1. 酸菜燒血的做法，酸菜燒血怎麼做好吃，酸菜燒血
這是新鮮的米血.剛從市場買回櫻宏.將米血切小塊.用麻油 開小火先將米血略煎一下.使糯米定型.不會散開..用一電鍋的內鍋將煎好的米血放入.加水以淹襪碼蓋到米血的高度即可.外鍋1.5杯的水 等脊好冊煮熟
老薑先切薄片
用麻油將薑片開小火慢慢煸
加入雞肉拌炒.至半熟
倒入剛剛電鍋煮好的米血(連湯都倒唷).冰糖.米酒.(米酒留約2大匙的量備用).在加水 以淹蓋住材料就好.小火燉煮20分鍾
起鍋前 加入枸杞.鹽.剩下的米酒.在煮個2分鍾即可.
2. 酸菜燒豬血的家常做法是什麼
酸萊燒豬血的做法是：把酸菜洗切好洗凈，把豬血煮熟切塊備鋒昌用，備用蒜和姜和干辣銀慧扒椒切好，鍋放適量油加熱後放入切好的姜蒜還有辣椒，待香味出來後放入酸菜炒，最後把切好的豬血放入鍋中一起翻炒，加入適量鹽，味精、料酒，醬油碧橘等，放入適量的水，等水快靠干時就可以了。謝謝！
3. 好吃的酸菜燒血怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
鴨血
500g
酸菜
100g
輔料
豆瓣醬
0適量
姜
0適量
蒜
0適量
花椒
0適量
步驟
1.裝備食材。。血。。酸菜伏絕。。豆瓣醬。。蒜。。姜。。花椒。。
2.血切小塊，鍋里煮五分鍾。。撈起。。
3.入油。。油熱，入醬。。姜。。蒜。。花椒。。
4.爆出香味後入酸菜。。
5.入血。。中火炒兩三分鍾就ok了。。畢竟昌廳雹開始煮過的。。
6.起鍋。。酸菜和醬都有鹽味，起鍋的時候可以嘗嘗看還需要加耐帆鹽么。。
4. 酸菜毛血旺的家常做法有哪些
酸菜燒血旺
今天就用來東北酸菜結合川菜的做法做道麻辣爽口的「酸菜燒血旺」， 請大家來嘗嘗。
評分
燒 咸鮮味40分鍾 較低熱量
主料 2人份
酸菜1盤、鴨血亮源1大碗
輔料
青蒜1小信猛把
調料
朝天椒2個、姜1塊、蔥1棵、植物油1湯勺、食鹽1小勺、胡椒粉少許、生粉1大勺
酸菜燒血旺步驟1
准備好原材料；鍋燒開水， 加入適量的鹽， 放入鴨血塊焯下水， 去除血沫
步驟2
撈出後備用；燒熱鍋，放入適量的油和辣椒油， 下入蔥薑末和紅辣椒一起翻炒
步驟3
煸炒出香味後下入酸菜繼續煸炒；翻炒一兩分鍾後加入適量的高湯煮開
步驟4
在小碗中加入適量的鹽、胡椒粉和澱粉；加入適量水攪拌均勻成水澱粉
步驟5
下入焯過水的鴨血塊；再加入調好味的水澱粉
步驟6
大火收汁， 出鍋前加入點青蒜，盛入盤中即可
酸菜燒血旺成品圖
烹飪技巧
鴨血從盒中取出切成小塊， 放入加了鹽的開水中焯燙一下， 去除血沫
用油和辣椒油一起先煸炒蔥姜等調味料， 再加入酸菜煸炒， 經過這樣處理的酸菜味道更醇
煸炒過後酸菜中加入適量的高湯煮一下， 將鮮味煮出後下入焯過水的鴨血， 煮一下
准備好加入調味料的水澱粉， 加入鍋中勾芡， 再大火收汁， 出鍋前加入點青蒜
兩次煮鴨血的時間都不宜過長， 要不就鴨血就老了不嫩
健康小常識敬坦態
血旺：指血豆腐，一般用鴨血，個別有用豬血的做成。 有補血和清熱解毒作用，並能預防和治療缺鐵性貧血的功效
5. 做法，酸菜燒血旺怎麼做好吃，酸菜燒血旺的家常做法
用料
血旺 （豬血、鴨血等均可）400克
酸菜 （做酸菜魚那種）200克
姜 2片
蒜 2瓣
鹽 適量
糖碧做 1/2小匙
白鬍椒粉 1/2小匙
雞精 少量
油 3大匙（45ml）
肉湯 （或者清水）
酸菜燒血旺的做法
將血豆腐切成1厘米左右厚的鍵差片，放入滾水中煮至變色，撈出用清水洗去血沫，瀝干待用
將酸菜切成細絲，姜切細絲，蒜切蒜茸
炒鍋燒熱，放入油，放入姜絲、蒜茸炒香
放入酸菜炒香
加入適量肉湯（能沒過血豆腐），燒開
將血豆腐放入，均勻地沒悔亮衡入湯中，燒開後轉小火燒15分鍾左右，至湯汁收干
加入鹽、糖、胡椒粉調味，裝盤即可
6. 燒血旺怎麼做好吃，酸菜燒血旺的家常做法
食材用料
血旺（豬血、鴨血等均可）400克
酸菜（做酸菜魚那種）200克
姜2片相剋食物
蒜2瓣相剋食物
鹽適量
糖1/2小匙相剋食物
白鬍椒粉1/2小匙
雞精少量
油3大匙（45ml）
肉湯（或者清水）
酸菜燒血旺的做法
1.將血豆腐切成1厘米左右厚的片，放入滾水中煮至變色，撈出用晌顫鬧清水洗去血沫，瀝干待宴罩用
2.將酸菜切成細絲，姜切細絲，蒜切蒜茸
3.炒鍋燒熱，放入油，放入姜絲、蒜茸炒香
4.放入酸菜炒香
5.加入適量肉湯（能沒過血豆腐），燒開
6.將血豆腐放入，均勻地沒入湯中，燒開後轉小火燒15分鍾左右，至湯汁收干
7.加入鹽、糖、胡椒粉調味，裝盤即洞陪可