⑴ 有毒的野蘑菇有幾種有圖片嗎
有毒的野蘑菇我國約有100種左右，引起人嚴重中毒的有10種。多數毒蘑菇的毒性較低，中毒表現輕微。但有些蘑菇毒素的毒性極高，可迅速致人死亡。毒蘑菇含有的毒素成分尚不完全清楚。毒性較強的毒素有以下幾種：毒肽主要損害肝臟；毒傘肽引起肝腎損害；毒蠅鹼作用類似於乙醯膽鹼；光蓋傘素引起幻覺和精神症狀；鹿花毒素導致紅細胞破壞。 中毒表現：不同毒蕈所含的毒素不同，引起的中毒表現也各不相同，但一般可分為以下四類： 1． 胃腸炎型：此型患者進食蘑菇後10分鍾—2小時出現無力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉。恢復較快，預後好。產生此類症狀的蘑菇很多，如：紅菇、乳菇、牛肝菌、橙紅毒傘、毒光蓋傘、月光菌、臘傘、環柄菇等。 2． 神經精神型：進食後10分鍾—6小時除出現胃腸炎型症狀外，尚有瞳孔縮小、唾液增多，興奮、幻覺、步態蹣跚等。 3． 溶血型：潛伏期6~12小時，除胃腸炎表現外，還有溶血表現，可出現貧血、肝腫大等。此型中毒經用腎上腺皮質激素及輸血治療多可康復。 4． 肝病型：進食後10~30小時出現胃腸炎型表現。部分患者可有一假愈期，然後出現以肝、腦、心、腎等多臟器損害的表現，但以肝臟損害最為嚴重。部分患者可有精神症狀。一般病程2~3周。病死率高。 緊急處理：因為蘑菇中毒的潛伏期較長，而且部分蘑菇中毒的症狀一旦出現就迅速惡化，所以進食可疑有毒蘑菇後要及時到醫院診治。出現症狀者要及時催吐，把吃進去的蘑菇全部吐出，並盡快到醫院搶救。
⑵ 有毒的蘑菇有哪些
目前已經發現的毒蘑菇有八十餘種，含有的毒素也不同，有原漿毒、神經毒、胃腸毒、溶血毒等。其中毒後的症狀也不相同，有蘑菇多半生長在潮濕骯臟的地方，如腐敗物或糞便上，顏色特別的鮮艷靚麗。有的呈瘤狀的凸起，毒蘑菇的帽肉比較薄，容易碎裂，而且破碎後流出的漿汁渾濁，很快會變成紫色和黑色，有酸臭苦辣味兒。
為了防止蘑菇中毒，在烹調時可以在鍋里放一把燈芯草與蘑菇同煮，如果燈芯草變成綠色或紫綠色，說明蘑菇有毒。也可將蘑菇與銀器、大蒜、米飯、牛奶、豆漿、蔥等任何一種同煮，仔細觀察顏色變化，以上食物被凝固成塊，蔥變成藍色或褐色的，也就是說明這些蘑菇是有毒的。
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毒蘑菇
有毒的蘑菇
本詞條是多義詞，共3個義項
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審閱專家李興峰陳潔陳芳王靜馮濤
