1. 菱角是什麼，是長什麼樣的
[編輯本段]名 字漢語拼音 ：Ling
英語名字 ：Waterchestnut、Watercaltrop、Singharanut
拉丁文名字：T. natans
T. japonica
T. bicornis ，品種不同名稱不同
中文別名 ：芰、水菱、風菱、烏菱、菱角、水栗、菱實、芰實。
[編輯本段]科 屬域：
真核域 Eukarya
界：植物界 Plantae門：被子植物門 Magnoliophyta綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida目：桃金娘目 Myrtales科：菱科 Trapaceae屬：菱屬 Trapa種：菱 T. bicornis
外形：有些猶如牛頭，有無角的，一角的，二角的，三角的，品種不同外行不同。
花色：白色、淡紅色。
花期：6-7月。一年生水生草本。
產地：原產歐洲，中國南方，尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多。菱肉含澱粉24％、蛋白質3.6％、脂肪0.5％，幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工製成菱粉，風干製成風菱可貯藏以延長供應，菱葉可做青飼料或綠肥。 [(1) 概述
一種水生植物。中國南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有角，俗稱菱角。生長在湖裡，菱角藤長綠葉子，莖為紫紅色，開鮮艷的黃色小花。
菱角是一年生草本水生植物，又稱「水中落花生」，果實「菱角」為堅果，垂生於密葉下水中，必須全株拿起來倒翻，才可以看得見，通常在進入二月春天後，就要設置育苗地，密集的培育種苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成後，就將稻田整地築地、築埂，引水入田，移植菱角種苗。
菱角有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做為糧食之用。一般都以蒸煮後食之，或曬干後剁成細粒，熬粥食之亦可。
相關花語: 菱被國人寓意「稜角分明」、「鋒芒畢露」
營養：菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。據近代葯理實驗報導：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角肉20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
(2) 葯用
性味：生者甘、涼、無毒；熟者甘、平、無毒。
歸經：入胃、腸。
功效：利尿通乳，止消渴，解酒毒。
主治：瘡毒，贅疣，近期民間用於治食道癌、胃癌。
驗方參考：
1、鮮菱草莖（去葉及須根）120克，水煎服，治小兒頭部瘡毒，亦可解酒。
2、老菱角煤炭存性，研成細末，用麻油調敷患處，治頭面黃水瘡。
3、紅菱角曬干研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下，治痢疾。
4、鮮菱蒂（菱柄），搽擦患處，一日數次，治贅疣（青年性扁平疣、多發性尋常疣）。
5、菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日兩次，治食道癌、胃癌。
6、生菱角肉煮成褐色濃湯，每日用20-30個菱角。湯作2-3次分服，可治子宮癌、胃癌。據日本報道，此方長期服用，屢有收效。
7、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟時，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用適量紅糖調味食用。有健脾益胃，補氣防癌作用。適用於慢性泄瀉，營養不良，年老體弱等症。並有防治胃癌，食道癌，子宮癌作用。
8、菱角粉10-50克，白糖適量，水煎成糊狀食用。有清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾，解酒毒作用。適用於因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等症。
★物極必反！菱角雖然葯用價值很大，但食用時要注意不宜過量，注意不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。 [編輯本段]烹飪指導1. 鮮果生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟吃。
2. 菱粉粥有益胃腸、可解內熱。 [編輯本段]食療作用菱角味甘、澀、性平；
具有補脾胃、強股膝、健力益氣的功效。 [編輯本段]菱角種植技術高產栽培技術 據近幾年種植菱角的實踐，要獲得高產，必須抓住以下幾項技術措施供參考
