⑴ 佛手是一種什麼葯材
佛手柑(C. m. var. sarcodactylis)，或稱佛手，為枸櫞的變種，果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名。通常用作中葯，或因其果形奇特，而作為觀賞植物。近年來，佛手柑被大量製作成涼果食用及出售。
佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。它的外形長的很像佛手。為芸香科常綠小喬木。主產於閩粵、川、江浙等省的佛手，其中浙江金華佛手最為著名，被稱為「果中之仙品，世上之奇卉」，雅稱「金佛手」。 佛手的葉色澤蒼翠，四季常青。佛手的果實色澤金黃，香氣濃郁，形狀奇特似手，千姿百態，讓人感到妙趣橫生。佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的喊源葯用價值、經濟價值。
同屬植物香檸檬有時也被誤稱為佛手柑。
1]該品為芸香科植物佛手
佛手-原植物
Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle的果實 秋季果實尚未變黃或剛變黃時採收，切成薄片。佛手屬芸香科香櫞的一個變種 與原種性能相似，形態不同之點為果實有裂紋如拳，或張開如指。果肉幾完全退化 供葯用，為芳香健胃葯。
佛手是枸櫞的變種，與該種的不同處是返岩：葉先端鈍，有時有凹缺；果實長形 分裂如拳或張開如指。 我國南方各省區多栽培於庭園或果園中。果皮和葉含有芳香油，有強烈的鮮果清香，為調香原料；果實及花朵均供葯用。[2]
赤松金佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入葯，辛、苦、甘、溫、無毒；入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種葯用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用；對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更為顯著的療效。赤松金佛手可製成多種中葯材，久服有保健益壽的作用。
由於赤松金佛手具有較高的觀賞價值和葯用價值，
佛手
它的經濟價值也相對較高。用金佛手製成的各種葯酒，芳香撲鼻、甘純味美，多次受到專家的肯定；用金佛手製成的保健茶，獲得國家專利，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心鑒定，金佛手保健茶含有人體所需的氨基酸、維生素及多種微量元素，是祖國中草葯遺產寶庫的新發掘；用金佛手果、皮、葉提取的芳香油，已被國際上作為高級煙用香精的重要原料。專家認為，利用佛手加工食品、飲料、釀制佛手酒等具有十分廣闊的前景。
佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。為芸香科常綠小喬木。主產於閩粵、川、江浙等省的佛手，其中浙江金華佛手最為著名，被稱為「果中之仙品，世上之奇卉」，雅稱「金佛手」。
佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、紅、紫三色。白花素潔，紅花沉穩，紫花淡雅。佛手的葉色澤蒼翠，四季常青。佛手的果實色澤金黃，香氣濃郁，形狀奇特似手，千姿百態，讓人感到妙趣橫生。有詩贊曰 「果實金黃花濃郁，漏滲御多福多壽兩相宜，觀果花卉唯有它，獨占鰲頭人歡喜。」佛手的名也由此而來。
佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的葯用價值、經濟價值 佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入葯，辛、苦、甘、溫 無毒，入肝、脾、胃三經，有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種葯用功能。據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟；花、果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。據《歸經》等載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成葯的主要原料。
佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的葯用價值。李時珍在《本草綱目》中記載：「佛手氣味辛，溫無毒；主治下氣，除心頭痰水；煮酒飲，治痰多咳漱；煮湯，治心下氣痛。」佛手全身都是寶，根、莖、葉、花 果均可入葯，性味辛、甘、苦、溫、無毒，入肝、脾、胃、肺經，有疏肝解郁、燥濕化痰、理氣和中的功效，常用於肝鬱氣滯、脾胃氣滯和痰濕壅肺等證。葯理研究表明，佛手主要含檸檬油素等香豆精類，尚含黃酮苷、橙皮苷、有機酸、揮發油等，對腸道平滑肌有明顯的抑製作用，對乙醯膽鹼引起的十二指腸痙攣有明顯的解痙作用 可擴張冠狀血管，增加冠脈的血流量，減緩心率和降低血壓。
下面介紹幾款佛手常用食療方，供參考。
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⑵ 什麼是佛手它的葯用如何
佛手 概述：本品為芸香科植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle的果實。秋季果實尚未變黃或剛變黃時採收，切成薄片。 佛手 屬芸香科香櫞的一個變種，與原種性能相似，形態不同之點為果實有裂紋如拳，或納首張開如指。果肉幾完全退化。供葯用，為芳香健胃葯。 佛手 Citrus medica L.var.sarcodactylis 是枸櫞的變種，與該種的不同處是：葉先端印，有時有凹缺；果實長形，分裂如拳或張開如指，其裂數即代表心皮之數。裂紋如拳者稱拳佛手，張開如指者叫做開佛手。 我國南方各省區多栽培於庭園或果園中。果皮和葉含有芳香油，有強烈的鮮果清香，為調香原料；果實及花朵均供葯用。 性味 辛、溫。 成分 含揮發油及橙甙等。 功用 芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用於消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經性胃痛等。 [肝胃氣痛(包括慢性胃炎，胃神經痛等)] 鮮佛手12—15克(乾的6克)，開水沖泡，代茶飲。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃氣痛有效。 [濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)] 佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服。 [傳染性肝炎] 佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。為芸香科常綠小喬木。主產於閩粵、川、江浙等省的佛手，其中浙江金華佛手最為著名，被稱為「果中之仙品，世上之奇卉」，雅稱「金佛手」。 佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、紅、紫三色。白花素潔，紅花沉穩，紫花淡雅。佛手的葉色澤蒼翠，四季常青。佛手的果實色澤金黃，香氣濃郁，形狀奇特似手，千姿百態，讓人感到妙趣橫生。有詩贊曰：「果實金黃花濃郁，多福多壽兩相宜，觀果花卉唯有它，獨占鰲頭人歡喜。」佛手的名也由此而來。 佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的葯用價值、經濟價值。佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入葯，辛、苦、甘、溫、無毒，入肝、脾、胃三經，有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種葯用功能。據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟；花、果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。據《歸經》等載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成葯的主要原料。 葯用便方有： 1、肝氣郁結、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子枝茄山6克，水煎服。 2、惡心嘔吐：佛手15克，陳皮9克，生薑3克，水煎服。 3、哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。 4、白帶過多：佛手20克，豬小腸適量，共燉，食肉飲湯。 5、慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30克，洗凈，清水潤透，切片成丁，放瓶中，加低度優質白酒500毫升。密閉，泡10日後飲用，每次15毫升。 6、老年胃弱、消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。 佛手的果實還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護膚品。