A. 維生素C的化學結構式是什麼樣的
維生素C的分子結構主要是由一個五元內酯環及其側鏈組成。
由於維生素C是由開鏈型蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸1位上的羧基與4位上的羥基脫去一分子水縮合成環，因此，維生素C的化學名稱為：蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯。
在維生素C分子結構中的2,3,4,5,6位各連有一個羥基，在2,3位間夾有一個雙鍵，在1,4-位有脫水縮合的內酯結構。由於維生素C分子結構中的連二烯醇結構，使整個分子呈現出酸性，因此，維生素C又稱抗壞血酸。
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服用禁忌
1、大量服用維生素C後不可突然停葯，如果突然停葯會引起葯物的戒斷反應，使症狀加重或復發，應逐漸減量直至完全停葯。
2、維生素C不宜與異煙肼、氨茶鹼、鏈黴素、青黴素及磺胺類葯物合用；否則，會使上述葯物因酸性環境而療效降低或失效。
3、維生素C對維生素A有破壞作用。尤其是大量服用維生素c以後，會促進體內維生素A和葉酸的排泄，所以，在大量服用維生素C的同時，一定要注意維生素A和葉酸的服用量要充足。