㈠ 牛尾巴魚圖片有哪些
牛尾巴魚學名烏蘇里鱨，是淡水魚，是高蛋白低脂肪的肉類，非常適合減肥的人食用。
㈡ 烤牛排圖片
其實要想烤牛排的話，我覺得自己家裡面考，最好是先把它炸兩面金黃，然後再放在烤箱裡面考的話，這樣烤出來的牛排口感會更加的好。
㈢ 牛可以烤全牛嗎或者說存在烤全牛的爐子嗎考全牛大致做法是什麼呢
可以的，烤全牛的製作是一個體力活，技術當然也相當重要，要選一隻健康的膘肥體壯的牛，將牛按照伊斯蘭教的習俗宰殺，拔了牛皮後講牛的內臟取出，將宰殺後的牛身洗干凈。用特製的鐵架子將牛的身體固定上，然後在牛的體內放入了提前准備好的調料，體表用調料好的糊狀均勻地抹在牛的全身，幾個人把鐵架扛起來送到烤全牛專門用得一個大坑裡。為烤全牛專門製作的坑像個鐵皮罐子一樣，用磚塊搭成，長越四米，寬度約有兩米，有兩米深，將牛放入坑中，坑底放的是熾熱的木炭火，在炭火的燒烤下幾個小時後烤全牛的顏色慢慢的變成金黃色，也就是烤全牛熟了。
（這是粘貼來的，還是建議您直接網路一下，會比這詳細。）
㈣ 怎麼烤全牛才好吃
【葯膳食療
補氣食療食譜】孜然烤牛柳的做法_怎麼做_如何做_詳細介紹菜系及功效：補氣食譜
健脾開胃食譜
骨質疏鬆食譜
工藝：烤孜然烤牛柳的製作材料：主料：牛裡脊肉650克輔料：雞蛋清30克調料：辣椒粉5克,辣椒(紅、尖、干)10克,花椒粉3克,姜5克,大蔥5克,孜然5克,鹽3克,胡椒粉2克,料酒5克,芝麻10克,豬油（煉制）30克,澱粉(玉米)5克,嫩肉粉10克孜然烤牛柳的特色：成菜色澤紅亮，肉質綿軟化渣，辛香味濃郁，風味獨特。孜然烤牛柳的做法：1.
牛柳（牛裡脊肉）切成片，用冷水沖去血水，加鹽、嫩肉粉、料酒、澱粉、雞蛋清碼味，掛漿，放入豬油鍋內滑散，斷生瀝油；2.
鍋內留豬油少許，放干辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、孜然、薑末、蔥末炒香，下牛柳炒勻，撒熟芝麻，起鍋裝盤；3.
另取一碗，放固體酒精點火放桌上即成。孜然烤牛柳的製作要訣：牛柳應先沖盡血污；牛柳入油鍋滑散斷生即可。食物相剋雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
㈤ 烤全牛怎麼烤
你可能聽說過新疆的烤全羊，但是今天向你介紹一道很少聽到的美食－－烤全牛，想像一下一頭牛烤出來是什麼感覺。
在新疆尉犁縣有幸碰到烤全牛的現場，因為牛是比較大的動物，而且價錢比羊的要貴很多，所以說不是來了很多客人或者過節，沒有多少人會去做烤全牛的。
烤全牛的製作是一個體力活，技術當然也相當重要，烤肉師傅們先要選一隻健康的膘肥體壯的牛，將牛按照伊斯蘭教的習俗宰殺，拔了牛皮後講牛的內臟取出，將宰殺後的牛身洗干凈，這是第一步的完成，僅僅是第一步就可以讓師傅們累的滿頭大汗，畢竟這是一頭牛，需要很多人配合著才能完成第一道工序。
用特製的鐵架子將牛的身體固定上，然後在牛的體內放入了師傅們提前准備好的調料，體表用調料好的糊狀均勻地抹在牛的全身，幾個體壯的年輕人就將鐵架扛起來送到烤全牛專門用得一個大坑裡。
為烤全牛專門製作的坑像個鐵皮罐子一樣，用磚塊搭成，長越四米，寬度約有兩米，有兩米深，將牛放入坑中，坑底放的是熾熱的木炭火，在炭火的燒烤下幾個小時後烤全牛的顏色慢慢的變成金黃色，金黃色意味著豐收，也就是烤全牛熟了。
烤全牛熟了，又有幾個體壯的年輕人將牛從坑中提出來，放到好大的一張桌子上，清理干凈爐灰，可以削上肉片分給客人了。
烤全牛味道香美，蘸上特質的調料，坐在尉犁縣的胡楊林中，品嘗最傳統方式製作的新疆烤全牛，有一種回歸自然的感覺！
㈥ 碳烤全牛的腌制方法
碳烤牛肉它是大家生活起居中很普遍的一種吃羊肉的方式了，牛羊肉這類肉類食品是十分受人熱烈歡迎的由於其對比於別的的肉類食品而言，營養元素是較為高的其帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪及其別的針對身體有益處的營養元素，針對運動健身者而言是很好的一種挑選。在製做碳烤牛肉以前都是將其腌漬一下，下邊就來介紹一下其腌漬方式。
1.養血健脾養胃
牛羊肉是健脾養胃養血之品，也是健壯人體的滋補品。常吃羊肉,尤其是小黃牛肉，能夠 健脾益胃，補血補氣，強筋骨，利濕消腫。嚴冬食牛羊肉，有養胃功效，為嚴冬滋補上品。
2.推動康復治療
牛羊肉非常適合術後的病人服用，它能夠 補充失血過多，修補組織，推動傷口修復。心血管疾病病人服用牛羊肉也較適合。
3.減肥瘦身
由於牛羊肉的蛋白質含量比生豬肉高得多，可是人體脂肪和膽固醇的成分卻比生豬肉少，因此常吃牛羊肉不但可減肥瘦身，還可得到身體需要的蛋白。
㈦ 烤全牛有什麼訣竅
烤全牛
選出生後過百天的小乳牛經清真寺阿訇屠宰後，剝去牛皮（留頭，弓扣要小一些），去內臟，將小乳牛清洗後，置於特製的容器內，下「特」制的調味品，味制二十四小時，後取出造型，掛「特」制的糊，抹勻牛的全身，下「特」制的烤爐內，烤7—8小時，出爐後，放在「特」制的托盤內，點綴上桌。
食用時帶薄餅、蔥絲、香菜段、瓜條、孜然粉、自製辣醬、自製甜面醬，同時上桌。
特點：色澤光亮，外焦里嫩，肥而不膩，風味獨特。