『壹』 特別大的南瓜子叫什麼
特別大的南瓜子，叫大南瓜子。
瓜子種類較多，有葵花子、海瓜子、西瓜子、南瓜子等。
葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。
葵花籽的食用方法
葵花籽可炒食或烤制後食用，也可以整個、切碎、磨碎或發芽後烹飪。葵花籽用途十分廣泛，可以加入多種菜餚，因為它們富含蛋白質，所以在菜餚中加入葵花籽可以提升食品的營養價值，可以為沙拉、填塞料、醬汁、菜餚、蛋糕和酸乳酪增添獨特的酥脆口感;葵花籽還可以用來榨油，所榨的油被譽為「保健佳品」;葵花籽除了可以食用，也可以發芽後烹飪，味道清爽可口。葵花籽的食用方法有很多，可以做菜餚啊或者是糕點，還可以做配料。
瓜子食譜
五香葵花籽
主料
葵花籽500克
輔料
鹽適量
大料適量
花椒粒適量
步驟
1.生瓜子用清水洗凈
2.准備大料、花椒粒和精鹽
3.鍋中坐水放入大料和花椒粒煮5分鍾
4.再放入瓜子
5.放入適量鹽，喜歡味重的可以多加些鹽
6.蓋上鍋蓋大火燒開再轉小火煮15分鍾左右
7.煮好的瓜子在浸泡2小時這樣比較容易入味
8.泡好的瓜子瀝干水分，均勻的鋪在烤盤上
9.放入烤箱200度上下火40分左右
10.中間取出翻面再繼續烤
11.烤至瓜子完全乾透響聲清脆，可以直接嘗嘗烤熟即可
瓜子酥
主料：瓜子仁50g輔料：食用油50g低筋麵粉50g糖粉50g全蛋10g鹽適量
做法 共8個步驟我要吐槽
生葵瓜子仁放入一隻耐熱玻璃盤中,均勻的鋪開.放入微波爐中用中火轉1分鍾,取出用手翻動一次(不翻動的話,瓜子仁受熱不均,容易燒焦) 接著再用中火轉1分鍾即可.
全蛋打散後,加入糖粉攪拌均勻.
分兩次加入食油攪拌均勻.
分兩次加入低粉,鹽攪拌均勻.
加入熟的葵瓜子仁.
拌好的麵糊 .
用中式湯匙裝平平一匙的麵糊,放在烤盤上.(長帝的烤盤不平,,,太傷腦筋了..到最後有的餅液會流到一塊..建議用平的烤盤烤).
烤箱預熱175度,上層15分鍾.烤好後馬上取出烤盤,乘熱用耐熱的塑膠刮板把餅從烤盤上刮下來，否則涼了就取不下來了。烤好的餅,放涼半小時就可以吃了..
瓜子薄餅
主料：瓜子仁50g輔料：油適量低粉適量雞蛋1個白砂糖適量
步驟
一個雞蛋打散備用
加入白糖
打勻，把白糖打至化開
篩入低粉拌勻
倒入瓜子仁拌勻
用勺子舀了鋪在烤盤烤180度10分鍾左右
巧炒五香瓜子
主料：生瓜子500g輔料：油適量鹽適量花椒粒適量大料適量
步驟
生瓜子500g
倒入清水清洗干凈
再倒入清水泡一下瓜子
准備大料和花椒粒，比例是3：1.大概是5、6瓣的大料，一捏的花椒粒
將花椒粒和大料放入鍋中倒入清水，我放了兩碗的清水（平常吃飯用的小碗）
放入適量鹽
將水燒開
放入瓜子，小火煮半小時，中途用鏟子翻動使瓜子都煮熟入味
大概半小時後，鍋底的水分已經煮干，湯汁已經煮進瓜子里了
關火，蓋蓋燜2個小時
2小時後，盛出瓜子
另起鍋，倒入一點點油防粘
小火，倒入瓜子不停的翻炒。這個過程很累人需要耐心
炒至瓜子完全乾燥，響聲清脆，瓜子仁熟即可，也可以嘗嘗瓜子是否熟
『貳』 南瓜有幾種品種
南瓜常見的品種有5種。
1、蜜本南瓜