毒蘑菇又稱毒蕈，是指大型真菌的子實體食用後對人或畜禽產生中毒反應的物種。我國毒蘑菇約有100多種，引起人嚴重中毒的有10餘種，分布廣泛。我國每年都有毒蘑菇中毒事件發生，以春夏季最為多見，常致人死亡。2001年9月1日江西永修縣有1 000多人中毒，為新中國成立以來最大的毒蘑菇中毒事件。多數毒蘑菇的毒性較低，中毒表現輕微，但有些蘑菇毒素的毒性極高，可迅速致人死亡。一種毒蕈可能含有多種毒素，一種毒素可存在於多種毒蕈中。目前確定毒性較強的蘑菇毒素主要有鵝膏肽類毒素(毒肽、毒傘肽)、鵝膏毒蠅鹼、光蓋傘素、鹿花毒素、奧來毒素
⑶ 不能吃的野生蘑菇圖片，如何判斷野生蘑菇是否可以吃
一、不能吃的野生蘑菇圖片有：
1、毒蠅傘
毒蠅傘（學名：Amanita muscaria），又稱毒蠅鵝膏菌、蛤蟆菌。子實體較大。菌蓋寬6-20cm。邊緣有明顯的短條棱，表面鮮紅色或桔紅色，並有白色或稍帶黃色的顆粒狀鱗片。
(3)有多少種蘑菇圖片有毒的擴展閱讀
對於毒蘑菇的毒性，中心醫院急診科醫生章炳文一連用了好幾個「很可怕」來形容。他說，醫院急診室幾乎每年都會碰到10幾例蘑菇中毒的病人，而這當中每年都有人不治身亡。
蘑菇中毒一般發生在5~8月份，因為這段時間氣溫高，雨水又多，加上金華地區樹叢較多，特別是有腐葉、濕度高的地方，有機營養比較豐富，非常適合蘑菇生長。按照往年慣例，接下來的一段時間，這類病人會陸續多起來。就在上周，金華市人民醫院也接診了一例誤食毒蘑菇導致中毒的病人。
章醫生說，毒蘑菇與我們日常食用的蘑菇外形很相似，辨別起來非常困難，所以容易發生誤食中毒。中毒的深淺與進食量有關，吃得越多，中毒就有可能越深。輕者會惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重的可以引起人體臟器損害，甚至導致死亡。
治療蘑菇中毒，一是要馬上洗胃，如果特別嚴重，還要「洗血」(血液凈化治療)，原理和血透相似，但是更為復雜、精細，為的就是把血液中蘑菇的毒素去除掉。
章醫生提醒大家，野外的蘑菇千萬不要隨便採摘，如果真的不幸發生中毒事件，要馬上到醫院治療。此外，家裡人最好把蘑菇的樣本帶來，方便醫生取樣檢測其中的毒性。
⑷ 蘑菇分為幾種，有哪些蘑菇有毒不能吃
分為食用菌磨和有毒菌磨兩種。顏色鮮艷的如黃色草菇、褐鱗小傘菇等有巨毒。形狀怪異的如臭草秸、牛屎茹等也有毒。目前已知的毒蘑菇有80多種。所以野外的蘑菇一定不要隨便采以免中毒。
⑸ 毒蘑菇的種類
雨後正是采蘑菇的好時期。地里除了一些能食用的蘑菇外，還有一部分蘑菇有毒，人食用會引起中毒。那麼毒蘑菇常見的種類有哪些呢?下面和佰佰安全網小編給您介紹下吧。
常見劇毒蘑菇種類：
致命鵝膏、灰花紋鵝膏、黃蓋鵝膏白色變種、粘蓋包腳菇、簇生黃韌傘。
常見毒性較強的毒蘑菇種類：
小托柄鵝膏、小毒蠅鵝膏、異味鵝膏、灰疣鵝膏、格紋鵝膏原變型、歐氏鵝膏、錐鱗白鵝膏、黃蓋鵝膏原變種、疸黃牛肝菌、黃粉牛肝菌、苦粉孢牛肝、桔黃裸傘、亞黃絲蓋傘、淡紫絲蓋傘、古巴光蓋傘、黑褐乳菇、毛頭乳菇、絨白乳菇、毒紅菇群生變種、毒紅菇山毛櫸變種、小毒紅菇、臭黃菇、點柄臭黃菇、變色龍裸傘、殘托鵝膏有環變型。
接下來給大家介紹下如何正確有效辨別毒蘑菇?
