1. 請問圖片中綠色的裝飾菜是什麼
從你的圖片上看，這個叫荷蘭芹菜，是常用西餐裝飾菜。
荷蘭芹，即香芹，其色澤濃綠、風味強烈、營養豐富，富含硒和鐵等微量元素。荷蘭芹是西餐中常見的一種香料，具有提神、開胃和增強人體的免疫力等作用，深受消費者喜愛。
原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜餚上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜後嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。
2. 請問圖片里做菜擺盤用的葉子是什麼葉在線等，挺急的。
法香，又名：荷蘭芹。中餐常用於裝飾；西餐用作調料、裝飾等，具有辛香味。
3. 用來擺盤裝飾的植物，叫什麼
中文學名
法香
拉丁學名
Thymus vulgaris
別稱
麝香草、荷蘭芹
法香（Thymus vulgaris)為多年生草本，葉片用途廣泛。栽培要求日照充足通風良好，排水良好的沙質壤土或土質深厚壤土為佳。中餐常用於裝飾；西餐用作調料、裝飾等，具有辛香味。
4. 綠色青菜和什麼顏色的盤子搭配好看
當然需要搭配。
1。考慮環境色，菜是裝在盤子里的，盤子又是放在哪裡的。
2。使用少量互補色，當盤子和菜的顏色不和諧時，應該添加少量互補色完整色調。
3。色彩構成是美術最基本的規律之一，既然是顏色搭配當然要遵循色彩構成。
5. 47種最常用的擺盤花草
擺盤裝飾，其實有很多花草可以使用，今天，我們就發布一些類花草的品種和它們的別名，如果大家要買的話，讓采購對照著圖片和名字去購買就行。
擺盤可食用花品種
旱金蓮
Nasturtium
也稱金蓮花、印度水芹，其漂亮的紅、橙、綠色能把盤子裝飾得很美觀。
蒔蘿花
Dill
也稱洋茴香，香氣近乎於香芹但更濃烈一些，味道辛香甘甜，溫和而不刺激。
薰衣草
Lavanla
又叫靈香草，它的顏色讓很多大廚鍾愛用其擺盤。
小茴香花
Fennel flower
又叫小懷香、香絲菜、茴香菜，有一種獨特的香氣。
小黃瓜花
Cucumber flower
就是黃瓜開的花，沒有別名。
日本粉紅小杜鵑花
Japanese pink flower rhododendron
無別名。
琉璃苣
Borage
又稱星星草，稍具黃瓜香味。
矢車菊
Centaury
又稱藍芙蓉、荔枝菊，其顏色頗多，有紫、藍、淺紅、白色等，其中紫、藍色最為名貴。
山蒜花
無別名。
混合菊花
無別名。
油菜花
Cole Flowers
又叫芸薹，因顏色鮮艷，常被用作擺盤花草。
金紐扣
Golden Button
又名千日菊，有較刺激的辛辣味。
嬌堇
無別名。
石竹花
Dianthus flower
又名石柱花，洛陽花，顏色多樣，絢麗多彩。
星光璀璨花
無別名。
單瓣藍茉莉
Blue Jasmine
又叫藍雪丹、藍雪花，具有淡淡的特別香氣。
扁豆花
Bean Flowers
又叫豆角花、南豆花，微香，味淡。
芝麻菜花
Sesame cauliflower
無別名。
紫羅勒花
Purple Basil Flowers
又稱紫葉九層塔，略帶一點輕微的檸檬和薄荷的味道。
桔梗
Balloon Flower
又名包袱花、鈴鐺花、僧帽花。
紫錐花
Purple cone flower
又名松果菊、紫錐菊，是一種合法的保健食用花。
野蔥花
Wild onion
又名黃菊花
6. 酒店常用裝飾盤的植物葉都有什麼
【羅 勒】Basil, 十里香, 台灣人又稱之為九層塔。香港美食雜志中介紹的很多中餐菜式也使用此植物。新鮮的香草味，我個人很喜歡使用。西餐中很多Sauce都會用到它。
葯效: 精油有穩定、鎮靜功能, 做飲料可治咳嗽、偏頭痛、鼻塞。
