A. 黃陂區的美食特產
1，油麵
油麵又名黃面、涼面。是湖北東部地區傳統小吃，盛產於武漢市黃陂區、黃岡市、黃石市等地區，純手工製作，無需油炸。
2，蝦鮓
蝦鮓為湖北省武漢市黃陂區、東西湖區和孝感市孝南區、漢川市等地特產。為「黃陂區十大名菜「之一。經過「淘蝦瀝干、食鹽腌制、專桶堆積、優質稻米、炒熟磨粉、3︰7（湖蝦、米粉）拌和、佐料混合、涼干水分」等八九道工序10多種配料製成。
3，糍粑魚
糍粑魚是具有濃厚的湖北鄉土氣息的傳統名菜，屬於鄂菜系。是以魚肉為主料，經過腌漬、晾乾後煎燒而成的。在鄂東南地區人們食用「糍粑魚」已是一種嗜好。
4，黃陂三鮮
黃陂三鮮是湖北武漢市黃陂區的地方傳統名餚，屬於鄂菜系武漢菜。已經流傳數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統稱。
5，汽水肉湖北省的傳統名菜之一，菜名里所說的汽水不是指常喝的碳酸甜飲料，而是蒸鍋中的水受熱蒸餾而產生的汽水。
B. 武漢有哪些美食圖片
湖北武漢也是一個小吃的集中地，全國各地的小吃幾乎都在武漢的美食街出現，不過，武漢也有自己的特色小吃，我是湖北人，在武漢讀書的時候這些小吃都沒逃出過我的魔掌，超好吃了！特別是熱乾麵~~武漢十大著名特色小吃攻略金一天下介紹給大家！
1、熱乾麵
熱乾麵是武漢最負盛名的傳統早點。既不同於涼面，又不同於湯面， 面條事先煮熟，拌油攤晾，吃時再放在沸水裡燙熱，加上芝麻醬等各色調料，成品面條筋道，黃而油潤，香而鮮美，誘人食慾。歷史上雖以「蔡林記」熱乾麵最為出名，可街頭巷尾的各式熱乾麵也風格各異，毫不遜色。
2、三鮮豆皮
三鮮豆皮是武漢人「過早」的另一種主要食品，也是武漢民間的一種傳統小吃。以前人們逢年過節時用綠豆、大米混合磨漿攤皮，包上糯米、肉丁，油煎後作為節日佳餚，後來成為尋常早點。豆皮製作過程中要求「皮薄、漿清、火功正」，這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。煎好後油光閃亮，色黃味香。以「老通城」三鮮豆皮最為出名。
3、「四季美」湯包
武漢的「四季美」小籠湯包是在蘇式湯包的傳統做法基礎上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩的武漢風味特色，不僅為武漢人所喜愛，而且在全國也頗有名氣。
4、面窩
面窩是武漢獨有的地方性小吃，因四周厚而中間薄，呈凹狀而被稱為「面窩」。其實用「面」來修飾「窩」並不貼切，因為它的成分中麵粉只佔少數，大部分是粳米磨成的米漿，還要加一定比例的黃豆漿，加蔥花、細鹽。炸時用鐵勺子，直徑約5寸，四周下凹，中央凸起，炸成後像個圓圈圈，吃在嘴裡，酥、脆、軟三種感覺混合。
5、糊湯米粉
要說武漢的糊湯米粉，那確實是獨特，它的獨特，就在這「糊湯」上。這個湯，一定要是用小魚熬的，將魚洗凈放在一口大鍋裡面熬爛，熬得完全不見魚肉，只剩下魚骨頭，然後用撈子把魚骨頭、魚刺都撈出來，撈干凈，湯裡面是不能有魚刺的，再放上各種調料。
吃的時候，先把粉條在開水鍋里燙熱，放在碗里，再把「魚膠糊」澆在粉條上，拌勻了，吃上一口，那魚香的味道十分鮮美。正宗的吃法，是要就著油條吃，有的將油條蘸著糊湯吃，有的將油條撕成小段，泡在湯里吃，不管怎麼吃，都別具風味。
6、煎包
煎包是武漢另一特色美食，剛出鍋的生煎包冒著熱氣，上面灑著蔥花和白芝麻，金黃薄脆的底子，一個個看著就覺得可愛，味道鮮中帶甜。好的生煎包不但是口味上佳，重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小籠湯包一樣，皮和肉的標準是對半，皮四錢，肉四錢，一個包子是八錢重。
7、水餃
「談炎記」水餃館是1920年由黃陂人談志祥創辦，有獨到的水餃製作工藝。從選肉、配料、點味、制餡、制皮到包制、熬湯、煮熟等各道工序，水餃的餡嫩、湯鮮、形美、皮薄，吃起來爽口潤腹，余香滿口。
8、五芳齋湯圓
現今的武漢五芳齋，已由過去單一的「寧波湯圓」小吃品種開拓到幾十種多味湯圓及速凍系列，其湯圓、粽子、糕團等產品先後被授予「中國名點」、「中華名小吃」等稱號。
9、糯米包油條