屬於雜交品種，早熟，其生長出的南瓜底部較大，整體較長，與木瓜形狀相似。重量約4斤，表面有淺色的斑點，此瓜的從發芽到瓜熟約95天的時間，有較強的抵抗能力。
2、黃狼南瓜
此瓜屬於上海的優良瓜種。成熟後的外皮是橘紅色，表面一層似白霜。重量約3斤，此瓜的從發芽到瓜熟約110天至120天的時間。南瓜形狀類似長棒槌形，長約45厘米。
3、大磨盤南瓜
此瓜屬於北京的優良瓜種，南瓜形狀是扁圓形，類似磨盤的形狀，寬度約30厘米，長度約15厘米。成熟後的外皮是褐紅色，帶有淺色條紋，此品種水份少。
4、小磨盤南瓜
南瓜形狀呈扁圓形，類似小型的磨盤的形狀。嫩果沒成熟時皮色青綠，成熟後的外皮是棕紅色，瓜皮表面有明顯的凸起，重量約4斤。
5、牛腿南瓜
長筒形，底部較寬大，果肉是最粗糙的一種。此瓜的從發芽到瓜熟約110天至120天的時間，重量約30斤。
(2)南瓜子有多少種類的圖片擴展閱讀
挑選南瓜的方法：
從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟;
綠色的南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜。不管什麼品種，棱越深、瓜瓣兒越鼓越好。
其次是聞，南瓜熟後有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。
最後是動動手，老南瓜外皮比較堅硬緊實，如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠。
另外，用手掐一下南瓜上的那一小段莖，如果感覺非常硬，就證明南瓜採摘的時機比較合適。切開的南瓜還可以看看瓜籽，因為瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。
參考資料來源：人民網—什麼樣的南瓜好吃
『叄』 黑南瓜子是哪種瓜的籽
黑南瓜子是南瓜子的一種，主要是指「蘭州籽瓜」的種子，在民間也把黑南瓜子稱為打瓜，黑南瓜子以片大，皮薄味美而著稱，是現今市場上流通的主要南瓜子種類。
黑南瓜子的功效：
預防老化
如今的人都很注重自己的外在形象，尤其是一些女性，年齡已經成了橫亘在這些愛美女性前面的一道很大的難關。而黑南瓜子就有抗機體氧化也就是預防衰老的作用。每天適當食用一些黑南瓜子，時間久了，可以很好的預防自己變老。
預防結石
如今結石病人可以說是日益增多，這個和人們平時的一個日常習慣也是分不開的。現在的人們基本都沾染上了煙酒，所以結石患者也比以前多了很多。黑南瓜子可以在一定程度上預防腎結石形成，經常食用，可以預防自己患上腎結石。
降壓
高血壓可以說是現今社會一個很常見的疾病。尤其是在中老年朋友當中，高血壓的發病率可以說高到一個比較嚇人的地步，因此中老年朋友更要養成食用黑南瓜子的習慣，可以幫助自己降壓。
治療氣虛
現在有很多年輕人，明明年齡很小，但看去就是沒有朝氣。這個說白了就是這個人的氣比較虛，而黑南瓜子可以很好的治療氣虛的現象，因此一些體質較弱的年輕人可以適量的吃一些黑南瓜子。
『肆』 適用南方種植的籽南瓜品種。
