❶ 辣椒品種大全及圖片 常見辣椒品種及圖片
辣椒是茄科辣椒屬草本植物,莖稈無毛或分布有稀疏柔毛,分枝曲折,其果實每年夏秋季節成熟,味道偏辣,常用於調味,那麼,辣椒品種大全及圖片有哪些呢?我為大家介紹一下吧。
辣椒品種大全及圖片
4、墨西哥辣椒
墨西哥辣椒是產自墨西哥的一種辣椒品種,其體型小巧,表面光滑,肉質偏厚,口感偏辣,屬於目前全世界使用最廣、最受喜愛的辣椒,而且墨西哥中含有豐富的維生素、膳食纖維、辣椒素,營養價值較高。
5、巧克力辣椒
巧克力辣椒產自墨西哥,因顏色紅得發紫,呈現巧克力色而得名,其個頭小巧,表面凹凸不平,質地光滑,帶有光澤,口感嗆辣,但巧克力辣椒的辣感只有一瞬間,不會長時間停留在嘴巴中。
❷ 青椒長什麼樣
青椒體積增大,果肉變厚,果實方燈籠型,果實整齊度高,味甜,果肉厚0.8厘米左右,是一年生或多年生草本植物,特點是果實較大,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作為調味料。
因此不但能自成一菜,還被廣泛用於配菜。青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來,經長期栽培馴化和人工選擇,使果實發生和心皮及子房腔數增多等性狀變化。
青椒營養豐富,作蔬菜食用而不是作為調味料。它青蔥優美,有各種變異品種,有黃色,綠色,紅色等。
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青椒的生長條件
1、溫度要求:適應溫度范圍為15~35 ℃ ,適宜的溫度范圍為25~28 ℃ ,發芽溫度28~30 ℃ 。
2、水分條件:喜濕潤,怕旱澇,要求土壤濕潤而不積水。
3、光照條件:對光照要求不嚴,光照強度要求中等,每天光照10~12小時,有利於開花結果。青椒的生長發育需要充足的營養條件,對土壤的要求,以潮濕易滲水的沙壤土為好,土壤的酸鹼度以中性為宜,微酸性也可。
❸ 辣椒品種大全及圖片名稱
辣椒品種有:小米椒,野山椒,燈籠椒,子彈頭,二荊條,秦椒,七星椒,黃燈籠辣椒,魔鬼辣,內黃新一代。
1、小米椒
小米椒是朝天椒的一種,有的地區稱為滿天星辣椒。貴州出產的小米辣也叫遵義滿天星,集貴州各地辣椒優點為一體。
新一代辣椒,產自河南,最有名的是內黃新一代。內黃新一代是根據老新一代辣椒改良的品種,比新一代辣椒味道更香濃,烹飪後既辣又香。
❹ 彩椒、菜椒、辣椒、青椒、甜椒分別是什麼樣的
1、彩椒
根系發達,莖直立,莖部木質化,分枝能力強,分枝習性為雙叉狀分枝,也有三叉的。一般小果類型的植株高大,分枝多,大果類型的則相反。單葉互生,全緣,卵圓形,葉片大小、色澤與青果的大小色澤有相關性。
❺ 燈籠干辣椒是什麼樣子
燈籠干辣椒外形方燈籠形,縱徑7厘米~10厘米,橫徑8.3厘米~12厘米,花萼平展,果頂下凹,成4瓣,8條縱棱溝,果面光滑,有光澤,青果濃綠色,老熟後鮮紅色,果肉厚0.4厘米,單果重125克,大者可達250克以上。
分布於蘭州市及全省的大部分地區,主產於安寧區十里店一帶。70年代以來,由於燈籠辣椒品種退化,病害發生,環境污染等多種原因,產量低而不穩,種植漸少。
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黃燈籠椒相對其他品種辣椒營養更為豐富,特別是鈣、鐵、胡蘿卜素、纖維素、蛋白質的含量遠遠高於其它辣椒。
