① 薏米圖片教你認識薏米 薏米是什麼樣的
薏米(Coix chinensisTod. )又叫:薏苡仁、苡仁、六穀子,為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經,具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生於溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝,海拔2000米以下較普遍。
由於薏米的營養價值很高,被譽為「世界禾本科植物之王」;在歐洲,它被稱為「生命健康之禾」;在日本,最近又被列為防癌食品,因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點,不論用於滋補還是用於醫療,作用都很緩和。
形態特徵
薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物,莖直立,葉披針形,它的子實卵形,白色或灰白色。薏米的營養價值很高,被譽為「世界禾本科植物之王」,在歐洲,它被稱為「生命健康之友」。
薏米大多種於山地,武夷山地區就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品,用來祭祀,現代人把薏米視為營養豐富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可葯用。
一年生草本。稈高1-1.5米,具6-10節,多分枝。葉片寬大開展,無毛。總狀花序腋生,雄花序位於雌花序上部,具5-6對雄小穗。
雌小穗位於花序下部,為甲殼質的總苞所包;總苞橢圓形,先端成頸狀之喙,並具一斜口,基部短收縮,長8-12毫米,寬4-7毫米,有縱長直條紋,質地較薄,揉搓和手指按壓可破,暗褐色或淺棕色。
穎果大,長圓形,長5-8毫米,寬4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具寬溝,基部有棕色種臍,質地粉性堅實,白色或黃白色。雄小穗長約9毫米,寬約5毫米;雄蕊3枚,花葯長3-4毫米。染色體 2n=20(Lin et al. , 1985;Wang Z. X. et al. 1984)。花果期7-12月。
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薏米的功效與作用
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖,可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本,薏米被看成典型的「抗癌食品」,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.健脾胃、促代謝
薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的補益食品,經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌膚
薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.護發
薏米中含有大量的營養物質,而這些營養物具有營養頭發、防止脫發,並使頭發光滑柔軟的作用。
5.利水滲濕
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕葯。
6.防治腳氣病
有腳氣的朋友不妨吃些薏米來緩解一下,這是因為薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。
參考資料來源:網路-薏米
② 薏仁是什麼樣的圖片
長圓形,長5-8毫米,寬4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具寬溝,基部有棕色種臍,質地粉性堅實,白色或黃白色。
薏仁是我國傳統的葯食兩用的保健食品。薏仁具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿、抗炎鎮痛、增強免疫力等功效。薏仁多糖含量豐富,其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。薏仁在我國各地都有種植,南方各省有野生薏仁分布。
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1、主要成分
薏仁含有人體所必需的8種氨基酸,並且比例非常接近人體的需要。經測定,每100g薏苡仁中約含有蛋白質9.4g、脂肪 2.7g、碳水化合物66.5g、VB10.33g、VB20.13g、煙酸 7.9mg、維生素E 0.22mg,膳食纖維 4.9g。薏仁還含有磷、鐵、鈣、鋅、鉀等礦質元素。
2、應用
早在東漢初建武17年,即公元41年,漢光武帝劉秀派馬援伏波將軍南征嶺南時,軍士就常食薏米以避免瘴氣;而在公元754年(唐朝)我國即把它列為宮廷膳食之一。因此,薏苡也成為我國最早開發利用的禾本科植物之一。
③ 薏米植物長什麼樣圖片
薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物,莖直立,葉披針形,它的子實卵形,白色或灰白色。如下圖:
1、薏米是一年生草本。稈高1-1.5米,具6-10節,多分枝。葉片寬大開展,無毛。總狀花序腋生,雄花序位於雌花序上部,具5-6對雄小穗。
2、雌小穗位於花序下部,為甲殼質的總苞所包;總苞橢圓形,先端成頸狀之喙,並具一斜口,基部短收縮,長8-12毫米,寬4-7毫米,有縱長直條紋,質地較薄,揉搓和手指按壓可破,暗褐色或淺棕色。
3、穎果大,長圓形,長5-8毫米,寬4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具寬溝,基部有棕色種臍,質地粉性堅實,白色或黃白色。雄小穗長約9毫米,寬約5毫米;雄蕊3枚,花葯長3-4毫米。
