① 老冰在家怎麼製作
教你做傳統雪糕老冰棍，做法用料都很簡單，一看就會，比買的還好
在我們8090後的童年記憶中，吃得最多的冰棍應該就是老冰棍了吧。以前會有那種老爺爺，騎著三輪車，帶著一個大箱子，包著厚厚的被子，我們一看就知道是賣老冰棍的。我們小孩子就都迫不及待的打開箱子，冒著冷氣的老冰棍就出現了，趕緊買上一支，吃上一口，透心涼，甜甜的，好吃又解暑。
現在的冰棍雖然口味和種類越來越多，讓人眼花繚亂的，但是價格也越來越貴，而且味道卻不是甜的發膩，就是吃起來一點都不解暑，添加劑越來越多。記憶的老冰棍依舊是我心中的「白月光」，質朴的外表，最實惠的價格，卻給你最好的味覺體驗。
現在賣老冰棍的越來越少了，很多超市都不見了它的身影，那還是自己在家復刻吧。其實自製老冰棍的做法非常的簡單，用料也都是很家常的，保證一看就會。自己做的老冰棍會更加的好吃健康衛生，絕對不含任何添加劑，可以放心吃。接下來就分享大家一個老冰棍的做法，一起來看一下吧。教你做傳統雪糕老冰棍，做法用料都很簡單，一看就會，比買的還好。
【老冰棍】
食材：20g糯米粉、150g牛奶、120g白糖、650g水。做法步驟：
第一步：首先我們往糯米粉里加入少許清水，這個清水是650g裡面的，不用加太多，能將糯米粉攪拌化開就可以了，攪成細膩的沒有顆粒的面漿備用；鍋里倒入剩下的清水和白糖，熬煮至白糖融化，水沸騰，轉小火，倒入牛奶攪拌均勻，然後倒入糯米粉漿，繼續熬煮，同勺子不停的攪拌，防止糊鍋，熬煮至比較粘稠就可以了，關火，晾涼。
第二步：將熬煮好的溶液倒到冰糕模具里，然後插上冰糕棍，放到冰箱冷凍6個小時以上，凍凝固成型之後拿出來，將模具一起放到涼水裡泡上10秒鍾，然後脫模就可以吃了。
我們的老冰棍就做好了，就是記憶的那個味道，又香又甜，非常的清涼解暑。自己做非常的簡單，用料家家戶戶都有，一點都不復雜，以後想吃完全不用出去買了，自己做好吃又健康，吃著放心，喜歡的朋友們趕快試試吧
② 老冰棍怎麼做簡單做法
小貼士
開水可以換成牛奶就省略奶粉
③ 老冰是什麼意思
老冰也是冰，不過比普通的冰融化的慢些，更加晶瑩剔透，一般有些酒吧里的會用這玩意兒放酒里
④ 老冰棍是用什麼原料製作的
水，白糖，少量糯米粉，牛奶（奶粉也行）。用鍋熬煮，味道自己調，白糖多放，一旦結冰後糖度會降低~只要不齁嗓子就行~放涼後放進模子里~速凍4小時~
老冰棍的做法
1.
備各材料
圖片出自美食街
⑤ 什麼叫老冰
【答】：老冰指酒吧里用的老冰。老冰是放零下22度以下急速冷凍約一周的冰塊，特質是裁切是較容易裁切出想要的形狀且在酒中融化較慢。
⑥ 童年時期吃過哪些經典的老冰棍
名字叫做老冰棍，這絕對是名副其實的老冰棍，雖然現在的包裝品種已經有很多了，但是老冰棍最開始是沒有包裝袋的，冰冰涼涼的，和現在的奶油雪糕不一樣，老冰棍是非常的解暑。
⑦ 夏季讓人無法抵抗的冰淇淋里，老冰棒排第三，童年最愛花落誰家
童年最愛的應該是小布丁，另外幾樣讓人無法抵抗的冰淇淋有脆皮筒、火炬冰淇淋、老冰棒。這幾樣冰棒都是曾經很多人都非常喜愛的冰淇淋，夏日炎炎，就適合吃著冰棒，涼爽一下。
老冰棒雖然看起來是很簡單的，但其實本身的味道也是很不錯的。老冰棒的外表就好像是比較大塊的冰塊，口感也是比較純粹，所以就只是單純喜歡吃冰的人就會很喜歡這款比較純粹的冰棒。
⑧ 剛入手翡翠冰種小祥鳥一隻。大神能幫忙看看是嫩冰還是老冰嗎多謝
