Ⅰ 嬰幼兒吃什麼魚好
在老百姓生活中常常說到吃魚，在學生和老家人之間魚湯和吃魚很受他們的親魅，我也知道魚可以增加體質，提高學生的記憶力，但是寶寶吃魚好不好，吃什麼魚好呢？這個問題麻煩專家幫忙解決下。專家建議：淡水魚最好是在寶寶一歲時候再吃，寶寶吃什麼魚最好呢？一歲以下可以吃帶魚、黃花魚、三文魚等，營養師推薦，帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子，鱸魚、鰻魚等也不錯。帶魚：DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。黃花魚：黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易於孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。三文魚：三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，其肉質細嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，非常適合孩子食用。魚肉對孩子雖好，但是該怎樣做呢？專家建議：家長最好採用蒸、煮、燉等方式，不宜採用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸，這種吃法比較安全、清淡，而且味道鮮美，無論是哪種魚都可以做。具體方法：將魚肉剁細，加蛋清、鹽、味精調成茸。鍋內添水燒開，將魚茸擠成丸子，逐個下鍋內煮熟，再加入少許精鹽、蔥花即可。給孩子做魚時可添加蔬菜作為配菜，既增加口感又均衡營養。燉魚時，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意，口味不應過咸，更不要添加辛辣刺激性調料，雞精和味精也要少放。在這里提示大家一定要正確使用方法，不要急與求成而事敗功半，為了有一個聰明可愛的寶寶各位家長一直叫細心。
Ⅱ 孩子吃什麼魚最有營養孩子吃的魚該如何製作
1.黃花魚。黃花魚的肉特別的軟，所以給寶寶吃黃花魚的話會比較好消化，除此之外黃花魚還沒有太多的小刺，這樣寶寶在吃魚的過程中避免了因為摘刺不幹凈被咔的可能，而且黃花魚中含有的蛋白質和其他的各種微量元素也是非常豐富的，所以說給寶寶吃黃花魚是有很多好處的。
2.鱸魚。鱸魚的營養含量的不用說肯定是非常豐富的，還有就是鱸魚相對草魚鯉魚等這些魚類來說，它的刺相對來說比較少，肉質也是非常的細嫩的，這種魚清蒸更好吃，挑選鱸魚的時候要選鮮活的個頭適中的鱸魚，這樣的鱸魚是最好的。
每種魚有著適合的做法，但是最適合孩子吃的做法中清蒸是最適合孩子吃的，因為清蒸魚可以很好的保留魚的營養，需要注意的是凡事都要注意適量，給孩子吃魚雖然比較好但是一周一次最多兩次就可以了。