⑴ 什麼場合適合喝紅酒
首先看一張圖片,名字叫黑利阿迦巴魯斯的玫瑰,很唯美的描繪紅酒聚會的油畫,反應出古羅馬人的飲酒場合,古羅馬人喝酒是有專門的品酒會的。
前兩天和富隆的一位門店經理一起吃飯也討論到這個話題,其實在中國式的宴會上是不適合喝紅酒的,特別是好的紅酒。紅酒對舌頭的敏感度要求很高,抽煙,吃菜的時候是很降低舌頭敏感度的。而且中國菜菜式多樣,還偏甜,所以一邊吃菜,一邊喝紅酒,很難品出紅酒的味道來,甚至還會因為味道相沖,紅酒反而感覺難喝,所以中國式宴會實在要喝,還是喝一些低端,偏清淡的紅酒就行了。
個人建議如果要喝紅酒還是餐後,吃到六,七成飽的時候來喝,開專門的品酒會,這樣看著也比較上檔次。
這段時間熱播的電影,叫《LOVE》,裡面有一段寫品酒的,感覺就比較有味,一幫人在露天陽台上,盲品5瓶波爾多82的干紅,那感覺就是檔次,氣質的體現。
還有一種就是針對定向食物來配紅酒,來品嘗紅酒,比如好的赤霞珠配烤鴨胸脯肉,定向的食物可以增強紅酒的口感,當然什麼食物配什麼紅酒是非常講究的,所以有專業侍酒師這樣的高端人士。一般人還是建議什麼都不吃,就干喝比較有味道。
⑵ 怎樣喝紅酒,會覺得好喝一點,我每天喝一點,都覺得難以下咽。
一般來說兌點雪碧吧,我也不會喝,但是好像很多人自己做葡萄酒啊。貌似順口點。我看到一篇蠻簡單的,可以照著來做。不帶鏈接了,點圖片可以放大來看。
⑶ 紅酒和橙汁可以一起喝嗎,喝紅酒有哪些要注意的
最還是不要兌著喝 那樣就失去了葡萄紅酒的原汁原味的葡萄口感了
⑷ 紅酒怎麼搭配好喝
很多人都喜歡喝紅酒,卻不知道如何去搭配食物。喝紅酒的時候不適宜吃辛辣刺激的食物,這樣會破壞紅酒的口感。所以喝紅酒要吃一起清淡的食物,喝酒與肉才是絕配。下面給大家介紹一下:
原料
紅酒、 杯子、 水果沙拉 、牛排
1、紅酒牛排西餐裡面的標准配置,所以我們喝紅酒時候不煩給自己弄一點牛排,稍微弄點蔬菜水果裝飾下,這樣搭配起來口感會很好;
⑸ 怎樣做葡萄酒才好喝圖片
好喝葡萄酒的做法:
主料:
葡萄1000g、糖300g
輔料:
蛋清50g
步驟:
1.把葡萄洗干凈,瀝干水份。
2.放到容器里把它捏碎。
3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10:3),最後把葡萄給密封好了(注意:要留三分之一的空間給它產生氣體)。
4.在葡萄發酵的二十四小時後,開蓋拿干凈的筷子攪拌。
5.這時起了很多的泡泡,你不必擔心這是葡萄在發酵。這樣攪動要一個星期,每天攪動一下,這樣一是上面不會長霉,二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發酵。
6.發酵一個星期的葡萄,發酵轉為平緩期。
7.再備一個容器,擦乾凈不要有水份。
8.紗布過濾出葡萄皮,留汁去皮。
9.再倒入容器里密封好再發酵一個星期。
10.將准備好的多層紗布製成一個小口袋,再把葡萄酒給過濾一遍。
11.如果你想再把它弄的清澈一點,如真正的干紅一樣,就要准備好雞蛋清。
12.把它打成泡沫,把它放入酒中。
13.然後把葡萄酒裝入容器中,繼續發酵二個星期就可以喝了。
小貼士:
最後裝入容器中一定要留空間給它產生氣體。
如果你不喜歡甜也可以少放點白糖,但不可以不放糖,糖是使葡萄發酵的重要物質。
⑹ 紅酒該怎麼喝
紅酒配花生是一種很好的方式,而且要慢慢的品才是正確的,先小酌,這樣也非常的怡情。
⑺ 紅酒用什麼兌才好喝
雪碧。
