⑴ 關於中秋節的作文素材
中秋節是我國傳統的節日之一，起源於古代祭月的活動。據說，古時候人們會在每年的八月十五日這一天，祭拜月神，以感謝月神的恩賜。隨著時間的推移，中秋節逐漸演變成為了一個家庭聚會、賞月、吃月餅的節日。
中秋節的文化傳統
中秋節作為一個傳統的節日，有著豐富的文化傳統。其中最為著名的就是賞月和吃月餅。賞月是中秋節最為重要的活動之一，人們會在這一天晚上，一起到戶外賞月。與此同時，吃月餅也是中秋節的傳統習俗之一。月餅的種類繁多，有豆沙、蓮蓉、五仁等多種口味，每一種都有著自己的獨特風味。
如何製作月餅
製作月餅是中秋節的一個重要環節，下面我們來一起了解一下月餅的製作步驟。
1.准備材料：月餅皮、月餅餡、月餅模具、刷子、烤盤等。
2.製作月餅餡：將月餅餡中加入適量的糖、油、芝麻等食材，攪拌均勻。
3.製作月餅皮：將月餅皮中加入適量的油、糖、鹼水等食材，揉成面團。
4.製作月餅：將搓好的月餅皮團和月餅餡分別搓成小球，將月餅餡放入月餅皮中，用手捏成月餅的形狀。
5.烘烤月餅：將製作好的月餅放入烤盤中，刷上蛋液，放入烤箱中烘烤約15分鍾。
6.欣賞美食：烤好的月餅取出，晾涼後即可食用。
結尾
中秋節是一個傳統的節日，它不僅有著豐富的文化傳統，也是一個家庭團聚、感恩、分享的時刻。在這個節日里，我們可以一起賞月、吃月餅，感受到家庭的溫暖和親情的力量。讓我們共同傳承中秋節的文化傳統，讓這個美好的節日延續下去。
⑵ 怎麼在家做月餅簡單
蛋黃月餅
食材：中筋麵粉125g;植物油25g;蜂蜜75g;細白砂糖300g;水180ml;檸檬汁40ml;鹼水：1/8茶匙鹼+1/2茶匙水;內陷：紅豆泥或蓮蓉300g，鹹蛋黃14個、浸泡在植物油中30分鍾，取出瀝干;塗表面所需：雞蛋黃1個、蛋白1茶匙。
做法：
1、將蜂蜜、植物油、鹼水在一個大碗中混合，加入麵粉，攪拌均勻。用保鮮膜包起面團，冷藏1小時。
2、將面團和紅豆泥分成14份，面團每份15g，紅豆泥每份22g。如圖，用紅豆泥包住鹹蛋黃，再用面團裹住紅豆泥，揉圓。
3、裹上一層麵粉，也給餅模撒上麵粉，再用餅模將面團壓成型。
4、壓好後，將1個蛋黃與1茶匙蛋白混合，塗抹在月餅表面，再噴一點水。烤箱預熱至180度，烤5-8分鍾，取出再刷一層薄薄的蛋液，繼續烤15分鍾，至月餅呈金黃色。
5、取出，用保鮮膜包裹，放1-2天，待月餅表面松軟酥香，就可以享用了。
紅豆冰皮月餅
材 料：甜紅豆泥300;糯米粉80g，用於裹外層;上色用料：抹茶粉1茶匙、莧菜葉1把，在80g的開水中煮，濾出紅水;面團用料：糯米粉45g，粘米粉35g，小麥粉20g，砂糖或糖粉40g，牛奶185g，植物油18g。
1、先製作冰皮，准備一個平底鍋，用中低火翻炒生糯米粉至淺黃色，熄火，放凉。
2、將面團所需材料在一個大碗中混合攪拌均勻，如需上色加入抹茶粉或是莧菜水，中大火隔水蒸30分鍾，取出，用筷子攪拌，放凉。
3、將紅豆泥與面團分成8份，紅豆泥揉成圓球，用面團包裹，在工具和手心上撒上麵粉，揉光滑，用餅模壓成型。放在密封盒中，冷藏3-4小時，即可食用，第二日食用口味最佳。
水果月餅
食材：低筋麵粉500g、轉化糖漿350g、水果月餅餡800g、植物油120g、鹽2g、鹼水7g。
做法：
1、轉化糖漿鹼水拌勻，然後加入油拌勻。篩入麵粉和鹽揉成面團，面團醒30分鍾後再使用。
2、面團按自己模具的大小分成小份。
3、把水果餡團成小球和面團一樣大。
4、把面球壓扁，麵皮包上餡球團好。
5、團好的面球放入模具內。
6、壓成花形。
7、壓好的月餅放在鋪上油紙的烤盤內210度5分鍾。
8、刷蛋液，再180度20分。
9、再180度20分烤至表面完全上色即可。
微波爐做月餅
做法：將白糖漿、鹼水、生油、麵粉一點點的融合，和成面團.麵粉、白糖漿、鹼水、生油的比例依次為5:4:1.4:1。和好面分成小團，然後包入餡，有模子最好放進去，然後在表面塗蛋液(3個蛋黃一個全蛋)。
放進微波爐里，不要太大的火，大約中火就好，3-5分鍾拿出來看一下，並且刷一層蛋液，2-3次就好了。
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