Ⅰ 牛皮糖屬於什麼糖果類
牛皮糖號稱"揚州一絕"，是揚州特產。口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細嚼不粘牙，在海內外享有盛譽，早在清朝乾、嘉年間就已面市揚州，後因戰爭頻繁而失傳於世。揚州食品生產廠家的科技人員和製糖技師們決心要讓失傳已久的牛皮糖重見天日，對前人的製糖工藝進行挖掘整理，通過千百次的嘗試，終於使傳統產品得以重新問世，並使其在保持原有特色的基礎上加以創新，使口感達到了彈性、韌性、柔軟性三性為一體的最佳狀態。
Ⅱ 牛皮糖是牛皮的
牛皮糖是江蘇揚州傳統名點之一，號稱揚州一絕。牛皮糖口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細嚼不粘牙，在海內外享有盛譽。牛皮糖以白砂糖、白芝麻、澱粉、花生等為原料，製作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味。
Ⅲ "牛皮糖"代表什麼意思
形容一個人的臉皮非常厚，柔軟而堅硬，並且糾纏在一起。
皮糖被稱為「揚州義州」，是揚州的特產。作為揚州的特產，牛皮有核桃，桂花，花生，松樹，葡萄乾，金橘，草莓，橙和哈密瓜。新口味更獨特，柔和適中，適合所有年齡段。
(3)圖片牛皮糖是什麼擴展閱讀：
家常版牛皮糖製作方法：
主料：芝麻100克
輔料：桂花10克，小麥麵粉200克
調料：白砂糖500克，豬油（煉制）100克，蜂蜜600克
工藝
1、將麵粉放入容器中，取冷水700克，逐漸加入麵粉中。邊加入邊用鏟攪拌，調製成粉漿，不得有面渣。
2。將白砂糖和1／3的豬油入鍋，加250克水煮沸，然後倒入粉漿一同熬煮。大約過半個多小
牛皮糖
時，濃度為薄漿糊狀時，加入飴糖繼續熬煮。1小時後，加入剩餘的豬油，繼續熬約30分鍾。然後拌入桂花，攪拌均勻後，端鍋離火。整個過程要不斷鏟拌。
3、在鐵盤中鋪一層芝麻，將糖漿倒在芝麻上面，並在糖漿上面撒一層芝麻。待其稍涼後（一般冬季半小時，夏季約1小時）。用擀麵杖壓成厚約0．8厘米的薄片，切成長條，再切成塊。
Ⅳ 一個男生給女生的備注是牛皮糖是什麼意思
這個問題是每個人的喜好，每個人的想法或者是給對方的一個稱呼，那麼就要看兩個人的關系，是怎麼樣的，或者不理解的話，還是最好問對方是什麼意思
Ⅳ 牛皮糖是怎麼做的
我是食品廠的，那個說起來較復雜；家裡製作基本不可能。
需要一定的生產工具，
先說製作糖漿：將砂糖、葡萄糖漿、植物油、澱粉、麥芽糊精、桂花香精、水等原料按一定比例混合均勻，倒入特製的蒸汽夾層鍋邊煮邊攪拌（明火不易控制火候，易糊鍋），待糖漿為紅褐色時撥出少許浸入冷水盆，用手指牽拉探其骨子是否成型（這招最吃功夫，需相關經驗），成型後（說明糖漿已上勁）用浸過冷水的木桶盛出待用。
再用炒熟的白芝麻在案板上堆出兩厘米高的火山口形狀，當中倒入滾燙的糖漿，再覆上其餘芝麻，在其冷卻前用擀麵杖擀成你需要的薄皮狀，再適時用刀切成條、塊、粒，或捲成卷。
這里只是粗略介紹，不同品種的牛皮糖其配料、工序略有不同，不再贅述。
Ⅵ 什麼是牛皮糖
牛皮糖 實際就是外麵包裹了一 層芝麻的糖果
Ⅶ 牛皮糖是什麼樣子的聽說是杭州特產，好吃嗎
堅果美味盡在香外香 杭州特產 西湖藕粉 送禮精品
牛皮糖滿有嚼勁的，呵呵
Ⅷ 陝西方言「牛皮糖」是啥意思
粘著你不放 你說是什麼？除了無賴，賴皮，死皮賴臉還有很多類似的詞語可以形容，比如死纏爛打，窮追不舍，反正就是不討喜的人
Ⅸ 牛皮糖是什麼意思
形容一個人皮很厚，軟磨硬泡，糾纏不休。
牛皮糖號稱「揚州一絕」，是揚州特產，在海內外享有盛譽，早在清朝乾、嘉年間就以面世揚州，後因戰爭頻繁而失傳於世。
牛皮糖作為揚州特產，有核桃味、桂花味、花生味、松子味、提子味、金桔味、草莓味、香橙味和哈密瓜味，新的口味更加獨特，柔軟適中，老少皆宜。
牛皮糖有綠葉牌牛皮糖、五一牌牛皮糖、霧中花牌牛皮糖和薛記牛皮糖、其中以綠葉牛皮糖為首。
(9)圖片牛皮糖是什麼擴展閱讀
牛皮糖是揚州休閑文化的縮影。它是清朝康乾年間揚州經濟發展的一個寫照。那時，揚州已成為中國鹽運和漕運的中心，達官貴人、風流才子雲集揚州。
其中牛皮糖在眾多小吃中因越嚼越有勁而備受人們喜歡，被稱之為「揚州一絕」。後因戰爭頻繁而失傳於世。
上世紀70年代起，經過科技人員和製糖技師對前人的製糖工藝進行挖掘整理，終於使傳統產品得以重新問世，使口感達到了彈性、韌性、柔軟性三性為一體的最佳狀態。