Ⅰ 凍干可以當主食吃嗎
貓咪的凍干是可以拿來當作主糧的，不過貓主人在選擇凍乾的時候要注意選擇純肉的凍干，因為貓咪是食肉動物，這樣貓咪在吃的時候是不會拒絕的。凍干中的營養是比較豐富的，貓主人如果是對凍干還沒有什麼了解的話那下面就來看看關於凍乾的一些內容。
3·凍干中營養足可做輔食
凍干中的營養是比較豐富的，平常貓主人給貓咪餵食的時候可以把凍干拿來當作貓咪的輔食，餵食的時候直接拌在貓糧中給貓咪餵食或者是先把凍干中的喵鮮凍磨成粉後再給貓咪餵食，磨成粉後的凍干味道是比較香的，貓主人不用擔心貓咪會不吃。而且凍干中的營養是比較豐富的，貓主人給貓咪餵食的時候是不用擔心貓咪身體營養跟不上的。
平常貓主人給貓咪餵食的時候可以搭配些水果和蔬菜一起餵食，注意給貓咪多補充水分，保持貓咪身體營養的均衡。
Ⅱ 活海鮮如何保存才能最大的保障鮮味
大家喜歡吃海鮮，就是因為海鮮的那股鮮味兒。那麼，在這種比較炎熱的天氣下，海鮮市場里的海鮮又是如何保鮮的呢？
除了這些活的海鮮在保鮮上需要適當的控制溫度以外，一些冰鮮的海鮮在這個季節也做了相對保險的措施，比如像三文魚。而如果您在海鮮市場里買海鮮，商販也會進行相應的保鮮措施。會在袋子里打上氧氣，或者在箱子底部放入碎冰塊。
鮮魚
放入冰箱之前要做一些處理，先去掉內臟和鱗片，洗干凈後切成魚塊用保鮮袋包上，這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。
凍魚
可以直接放入冷凍室儲存，最好速凍。要注意的是，凍魚解凍之後就不宜長期放入冰箱儲藏了。圖片蝦應該先將蝦用水洗干凈，再放入金屬器具中注入冷水，放入冷凍室凍結。待凍結之後取出來，在室溫下放置一會兒倒出蝦塊，再用保鮮袋包上後放入冷凍室儲藏為宜。
海參
保存海參前，應將海參曬干晾透，然後裝入保鮮袋裡，外面最好再套上一層塑料袋，然後扎緊封好，放到陰涼通風處放置。這樣，海參就能較長時間的保鮮不變質了。
干海貨
干海帶、干海米、干魚這一類的干海貨雖然比新鮮的海產品容易保存，但是如果保存不當的話，也很容易發霉變質。這一類干海貨的保存應該拿一個干凈的罐子裝，然後在罐底放入幾瓣剝了皮的大蒜，之後再將這些干海貨放進去蓋緊蓋子放到陰涼處，這樣這些干海貨就不易變質了。
Ⅲ 金櫻膏燉雞需要放鹽嗎
需要放鹽，但是少放一點鹽，
放鹽
放的太多了也會影響口感的。
烹飪指的是膳食的藝術，是一種復雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。
一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。烹飪原料從品種、規格、品質、數量等方面都有了很大的發展和提高。
創新烹飪原料，與烹飪技藝相結合，轉化成新的美味佳餚，滿足全世界人們的需求，為我國烹飪的發展注入了強勁的活力。
如烹飪原料雞、鴨、魚、豬、牛、羊等眾多菜餚，是我國歷代廚師辛勤勞動、苦心經營、因材施藝，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，細心調理的結果，在人們心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹飪流派和飲食文化。
但從國外引進的許多新型烹飪原料，進入餐飲市場，拓展了食物結構，為現代中餐烹飪注入新的活力，提供了充足的物質保障。如人工孵化養殖的三文魚、鴨嘴魚、肥牛、鱷魚、鴕鳥等，
加以巧妙、合理、科學、經濟、大膽地使用，創造出了不少新的風味菜餚，適應了廣大群眾在飲食文化上的節奏變化，滿足了不同消費層次對美食的追求，也為中餐烹飪的全面發展、推陳出新打開了新局面。
如植物類烹飪原料——莧菜、水芹、蕨菜、馬齒莧、桔梗、魚腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫蘇葉、薄荷、蒓菜等。
人工科學栽培的如荷蘭豆、義大利芥蘭、紐西蘭菜花、法國香菜、櫻桃西紅柿、玉米筍、夏威夷芹菜、日本三葉芹、櫻桃紅蘿卜、紫色甘藍、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、發菜、草菇等，都已成為公認的烹飪原料。