1、 水芹菜
又叫水芹、河芹。是一種多年生草本植物，生長在沼澤地或濕地，它的嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。水芹菜生長在低窪的水田裡，基本不需要治蟲，屬於純天然無公害綠色蔬菜。可做海米熗水芹、水芹餃子、海參水芹粥等等。
4、 桔梗
又叫明葉菜、四葉菜、和尚帽。我們食用的是桔梗的根，嫩苗也可以炒來吃，味道也不錯，桔梗有祛痰鎮咳、鎮痛、解熱、降血糖、消炎、抗潰瘍和抑菌的作用。
5、 薺菜
最常見的野菜之一，食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天的薺菜焯過水後可涼拌、蘸醬、做湯、包餃子、等等。用小火慢燉煲一碗海參薺菜粥，營養又美味，海參能提高人體免疫力，脂肪低，蛋白質高，和小米、薺菜搭配，是絕佳的補品。
(1)炒野菜唯美圖片擴展閱讀
1、久放的野菜不能吃。野菜最好是現采現吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營養成分大大減少，味道很差。
2、一些野菜需要浸泡，如山葯、山蒜等。如果不經浸泡，食用後易出現周身不適。這類野菜在煮食前，務必要在清水裡浸泡兩小時以上，進行解毒處理。
3、樹上的野菜如刺嫩芽、榆樹錢等不宜炒著吃。這類野菜更適宜蒸吃或做醬吃。若是炒著吃，既又澀，難以下咽。
㈡ 野菜圖片大全
01. 富國菜即食葉番薯，富含營養，性味甘平，具有健脾胃、益氣力等保健作用。可食用部分為其蔓尖嫩莖葉，風味脆嫩甜美，具有清熱解毒和滋腎潤肺的功效。
過敏體質不宜食用。平常服止痛葯、磺胺葯或吃某些食物、接觸某些物質易發生過敏者，採食野菜應慎重。首次應少量食用，食後如出現周身發癢、浮腫、皮疹或皮下出血等過敏或中毒症狀，應停食野菜，並到醫院診治，以免引起對肝、腎功能的損害。
另外，許多野菜，如野莧菜、柳樹芽、野苜蓿和臭椿等，食用前必須用開水燙，再用清水漂洗幾次，瀝去苦水，方可燒煮食用；採摘野菜時一定要分辨清楚，野菜不宜久存，要吃新鮮為好。
㈢ 能吃的野菜種類和圖片
能吃的野菜種類和圖片如下：
1、面條菜
苗條菜的學名是：麥瓶草。面條菜是一種顏色青綠色的野菜，可以用來和麵粉拌勻後蒸熟食用。
㈣ 挖野菜適合發朋友圈的句子有哪些
挖野菜適合發朋友圈的句子有：
1、摘草草，做果果，吃不吃不重要，重要的是摘的很開心。
2、又快到採摘野菜的好時節了，話說，你有摘過野菜嗎？
3、咱就是說，又到了一年一度的摘草莓，挖野菜的季節。
4、採摘的是心情、收獲的是快樂，挖的是野菜，暖的是人心。
5、如果覺得生活壓抑了，那就來地里摘野菜吧，人間煙火最撫凡人心。
6、把鏟子，一個袋子，一邊走一邊找，與其說挖野菜，不如說是利用閑暇時光，說說笑笑，談天談地！
7、好想摘野菜，采野果，摘金銀花，世界上最解壓的方式就是去巡山了。
8、我的踏青計劃是陪婆婆去野外，挖野菜，摘黃花菜，再來上一頓野餐！
9、蹭著陽光正好，適合出門踏青，賞花摘野菜。
10、挖薺菜，吃不吃不重要，重要的是挖的很開心，越挖越上癮，越挖越想挖，挖的是野菜，收獲的是快樂。
11、想去野餐想去摘野菜，想去大自然打個滾兒。
12、美味佳餚，遠不及一盤野菜。一縷薺菜香，不負好時光！
13、當家裡有個熱衷於摘野菜的媽，一到有野菜的時候就少不了野菜水餃。
14、我媽去公園散步都可以摘一籮筐的野菜回家，不愧是我的家人！
15、挖野菜啦，吃不吃不重要，重要的是挖的開心。
16、度過了一段很艱難的日子，好在都過去了。桃花就要開了，春天依然要去挖野菜，去摘草莓的，慢慢的，都好起來。
17、春暖花開，採摘的是心情、收獲的是快樂。美味佳餚，遠不及一盤野菜 ！
18、今天的快樂，～中午認真摘野菜吃完晚飯看見粉紅色的夕陽。
19、生活明朗，萬物可愛，感受季節之美！摘的是野菜，收獲是快樂，暖的是人心，一縷田野香，不負好時光。
20、美味佳餚，遠不及一盤野菜。一縷薺菜香。
㈤ 農村常見100種野菜圖片及名稱
農村野菜的名稱：1.薺菜：薺菜在農村是最為常見的一種野菜，它不僅味道獨特鮮美，營養豐富，深受人們的喜愛。薺菜的做法多樣，最常見的是做餡料、炒煮或做湯。吃後滿嘴留香，那種香令人回味。而且薺菜的葯用價值也很高，具體可以查閱資料參考。
2蒲公英：蒲公英也叫婆婆丁，可以清炒、生食、涼拌，泡茶，做餡料，根部還可以用來煮湯喝，它的味道清香略苦，蒲公英的作用還是蠻多。
3.馬蘭：馬蘭又稱馬蘭頭，有紅梗、青梗兩種，還有一種看上去全是毛絨絨的那種不好吃。馬蘭個兒細小，在路旁並不起眼，但作為野菜，它可以焯水後涼拌著吃，也可以炒著吃。
一般過敏體質或服葯期間最好不吃或少吃野菜，以免引起對身體不利。