⑴ 鳳梨什麼樣子才算熟了
看鳳梨熟沒熟,一般情況下最直接的方法就是觀察鳳梨的顏色,成熟的鳳梨顏色一般是黃色的,而沒成熟的鳳梨,它的顏色一般就是綠色或者青綠色的。成熟之後的鳳梨,會散發出一股濃濃的鳳梨香氣,聞起來讓人具有食慾,而沒熟的鳳梨,一般是不會散發出什麼味道的。沒熟的鳳梨摸起來是堅硬的,並且還容易扎手,而熟了的鳳梨摸起來比較柔軟,並且沒有那麼扎手。
⑵ 鳳梨的果肉是什麼顏色的
果肉是黃色的。
鳳梨和菠蘿在生物學上是同一種水果,至少在生物學角度來說,所謂的鳳梨和菠蘿的區別是不存在的。市場上出售的鳳梨和菠蘿為不同種水果。菠蘿削皮後,由於「內刺」需要用刀劃出一道道溝,這就是我們常見的菠蘿。而鳳梨消掉外皮後。沒有「內刺」。故不需要用到劃出一道道溝。
謝謝!望採納!
⑶ 真正的鳳梨是什麼樣子的,麻煩傳一下圖片謝謝
就是菠蘿,菠蘿是俗稱,鳳梨是官方稱呼,也叫
黃梨
,就是同種東西,很多水果店說自己是鳳梨不是菠蘿,鳳梨比菠蘿好吃,那是蒙你的。就像好好的草莓不叫草莓叫四橋百利一樣
⑷ 鳳梨是什麼樣【圖片】
鳳梨 (學名:Ananas comosus(Linn.) Merr.),莖短。葉多數,蓮座式排列,劍形,頂端漸尖,全緣或有銳齒,腹面綠色,背麵粉綠色,邊緣和頂端常帶褐紅色,生於花序頂部的葉變小,常呈紅色。
花序於葉叢中抽出,狀如松球;苞片基部綠色,上半部淡紅色,三角狀卵形;萼片寬卵形,肉質,頂端帶紅色;花瓣長橢圓形,端尖,上部紫紅色,下部白色。聚花果肉質。花期夏季至冬季。
中國福建、廣東、海南、廣西、雲南有栽培。原產美洲熱帶地區。俗稱菠蘿,為著名熱帶水果之一。
(4)鳳梨是什麼顏色的圖片擴展閱讀:
通常鳳梨品種分4類,即卡因類、皇後類、西班牙類和雜交種類。
1、卡因類
又名沙撈越,法國探險隊在南美洲蓋亞那卡因地區發現而得名。栽培極廣,約佔全世界菠蘿栽培面積的80%。植株高大健壯,葉緣無刺或葉尖有少許刺。
果大,平均單果重1100克以上,圓筒形,小果扁平,果眼淺,苞片短而寬;果肉淡黃色,汁多,甜酸適中,可溶性固形物14%-16%,高的可達20%以上,酸含量0.5%-0.6%,為制罐頭的主要品種。
2、皇後類
系最古老的栽培品種,有400多年栽培歷史,為南非、越南和中國的主栽品種之一。植株中等大,葉比卡因類短,葉緣有刺;果圓筒形或圓錐形,單果重400-1500克,小果錐狀突起,果眼深,苞片尖端超過小果;果肉黃至深黃色,肉質脆嫩,糖含量高,汁多味甜,香味濃郁,以鮮食為主。
3、西班牙類
植株較大,葉較軟,黃綠色,葉緣有紅色刺,但也有無刺品種;果中等大,單果重500-1000克,小果大而扁平,中央凸起或凹陷;果眼深,果肉橙黃色,香味濃,纖維多,供製罐頭和果汁。
4、雜交種類
通過有性雜交等手段培雜交種育的良種。植株高大直立,葉緣有刺,花淡紫色,果形欠端正,單果重1200-1500克。果肉色黃,質爽脆,纖維少,清甜可口,可溶性固形物11%-15%,酸含量0.3%-0.6%,既可鮮食,也可加工罐頭。
⑸ 菠蘿是什麼顏色的
菠蘿 原料介紹 Pineapple菠蘿原名鳳梨,原產巴西,南洋稱鳳梨。是熱帶和亞熱帶地區的著名水果,在我國主要栽培地區有廣東、海南、廣西、台灣、福建、雲南等省區。 菠蘿果頂有冠芽,性喜溫暖。台灣菠蘿表皮沒有大陸產的菠蘿那麼粗糙,有的略呈倒圓錐型,肉質比普通菠蘿細膩得多,基本沒澀味,水分充足。菠蘿果形美觀,汁多味甜,有特殊香味,是深受人們喜愛的水果。 營養分析 1. 菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎症和水腫; 2. 菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益; 3. 菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。 相關人群 一般人群均可食用 1.特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者; 2.患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿,發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。 製作指導 1. 先把菠蘿去皮切成片,放在淡鹽水裡浸泡30分鍾,再用涼水浸洗,去掉鹹味再食用; 2. 