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手繪紅玫瑰唯美圖片 2025-07-05 16:57:29

高清酒水圖片

發布時間: 2023-02-12 08:42:15

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如圖所示:啤酒的組成成分:

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,並加啤酒花,經過液態糊化和糖化,再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。

這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內產生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為「液體麵包」。

1L12°Bx 的啤酒,可產生3 344kJ 熱量,相當於3~5 個雞蛋或210g麵包所產生熱量,一個輕體力勞動者,如果一天能飲用1L 啤酒,即可獲得所需熱量的三分之一。


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啤酒的背景:

啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文「啤」,稱其為「啤酒」,沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國,除出口啤酒(德語:Bier)外,德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年,亞洲的啤酒產量約5867萬千升,首次超越歐洲,成為全球最大的啤酒生產地。

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一啤酒的發展歷程

(1)啤酒的起源與穀物的起源密切相關,人類使用穀物製造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻,是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒製作法。

(2)公元前4000年美索不達米亞地區已有用大麥、小麥、蜂蜜製作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀,古巴比倫國王漢穆拉比(Hammurapi?~公元前1750)頒布的法典中,已有關於啤酒的詳細記載。

二喝啤酒的注意事項

(1)不宜同吃熏烤食品。喝啤酒後血液中的鉛含量增加,鉛可與熏烤食品中的有害物質結合為致癌物質。不宜同食海鮮。資料顯示,食海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風症,易發生尿路結石。

(2)不宜和白酒混喝。各種酒的釀造方法不同,原料也不一樣,各種酒的成分不能互相溶解。服葯者不宜飲用啤酒。因啤酒可與葯物發生化學反應而產生副作用,既增加酸度也影響葯物的分解和吸收,影響葯物療效。

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