1：先說毒蘑菇一般生長在不幹凈的地方，潮濕，陰暗的地方，就是讓你看看這個蘑菇 生長的地方就有種不想吃的想法。沒有毒的蘑菇長的的地方干凈清潔比如生長在樹上， 草地上例如松樹和櫟樹上。
2：看色法。有毒的蘑菇非常漂亮顏色鮮艷有種誘惑你的感覺，但是你要頂住誘惑不要 去採摘。染色大多有紅、綠、墨黑、青紫等顏色。最主要的是紫的蘑菇是千萬不能吃的 大部分帶有毒，就像小說裡面的鶴頂紅，而且他在你採摘後會變色，讓你又辨別不出來 原來是什麼顏色，所以不要去嘗試吃這種蘑菇。
3：分泌物辨別法。有毒的蘑菇如果你才找過後分泌物非常的稠，顏色為赤褐色，在空氣 中容易變色。沒有毒的募股採摘後分泌物十分的清澈沒有雜色，或者有一些是白色。還是 簡單的一句話越是多變越是不要吃。
4：形狀辨別法：有毒的蘑菇外形非常的怪異奇特，菌蓋中心呈凸狀，軍面十分的硬，菌桿 上有菌輪，菌桿細長或粗長，比較容易採摘很容易就折斷。沒有毒的蘑菇外型菌蓋比較平，菌面 平滑，菌面上無輪，下部沒有菌托子。
以上是毒蘑菇常見的種類。想了解更多有毒食品安全知識及食品安全知識，請繼續關注佰佰安全網吧。
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⑹ 那些蘑菇有毒
毒蘑菇又稱毒蕈，是指大型真菌的子實體食用後對人或禽獸產生中毒反應的物種。我國毒蘑菇100多種，引起人嚴重中毒的有11種，分布廣泛。多數都沒蘑菇的毒性比較低，中毒比較輕微。但有些蘑菇毒性的毒性極高，可訊速致人死亡，目前確定毒性較強的蘑菇毒素主要有鵝膏肽類毒素(毒肽，毒傘肽)，鵝膏毒蠅鹼、光蓋傘素、鹿花毒素、奧來毒素。
⑺ 世界上有多少種蘑菇
世界發現的蘑菇有2萬種左右。
蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。
近年來，隨著食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業。隨著人民生活水平的提高，對蘑菇周年消費需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現。
養分
蘑菇是一種室內種植的食用菌，從菌絲體逐漸生長成子實體，最終成為食用菌，在適合的環境中才能更好更快地生長。蘑菇屬於腐生真菌中的一種，其體內並沒有葉綠素的存在，因此不能直接在光照下進行光合作用。蘑菇生長過程中，主要是將培養料中的各類營養物質作為營養來源，從而實現生長發育。培養料一般由豬糞、牛糞以及磷肥、等各類物質組成。
⑻ 什麼蘑菇，有毒蘑菇；無毒蘑菇
從顏色上看。有毒的蘑菇的顏色鮮艷，常呈紅、綠、黃色，菇中央呈突起伏，菌傘常帶有雜色斑點，表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片。而無毒蘑菇一般顏色不鮮艷，菇蓋較平，傘面光滑。
2
從分泌物上看。有毒蘑菇的菇的蓋或受傷部位，常分泌出粘稠濃厚液體，有赤褐色法，有辛辣等異味，菇蓋撕裂後容易變色。而無毒蘑菇一般較為乾燥，折斷後分泌出的液體為白色，有特殊香味，菇蓋撕裂後一般不變色。 有毒蘑菇的傘柄上菇輪，且容易折斷，下部有菇托根部生有囊胞，傘柄很難用 手撕開。而無毒蘑菇的傘柄上無菇輪，下部無菇托，傘柄易用手撕開。
3
用化學法鑒別。有毒蘑菇擠出的乳法，塗在紙上，干後滴一滴濃鹽酸，20分鍾後呈藍色或立即變紅，30分鍾後變藍。
4
形狀。菇奇形怪狀的，如桿莖細長或粗長，菇面厚實硬板，象喇叭，象人頭， 象雨傘等。即使色澤正常，也多屬有毒蘑菇。
⑼ 常見的幾種毒蘑菇
1、毒鵝膏菌
毒鵝膏菌，又稱鬼筆鵝膏、綠帽菌、高把菌、蒜葉菌、毒傘。這種毒蘑菇在我國大部分的省市都有生長，很常見，你是不是見過但叫不出名字呢？翻閱網上的新聞報道，你會發現幾乎每年都有人誤食毒鵝膏菌出現中毒的危急情況。
毒鵝膏菌和某些可食用蘑菇的長相有些相似，菌肉、菌褶和菌柄為白色。菌柄上部有白色的菌環，其菌蓋隨著生長周期的變化，會呈現出灰褐綠色、煙灰褐色、暗綠灰色。
由於毒鵝膏菌外觀簡潔大方，很容易給人造成一種「無毒」的假象，但其實它是一種有劇毒的野蘑菇。
5、糞銹傘
糞銹傘這種毒蘑菇，四川、雲南、河北、內蒙古、山西、黑龍江、吉林、遼寧等地均有分布，多生長於在牲畜糞上或肥沃地上。菌蓋像鍾一樣，表面粘粘的很光滑，中部多為淡黃色、檸檬黃色；菌柄細長空心，有透明感，上部有白色的細粉粒，下部稍微有點膨大。
⑽ 蘑菇有毒名字
常見毒蘑菇有:毒傘、白毒傘、牛肝菌等，包含的毒素有毒鈦、毒蠅鹼等有的甚至會致命，以下是幾種蘑菇的圖片:
尤其是在野外野營時，注意野生生長的蘑菇，雖然說是純天然生長的，但是其實有的會對身體造成傷害。