶湯汁的用深盤。
選擇需要的尺寸。盤子的尺寸主要有6英寸、6.5英寸、7英寸、7.25英寸、7.5英寸、8英寸、8.5英寸、9英寸、10英寸、12英寸、14英寸，在選擇時要根據具體的需要選擇合適尺寸的盤子，不要過小不適用，也不要過大造成浪費。
根據自身喜好選擇。選購盤子時，要根據自身的喜好選擇大小、形狀、花紋合適的盤子，如果有需要還可以進行定製，避免在後期使用過程中頻繁更換。
根據盤子的深度購買。盤子的深度決定了能夠盛放菜品的多少，所以在選擇時要看日常生活中需要什麼深度的盤子，從而來確定自己選擇的產品。
按材質上：塑膠盤子PP、PE等材料為主；陶瓷盤子家用陶瓷為主；金屬盤子 不銹鋼、鋁、錫、馬口鐵等；木盤子 主要是打飯用的盤子；還有紙質的一次性盤子。
⑵ 家用盤子一般多大尺寸
家用盤子一般6英寸-8英寸。盤子的規格尺寸一般用英寸單位。通常炒菜菜盤使用的是淺盤，也就是圓形的平盤，規格從最小的6英寸開始到8英寸都有，用的比較多的規格是8英寸圓形盤。餐廳等地方用的盤子的尺寸大多在10英寸或12英寸。清朝時，盤子從西方傳入，後來成為我國盛菜的主要工具之一。盤子陸續傳入各國，基本上覆蓋了除南極洲之外的六大洲。
盤子分類：
一、按材質上分
1、塑膠盤子：PP、PE等材料為主；
2、陶瓷盤子：家用陶瓷為主；
3、金屬盤子：不銹鋼、鋁、錫、馬口鐵等；
4、木盤子：主要是打飯用的盤子。
二、按用途分
1、家庭用：比較常用的是小盤子、糖果盤、水果盤等；
2、服務業：盤子也可以當做廚具用，尤其是那些水煮魚、火鍋都需要用到金屬和陶瓷盤子、水果盤用等。
⑶ 盤子圖片及產品介紹
一道美味的菜餚怎能夠少了盤子的相得益彰呢。尤其是對於西餐而言，對於用盤子來盛放食物是非常重要的。而對於中國傳統的文化而言，在很早之前，便開始了在盤子上進行繪制出各種不同風格的圖案，從而使得盤子更具有特色。那如今生活中常見的盤子都有哪些呢?下面我們就來了解一下盤子的相關內容吧。
什麼是盤子及其圖片欣賞
盤子就是在我們廚房中用來盛放物品的一種淺底的器具，與碟子相類似，只是要略比盤子大一點，外觀呈圓形狀。大多數的盤子都是為金屬製品或者是陶瓷品，在日常生活中採用盤子盛放菜餚時，夾起來非常的方便，而且還有利於菜的散熱效果。大約在清朝時期，便從西方傳入中國，從而成為了中國盛放菜餚的主要工具之一。
盤子的產品介紹
冠祥品牌--盤子
冠祥品牌旗下的一款型號為花之芯主題的盤子，價格為48元6隻裝。產品採用了頂級的材質，其瓷質光滑細膩，而且顏色均勻。而精湛的工藝，盤子顯得方圓得體，其腳線部位非常的光滑，口壁均勻。其胎體油潤而細膩光滑，其繪制的花紋結構飽滿而細節非常的清晰。一款優質的盤子，簡約而又不失優雅，非常的實用。
LJARL品牌--盤子
一款LJARL品牌旗下的10英寸品的盤子，價格為13元一個。這是一款日式的西餐盤子，這一盤子採用的是手繪冰裂釉花紋效果，凹凸的設計，顯得非常的淳樸自然。自帶的陶瓷般的磨砂質感，厚實而又更加的耐摔。從而成為了你理想的餐桌伴侶。採用的竹纖維材質，天然抗菌而又易於清洗。其盤子的造型非常的完美，持握起來非常的舒適，而且美觀大方。高腳的設計，在使用過程中還不會燙手。