無殼碧玉雜交無蔓無殼籽用瓜新品種，畝產200-250公斤，抗枯病性極強。裸仁南瓜，形狀扁圓，嫩瓜色綠，老熟後呈赭黃色，每個瓜有裸仁種籽100多粒，種仁片大，每千粒裸仁瓜子比同等數量去皮瓜仁重13．4克。這種裸仁瓜子，外包一薄層綠色外衣，食用時無需剝皮，沒有殘渣。適口性好，風味與一般白瓜子沒有區別。南瓜子既可作為茶點、乾果品用，又可作為糕點的配料，是上乘食品配料之一。無殼瓜子的育成，為喜食瓜子的人和食品加工廠帶來了福音，為食品生產提供了方便條件。南瓜子含有蛋白質35.1％、脂肪37.8％、糖23．3％、每100克含熱量21.8萬焦耳，鈣235毫克，鐵6.7毫克，還含有大量維生素。南瓜子還有消炎止痛、解毒殺蟲的作用。無殼南瓜為一年生草本植物。葉深綠色，有毛刺，呈闊卵形，寬大而繁茂。主根粗壯，矮生型，節間短，每節5~10厘米。分權力強，從第三葉開始，葉腋中均有分權。花鮮黃色，呈喇叭形，為蟲媒花。蔓長2、3米，主蔓5~7節開始結瓜，以後每隔二節再結瓜，每株結瓜3、4個。瓜長園形，嫩瓜綠色或乳白色，老瓜赤黃色，間有綠色條紋;單瓜重2~3公斤，摺合畝產4000~5000公斤，肉厚3~4厘米，平均每個瓜有籽200、400粒，籽有一層很厚的綠色組織，千粒重165克。它的優點: A.產量高。植株繁茂，葉片寬大，光能利用率高，單位面積上同一時間內生產的干物質較多。據蔬菜研究所報導，每畝產瓜5000公斤以上，收無殼南瓜籽135公斤左右。 B.抗旱性較強。無殼南瓜因根系發達，能充分吸收土壤中的水分，在海南地區早春旱季播種，只需要土壤濕潤，都能正常生長。 C.生長力強，能抑制雜草。無殼南瓜系蔓生，分枝多，生長迅速，很快形成繁茂的莖葉，在與雜草的競爭中抑制雜草的能力強，田間管理方便省工。 D.適應性廣。無殼南瓜和其它南瓜一樣，即使在不利的酸、鹼土或貧痔土上都能生長;生長勢差一點也照常結瓜。在城市郊區、山區半山區、房前屋後、田邊地角、院里院外都可種植。
『伍』 哪種南瓜種子好
南瓜是我們都吃過的一種瓜果類的蔬菜，因其味道又糯又甜，香甜可口而受到人們的喜愛。但是不知道你發現沒有，有的時候吃的南瓜並不是很甜，這是為什麼呢?其實，南瓜品種也是分為很多的，那麼究竟哪種南瓜最香甜可口呢?
一、南瓜品種圖片大全
南瓜品種
我們在生活中常吃的南瓜其實有著很多的品種，這也就解釋了為什麼有時候的南瓜卻沒有之前吃的那麼香甜可口了。南瓜品種一共有以下的9種類型：
1、蜜本南瓜
蜜本南瓜
早熟雜交種，果實底部膨大，瓜身稍長，近似木瓜形，老熟果黃色，有淺黃色花斑。果肉細密甜糯。全生育期95天，單果重約2千克，對病毒病有較強抗性。
2、黃狼南瓜
黃狼南瓜
上海市優良地方品種，又叫小閘南瓜。植株生長勢強，莖蔓粗，分杈多，節間長。第一雌花著生於主蔓第十五至十六節，以後每隔一到三節出現雌花。果實長棒槌形，縱徑約45厘米，橫徑15厘米左右。果皮橙紅色，完全成熟後被蠟粉。果肉厚，肉質細膩味甜，較耐貯運。全生育期110-120天，單果重1.5千克左右。
3、大磨盤南瓜
大磨盤南瓜
北京市優良地方品種，第一雌花著生於主蔓第八至第十節。果實呈扁圓形，狀似磨盤，橫徑30厘米左右，高約15厘米。嫩果皮色墨綠，完全成熟後變為紅褐色，有淺黃色條紋，被蠟粉。果肉橙黃色，含水分少，味甜質面。