(1)選用合適品種 選擇優良品種是高產的基礎，也是爭季節、早佔領市場、提高經濟效益的關鍵。如以生食為主，可選菱角大的早、中熟品種（兩角菱），分期分批投放市場。以高產為主，可種植熟期晚的烏菱品種。同時因菱角種性易退化，必須注意選擇菱形飽滿、充實度高、果皮充分硬化、無病蟲害的菱角留種。
(2)適時種植，合理密植 本地放養菱角的適宜時間，一般在清明前後，水溫穩定在12℃以上時進行，方式可分為直播和育苗移栽兩種。直播適宜於水深 2—3m、底土較肥沃的河塘，當菱角胚芽長出1～2cm時，將菱種均勻撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，畝用種量一般為10kg，肥力差的河塘可適當增加用種量。對水面大、水較深的河塘，可採用育苗移栽方式。選擇底土肥沃、水較淺的河塘，播前放干水曬硬表土，施足農家肥作基肥；種後放淺水，以後隨苗齡的增加逐漸加深水層，畝用種量在60kg左右，可移栽水面5—6畝。苗齡在60天左右，有10片頂葉，菱盤在15cm，具有2～3個分枝時放養，放養時用草繩10株紮成一束，逐步插入水底。菱角長出水面後如密度過高，可採取人工疏密勻苗，防止菱頭早封水面而開盤小，影響產量。
(3)加強菱塘管理 ①施足基肥。菱角作為水生蔬菜，需肥規律與旱生作物有所不同，需肥量較集中。種前可畝施豬糞或腐熟泥糞2000kg，當菱角發芽後，可畝施5kg尿素作速效肥，開花後分2～3次結合防病治蟲用強力增產素2～3包或用2％磷酸二氫鉀進行葉面噴施，以防早衰。 ②病蟲防治及除草。菱角常見的蟲害有蚜蟲、葉蟬等。在危害初期，可用90％晶體敵百蟲800倍液或敵殺死5—6支兌水50kg進行小機噴霧，每隔 10天噴一次，嚴格禁止使用甲胺磷等劇毒農葯，以減少殘毒，防止菱角畸形或空殼。菱角的常見病害主要是菱瘟，致使葉片腐爛，可在發病初期用5％井崗黴素400g加200g多菌靈兌水50kg小機噴霧。掌握一生防病治蟲3～4次。在放養菱角的池塘內，水生雜草種類較多，有深水魚蓮草、淺水細綠萍、板萍草、蜈蚣草、苔蘚草等，必須及時進行人工清除，否則會影響菱角的光合作用。一般在菱角投放後，每10天清除一次雜草，直到菱角封滿水面。
(4) 及時採摘 採收原則必須以市場為導向，提高經濟效益為中心，因品種成熟期和不同用途分期採摘。菱角在開花後20—30天開始成熟。我地早熟品種熟期在8月15～20日，晚熟品種在9月底10月初。如作蔬菜或生吃，可在萼片脫落，果皮還未充分硬化時採收最佳。如作熟吃、加工或留種，必須在充分成熟時採摘。早熟品種每5天採摘一次，晚熟品種7天採摘一次，整個採收期分6～7次。採收時注意輕提菱盤，輕摘菱角，采後放平，以免損傷。 如要留種的菱角，采後要及時在水中清洗，除去上浮的嫩菱角，以後每隔10—15天更換一次清水，以保證來年菱角的發芽率。
2. 菱角在哪裡長的，外觀什麼樣子
菱角，又名水栗、菱實，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後食用，亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。
相關圖片(9張)
一種水生植物。一年生浮水或半挺水草本。根二型：著泥根鐵絲狀，著生於水底泥中；同化根，羽狀細裂，裂片絲狀，淡綠色或暗紅褐色。莖圓柱形、細長或粗短。葉二型：浮水葉互生，聚生於莖端，在水面形成蓮座狀菱盤，葉片廣菱形，長3—4.5厘米，闊4~6厘米，表面深亮綠色，無毛，背面綠色或紫紅色，密被淡黃褐色短毛（幼葉）或灰褐色短毛（老葉），邊緣中上部具凹形的淺齒，邊緣下部全緣，基部廣楔形；葉柄長2—10.5厘米；中上部膨大成海綿質氣囊，被短毛；沉水葉小，早落。花小，單生於葉腋，花梗長1一1.5厘米；萼筒4裂，僅一對萼裂被毛，其中2裂片演變為角；花瓣4，白色，著生於上位花盤的邊緣；雄蕊4，花絲纖細，花葯丁字形著生，背著葯、內向；雌蕊2心皮，2室，子房半下位，花柱鑽狀，柱頭頭狀。果具水平開展的2肩角，無或有倒刺，先端向下彎曲，兩角間端闊7—8厘米，彎牛角形，果高2.5—3.6厘米，果表幼皮紫紅色，老熟時紫黑色，微被極短毛，果喙不明顯，果梗粗壯有關節，長1.5—2.5厘米。種子白色，元寶形、兩角鈍，白色粉質。花期4一8月，果期7—9月。又稱「菱角兒」。為種子植物。
3. 菱角怎麼吃，可以生吃嗎
菱角不可以生吃，常見的是清蒸，做法如下：
准備材料：菱角500g、食鹽適量
1、買來的生菱角，洗凈，如下圖所示：
4. 稜角的形狀 是怎麼樣的。
是菱角，不是稜角。
二角為菱，形似牛角。三角、四角為芰。生長在湖泊中。菱落在泥中，最易生長。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延長。葉浮在水上扁而有尖，很是光滑，葉下有莖。五六月開小白花，在夜裡開放，白天而合上，隨月亮的圓缺而轉移。
它的果實有好幾種：沒有角、兩角、三角、四角。角中帶刺，尖細而脆，長在角尖。 一種水生植物。一年生浮水或半挺水草本。根二型：著泥根鐵絲狀，著生於水底泥中，同化根，羽狀細裂，裂片絲狀，淡綠色或暗紅褐色。莖圓柱形、細長或粗短。葉二型：浮水葉互生，聚生於莖端，在水面形成蓮座狀菱盤.