武漢的糯米包油條要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往復抹多次，甜得恰到好處，口感又細膩。糯米很白，蒸的火候較到位，米像是豎起來的，嚼勁大。
10、精武路鴨脖子
在武漢，經常看到俊男靚女不顧形象的大啃鴨脖子，那叫一個香！特別適合火辣口味的人士。天氣炎熱的時候，吃點鴨脖子可以發汗，其性涼，味甘，溫補，益氣，與辣互相作用，可以益氣養血。男人們喜歡邊喝啤酒邊吃鴨脖子，女人們則是把它當成晚餐後消遣的零食。正宗的鴨脖子要麻、辣、鮮、咸諸味俱全交相輝映，且味香入骨，「表裡如一」，一吃到底，欲罷不能。
C. 武漢黃陂有哪些土特產
武漢市黃陂區三大傳統小吃
1.黃陂三鮮
黃陂三鮮是黃陂民間的傳統佳餚，已經流傳數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統稱。其也被叫做「黃陂三合」，三種菜可以放在一起做一碗菜而各有各的味道。三菜合燒，魚有肉味，肉有魚香，別有風味。三菜一碗，兩金一白，上桌來，喜慶不少。我們把三鮮作為品評筵席的起碼標准，有"沒有三鮮不稱席，三鮮不鮮不算好"之說。由於三菜中有魚、丸、糕三字，魚與余諧音，丸在當地方言中的音為圓，糕與高同音，人們便賦於三鮮以年年有餘、家家團圓、步步高升的寓意，為圖吉慶，年節必備。
2.黃陂豆絲
豆絲是用大米、綠豆等打漿攤成餅，然後切絲晾乾而成。按傳統慣例，豆絲是黃陂人必不可少的年貨，每年臘月，家家戶戶做豆絲，飄出濃濃的年味。黃陂豆絲用純天然野生葛根粉、精米、 黃豆、優質麵粉、植物油等以傳統手工工藝並結合現代先進生產工藝精製而成。野生葛根粉營養價值高，含有大量澱粉多種維生素蛋白質及鈣鐵鋅硒等礦物質，是國家衛生部認定的葯食二用植物也是一種傳統中葯材。黃陂豆絲它營養豐富、口味純正、口感細膩有勁道，由主料大米黃豆配上綠豆、葛粉、山葯、蕎麥、蘆筍等營養保健材料，採用純手工操作，沒有任何污染源，實屬天然綠色食品。
3.黃陂手工糍粑
黃陂糍粑也是黃陂當地備年貨時的必備美食。黃陂糍粑以糯米為主料，清洗浸泡後擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥切成小塊兒，放入不同的模具製作成可大可小，文案各異的糍粑塊，整齊擺放陰干即可。陰干後可浸泡在水中，能長時期保存。
D. 黃陂有什麼好吃的美食
價格很實惠，菜做的最好的一家，那裡魚頭，三鮮，野菌不錯，現在應該是黃陂特色代表酒店。每次去那人蠻多，節假日酒席生意好。
E. 武漢黃陂有哪些美食
黃陂美食：黃陂三鮮，六指北湖蓮籽、黃陂糖蒸肉、油麵、蝦鮓、糍粑魚、糯米圓子、炸藕夾、肉糕、陰米、武湖銀魚、黃陂豆絲，黃陂曾集，汽水肉，仟吉西餅等。
黃陂過早文化：糊湯粉泡油條、豆皮，熱乾麵，烘糕、燒梅、歡喜坨、發糕、鍋貼餃、蛋酒、東坡餅、鍋巴粥、豆腐腦，牛肉炒豆絲，麻元等。
黃陂三大特產：黃陂三鮮、豆絲、糍粑。黃陂三鮮也叫「黃陂三合」，是武漢市黃陂區民間的傳統佳餚，已經流傳數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜的統稱。由於三菜中有魚、丸、糕三字，魚與余諧音，丸在黃陂話為圓，糕與高同音，人們便賦三鮮以年年有餘、家家團圓、步步高升的寓意。
荊花蜜作為四大名蜜之一，黃陂荊蜜源自武漢市黃陂區主要野生植物荊條花，主產地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭文化生態旅遊區。得天獨厚的條件使得此處荊花花期達36天左右，比其他地區長約15天，荊蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%。黃陂荊蜜為中國地理標志保護產品。
油麵是湖北東部地區特產。純手工製作，無需油炸。
脈地灣蘿卜從明朝開始被列為皇室貢品，味香脆，水分糖分較其他蘿卜充足得多。品質最好的栽種「核心區」共約300畝土地，畝產1500公斤左右。這種蘿卜價格是一般蘿卜的數倍。脈地灣蘿卜為中國地理標志證明商標。
豆絲它營養豐富、口味純正、口感細膩有勁道，黃陂豆絲由主料大米黃豆配上綠豆、葛粉、山葯、蕎麥、蘆筍等營養保健材料，採用純手工操作，沒有任何污染源，實屬天然綠色食品。
F. 黃陂的特色小吃有哪些
