㈠ 怎樣挑選一套茶具
挑選一套茶具要具體分為茶盤、泡茶用具、茶杯以及其他附件的挑選。
1、茶盤的挑選
茶盤的選擇涉及到空間大小、預算多少、環境如何等等諸多問題，作為茶席中的重要元素之一，真的是有太多的取捨空間了。一般來說，茶盤以材質來區分，大致有下面三種：
a、竹木茶盤：北方天氣乾燥，如果久置不用，竹木茶盤容易開裂。因此，假如喝茶不是很勤的北方人，慎選竹木茶盤。
b、硯石茶盤：目前硯石市場比較亂，魚龍混雜，所以在購買時慎重選擇。不過，假如看到自己對眼的硯石茶盤，且價格也可以接受的話，買也無妨，只是別總想著升值就好了。不過這個東西的問題在於太硬，如果不小心的話，容易把上面的茶杯茶壺什麼的磕壞，使用中需要注意。
c、電木茶盤：電木茶盤現在的使用比較多;它是一種酚醛塑料。購買之前，可以用熱水澆在上面後聞聞，如果有刺激性味道，就別買了。
2、泡茶用具的挑選
一般來說，泡茶基本上就是用三種東西，紫砂壺、蓋碗、玻璃杯。
a、紫砂壺：它的特點在於使用方便，但是最好專壺專用，一壺只泡一種茶。
b、蓋碗：蓋碗的適用范圍比較廣，適用於任何茶，不用擔心串味問題，但使用起來有一定技巧(因為用不好容易燙手)。如果想找個性價比好的，那必須要推薦福建德化瓷的蓋碗，德化的白瓷，是白的透亮。如果要在淘寶找德化瓷的物件，只要篩選下福建泉州地區的就可以了，多數是德化瓷。
c、玻璃杯：基本上是用來泡綠茶或者其他比較嫩的茶葉使用。
綜上，可以根據自己的泡茶能力和茶葉種類選擇適合的器具。
3、茶杯
杯子重點在於大小合適，薄厚合適，輕重合適。
選用白瓷質地茶杯，可便於觀湯色，而且看著素雅也舒心。
如果不在意湯色，喜歡古樸的茶杯，那選擇就多了，青瓷、哥窯、粗陶、仿汝窯，紫砂等等。
選擇茶杯的外形時，杯子外形會有很多種，可以根據自己喜歡的去選。而內環口杯會比較燙嘴。
4、其他附件的挑選
其他的配件，像茶寵，茶洗，杯架，杯墊，茶則，茶荷這些，可以根據個人愛好添加。
(1)茶盞花茶的唯美圖片擴展閱讀
茶具的歷史
陸羽在《茶經》中記載了多件茶器，包括許多煮茶用具，其中就有風爐。風爐用銅或鐵鑄成，像鼎的樣子。在古代，有腳的器皿稱為鼎，風爐的樣子就與鼎相似。風爐壁厚三分，爐口上的邊緣九分，爐多出的六分向內，其下虛空，抹以泥土。
《茶經》關於煮茶用具的記載，說明了早在唐代，人們對茶器已有講究。上世紀80年代，在陝西法門寺地宮出土過一套精美的鎏金銀茶具，是我國目前所知時間最早、組合最完整、等級最高的成套茶具。
這組包括了從茶葉的貯存、烘烤、研磨、羅篩、烹煮到飲用過程所用器具，有茶籠、茶碾、茶羅子、茶爐、茶匙、茶盆、茶碗、茶托、調料盛器等，與我們現在看到的茶具已非常接近了。
到了宋代，人們對茶具的講究，依據品茶需要，進入了一個高峰。宋代以前，最好的瓷器產自邢台，宋以後，浙江紹興一帶的瓷器超越了邢台瓷器。
宋代鬥茶興盛，最流行的茶具是建盞。鬥茶時，講究品鑒茶色，即茶與茶湯融合形成的茶沫顏色，因匹配黑色的建盞最為相宜，是故，盛極一時。出現了因窯變天目、鷓鴣等至今為人們所喜愛的兔毫盞。
㈡ 吉州人是怎樣利用一片樹葉，燒制出茶盞的呢
現實生活中，樹葉是很常見的東西，但因為常見，現代人容易忽略它的美，我國古代的工匠曾用一片樹葉，燒制出不重樣的茶盞，讓人感到奇怪的是，為何現代人竟無法仿製，這究竟是為什麼呢？「豐城市博物館」位於新城區豐水湖文化公園心廣堂內，它有四棟仿明清風格的古建築構成，佔地面積約為1300平方米，主樓心廣堂為博物館的主要展廳，館內收藏的文物上萬件，其中一級文物14件。
「木葉盞」是十分珍貴的，為何後人沒仿製呢？通過觀察木葉盞的真品，我們可以發現盞中的葉子是凸出於釉面之上，葉莖清晰可見，用手可以觸摸到，十分真實，但現代工匠燒制的「木葉盞」，葉子的葉脈卻非常淺，而葉子和茶盞不能完全融合，只能形似，不能神似。除此之外，「世界上沒有兩片相同的葉子」，所以每個木葉盞都具有獨一無二性，它不可能被仿製。木葉盞是老祖宗留給我們的寶貝，相信在未來的某一天，專家們會解開它身上隱藏的謎題。隨著科學技術的提高，現在的工匠燒制出很多精美的茶盞，讓木葉盞最簡約的藝術美，永駐人間。
㈢ 茉莉花茶屬於茶的哪個種類
茉莉花茶叫做窨制花茶，屬再加工茶類，是用新鮮茉莉花與綠茶的茶坯混合，利用茶坯吸香與茉莉花吐香的原理，達到茶引花香，增益茶味的目的。其工藝流程：窨花－－通花散熱－－起花－－－復火－－提花－－成品。
福州茉莉花茶源於漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。新中國成立以來，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶。
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。
