① 生薑是什麼樣子的呢
生薑是我們生活中很常見的調味品，在炒菜的時候，經常會放一些姜絲來調味，這樣就會做出營養美味的飯菜。雖然生薑是我們生活中離不開的食物，但有些人是沒有見過生薑的。生薑是一種植物的根部，這種植物是長在土裡的，我們吃的是它的根。生薑的樣子是不規則的形狀，有些是圓形的，有些是手指形狀的，生薑的顏色是淡黃色的，聞起來尤其特有的香氣。其實，生薑的種類有很多，有紅球姜、沙姜、山姜等，每種類型的姜的樣子是不太一樣的，有些人可能分不太清楚。
一、紅球姜
紅球姜的得名其實來源於它的花序，它的花朵為球果狀，在後期會變為紅色，所以被稱為紅球姜。目前我國的紅球姜主要產自於廣東、廣西以及雲南等全年氣候相對溫和的地區。紅球姜它不僅能作為一種蔬菜，還能調制香精，同時還具有很高的觀賞價值和葯用價值。在種植紅球姜的時候一般都是採用分株繁殖的方式進行，種子繁殖基本上是被淘汰掉的。
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② 泥姜，面姜是什麼，是不是黃姜，和農貿市場看見的黃姜有什麼區別，存放了一年的姜還能繼續存放嗎
不是黃姜。泥姜是帶泥的姜，面姜是山東省青州市經濟開發區大姜協會在史洪國會長帶領下通過輻射誘導變異培育出的生薑品種。存放了一年的姜不能繼續存放。
區別：
1、產地不同：面姜原產於山東。而大黃姜原產自東南亞以及東南亞地區。
2、外形不同：面姜的表皮顏色偏淡黃色，形狀屬於不規則的。而大黃姜的外形顏色偏黃，是長條狀的形狀。
3、作用不同：面姜具有溫中止嘔、解表散寒的作用，並且含有的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。而大黃姜性味甘、苦、涼，具有清肺止咳。
(2)生薑是什麼樣的附圖片擴展閱讀：
注意事項：
1、一次吃薑不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在排泄過程中會刺激腎臟，並產生口乾、咽痛、便秘等上火表現。
2、不要吃爛了的生薑，因為腐爛的姜會產生一種毒性很強的物質一黃樟素，人即使吃得很少，它也會很快進入肝臟，引起肝細胞中毒、變性、壞死，不僅會對肝功能造成一定損害，還會誘發肝癌、食道癌等。
3、夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，姜性溫味辛，屬熱性食物，根據熱者寒之原則，不宜多吃，在做菜或做湯的時候放幾片即可。
③ 姜的品種主要有哪些
山農大姜1號：山東農業大學自國外引進的品種中，通過組培試管苗誘變選擇而來。一般單株根莖重為1000克左右，重者可達3000克以上。一般每畝產4000千克，高產者可達6000千克以上。
山農大姜2號：山東農業大學自國外引進的品種中，通過組培試管苗誘變選擇而來。一般單株根莖重為800克左右，重者可達2000克以上。每畝產3500千克，高產者可達5000千克以上。
萊蕪片姜：又名萊蕪小姜，山東省萊蕪市地方品種，為山東省名特產蔬菜之一。一般單株根莖重500克左右，重者可達1千克以上。每畝產2500千克左右，高產田可達3500千克左右。
萊蕪大姜：山東省萊蕪市地方品種，也是山東省著名特產，是我國北方主栽品種之一。一般單株重約800克，重者可達1500克以上。通常每畝產量為3000千克，高產田可達4000～5000千克。
廣州疏輪大肉姜：廣州市郊農家品種。品質優，產量較高，抗病性稍差。一般單株重1000～2000克，每畝產3000千克左右。
廣州密輪細肉姜：廣州市郊農家品種。抗旱和抗病性較強。一般單株重700～1500克，每畝產2500千克左右。
銅陵白姜：安徽銅陵市農家品種，是安徽省著名特產。一般單株根莖重500～600克，每畝產鮮姜2500千克。
來鳳生薑：又稱鳳頭姜，為湖北省來鳳縣農家品種。一般每畝產1500～2000千克。
四川竹根姜：四川省川東農家品種，主要分布在川東一帶。適宜作軟化栽培。產量較高，一般單株根莖重250～500克，每畝產2500千克左右。