⑴ 山葯紅豆沙的做法步驟圖,山葯紅豆沙怎麼做
主料山葯500g冰糖1塊
淮山紅棗前豆沙的做法
1.淮山紅豆沙AO.jpg
把紅豆洗好下鍋煮10分鍾~!
2.淮山紅豆沙tX.jpg
山葯擾岩御開始削皮。
3.淮山紅豆沙hg.jpg
削皮的山葯切好。
4.淮山紅豆沙KW.jpg
紅豆煮10分鍾之後開始下山葯。
5.淮山紅豆沙lV.jpg
加一塊冰糖。
6.淮山紅豆沙bf.jpg
下鍋後煮10分鍾即可關火.
7.淮山紅豆沙Gb.jpg
下鍋後煮10分鍾即可關緩岩火.
8.淮山紅豆沙YD.jpg
實在忍不住吃了一口才拍~!成品
⑵ 山葯別只會炒菜,做成這點心,補脾胃,不上火,軟糯香甜吃不膩
山葯可以補脾胃,是一種葯食兩用的食材。粗的山葯含水分較大,口感脆脆的,適合用來炒菜。細長的鐵棍山葯質地粉糯,特別適合拿來做糕點。
用1根山葯和1把紅豆就可以做出好吃不發胖的點心,做好的紅豆山葯糕,外皮是淡淡的山葯味,綿軟香糯,內陷是清甜的紅豆,軟糯香甜吃不膩,多吃也不會上火,全家人都喜歡吃。
山葯別只會炒菜了,不炒,不燉,做成這點心,補脾胃,不上火,軟糯香甜吃不膩。詳細步驟分享給大家,跟著我一起試試做吧。
【食材】:鐵棍山葯 4根,紅小豆 1碗,白砂糖 2大勺激頃冊,糯米粉 1小碗。
【具體製作步驟】:
1.准備明宏好所有的食材。山葯用刷子清洗干凈表面的灰塵和泥土。做山葯糕的山葯最好是選擇細細長長的 那種 鐵棍山葯,蒸熟之後軟糯可口。還有一種粗的山葯是脆的,更加適合用來炒制。
2.將鐵棍山葯切成幾個小段,放入盤中。鍋中放入適量清水,放入蒸架,將鐵棍山葯放到蒸架上,將山葯蒸熟。
2.用筷子扎山葯,如果能夠輕松的扎透的話,山葯就蒸熟了。將山葯取出來,晾至不燙手的程度,然後將山葯的外皮撕掉。蒸熟的山葯很容易去皮。
3.用壓泥器或者勺子將山葯按壓成細膩的山葯泥,然後過篩一遍,會更加細膩。想省事的話,還可以用料理機或者破壁機。處理好的山葯泥拌入適量白砂糖,增加甜度。
4.紅小豆清洗干凈,先放入乎旁沸水鍋中焯水,目的是為了去除紅豆的豆腥味,然後將焯過水的紅豆放入電壓力鍋中,放入清水,水量不要太多,剛好沒過紅豆表面就可以,將紅豆煮熟之後撈出晾涼,然後放入適量白砂糖,拌勻,蜜紅豆就做好了。
5.將山葯泥平均分割成均勻的 等份 ,分別搓成圓圓的球形。
6.取其中一份山葯泥,將圓球形輕輕按壓成厚薄均勻的薄片。
7.挖一勺事先做好的蜜紅豆,放在山葯片中間。
8.將蜜紅豆包裹起來,收口部分捏緊,整理成圓形。
9.糯米粉用小火翻炒至熟,晾涼成為手粉,然後撒一些熟糯米粉到月餅模具裡面, 將多餘的糯米粉抖落掉。然後將包裹了蜜紅豆的山葯球放入月餅模具中。
10.然後輕輕按壓脫模,一個紅豆山葯糕就做好啦。依次將所有的山葯泥做完,就可以吃啦。
【小貼士】:
1.山葯表面的粘液接觸皮膚後會讓皮膚過敏發癢,蒸熟之後再去皮就不會有這個問題了。
2.山葯泥如果沾手的話,可以將糯米粉炒熟,或者用微波爐叮熟,可以用做手粉防粘。
3.山葯糕的餡料除了蜜紅豆,還可以根據個人的口味自由選擇,比如紅豆沙、棗泥、蓮蓉等等。
⑶ 山葯紅豆糕的簡單做法
准備材料:玉米澱粉15克,豆沙25克,鐵棍山葯兩根,雞蛋一個,麵包糠20克。
1、所有食材准備好待備用。