『壹』 馬蘭菜和蔞蒿是同一種東西嗎
馬蘭菜和蔞蒿不是同一種植物。
馬蘭菜又名五指山鹿舌菜、革命菜,是海南中部五指山山區常年生的野菜。它以其豐富、水靈的外觀,清香嫩滑的口感博得人們的喜愛。據說當年馮白駒將軍統率的瓊崖縱隊能在五指山區堅持革命斗爭二十三年紅旗不倒,靠的就是這種野菜充飢的。因此,革命菜之說由此得來。
蔞蒿專業名:蘆蒿(學名:Artemisia selengensis Turcz. ex Bess.)為菊科蒿屬植物 。嫩莖葉、根狀莖,又名蔞蒿、水艾、水蒿等。多年生草本;植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯,具多數側根與纖維狀須根;很狀莖稍粗,直立或斜向上,直徑4-10毫米,有匍匐地下莖。葉紙質或薄紙質,上面綠色,無毛或近 無毛,背面密被灰白色蛛絲狀平貼的綿毛;莖下部葉寬卵形或卵形,近成掌狀或指狀,5或3全裂或深裂,分裂葉的裂片線形或線狀披針形。頭狀花序多數,長圓形或寬卵形,並在莖上組成狹而伸長的圓錐花序。瘦果卵形,略扁,上端偶有不對稱的花冠著生面。花果期7-10月。
『貳』 蘆蒿的介紹
蘆蒿(學名:Artemisia selengensis Turcz. ex Bess.)為菊科蒿屬植物 。嫩莖葉、根狀莖,又名蔞蒿、水艾、水蒿等。多年生草本;植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯,具多數側根與纖維狀須根;很狀莖稍粗,直立或斜向上,直徑4-10毫米,有匍匐地下莖。葉紙質或薄紙質,上面綠色,無毛或近 無毛,背面密被灰白色蛛絲狀平貼的綿毛;莖下部葉寬卵形或卵形,近成掌狀或指狀,5或3全裂或深裂,分裂葉的裂片線形或線狀披針形。頭狀花序多數,長圓形或寬卵形,並在莖上組成狹而伸長的圓錐花序。瘦果卵形,略扁,上端偶有不對稱的花冠著生面。花果期7-10月。嫩莖葉可涼拌、炒食。根狀莖可腌漬。生長於海拔800米至3,000米的地區,常生於濕潤的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布於蒙古、朝鮮、俄羅斯以及中國多地。(概述圖片參考資料來源:1)
『叄』 四川人喊的蘆篙的東西的學名
蘆蒿 (Artemisia selengensis) 又名蔞蒿、藜蒿等。屬菊科蒿屬多年生宿根性草本植物,是以根莖和嫩莖供食的一種古老的野生蔬菜。原產於亞洲,我國東北、華北和中南地區均有分布,野生於荒灘、路邊、山坡。現作為一年生蔬菜栽培。野生於荒灘山坡、圩區、洲地、路旁抗性強,很少發生病蟲害,是一種無污染的綠色食品。主要以鮮嫩莖稈供食用,由於其清香鮮美,脆嫩爽口,營養豐富,朱元璋曾將蘆蒿作為貢品來享受。根莖肥大,富含澱粉,營養豐富。每百克嫩莖含有蛋白質3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、磷102毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素1.4毫克、維生素C49毫克。蘆蒿可涼拌或炒食,清香而脆嫩,具有清涼,平抑肝火,艱難險阻預防牙病、喉病和便秘等功效。據《本草綱目》記載:其根莖不僅味美可口,香甜脆嫩,並且具有補中益氣,生發烏發,久食有令人耳聰目明,延緩衰老等功效。
『肆』 請問一下蘆蒿炒金針菇怎樣做好吃呢
蘆蒿炒金針菇
簡介
蘆蒿又名蔞蒿、香艾、水艾等,菊科蒿屬,在古代已成為人們食用之菜,北魏《齊民要術》及明代《本草綱目》中均有記載,專吃它的莖部。它含有側柏蓮酮芳香油,有一種濃郁的清香味,吃口外脆,里嫩,很少有纖維感。蘆蒿含有許多維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。其中抗癌微量元素硒,是公認抗癌植物蘆薈的十倍。另外,它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用,是一種典型的保健蔬菜。
材料
蘆蒿150克,金針菇250克
做法
(1)將蘆蒿洗凈切寸段,金針菇去根剝開洗凈,瀝干水分。
(2)鍋內放少許油,油熱後先下蘆蒿翻炒幾下,再下金針菇,加少許鹽和白糖,
旺火急炒15秒(金針菇半熟狀)即可出鍋裝盆。
烹飪注意事項:
蘆蒿不能超太久,否則會發黑,金針菇別炒爛了,影響菜形和口感。金針菇也有一定葯用價值,經常食用可清理腸胃,保護肝臟,降低膽固醇。金針菇含有的朴菇素,還可增強機體對癌細胞的抗禦能力。
『伍』 芹菜、空心菜和蘆蒿有什麼區別
芹菜、空心菜和蘆蒿還是比較好區分的,介紹及圖片如下:1、芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,葯用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,稱"葯芹"。芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。『陸』 折好的蘆蒿能放多久
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