以上就是兩個不同品牌旗下的盤子產品的相關介紹，市場上除了有陶瓷與金屬的盤子之外，還有一些塑膠、木製的盤子，但作為家庭使用而言，一般多以陶瓷的盤子為主，不僅使用起來健康衛生，而且陶瓷盤子上往往還繪制有不同圖案，非常的美觀，而且還又實用，除了一些可以作為餐具使用之外，用來放置糖果、水果等也是非常的不錯。
⑷ 盤子有哪些尺寸
麵包/黃油平盤 6.5寸，沙拉平盤 8.5寸，深湯盤9寸~11.6寸，牛排平盤10.5寸，展示平盤12.5寸（裝飾用），甜點平盤7.5寸（可用麵包盤代替）。
八寸，家裡一般炒菜都是這個尺碼，餐廳的地方10寸12寸的盤子多一點。6寸---直徑15CM左右 大小適合零嘴碟/點心盤，7寸---直徑19.5CM左右大小適合糕點盤/點心盤，8寸--直徑20.5CM左右 大小適合蛋糕盤/沙拉盤。
(4)炒菜盤子圖片大全擴展閱讀：
盤子的尺寸指的是盤子的直徑，8寸大的盤子，面積是324.13平方厘米或557.11平方厘米。
面積公式：面積=（半徑*半徑）*3.14
1、英寸，那麼8寸=8x2.54=20.32cm，半徑=10.16cm，盤子面積=10.16*10.16*3.14≈324.13平方厘米。
2、市寸，那麼8寸=8x3.33=26.64cm，半徑=13.32cm，盤子面積=13.32*13.32*3.14≈557.11平方厘米。
⑸ 家裡用的盤子最普通是多大尺寸
八寸，家裡一般炒菜都是這個尺碼，餐廳的地方10寸12寸的盤子多一點。
⑹ 家用盤子一般是7寸還是8寸
正常家用盤子一般都是八寸。
8寸大的盤子，半徑是4寸，即10.16cm。
一般炒菜菜盤使用的是淺盤，也就是圓形的平盤，規格從最小的6寸開始到14寸都有，用的比較多的規格是8寸圓形盤。餐廳等地方用的盤子的尺寸大多在10寸12寸。
(6)炒菜盤子圖片大全擴展閱讀
分類
一、按材質上分
1、塑膠盤子：PP、PE等材料為主；
2、陶瓷盤子：家用陶瓷為主；
3、金屬盤子：不銹鋼、鋁、錫、馬口鐵等；
4、木盤子：主要是打飯用的盤子。
二、按用途分
1、家庭用：比較常用的是小盤子、糖果盤、水果盤等；
2、服務業：盤子也可以當做廚具用，尤其是那些水煮魚、火鍋都需要用到金屬和陶瓷盤子、水果盤用等。
⑺ 廚房炒菜盤子種類和名稱
餐盤 飯盤 炒菜盤 八角陶瓷盤
⑻ 裝菜用什麼盤子好看
菜品裝盤就是將已經製作完成的菜品，裝入盛器中。
它是整個菜品製作的最後一個步驟，也是烹調基本功之一。
裝盤不僅關繫到菜餚的美觀，體現菜餚的特點和風格，而且對菜餚的衛生質量起著最後的把關作用，意義非常重要。裝盤的基本要求是：
1、盛具必須嚴格消毒，符合飲食衛生要求。
2、菜品要裝得體態豐滿，整齊美觀，突出主料。
3、保持菜餚的色彩和外形，不本末倒置，也不要支離破碎。
4、湯汁澆得均勻一致，恰到好處，不要裝得太滿，汁流邊沿。
要達到裝盤的理想效果，必須掌握以下原則