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茉莉花茶主要功效
1、行氣開郁。茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急後重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑製作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病症。
3、疏肝明目。茉莉花茶潤膚養顏，面色暗啞無華，有排毒養顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
㈣ 泡茉莉花茶的方法
沖泡方法：
沖泡花茶時水溫80-90攝氏度為宜，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時間為3-5分鍾 。
1、沖泡技巧：
品飲高檔花茶，通常採用透明的玻璃杯沖泡，用 90~C左右的沸水沖泡，沖泡時間約3-5min，沖泡次數以2-3次為宜。沖泡時可通過玻璃杯欣賞茶葉精美別致的造型。
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注意事項：
1、不宜人群：便秘的人，神經衰弱或失眠症，缺鐵性貧血，缺鈣或骨折。
因為茉莉花茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質疏鬆，使骨折難以康復。
2、沖泡茉莉花茶時，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注於茶葉上。
㈤ 北方人為什麼喜歡喝茉莉花茶花茶有什麼好處
說起人們為什麼喜歡和茉莉花茶，尤其是北方人，那就要從茉莉花對人們的功效以說起了。首先我們先來分析下茉莉花的營養價值：
根據我國中醫學及現代葯理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。
茉莉花茶還有鬆弛神經的功效，因而想消除緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時，也有助於保持穩定的情緒。
茉莉花茶的作用與功效
1、行氣開部。茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急後重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑製作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病症。
具體泡飲程序如下：
1、杯具：一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗（配有茶碗、碗蓋和托），如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶，為提高藝術欣賞價值，應採用透明玻璃杯的。
2、燙盞：就是將茶盞置於茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動，爾後去水，這個過程的主要目的在於清潔茶具。
3、置茶：用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。
4、沖泡：沖泡茉莉花茶時，頭泡應低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注於茶葉上，使香味緩緩浸出；二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融；三泡採用高沖，壺口離茶杯口稍遠沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回盪，花香飄溢„„一般沖水至八分滿為止，沖後立即加蓋，以保茶香。
5、聞香：茉莉花茶經沖泡靜置片刻後，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣對人的愉悅之感，人稱「鼻品」。
6、品飲：經聞香後，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，並將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣後再咽下，這叫「口品」。所以民間對飲茉莉花茶有「一口為喝，三口為品」之說。
7、欣賞：特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞；或如春筍出土、銀槍林立；或如菊花綻放，令人心曠神怡。