【香茅草】Lemon grass, Citronella
香茅草帶有檸檬芳香。而且據說很健康。東南亞國家的很多菜都要用到它。
<料理> 泰料理的酸辣蝦鍋, 清蒸魚, 泰式沾醬、糖果、果汁。
<葯效> 香水、入浴劑、香包。一個越南人告訴我，如果頭痛感冒不舒服，就用檸檬草入浴，緩解病狀。
【荷蘭芹】Parsley, 洋芫荽, 香芹。也稱法國香菜。國內普遍用來裝飾盤子用。西餐中常用此植物，裝飾中也經常會用到。
<料理> 去魚、肉腥、各種料理。Sauce中也可以添加，提香味。
<葯效> 貧血、紅腫、口臭、消除蒜味、利尿、凈血、肝病、下痢。
【迷迭香】Rosemary, 萬年老。
原產於地中海, 因為強烈香氣被基督接受, 命名聖母瑪利亞的玫瑰。
有醒腦、增記憶力, 可以製作香水，西餐中用此香料來腌制羊肉。
精油: 抗老化、生發劑、除蟲,被匈牙利女王稱為維持美麗的靈水。
很喜歡她的名字，不管是英文的Rosemary(聖母瑪麗亞玫瑰)還是中文名:迷迭香。以前在國內沒接觸過。我們平時在學校做西餐中所用的配料都會有專人負責給准備好。有一次偶然間發現缺少迷迭香。老師用手一指花園，讓我采些回來。我才知道原來滿校園盛開的一大片漂亮的紫色花叢就是我們常用的迷迭香。後來去Hugo老弟工作的義大利餐廳吃飯，羊排上放著一隻迷迭香做裝飾。看看露台下花園里那一大片迷迭香花叢，原料從何而來不言而喻。Hugo老弟還不忘加上一句:剛從花園里摘的，很新鮮的。
【牛至】(oregano)為唇形花科牛至屬多年生草本植物。原產於歐洲，從地中海沿岸地區至印度均有分布，尤其在法國牛至是一種非常普通的野生植物，葯用及作烹飪調味料。全草可以提取香油，又是良好的密源植物。
牛至的抗氧化功能非常強，以其消除自由基的抗氧化效力而言，比蘋果高出42倍，比馬鈴薯高出30倍，比橘子高出12倍。牛至味辛，性微溫，有清暑解表、利水消腫之作用。同時含有苦味素和單寧，以及具有防腐、消炎和祛痰、助消化等性能的某些物質。
鼠尾草
【鼠尾草】 英文叫Sage，原產於地中海。
鼠尾草的葯用價值，早在中古時期，即為世人所熟悉，在東方茶葉未傳入歐洲前，歐洲人便普遍沖泡鼠尾草來保健。
希臘人、羅馬人將鼠尾草稱為「神聖的葯草」。
它的學名Saivia，拉丁語就是「拯救」的意思，其意是說鼠尾草可解救世人免於疾病之苦。
自古以來，歐洲人就廣泛的使用鼠尾草來治療疾病，他們用鼠尾草的汁液來幫助婦女分娩，或消除更年期的障礙。
現今醫學實驗證明，鼠尾草含有雌性賀爾蒙，對女性的生殖系統確有幫助，它還含有苯酸和崔柏酮成份，可殺菌預防感冒，活潑腦細胞增強記憶力。
鼠尾草沖泡後當茶喝，清新的香草味中，帶有點苦澀、辛辣，可加些蜂蜜調和口味，可當它當成養生飲料，但不宜大量長期飲用。
乾燥後的氣味濃厚，一般常被用於煮湯類或味道濃烈的肉類食物時，加入少許可緩和味道，摻入沙拉中享用，更能發揮養顏美容的功效花可拿來泡茶，散發清香味道，可消除體內油脂，幫助循環，具防腐、抗菌、止瀉的效果
7. 菜品擺盤裝飾邊上的綠色葉子有點像芹菜但比它葉子茂盛叫什麼�
是玉白菜水晶盤
8. 經常在菜盤上點綴的綠色的葉子是什麼
歐芹，上菜擺盤用的，增加菜的生動感引發食慾，但不能吃哦。
9. 圖中 餐盤 擺盤 用的綠色的草叫什麼
那是皺葉歐芹
10. 樹葉類型的瓷盤裡面畫什麼圖案好看.
之前有個信用卡公司主辦過一個繪畫瓷磚的活動，主題就是在一片瓷磚上畫各種不同的葉子，入圍者的瓷磚將會被裝飾在日本的一個地鐵站里。
看到活動介紹中大家畫的葉子的圖片，是將葉子輪廓勾勒出來後再根據葉脈的形狀分成一格一格，格子里有的畫上純粹的裝飾圖案【如斜紋、圓點等】，有的格子畫上簡單的人物或風景，我覺得這種設計的裝飾感很強，只需要1種顏色就可以完成，LZ可以試一下。
可惜沒找到這個相關活動的介紹。