果實除供生食外,還可制罐頭食品及其他加工品; 3. 將新鮮的菠蘿榨成汁並煮開,冷卻後用於擦洗粗糙的皮膚,長期堅持使用,不僅能清潔滋潤皮膚,還可以防止暗瘡的生長。 食療作用 菠蘿味甘、微酸、性平,入胃、腎經; 具有止渴解煩,健脾解渴,消腫,祛濕,醒酒益氣的功效; 可用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症,也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。 其他相關 《本草綱目》:「補脾氣,固元氣,制伏亢陽,扶持衰土,壯精神,益氣,寬痞,消痰,解酒毒,止酒後發渴,利頭目,開心益志。」 備注 1. 挑選菠蘿要注意色、香、味三方面:果實青綠、堅硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟,色澤已經由黃轉褐,果身邊軟,溢出濃香的便是果實成熟了,捏一捏果實,如果有汁液溢出就說明果實已經變質,不可以再食用了; 2. 由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶,因此應將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃; 3. 家裡裝修後,很多人把菠蘿放在室內吸附異味,所用過的菠蘿不能食用; 4. 在食肉類或油膩食物後,吃些菠蘿對身體大有好處,「菠蘿咕老肉」、「菠蘿牛肉」都是可以放心吃的菜餚。
⑹ 鳳梨和菠蘿的區別圖片
鳳梨與菠蘿為不同種水果。菠蘿削皮後,由於「內刺」需要用刀劃出一道道溝,這就是我們常見的菠蘿。而鳳梨消掉外皮後。沒有「內刺」。故不需要用到劃出一道道溝。大多數人以為鳳梨和菠蘿是同一水果,其實這是一個誤區。由於鳳梨產量較菠蘿少,所以價格也略微貴些。不過用熱水泡幾分鍾的鳳梨乃是極品。但它們在生物學上是同一種水果,至少在生物學角度來說,所謂的菠蘿和鳳梨的區別是不存在的。這是由於商業因素的驅動,這樣他們就可以把菠蘿當中內刺長的比較小的那些挑出來,作為另外一種水果買,而且謊稱是台灣產的。主要原因在於,這樣可以讓他們把一部分水果賣的貴很多而已。
⑺ 鳳梨熟了是什麼顏色
菠蘿鳳梨有什麼區別?仔細看這里,一葉識別鳳梨,黑心老闆不坑你。大家好,我是琦哥說美食,祝大家開心每一天。現在是鳳梨上市的季節,酸甜可口很好吃。菠蘿跟鳳梨外表幾乎一樣,但是口感營養差不少,價格相差一倍多。很多不良商販用菠蘿冒充鳳梨賣,你不懂區分的話,很容易被黑心老闆坑了,以為買到的是鳳梨,實際卻是菠蘿。
從植物學上講,鳳梨與菠蘿都屬於鳳梨科多年生草本果樹植物,屬於嶺南的四大名果之一。鳳梨的味道比菠蘿好,菠蘿是酸甜的,鳳梨是甜的。菠蘿含有菠蘿蛋白酶,吃起來會刺激口腔粘膜,有一種刺痛發澀的感覺。鳳梨的可以直接食用,鳳梨的纖維比菠蘿少,口感細膩清甜,所以價格比菠蘿貴很多。
說白話一點,吃菠蘿吃幾塊就會倒牙,吃鳳梨只要你高興,隨你怎麼吃,都不會倒牙。鳳梨含有多種維生素和礦物質,可以幫助人體消化吸收,多吃菠蘿可能導致過敏和上火,但是吃鳳梨是不會過敏和上火的。
那麼如何分辨鳳梨和菠蘿呢,從以下幾點看,非常簡單的,大家只要記住其中一點就好。
第一:看葉子
菠蘿的葉子是鋸齒狀的,很容易割傷手的,拿菠蘿的時候要防止受傷。
鳳梨的葉子是光滑的,沒有鋸齒。這是最明顯的區別。
第二:肉刺不同
在市場上看到的菠蘿,水果攤是削去外皮賣的,表面呈螺旋形的刀口,需要把菠蘿肉表面的肉刺剜掉。凡是這樣形態的,都是菠蘿。鳳梨肉是沒有肉刺的,削皮之後就可以食用。
第三:顏色區別
菠蘿成熟之後,果香味很濃,表皮是黃色的。
鳳梨成熟之後,果香味很淡,表皮顏色是青色的。
第四:看包頭
包頭就是鳳梨頭,鳳梨的包頭很淺,菠蘿的包頭深一些。喜歡養花的,把包頭用水養起來,可以生根成觀賞植物噢。
鳳梨菠蘿怎麼吃?
鳳梨削去外皮,像切西瓜一樣,切成瓣,涼開水清洗一下即可食用。菠蘿可不能直接食用,菠蘿中的菠蘿蛋白酶,對皮膚、口腔粘膜有刺激作用,使口唇麻木發澀。過敏體質,吃菠蘿之後還會出現腹瀉的現象。
在吃菠蘿的時候,很多人習慣把菠蘿放入淡鹽水中浸泡一會,這是對的。但錯誤的是,很多人用自來水直接浸泡,這樣來自水中的細菌會附著在菠蘿果肉上,吃進去會引起腸胃不適。正確方法是先將菠蘿去皮挖掉肉刺,洗凈之後,切成小塊,放入涼開水加食鹽的水中浸泡半個小時,再用涼開水沖洗干凈即可。