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薏米的營養成分:薏米含有多種維生素和礦物質,含有豐富的維生素B1,並含有一定的維生素E。此外,薏米富含亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸等多種氨基酸,並含有一定的脂肪油、糖分等。薏米的葯用功效:
1、現代葯理研究證明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌細胞的繁殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病幾率。
2、薏米有清熱去濕的功效,天氣燥熱或胸中煩悶時,煲些白果薏米粥吃,能清除燥熱,使身體舒暢。
3、薏米中含有維生素B1、維生素E,是一種美容食品,常食對防治腳氣病十分有益,也可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4、薏米有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的滋補食品。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有較好效果。
④ 薏仁長什麼樣子
薏苡(拉丁學名:Coix lacryma-jobiL.)為禾本科,一年生粗壯草本,須根黃白色,海綿質,直徑約3毫米。花果期6-12月。
主產湖北蘄春、湖南、河北、江蘇、福建等省。
味甘、淡,性微寒。其中以蘄春四流山村為原產地的最為出名,有健脾利濕、清熱排膿、美容養顏功能。薏苡種仁是中國傳統的食品資源之一,可做成粥、飯、各種麵食供人們食用。尤其對老弱病者更為適宜。
⑤ 薏米是什麼樣的 圖片
薏米,又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,一年生草本,有縱長直條紋,質地較薄,揉搓和手指按壓可破,暗褐色或淺棕色。穎果大,長圓形,長5-8毫米,寬4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具寬溝,基部有棕色種臍,質地粉性堅實,白色或黃白色。
薏米有很高的營養價值和葯用價值,除富含優質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦質元素和維生素外,還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分,具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等功效,因此薏米既可以作食品,也可以作葯品。
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薏米對種植土地要求不十分嚴格,對於一般土地而言均可種植,但是以向陽,肥沃的壤地及低窪澇地種植為宜。乾旱嚴重環境不宜種植。
薏米一般10月1日前後即可以收獲,根據各地的具體情況而定。當植株下部葉片轉黃時有70%~80%果粒成熟,變黑褐色時割下打捆,然後單捆或碼放7~10d,可使未成熟粒後成熟,然後用打穀機等方法脫粒,曬干即可。大面積種植可以採用聯合收割機作業,提高採收效率 。
⑥ 薏米是什麼樣子的圖片
薏米如下圖所示:
薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中、日本和越南廣泛種植,是傳統的葯食兼用穀物資源,被譽為「世界禾本科植物之王」。薏米種仁含粗蛋白13%~14%,脂類2%~8%。脂類中三醯甘油61%~64%,二醯甘油6%~7%,一醯甘油4%,甾醇酯9%,游離脂肪酸17%-18%。
我國東南部常見栽培或逸生,產於遼寧、河北、河南、陝西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、福建、台灣、廣東、廣西、四川、雲南等省區;生於溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝,海拔2000米以下較普遍。
(6)薏仁唯美圖片擴展閱讀:
薏米有很高的營養價值和葯用價值,除富含優質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦質元素和維生素外,還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分,具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等功效,因此薏米既可以做食品,也可以做葯品。
⑦ 薏米長什麼樣子圖片
薏米屬於禾本科植物,是薏苡的種仁,薏米的子實是白色或者灰色的,形狀呈卵型。
薏米具有非常豐富的營養價值,可以食用,也可以葯用。薏米最常見的食用做法是用來煲粥或者煲湯。
薏米加百合蓮子煲粥可以起到健脾祛濕,潤肺止瀉,健膚美容的功效。如果是身體出現肺虛咳嗽,慢性腹瀉,體虛多汗,夜間口乾失眠,夢多等症狀,可以用薏米加淮山,蓮子,大棗,百合,沙參,茨實,玉竹煲湯。
(7)薏仁唯美圖片擴展閱讀
薏米大多種於山地,武夷山地區就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品,用來祭祀。
薏米屬於一年生草本。稈高1-1.5米,具6-10節,多分枝。葉片寬大開展,無毛。總狀花序腋生,雄花序位於雌花序上部,具5-6對雄小穗。雌小穗位於花序下部,為甲殼質的總苞所包;總苞橢圓形,先端成頸狀之喙,並具一斜口,基部短收縮,長8-12毫米,寬4-7毫米,有縱長直條紋,質地較薄,揉搓和手指按壓可破,暗褐色或淺棕色。
穎果大,長圓形,長5-8毫米,寬4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具寬溝,基部有棕色種臍,質地粉性堅實,白色或黃白色。雄小穗長約9毫米,寬約5毫米;雄蕊3枚,花葯長3-4毫米。染色體 2n=20(Lin et al. , 1985;Wang Z. X. et al. 1984)。花果期7-12月。