佛手的花與果實均可食用，可作佛手花粥、佛手筍尖、佛手燉豬腸等；有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。 佛手干9～27克，敗醬草按年齡計算，每歲l克，十歲以上每兩歲增加1克，水煎，每日3次分服，服時可加白糖或葡萄糖，10天為一療程。計治64例，皆愈，臨床症狀平均在4～6天內消失。(《中醫雜志》1957.7.361～362頁)。 【英文名】 FRUCTUS CITRI SARCODACTYLIS 【別名】佛手柑、手柑 【來源】本品為芸香科柑橘屬植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle 的乾燥果實。秋季果實尚未變黃或變黃時採收，縱切成薄片，曬干或低溫乾燥。 【性狀】本品為類橢圓形或卵圓形的薄片，常皺縮或捲曲。長6～猛中10cm,寬3～7cm，厚0.2～0.4cm。頂端稍寬，常有3～5個手指狀的裂瓣，基部略窄，有的可見果梗痕。外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋及油點。果肉淺黃白色，散有凹凸不平的線狀或點狀維管束。質硬而脆，受潮後柔韌。氣香，味微甜後苦。 【鑒別】 （1） 本品粉末淡棕黃色。中果皮薄壁組織眾多，細胞呈不規則形或類圓形，壁不均勻增厚。果皮表皮細胞表面觀呈不規則多角形，偶見類圓形氣孔。草酸鈣方晶成片存在於多角形的薄壁細胞中，呈多面形、菱形或雙錐形。 （2） 取本品粉末1g，加無水乙醇10ml，超聲處理20分鍾，濾過，濾液濃縮至干，加無水乙醇0.5ml 使溶解，作為供試品溶液。另取佛手對照葯材1g，同法製成對照葯材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點於同一硅膠Ｇ薄層板上，以環己烷－醋酸乙酯（3:1） 為展開劑，展開，取出，晾乾，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照葯材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。 【性味歸經】辛、苦、酸，溫。歸肝、脾、肺經。 【功能主治】舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。 【用法用量】 3 ～9g。 【貯藏】置陰涼乾燥處，防霉，防蛀。 【摘錄】《中國葯典》 中文名稱: 佛手 外文名稱: Fu Sheo 公司: 中國南洋兄弟煙草公司 年代: 四十年代 單位數量: 10 類型: 直軟標 規格: 長182mm 寬77mm 參考價格: 30～60元 圖片： http://www.ndcnc.gov.cn/datalib/2002/SmokeMark/DL/DL-164239/SmokeMark/Pic/0/imageView/__end_key__ 臨床應用： 1.（《閩南民間草葯》）治痰氣咳嗽；陳佛手6-9g。水煎飲。方中佛手和胃化痰，為君葯。 2.（《閩南民間草葯》）治婦女白帶：佛手15-30g，豬小腸1尺。水煎服。方中佛手行氣，燥濕，疏肝解郁，為君葯。 3.佛手露（《全國中葯成葯處方集》）治脅肋疼痛，心煩易怒，胸悶不舒，噯氣泛惡，納谷不香，消化不良等症：佛手120g，五加皮30g，木瓜、青皮各12g，梔子、陳皮各15g，良姜、砂仁、肉桂各9g，木香、公丁香各6g，當歸18g，白酒20斤，冰糖5斤。上葯為粗末，裝入絹袋內，入酒浸，文火煮之，濾清入冰糖即成。每服約30g，1日3次。孕婦忌服。方中佛手行氣止痛，和胃化痰，為君葯
⑶ 什麼是佛手果
佛手學名：Citrusmedicavar.sarcodactylis別名：佛手柑、五指香櫞、五指柑科屬：芸香科柑橘屬
小喬木或灌木，枝有刺，幼葉枝帶紫紅色。單葉互生，葉柄短而無翅；佛手果的成長照片(16張)葉片長橢圓形或倒卵形，先端鈍或有時微凹，側脈明顯，葉緣具波狀鈍鋸齒。花單生，果分裂如拳或張開如指，橙黃色，皮粗糙。佛手是常用的中葯材。其果實乾片有清香氣味，味微甜稍帶苦，性味辛、酸、無毒，能理氣化痰，舒肝和胃的功效，主治痰飲咳嗽、胸悶脘脹、肝胃氣痛、食慾不振、惡心嘔吐等。經蒸餾坦核枯得到的飽和水溶液為佛手露，善治氣膈、解郁、寬胸開胃。葉、花和果供提煉高級香精油，是食用香精的原料。佛手果實皮色金黃，肉質白嫩，香脆甘甜，除鮮食讓洞外，是果品加工的重要原料。佛手果實可加工成蜜餞佛手、甘草佛手，還可加工成佛手茶、佛手露、佛手果凍和佛手香酒。花及幼果曬干均可入葯。佛手果形奇特，又具濃郁香氣，比香櫞更濃，久置更香。佛手四季氏茄長枝葉，周年常綠，四季開花不斷，果熟時金色，果端或伸長如手指，或緊握似拳，形狀奇特，觀樹、觀葉、觀花和觀果皆宜。佛手可庭園地栽，也可盆栽製作。