特色菜黃陂三合 以魚丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名。魚丸子選用魚肉剁茸，以蛋清、蔥白、薑汁、豬油作調料，氽制而成。肉丸系選用豬腿肉，配以魚茸和調味料，酥炸而成。肉糕原料同肉丸，多蒸制而成。兩種或三種合燒，一菜多樣，魚有肉味，肉滲魚香，別具風味。
G. 武漢有什麼好吃的 十大特色美食小吃介紹
說起武漢大家都會想起街頭香噴噴的熱乾麵，武漢還有很多特色小吃比如：武昌魚、鴨脖、面窩等等
H. 武漢特色美食有哪些
武漢特色美食有熱乾麵，具體如下：
1、熱乾麵
武漢熱乾麵與山西的刀削麵、兩廣的伊府麵、四川的擔擔面、北方的炸醬面並稱為中國五大名面，是武漢地區的傳統小吃之一。據說，上個世紀30 年代初期，漢口有個叫李包的人在關帝廟一帶賣涼粉和湯面。
2、豆皮
「老通城」是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經營著名小吃三鮮豆
皮馳名，有「豆皮大王」之稱。這家酒樓創辦於1931年，某地原在古漢口城堡大智門外，為城鄉通道，故名通城甜食店，抗日勝利後復業，改名為老通城甜食店。該店仿照武漢黃陂的民間的傳統小吃豆皮，銳意改進，配合甜食應市，頗受歡迎。
3、湯包
「老通城」是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經營著名小吃三鮮豆
皮馳名，有「豆皮大王」之稱。這家酒樓創辦於1931年，某地原在古漢口城堡大智門外，為城鄉通道，故名通城甜食店，抗日勝利後復業，改名為老通城甜食店。該店仿照武漢黃陂的民間的傳統小吃豆皮，銳意改進，配合甜食應市，頗受歡迎。
4、豆絲
「福慶和」坐落在漢口中山大道，在六渡橋一帶，以經黃陂風味的豆絲著稱。粉質欽滑，味鮮可口。豆絲是武漢市黃陂區三大傳統小吃之一（其他還有黃陂三鮮、黃陂糍粑）。
5、糊湯粉
著名武漢小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽為「武漢一絕」的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義、歷史內涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉澤國、魚米之鄉的氣息和味道。
I. 黃陂三鮮的家常吃法
三鮮各有其製作傳統技藝。魚丸選用鰓魚剁茸，配上蛋清、蔥白、薑汁、豬油等余制而成。肉丸選用豬腿夾肉剁碎，配上魚茸和各種調料，酥炸而成。肉糕的原料和肉丸相同，但作成糕狀，蒸制而成。三菜合 燒，魚有肉味，肉有魚香，別有風味。由於三菜中有魚、丸、糕三字，魚與余諧音，丸的方音為圓，糕與高同音，人們便賦三合以年年有餘、家家團圓、步步高升的寓意，為圖吉慶，年節必備。
1941年黃陂人在漢口打銅街開設黃陂合記餐館，把黃陂三合傳到武漢，把鄉土菜的質量進一步提高，使得魚丸滑嫩、肉丸松泡、肉糕軟柔，頗受歡迎。
一般選用三到四斤的草魚，斬殺洗凈之後切下背側厚實的[2] 魚肉，而後片成薄片，用清水洗凈。這個過程就可洗去「魚紅」，魚肉變得白嫩細膩，而後切茸，加入適量的水、蛋清、澱粉、鹽等調味，順著一個方向攪拌。「胡椒一定要用白鬍椒，否則丸子就不白了。」做好的魚丸入冷水鍋升溫氽熟，漂起就要撈出，萬不可等水沸騰，那嫩丸子就煮老了，裡面有了氣泡，就不滑嫩了。
「在黃陂當地，人們做三鮮里的肉丸喜歡用較多的肥肉，如今的人逐漸注重養生和健康，我們在用料上就做了些調整。」肉丸仍採用五花肉為原料，但肥瘦搭配大約三七開，以瘦肉為主。切好的肉餡同樣加水鹽等拌勻做成丸子，而後入油鍋炸至金黃即可撈出備用。
肉糕的做法則用「蒸」，把調好味的魚肉和肉餡拌勻，放進方形的不銹鋼蒸格里，用刀把最外面的表皮抹平，而後蒸制。至七八成熟時，倒上一層去除蛋清攪拌好的蛋黃液，再繼續蒸至成熟。
最後就是把這些魚丸肉丸肉糕合燒。砂鍋中加入高湯，高湯一般由大骨和母雞肉慢火熬制而成，湯白味濃。把切片的肉糕、魚丸、肉丸進鍋「灌湯」，稍調味，加入發好的黃花菜、黑木耳、小白菜、切花的胡蘿卜。一道用了氽炸蒸燒四種技法、融合了新款七種顏色的黃陂燒三合。
J. 黃陂三鮮怎麼煮好吃
我認為最好用自然的水燒開煮就行，然後加上自己的調料，很好吃的