① 一個雞蛋多少克蛋白質
通常一個水煮雞蛋的蛋白質的含量大概是7-9g，根據雞蛋的大小略有不同。
水煮雞蛋白是人體所較好的優質蛋白來源，所以對於低蛋白血症患者、近期有手術創傷的患者、身體有創面需要進行癒合的患者，建議多吃水煮雞蛋白。但是要注意是水煮雞蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因為其他方式可以無形中增加雞蛋中的熱量。如果過度進食，可能出現高脂血症或者高血壓等狀況。
水煮蛋營養價值：
煮雞蛋營養吸收率100%，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有著重要作用，可延緩老年人的智力衰退。卵磷脂被醫學專家視為老年性痴呆的剋星，還可防治動脈粥樣硬化。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。適量吃雞蛋，是不少長壽者延年的經驗之一。
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30% — 50%。
可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最合適，因為這兩種做法能使蛋白質鬆懈，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。
從營養學的觀點看，為了保證膳食平衡，滿足機體需要，又不會營養過剩，一般情況下，老年人每天吃1個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃兩個雞蛋；從事重體力勞動，消耗營養較多者，每天可吃兩個雞蛋。
少年兒童由於長身體，代謝快，每天也可吃兩個雞蛋。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃2 — 3個雞蛋，不宜過多。
以上內容參考：網路-煮雞蛋
② 一個雞蛋蛋白質多少克
1個雞蛋（50g左右）含6～7g蛋白質。
一般情況下，雞蛋中所含蛋白質含量是很高的，一個雞蛋的重量大約在50g左右，其蛋白質含量在7g左右，主要是卵球蛋白和卵白蛋白，而且因為其中氨基酸組成與人體相似，所以更容易被人體所吸收。
雞蛋的營養價值
一、雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，可以幫助脂類代謝，有助於降低血脂。
二、蛋黃中的脂肪以不飽和脂肪酸為主要成分，其中一半以上是橄欖油的主要成分——油酸，對預防心臟病有益。
三、蛋黃中兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。
四、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
③ 一個雞蛋的蛋白質含量是多少
一個60克左右的雞蛋含有蛋白質含量在6克左右。具體含量會根據雞蛋的產出種類略有不同。雞蛋中的蛋白質屬於優質蛋白質，容易被人體消化吸收和利用。中國居民膳食指南建議每天吃一個雞蛋，如果當日沒有食用過多油脂食物，吃兩個也可以。但是對於高血脂和代謝異常的人群，建議控制雞蛋攝入量，因為雞蛋中也含有膽固醇，過多攝入對此類人群不利。
④ 一個雞蛋蛋白質多少克
每百克雞蛋含蛋白質12.1克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白。
百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
一個煮雞蛋（55克）可食用部分熱量為71大卡左右。煮雞蛋是營養損失最小的雞蛋烹飪方法，雞蛋是優質的蛋白質來源，減肥期間可適量食用。每100克煮雞蛋含：熱量為151大卡，碳水化合物0.1克，脂肪10.5克，蛋白質12.1克。
簡介：
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。
煮蛋時還可掌握以下技巧，以防止營養素的流失，水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白質不易凝固。煮前把蛋放人冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；然後用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養素流失。