(4)菱角是什麼樣子的圖片擴展閱讀
菱角一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、涼、無毒。
菱，原產歐洲。在中國南方、北方都比較多見，尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多。菱肉含澱粉24%、蛋白質3.6%、脂肪0.5%。
幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工製成菱粉，風干製成風菱可貯藏以延長供應，菱葉可做青飼料或綠肥。有助於健胃止痢，抗癌。有助於治胃潰瘍，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宮頸癌。菱柄外用治皮膚多發性疣贅；菱殼燒灰外用治黃水瘡，痔瘡。
5. 紅菱圖片片.
紅菱的圖片如下鎖所示：
紅菱一年生浮水水生草本。根二型著泥根細鐵絲狀著生水底水中；同化根羽狀細裂裂片絲狀。莖柔弱分枝。
葉二型浮水葉互生聚生於主莖或分枝莖的頂端，呈旋疊狀鑲嵌排列在水面成蓮座狀的菱盤葉片菱圓形或三角狀菱圓形，長3.5-4厘米寬4.2-5厘米，表面深亮綠色無毛，背麵灰褐色或綠色主側脈在背面稍突起密被淡灰色或棕褐色短毛。
(5)菱角是什麼樣子的圖片擴展閱讀：
菱角的功效與作用：
一、菱角殼能治肝硬化、肝腹水。菱角肉具有抗肝腹水、肝癌的作用。對癌細胞的生長和繁殖有明顯的抑製作用，並且能夠吞噬細胞，達到防治癌症的目的。特別對於消化系統癌症效果明顯。並且，在現代臨床上菱角殼常用於治療食道癌、子宮癌、乳腺癌等。
二、菱角具有補脾胃、強健關節的作用。
在《本草綱目》中記載菱角具有「安中補五臟之功」的作用，同時還記載其具有補脾胃，強股膝，健力益氣的作用，而現代臨床研究發現，其對於胃癌、乳腺癌等具有很好的抑製作用。
三、菱角秋季食用助排毒。
菱角性涼，味甘具有清熱解毒的作用。可以緩解皮膚疾病，治療皮膚膿瘡。尤其在秋季皮膚會因為體內上火，天氣乾燥，導致身體水代謝緩慢，毒素堆積在皮膚上，出現膿瘡、痘痘、皮膚乾燥等現象。菱角在秋季盛產，價格便宜，並且屬於水生植物，具有很好的清熱降火解毒作用。
6. 紅菱角和黑菱角的區別
紅菱角和黑菱角沒有太大的區別，它們是同一種東西，紅菱角是菱角剛長出的樣子，黑菱角是菱角成熟後的樣子。菱角味一年生水生草本植物，具有很高的食用價值，它的果肉中含有大量的營養成分，適量的食用有利尿的功效。
紅菱角與黑菱角的區別
平時經常咳嗽的人可以多食用菱角，菱角除了可食用外，還有很高的葯用價值，它的果實經過加工後可作為葯材入葯，可用來輔助治療胃潰瘍、痢疾等症狀。雖然菱角的食用價值很高，但平時不能將和豬肉、蜂蜜一起食用。
7. 野菱角開花圖片
野菱角又叫菱角，為一年生浮葉水生草本植物，屬菱科。成熟期在8至9月份。剛採摘的菱角，可作為新鮮水果食用，也是初秋時宴賓客桌上的佳餚。曬干去殼後，可做粥，可炒食。
野菱角原產我國南方，現分布較廣，歐、亞、非溫帶部分的湖、河地區，都有野生菱生長。菱主要分布在我國華東、華南、華中、華北和東北地區，在江、浙一帶已有三千年的栽培歷史，兩千年前栽培已很盛行。
(7)菱角是什麼樣子的圖片擴展閱讀：
菱角採收原則必須以市場為導向，提高經濟效益為中心，因品種成熟期和不同用途分期採摘。菱角在開花後20—30天開始成熟。