雪碧因為是碳酸飲料,本身有很多的氣體,所以對入到紅酒中,會把紅酒的顏色變得淡一些,但是口感總會增加一些沙口的感覺,所以喝起來還是比較好喝的。
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黃瓜片
紅酒因為其單寧的酸澀,讓人們普遍覺得會有一些接受障礙,因此有人發明了在紅酒中放入黃瓜片以及清香的口感,與紅酒,苦澀的口感有著鮮明的對比,喝起來也別有風味。
⑻ 喝紅酒怎麼喝不會醉
紅酒要怎麼喝才既健康又不容易醉
合理安排睡前飲用紅酒數量
我們飲用紅酒之前首先要確定飲用紅酒的數量,如果是白天飲用紅酒,那麼可以適當地多喝一些,如果是晚上飲用紅酒則千萬不要喝得太多,白天飲用紅酒的數量可以保持在三杯左右,晚上飲用紅酒保持在一兩杯就可以了。
試酒四步曲
喝紅酒的步驟也是很重要的,下面小醍就為大家來一一介紹哦~看看你平時喝紅酒的方法到底對不對,如果不對的話以後可要有所改變呢。
開瓶後, 紅酒一般會進行氧化,以達到飲用階段。之後,侍者會倒入約等於一小口份量的酒進入酒杯。此時要做的是「試酒」, 試酒的過程如下:
① 聞木塞:取出軟木塞,要聞一聞軟木塞,是否有芬芳的果香和馥郁的酒香,進一步確認酒的品質。無誤後,就可以倒酒了。
② 觀酒液:已成熟的酒外圍酒邊會帶有褐色,而裡面的酒色澤較深。未成熟的酒一般會呈現出紫紅色,如果是磚紅色就不對了。
③ 嗅酒味:一般年頭比較短的紅酒聞起來尚有果味,久釀的酒則有復合香味。
④ 嘗味道:喝一小口酒,在舌間打轉,年輕的紅酒單寧是新澀的,它會隨著時間的變遷而變得柔和。
由於年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒時候,不可晃動酒瓶,倒到最後時,還要留一點在瓶的肩部。
⑼ 紅酒和飲料能一起喝嗎
千萬記住,紅酒不能和這些飲料一起喝!
禁忌一:葡萄酒兌雪碧或可樂
很多人喜歡用可樂、雪碧等碳酸飲料兌酒喝,看起來是將酒的度數稀釋,喝起來更爽口,但更容易喝多。飲料中還含中大量的糖份及熱量,飲用後,會加重人體的糖分及熱量的負擔,很容易誘發肥胖和其他疾病。
其中飲料中所含的二氧化碳,能使胃部撐大,導致吸收酒精的面積變大。二氧化碳還會進酒精進入小腸,增加酒精在小腸中的吸收,進一步增加了人體對酒精的吸收度,導致酒精攝入過量,更加容易醉酒。
禁忌二:葡萄酒兌紅牛
葡萄酒酒加紅牛這種喝法,會對心臟有影響。因為紅牛屬於功能性飲料,含有咖啡因及電解質等物質,摻兌在酒中飲用。電解質中的鈉離子和咖啡因會增加心臟負擔,使人感到心慌、胸悶等,建議這樣喝酒,尤其是心臟有問題的人。
禁忌三:葡萄酒兌水
如果酒兌水,由於稀釋作用,降低了酒精濃度,也減慢了酒精的吸收速度。大量水分的攝入還會加速酒精的排泄,因此能避免醉酒。
但這樣降低酒精方法容易飲用過量,造成總量的累積,從而引起醉酒。大量酒精經肝臟代謝後,產生的熱量會轉變為脂肪儲存,加重肝臟的負擔,容易引起脂肪肝、肝硬化等肝臟疾病。
禁忌四:有醋相伴
通常而言,沙拉不會對葡萄酒的風味產生影響,但如果其中拌了醋,則會鈍化口腔的感覺,使葡萄酒失去活力,口味變得呆滯平淡。
檸檬水是好的選擇,這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協調一致。乳酪和葡萄酒是天生的「理想伴侶」,只需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。