4、小磨盤南瓜
小磨盤南瓜
在所有的南瓜品種中，這種小磨盤南瓜屬於一種早熟品種，第一雌花著生於主蔓第八至第十節。果實呈扁圓形，狀似小磨盤。嫩果皮色青綠，完全成熟後變為棕紅色，有縱棱。果肉味甜質面，單果重2千克左右。
5、牛腿南瓜
牛腿南瓜
晚熟品種，果實長筒形，末端膨大，內有種子腔。果肉粗糙，肉質較粉，耐貯運。全生育期110-120天，單果重15千克左右。
6、蛇南瓜
蛇南瓜
中熟品種，果實蛇形，種子腔所在的末端不膨大。果肉緻密，味甜質粉，糯性強品質好。要說南瓜品種哪個最好的話，這種蛇南瓜可是又糯又甜，香甜可口，當之無愧成為了最好的南瓜，在南瓜品種里也是脫穎而出。蛇南瓜的全生育期約100天。
7、甘栗王
甘栗王
早熟雜交一代，生長勢強，莖蔓粗壯，葉色濃綠，第1雌花節位6-8節，可連續出現雌花，坐果性好，果實發育期40天左右。單瓜重2千克左右，果實扁圓形，果皮深綠色，果實整齊一致，商品率高。肉厚3.2厘米，肉質緻密，粉質高，風味口感好。耐低溫弱光，抗熱，抗病毒病，適應性廣。一般畝產2000千克左右。
8、紅栗王
紅栗王
早熟雜交一代，生長勢較強，莖蔓粗壯，葉色綠，第1雌花節位4-6節，可連續出現雌花，坐果性好，果實發育期35-40天。單瓜重1.5千克左右，果實扁圓形，果皮深綠色，果實整齊一致，商品率高。肉厚3.0-3.2厘米，肉質緻密，粉質高。耐低溫弱光，抗病毒病，適應性廣。一般畝產1800-2000千克左右。
9、砍瓜
砍瓜
是葫蘆科南瓜，屬於中國南瓜的一個變種。其生長特性和種植技術，與普通南瓜基本相同，對自然環境、土壤要求不高，春夏均可種植，每棵瓜秧能結2至4個瓜，每個瓜長0.9至1.7米，重6至9公斤。砍瓜之所以能砍掉再生，是因為它含有大量的植物癒合素，這種成分可加速傷口恢復。砍瓜綠蔓攀緣，葉片為心形，背面有茸毛。
『陸』 南瓜的品種常見的有幾種
南瓜的常見品種：
南瓜原產於美洲，後來傳入很多國家，現在已有中國南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三個品種。中國南瓜常見的有蜜本南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、倭瓜、磨盤南瓜。
印度南瓜又叫筍瓜、金瓜，比如貝貝南瓜、日本南瓜、貴族南瓜，還有那些能長到幾百公斤的巨形南瓜；美洲南瓜又名攪瓜，比如常吃的西葫蘆和一些觀賞型小南瓜。
生活中常見的是中國南瓜和印度南瓜。
(6)南瓜子有多少種類的圖片擴展閱讀：
不同種類南瓜的特點：
中國南瓜含水量大，纖維粗一些，適合做菜和熬粥。磨盤南瓜比蛇瓜水分含量少，口感更粉，適合熬粥，而蛇瓜適合炒菜，蜜本南瓜炒菜或熬粥都行。
而印度南瓜水量小、纖維細一些，口感粉糯，更適合蒸食，貴族南瓜和貝貝南瓜就比日本南瓜水分含量更少，口感更糯。
雖然都叫南瓜，還是有一些區別的。中國南瓜的瓜柄是五棱形的，較硬。
而印度南瓜的瓜柄是圓形的，較軟。在挑選時，注意選瓜面完好無損，不要有明顯破口、瓜柄干、果皮硬且色澤灰暗的南瓜，如果是切開的南瓜，挑選果肉金黃、種子飽滿的。如果喜歡吃嫩南瓜，就選果皮鮮亮的。
『柒』 瓜子有哪些種類