㈥ 花茶是用開水直接沖泡好還是在鍋里煮好花茶怎麼做出特色
花茶可以沖泡，也可以在鍋里煮，看個人的喜好選擇。花茶可以和水果，如：雪梨搭配在一起煮有特色。下面介紹做法：
准備材料：雪梨1個、金絲皇菊4朵、冰糖少許
製作步驟：
1、准備食材
㈦ 什麼是茶盞，茶盞的形狀及歷史淵源
茶盞，其實就是現代叫的「茶杯」。現代人多稱茶杯或茶盞。它的基本器型為敞口小足，斜直壁，一般比飯碗小，比酒杯大。
茶盞的稱呼開始於唐朝以前。 據考古和文獻資料證明，瓷盞在東晉時已有製作，南北朝時飲茶之風逐漸流行起來。唐及五代時期的茶盞以南方越窯和北方邢窯最富盛名。並且茶盞開始配有盞托。宋代時鬥茶之風大盛，極為崇尚茶具的精美。今存於國內的宋代茶盞的品種有兔毫盞、油滴盞、曜變盞、鷓鴣斑。
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茶盞的形狀大致有兩種：一種是口沿較直；另一種則是撇口，像喇叭，有的還以描金裝飾，書「壽山福海」的字樣。除建窯外，宋代的官窯、哥窯、定窯，均窯、龍泉窯、吉州窯都普遍燒制茶盞。明清以後的茶盞又配以盞蓋，形成了一盞、一蓋、一碟的三合一茶盞，現在又稱蓋碗。
千百年來，茶在文人的唇間筆下，幽幽散發著清雋淡遠的香，一盞在手，有閑暇的愜意、禪意的遐思，樂趣無窮。隨著飲茶之風的日盛，越來越多的人開始「品茶之意不在茶」了，茶具的精美細致成了人們對品茶更高的追求，在品飲茶葉的同時，觀賞茶具，別有一番情致在心頭。
茶盞在唐以前就已有記載，《博雅》中稱之為「盞杯子」。宋代時開始有「茶杯」之名。現代的茶杯，根據器型可分為蓋碗、鈴鐺杯、撇口杯、缸杯、直筒高杯、馬蹄杯、大碗杯、斗笠杯、鼓形杯等不同種類，但大部分還是根據畫片內容予以命名的，如花神杯等。
㈧ 鐵觀音和茉莉花茶的區別
主要區別有，茶類不同、製作工序不同、品質特性不同，具體如下：
一、茶類不同
1、鐵觀音
鐵觀音茶屬於青菜。
二、製作工序不同
1、鐵觀音
是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後制出的茶。
2、茉莉花茶
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。花茶窨制過程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程。茉莉鮮花的吐香是生物化學變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質。
三、品質特性不同
1、鐵觀音
鐵觀音獨具「觀音韻」，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃香氣馥郁持久，除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、防治糖尿病、減肥健美、清熱降火，等功效。
2、茉莉花茶
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。
㈨ 小孩能喝玫瑰花茶嗎
小孩可以喝玫瑰花茶。
以下人群不適合喝玫瑰花茶：
1、便秘患者不適合服用。玫瑰具有一定的收斂作用，所以說拉肚子的患者服用之後具有止瀉的功效。但是如果是一些便秘的患者服用，不僅不能夠緩解便秘，甚至還會導致便秘的問題更加的嚴重。
2、體質較差的患者不適合服用。如果你經常感覺到身體疲倦，而且身體也更加的虛弱抵抗力比較差，那麼最好不要服用玫瑰花，因為它不僅不能夠提高體質，反而會令體質越來越差。
3、胃寒以及容易腹瀉的患者不適合服用。這一類型的患者並不是說堅決不能夠將玫瑰泡水喝，而是服用的時間間隔一定要長，不能夠長期並且經常的服用。
4、孕婦不要經常服用。研究發現，如果女性在懷孕期間大量並且長期將玫瑰泡水喝，那麼流產以及分娩困難的情況就會加重。所以，為了自己以及孩子的健康，不建議懷孕期間的女性服用玫瑰花茶。
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喝玫瑰花茶的好處：
1、調經止痛
玫瑰花茶性溫，有活血化瘀的作用，一些體寒血瘀女性在經期前或行經期間都會出現不同程度的腹痛、腰痛、煩躁等症，這個時候喝一杯玫瑰花茶則有助於緩解痛經；
同時，玫瑰花的香味在一定程度上有鎮靜安神的作用，對緩解痛經也有好處。提醒，月經量過多或月經正常的女性經期不要喝玫瑰花茶。
2、祛斑養顏
玫瑰花茶含有多種維生素、有機酸、糖類和揮發性香氣成分，葯性溫和，能促進血液循環、疏通經絡、改善內分泌失調，消除淤積，經常飲用不但能讓面色紅潤，還能淡化面部色斑，保持肌膚滋潤細膩。
3、疏肝理氣
玫瑰花茶能「舒肝膽之郁氣，健脾降火」，肝氣郁結、肝火旺盛的朋友不妨喝一些玫瑰花茶，不但可以舒發體內郁氣、降肝火，還可以溫養肝血。