冰種裡面只要沒有很多冰渣一樣的就一定種很老了,而這花件不透光看著發烏,就更驗證了種老,唯一遺憾是尺寸稍小,鸚鵡翅膀的位置原本應該有紋紐,不過依然是件好貨
⑨ 誰知道北極圈的陳年老冰與新生冰塊有什麼區別
陳年老冰，這種冰呈藍色，鹽分基本上沒有了，在極地地區煮飯燒水就最好是找這樣的冰來化淡水。
冰塊，是一種小型、大約像正方體的冰。通常是用來放在飲料里，讓飲料冰冷。
比容易溶解的碎冰要來的廣泛運用。在調酒里，冰塊是影響調酒味道的必備之物，在英語中有俗稱要加冰塊的調酒為「on the rocks」。
冰塊一般來說是透過加水在冰塊盒中冷卻後製造出來的，目前世界上許多的冰箱都有自動製冰機
，能夠自行製造冰塊並將它們儲存在固定的小盒中，以利隨時取用。由冰箱的自動製冰機做出來的冰塊，一般來說比冰塊盒做出來的要長，而且比較細。以利製冰機能自動將它們倒出來。
此外，冰塊也是商品的一種。能被大量銷售，這些冰塊大都是小圓柱型，中央都有穿孔。大量銷售的冰塊一般來說都相當清澈，不像家裡做的冰塊中央會有霧狀，這是因為商業用的大量製冰機多半從相當薄的機器層中製造冰塊，所以水不會像使用冰塊盒時積在底部。
較不透明的霧狀冰塊之所以會產生，是由於快速冷凍的結果。當水是慢慢的結凍時（也就是非常接近冰點），在水中微小的氣泡和溶解的氣體有機會離開水面，最後的冰塊就會很清澈。如果水是快速結凍，這些氣體就會被凍結在水中，造成了霧狀冰塊。
傳統上，在歐洲，飲料是不加冰銷售的。在印度或其他國家，祭祀用的酒如加冰塊被視為是不健康的。許多老一輩的印度人依然不喝加冰塊的酒。而在東亞地區，冰塊的歷史悠久，在明、清兩朝及朝鮮的皇宮中亦建有地下冰庫。在中國的皇宮，夏日時可取冰加在酸梅湯等冷飲中，稱做「冰珠」。
⑩ 好吃的雪糕
冰激凌這個夏季必備的消費品，即使在寒冷的冬季也有不少人難以抵擋它的誘惑，隨著生活水平的提高，大家也越來越願意接受品牌冰激凌，這些價格雖然偏高，但在口感上絕對是值得的，今天排行榜123就來介紹一下那些在世界上受到大眾青睞的冰淇淋十大品牌，告訴您最好吃的冰淇淋品牌是哪個？
1、義大利GELATO
2、哈根達斯
3、美國的COLD STONE冰淇淋
4、和路雪
5、古巴哈瓦那維達度的美味冰淇淋
6、美國RON'S GOURMET ICE CREAM
7、法國巴黎BERTHILION冰淇淋
8、DQ冰淇淋
9、明治
10、紐西蘭Tip Top
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一、義大利GELATO
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這款採用純手工製作的經典冰激凌的Gelato是義大利的甜品代表，所有選料均為時令水果、天然堅果、奶、蛋等，無任何添加劑加上鐵塔的奶油、明治的牛奶「自然攪拌，均勻降溫」，空氣含量比較低，做出來的冰淇淋口感細膩，綿密，甜度剛剛好!而且這款冰激凌至少有12中口味供消費者們選擇。
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點評：這款冰激凌可以毫不誇張的說是一款你看到就會想去買得冰激凌，這款冰激凌特色是可以有很多混合口味，水果味的，酸甜偏酸，果味很濃，質地綿密細膩，漿果的籽粒很多，每種口味都有驚喜，連小編我這種不吃冰激凌的人都難以阻擋它的誘惑，愛吃冰激凌的人一定要試試!