1、盛具對菜品的影響和襯托起著不可忽視的作用，盛具的大小和菜品的分量要相呼應，量多的要用大盛具，量小的要用小盛具。一般盛裝的數量應占盛具容積的80%~90%，湯汁不要裝到碗盤邊沿。
2、盛具的形狀應與菜餚品的形狀相適應。一般炒菜：冷盤宜用圓盤；魚、雞宜用腰盤；帶湯汁的菜宜用湯盤；湯菜宜用湯碗；全雞、全鴨宜用品鍋；砂鍋菜餚宜蒸鍋上席。
3、盛具的形狀與色彩對菜品起著畫龍點睛的作用。要把菜品點綴和襯托得更加鮮明美觀。如白色的菜品放在白盤中就顯得單調。用花盤和淡色盤就美觀多了；色彩深的菜品就用淺色盤去裝，才能突出菜品的形象，給食者美的享受。
裝盤應採取以下方法
1、拖入裝盤法：
適用於整隻大的食材菜品，特別是整條魚的裝盤。方法是：先將鍋略掀一下，趁勢將手勺迅速插到食材下面，再將鍋移近盤邊，傾斜鍋身，用手勺連拖帶倒把菜餚脫入盤中。
2、盛入裝盤法：
適用於由多種不易散碎的塊狀食材所組成的菜餚。方法是，用手勺將菜餚盛入盤中，先盛小塊，再盛大塊，並覆蓋碎塊，最後將湯汁淋上。
3、扣入裝盤法：
適用於已成熟的湯菜或碗菜。扣入時先將湯汁潷去，然後將碗盤對在一起，並迅速翻轉，使碗覆在盤正中，將碗拿掉，再澆淋芡汁。要求動作快速。
4、覆蓋裝盤法：
適用於無芡汁的爆菜、炒菜。盛裝前要先翻鍋幾次，使鍋中的菜品集中，在進行最後一次翻勺時，要用手勺順勢將一部分菜接入盤中，再將鍋中菜全部盛入覆蓋，應輕輕用勺按一下，使其飽滿集中。
5、倒入裝盤法：
適應炒、熘等菜品。方法是，裝盤前要迅速翻鍋，使菜集中，然後迅速倒入盤內，並用手勺輕按，使菜呈圓形。
6、散塊裝盤法：
使用油炸或炒熘的塊狀菜品。裝盤時用手勺將菜品撥在盤中，四邊要擋一下，以防菜品散落。
7、撈入裝盤法：
適用於油炸或水煮的菜品。撈入時要先行控干，然後裝入，四邊要用手勺擋一下，防止菜品散落。
⑼ 一般家裡用的盤子是多大的八寸九寸就是市面上超市裡最多的那種大小的盤子大小
家裡用的盤子一般是八寸。
八寸，家裡一般炒菜都是這個尺碼，餐廳的地方10寸12寸的盤子多一點。
擴展：
盤子，指盛放物品(多為食物)的淺底的器具，比碟子大，多為圓形。多數為陶瓷品，也有金屬製品，可以在上面放東西。用盤子盛菜時，夾起菜來比較方便，散熱也比較好。在西方，是常用的餐具之一，除了盆子之外，西方人就用它來盛食物，因此，盤子對西方人來說十分重要。盤子有很多種類。
折疊按材質上分：
1、塑膠盤子 PP、PE等材料為主;
2、陶瓷盤子 家用陶瓷為主;
3、金屬盤子 不銹鋼、鋁、錫、馬口鐵等;
4、木盤子 主要是打飯用的盤子。
折疊按用途分：
1、家庭用 比較常用的是小盤子、糖果盤、水果盤等;
2、服務業 盤子也可以當做廚具用，尤其是那些水煮魚、火鍋都需要用到金屬和陶瓷盤子、水果盤用等。
⑽ 摩飛鍋的不同盤子分別能做什麼菜
煎烤盤能用來烤肉、煎肉、煎雞蛋，平烤盤還可以用來炒菜、煎雞蛋和烤麵包片，深煮鍋可以用來關東煮、吃火鍋、蒸魚、燉湯等，丸子盤可以用來做章魚小丸子之類的零食，六圓盤可以用來煎蛋或者做一些松餅小披薩之類的。