⑤ 一個雞蛋有多少克蛋白質
一個雞蛋裡面所含的蛋白質大概為六克。
100克雞蛋裡面約含有12%的蛋白質，一個雞蛋的重量約為50克左右。雞蛋的營養價值很高，所含的蛋白基本可以被人體完全吸收，雞蛋還含有豐富的維生素、微量元素以及其他的營養成分，每天保持一個雞蛋的攝入，對於人體具有很好的營養作用。當然雞蛋也不能吃得太多，吃得太多，容易引起血脂的異常。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
(5)一個雞蛋含多少蛋白質圖片擴展閱讀:
雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。
⑥ 一個雞蛋的蛋白質是多少
一個雞蛋（約50克）所含的蛋白質含量大概是6-7克。
蛋白質的需要量與膳食質量有關：
1985年世界糧農組織/世界衛生組織(FAO/WHO)提出蛋白質需要量不分男女均為每日每千克體重0.75g，這是對完全蛋白質(優良蛋白質)而言。我國膳食構成以植物性食物為主，蛋白質的質量及消化率較差，所以，成年人蛋白質推薦攝人量為1.16g/(kg·d)，老年人為1.27g/(kg·d)。
其次蛋白質過多本身也會產生有害影響：
正常情況下，所以必須將過多的蛋白質脫氨分解，氮則由尿排出體外，這加重了代謝負擔，而且，這一過程需要大量水分，從而加重了腎臟的負荷，若腎功能本來不好，則危害就更大。過多的動物蛋白攝入，也造成含硫氨基酸攝入過多，這樣可加速骨骼中鈣質的丟失，易產生骨質疏鬆。
雞蛋的營養成分
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
⑦ 雞蛋的蛋白質含量是多少
大約每100克雞蛋里，含有13克左右的蛋白質。
雞蛋富含蛋白質，雞蛋中蘊含的蛋白質是最全面的蛋白質，跟其它肉類相比要更易於吸收。並且多吃雞蛋有益於大腦發育和記憶力，雞蛋中富含膽鹼，特別有益於提高記憶力和反應力，處於青春發育期的孩子更應該多吃。
雞蛋是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
雞蛋蛋白質主要指的是提取雞蛋中的營養成分。這種蛋白質中的氨基酸比例非常適合被人體所吸收。主要分為卵白蛋白和卵球蛋白兩種，能夠為人體補充豐富的能量，並且可以增強身體的免疫力。
除此之外雞蛋蛋白質還可以促進礦物質的吸收，有利於增加骨骼的強度，降低骨質疏鬆發生的概率，還能夠輔助治療離子紊亂的症狀，但是建議本身有過敏性疾病的人群不要吃雞蛋蛋白質，不然可能會引發過敏症狀加重。
雞蛋中含有豐富的蛋白質，具有很大的好處：
1、有利於大腦發育，提高記憶力。
2、美容養顏，延緩衰老。
3、保護視力，還能夠治療白內障等眼疾。
4、降低膽固醇，預防心血管疾病以及心臟病等重大疾病的發生。
⑧ 一個雞蛋含多少克蛋白質
一、蛋白質：
1、土雞蛋的蛋白質含量為13.8%
2、普通雞蛋的蛋白質含量是13.11%
3、山雞蛋12.13%
二、含水量：
1、普通雞蛋的含水量是76%
2、土雞蛋的含水量是72%
3、山雞蛋的含水量是75%
三、脂肪含量：土雞蛋脂肪含量最高，山雞蛋次之，普通雞蛋最低。
雞蛋的食用禁忌
1、雞蛋中含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等症狀。雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。生雞蛋的蛋白質結構緻密，有很大一部分不能被人體吸收，只有煮熟後的雞蛋，其蛋白質才會變得松軟，人體胃腸道才可以消化吸收。
2、新鮮雞蛋外表有一層保護膜，使蛋內水分不易揮發，並防止微生物侵入。雞蛋煮熟後殼上膜被破壞，蛋內氣腔的一些氣體逸出。此時雞蛋置於冷水內會使氣腔內溫度驟降並呈負壓，冷水和微生物可通過蛋殼和殼內雙層膜上的氣孔進入蛋內，貯藏時容易腐敗變質。
3、有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質食物後，習慣於立即飲茶，以助「去味」、「消化」。其實，這種做法是不科學的。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。
以上內容參考人民網-專家：不同價格雞蛋蛋白質含量相近 建議每天吃1個
以上內容參考人民網-雞蛋不能隨便亂吃 吃雞蛋7大必知禁忌