我國早熟品種熟期在8月15～20日，晚熟品種在9月底10月初。如作蔬菜或生吃，可在萼片脫落，果皮還未充分硬化時採收最佳。如作熟吃、加工或留種，必須在充分成熟時採摘。
早熟品種每5天採摘一次，晚熟品種7天採摘一次，整個採收期分6～7次。採收時注意輕提菱盤，輕摘菱角，采後放平，以免損傷。 如要留種的菱角，采後要及時在水中清洗，除去上浮的嫩菱角，以後每隔10—15天更換一次清水，以保證來年菱角的發芽率。
8. 你吃過什麼看著惡心，但吃起來卻很美味的水果
大家都知道，民以食為天，而又特別是我們中國人，我們中國人對於美食可謂是趨之如騖，難以抗拒，這就是為什麼我國每個地區的美食都不一樣的原因，因為每個地區的人們似乎都善於發現不一樣的美食。
比如現在夏季來臨之際，小龍蝦就成為了人們餐桌上必不可少的美食之一，但是最開始之際小龍蝦是作為害蟲被人們發現的，可是如今人們都折服在小龍蝦的美味之下了。
小龍蝦雖然長得不好看，但是慢慢的人們也開始接受了它們，我對於小龍蝦的接受度還是很高的，但我吃過我覺得看起來很惡心的水果但是他們吃起來很美味的大概就是黑柿了吧。
黑柿的外形跟柿子差不多，但是它們的表皮顏色卻是黑色的，並且黑柿的果肉也是呈黑色的，所以這就讓人覺得難以接受了。
要說表皮是黑色的也就罷了，但是果肉也是如此，真的是讓人難以有食慾了，甚至看起來還有點惡心，圖片如下：
所以如果大家看到這種水果的話，一定不要被它的外表所迷惑，這大概就是黑柿為了讓自己不被人吃掉的自我防禦了吧，不過哪怕長成了這樣黑柿們依舊成為了人們的盤中餐。
你們有吃過什麼外表看起來很惡心但實際上味道真的很不錯的水果嗎？其中特別推薦哪一種呢？
9. 什麼是菱角有圖片最好！
圖片:http://bbs.ycixin.com/dispbbs.asp?BoardID=30&id=66
菱角是我國著名特產之一，距今已有3000多年的栽培歷史了。菱角有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做為糧食之用。一般都以蒸煮後食之，或曬干後剁成細粒，熬粥食之亦可。
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。據近代葯理實驗報導：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角肉20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
10. 菱角長在哪裡
菱角主要生長在湖泊中。
菱角一般生長在溫帶氣候的濕泥地中，如池塘、湖泊、河溝、沼澤地。氣候不宜過冷，較佳生長溫度為25-36°C，水深為60cm。
菱角在每年3月左右生蔓延長，葉浮在水上扁且有尖，比較光滑，葉下有莖，5-6月左右開小白花，在夜裡開放，白天合上，隨月亮的圓缺而轉移。其果實常見的有:無角、兩角、三角、四角等，角中帶刺，尖細而脆，長在角尖。
菱角的介紹
菱角的原生地在歐洲和亞洲，它是植物菱的果實，為一年生草本水生植物，屬於菱科、菱屬。菱角的別稱很多，還叫做水栗、水栗子、菱實、烏菱等。形態特徵：菱角的外皮顏色為黑紫色，樣子很像是牛角，外殼比較的堅硬，裡面的肉質為黃白色。
菱角原生於歐洲和亞洲的溫暖地區，但只有我國和印度進行了馴化和栽培利用，我國的大部分水域都有菱角的身影，長江中上游陝西南部，江蘇、湖南廣東等人工栽培。而野生的菱角在河北、河南、山東等地的湖泊、河溝等水域較多。俄羅斯、日本、越南、寮國等也有栽培。