黃燈籠椒含有豐富的辣椒素,包括辣椒鹼、二氫辣椒鹼、去甲基二氫辣椒鹼、高辣椒鹼、高二氫辣椒鹼;含其它芳香類物質,氣味芳香,能增加人的食慾,除可幫助消化、增進食慾。還有壯胃健脾、抗菌消炎,鎮痛祛風濕,助於減肥、促進血液循環等功效。
❻ 辣椒的外形
辣椒的種類很多,外形也各不相同,下面介紹幾種常見辣椒外形。
1、菜椒(變種)燈籠椒
植物體粗壯而高大。葉矩圓形或卵形,長10-13厘米。果梗直立或俯垂,果實大型,近球狀、圓柱狀或扁球狀,多縱溝,頂端截形或稍內陷,基部截形且常稍向內凹入,味不辣而略帶甜或稍帶椒味。
2、朝天椒(變種)
植物體多二歧分枝。葉長4-7厘米,卵形。花常單生於二分叉間,花梗直立,花稍俯垂,花冠白色或帶紫色。果梗及果實均直立,果實較小,圓錐狀,長約1.5 (-3)厘米,成熟後紅色或紫色,味極辣。
3、簇生椒
植物體高可達1米。葉卵狀披針形,葉柄細長。花在枝下部常單生,在枝頂端由於節間極短縮而數朵花(可達8-10朵和數個葉一起呈簇生狀),花梗細瘦,直立或斜升,花稍俯垂。果梗粗壯,直立,漿果指狀或圓錐狀,長4-10厘米,微弓曲,在梗上直立生,成熟後成紅色,味很辣。
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辣椒主要價值:
1、作為觀賞
五色椒病蟲害較少,一般為葉斑病(可用50%拖布津可濕性粉劑500倍液噴灑)和蚜蟲危害(可用50%殺螟松乳油1500倍液噴灑)。因而常將果實鮮艷、顏色豐富(黃、青、大紅、粉紅、橙)、果形多姿(燈籠形、茄形、尖形、雞心形)的五色椒植於花壇、花鏡,特別是盆栽極受歡迎。
2、作為食材
五色椒的果實可食用,調味品。它的營養價值相當高,富有VA、VB、VC、VD,是素菜中含維他命較多的蔬菜。
3、作為殺蟲劑
可殺滅黏蟲、毛毛蟲、紅蜘蛛等。將新鮮的或曬乾的五色椒50克,加水500克煮半小時,用其水噴灑被危害的植株即可。
❼ 這是什麼辣椒
是印度魔鬼辣椒,魔鬼辣椒盛產於印度東北部山區,由於奇辣無比,當地人稱之為「魔鬼辣椒」,這種辣椒被吉尼斯世界紀錄確認為全球最辣辣椒,一夜成名後,很快風靡於世,為當地居民餐桌上的常見美食,當地人相信這種辣椒極其強烈的辣味足以把魔鬼嚇走,因此稱為「魔鬼辣椒」。魔鬼辣椒因辣成名,辣度超過100萬「史高維爾」,被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒。「史高維爾」是辣椒的辣度單位,普遍被認為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬「史高維爾」。
❽ 求辣椒和朝天椒的圖片,說明一下它們的區別
1、科屬不同
朝天椒屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物,常作一年生栽培;其株高30厘米~60厘米,分枝多、莖直立,單葉互生;花白色,開花期5月初-7月底,果實簇生於枝端,風味同青椒。
辣椒,別名:牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。
3、分布不同
辣椒原產於中拉丁美洲熱帶地區,原產國是墨西哥。在中國主要分布在四川、貴州、湖南、雲南、陝西、河南(淅川縣)、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。
朝天椒在中國大部分地區都有栽培,廣西、河北栽培面積較大,貴州、山西、江西、陝西、天津、安徽、山東、內蒙古次之,四川、湖南等省市也有栽培。