二、哈根達斯
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哈根達斯(Haagen-Dazs)作為世界頂級冰激凌品牌排行榜第一，在各國銷售其品牌雪糕，在54個國家或地區共開設超過700間分店。另外，在市場佔有率上：美國6.1%，英國3.5%，法國1%，日本4.6%，新加坡4%，香港5%，韓國不足1%。哈根達斯生產的產品包括雪糕、雪糕條、雪葩及冰凍乳酪等。
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點評：哈根達斯永遠是甜食愛好者的至愛之一，女性和小孩可能會更加偏愛一點，可能有人會覺得它在價格上偏高，但是存在必有理，小編覺得哈根達斯還是不錯的，味道不錯，形兒也不錯，再貴的價格只要吃的高興就好了。
三、美國的COLD STONE冰淇淋
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這款冰激凌在全球的店面已經超過1500家，COLD STONE不僅生產潤滑的奶油冰淇淋，還擅長包裝。每一鏟都可根據你的要求在一塊冰淇淋上加入不同的混合品，例如糖果、堅果、水果或者更多其他美味，再裝進現烤的華夫餅干筒里，極致完美的冰淇淋體驗已為所有冰淇淋愛好者所津津樂道。
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點評：這款冰激凌在購買時能看到酷炫的表演，選好自己想吃的口味，再搭上在加上各種配料(花生碎，巧克力，乾果仁)之後，幾分鍾就做好能吃了。吃完裡面的雪糕，再吃底層的餅干塊，會很飽很飽，甚至你什麼東西都吃不下了。
四、和路雪
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和路雪(英文：Wall's)為英國著名冰激凌企業，總部設在英國，在全球擁有多家分公司。是聯合利華旗下企業。世界快速消費品生產商英荷聯合利華收購了多家冰激凌製造企業。包括法國的miko，全世界很多國家命名不同。在英國和亞洲地區英文名叫wall's 中文名和路雪。
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點評：和路雪在全球盡享「冰激凌專家」的美譽，它一直致力於為消費者提供更多美味的冰激凌，但是它還是堅持走得多元化發展的路線，在冰激凌上也有眾多品種，不僅價格實惠，而且口感十分討人喜歡，其中和路雪千層雪是2017年中國好吃的雪糕排行榜第九的冰淇淋。
五、古巴哈瓦那維達度的美味冰淇淋
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這款冰激凌可能聽說得比較少，但是COPPELIA幾乎是古巴的國家冰淇淋代表，差不多每個鎮都有一個COPPELIA冰淇淋店，每天的食客也是絡繹不絕。
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點評：這款冰激凌作為古巴這個國家的冰激凌代表，也作為十大冰激凌品牌之一的代表，不論是在口感上，還是品種上都是值得愛好冰欺凌的你去嘗試一下的。
六、美國RON'S GOURMET ICE CREAM
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這個家庭經營的獨特冰淇淋店與一個保齡球場相結合。它的冰淇淋營業廳里提供多達32種不同口味的冰淇淋，其中一些隨著季節的更替而變化。這里的堅果巧克力蛋糕冰淇淋由自製的香草冰淇淋混和先烤的核仁巧克力餅製成，深受顧客們喜愛。
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點評：RON'S GOURMET ICE CREAM擁有非常完美的口感，其中最好的是奧利奧蛋糕和布朗尼堅果口味的。朗姆酒葡萄乾冰淇淋，分量大，奶油很細膩，可以說是天天吃都吃不膩。
七、法國巴黎BERTHILION冰淇淋
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這款讓法國人為之瘋狂的冰激凌，去法國旅遊的話一定要去試一下BERTHILLON,這里有著多達50種口味的迷人冰淇淋，BERTHILLON的分店遍布巴黎全市，但是一定要拜訪位於聖路易斯的連鎖旗艦店。
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點評：這里的果汁冰塊是一種香甜的水果冰(不含奶油或牛奶)，味道非常棒!其中有兩款最最受歡迎的分別是味道濃郁的檸檬口味和新出品的草莓口味。
八、DQ冰淇淋
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長期以來，DQ冰淇淋被譽為「冰雪皇後」。它的鼻祖是美國人McCullough。1938年，美國人麥卡洛嘗試製作冰淇淋新產品。1940年，第一家Dairy Queen冰淇淋店在美國伊利諾伊州的喬利埃特開業。這就是今天的DQ冰淇淋，DQ的冰淇淋都是軟體冰淇淋，經過均勻攪拌後，有倒杯不灑的美譽。
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點評：這款讓股神巴菲特大師愛不釋手的冰激凌，據說因為喜歡吃，當年還整體收購了DQ。每次吃飯、看電影都要吃上一杯。這款口味眾多，口感十分豐富，吃慣了DQ，濃濃的奶香，再吃其它的冰激凌，都會覺得有一陣奶精味。
九、明治
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明治集團，源於1917年日本，著名的食品及營養品製造商，明治雪糕已具有近百年歷史，1996年至1999年在日本已連續四年銷量第一。 明治雪糕有40多個品種，主要有：「宇治金時」、「北海道紅豆」、「靜岡草莓」、「粟子紅豆」、珍珠奶茶等支裝系列;「火炬摩登」、代表科技脆筒雪糕的筒類系列;杯裝系列;適用家庭食用的彩盒裝等。
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點評：這款冰激凌濃厚的味道，純自然的感覺和大容量的享受讓不少人都被它吸引，小編覺得這款冰激凌曲奇香奶冰激凌超好吃，喜歡曲奇口味的一定要去試試。
十、紐西蘭Tip Top
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這款在紐西蘭永遠擺在最顯眼的櫃台中的Tip Top冰激凌可謂「紐西蘭國民品牌」之一，這是因為作為全球最主要的乳品生產和製造國家之一，所有原材料均取自紐西蘭的新鮮牛奶、奶油和新鮮水果，雖然冰激凌高油高糖相當不健康，但是平均每位紐西蘭人每年要消費掉幾十升的冰激凌。
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點評：這款冰激凌用料十足，口味濃郁，香甜而不膩，裡面有的會有一些小餅干球，吃起來嘴裡充滿了濃郁的味道，不會像有些雪糕那麼稀，這個品牌也是在前不久才被我國引進來，目前還有很多一些用紐西蘭當地水果製成的在其他地方可是吃不到，各位去紐西蘭的記得不要錯過了。