瓜子可以說是閑暇時候追劇聊天的好伴侶了。我最喜歡吃的就是奶香奶香的葵花籽，因為比較方便，吃起來不容易硌到牙齒。當然了，瓜子的種類也是有很多的，而且口味也是各種各樣的，蘿卜白菜各有所愛，不同的瓜子也是有著很多的愛好者。那麼，接下來就讓我們來盤點一下幾種不同的瓜子吧。
一、西瓜子
西瓜子外形是呈黑色的，扁扁的一個。你吃西瓜的時候，那裡面的籽就可以通過炒來製作成我們常吃的一種瓜子。西瓜子的口味比較常見的就是咸口的還有就是甜口的，我個人還是比較偏向於甜瓜子。西瓜籽的外殼是很堅硬的，所以年紀很小或者是年紀比較大的還是不太建議去食用。
瓜子可以吃，但是吃也要適量，不能一次就吃很多，不然是很容易上火的，而且舌頭在吃完很多瓜子之後也不舒服。一般吃的時候可以喝上點茶，搭配著來還能解膩。
『捌』 瓜子有多少種品種
一、瓜子的品種有哪些？
其實我們所說的瓜子的范圍很廣,不過主要作為零食食用的瓜子種類可以概括為葵花瓜子、南瓜子和西瓜子。
1、葵花瓜子
葵花子就是向日葵的籽，是目前最流行的瓜子,如果單提及瓜子的話,多是說的葵花子。葵花子是人體需要的微量元素「硅」的主要食物來源之一。硅被稱為「美容無機鹽」,常吃可以起到亮膚明目和補腦的保健功效。此外，葵花子中還含有大量的食用纖維和鉀元素,能降低結腸癌的發病率，並保護心臟功能。
2、南瓜子
南瓜子又稱白瓜子,與葵花子不同的是，南瓜子中的鋅元素含量非常豐富，常用來預防和改善男子前列腺疾病，而且對於殺滅人體內蟯蟲、鉤蟲等寄生蟲能起到一定的作用，因此也是吸蟲病的食療佳品。
3、西瓜子
西瓜子也叫黑瓜子,少數是紅瓜子，西瓜子屬堅果類食品,形狀扁平,外形類似橢圓，經過加工可製成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等,味道十分鮮美,深受人們的喜愛。
『玖』 南瓜有哪些種類
1、蜜本南瓜：早熟雜交種，果實底部膨大，瓜身稍長，近似木瓜形，老熟果黃色，有淺黃色花斑。果肉細密甜糯。全生育期95天，單果重約2千克，對病毒病有較強抗性。
2、黃狼南瓜：又叫小閘南瓜。植株生長勢強，節間長。第一雌花著生於主蔓第十五至十六節，以後每隔一到三節出現雌花。果實長棒槌形果皮橙紅色，完全成熟後被蠟粉。果肉厚。
3、大磨盤南瓜：北京市優良地方品種，第一雌花著生於主蔓第八至第十節。果實呈扁圓形，狀似磨盤，橫徑30厘米左右，高約15厘米。嫩果皮色墨綠，完全成熟後變為紅褐色。
4、小磨盤南瓜：早熟品種，第一雌花著生於主蔓第八至第十節。果實呈扁圓形，狀似小磨盤。嫩果皮色青綠，完全成熟後變為棕紅色，有縱棱。果肉味甜質面，單果重2千克左右。
(9)南瓜子有多少種類的圖片擴展閱讀：
繁殖方法
點播：每穴2-3粒，種子尖部朝下，覆土2-3厘米，澆透水，25-30℃時約1-2周發芽。
直播：可在頭年冬天將地整好，施足底肥，第二年春二、三月將種子埋入即可，因苗蔓長，生長速度快，需在四、五、六月間追施肥料，並注意澆水。
南瓜的管理比較粗放，因根系發達，葉節間生根，所以要注意培土，以便吸收養分。一苗南瓜可生許多枝叉，為不使養分過於分散，要打叉，一苗留主蔓2-3根，並根據地力和瓜苗長勢，可打去頂芽。