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手繪紅玫瑰唯美圖片 2025-07-05 16:57:29

大料樹長什麼樣子圖片

發布時間: 2022-12-08 09:44:06

❶ 怎樣分辨八角(大料)和莽草

看形態特徵就可以。

1、莽草

莽草展平後為披針形、倒披針形或橢圓形,長6-15cm,寬1.5-4.5cm,基部窄楔形,邊緣微反卷;兩面綠色,下面稍淡;葉柄長7-15mm。氣香烈,味辛,有毒。

2、八角

八角梗長20-56毫米,聚合果,直徑3.5-4厘米,飽滿平直,蓇葖多為8,呈八角形,長14-20毫米,寬7-12毫米,厚3-6毫米,先端鈍或鈍尖。種子長7-10毫米,寬4-6毫米,厚2.5-3毫米。

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莽草的枝、葉、根、果均有毒,果實,尤其是果殼毒性大。莽草中毒多因將其果誤作八角食用而引起。其毒害作用為直接刺激消化道粘膜,經消化道吸收進入間腦、延腦,使呼吸中樞和血管運動中樞功能失常,井麻痹運動神經末梢,嚴重時損害大腦。

八角為著名的調味香料,味香甜。八角果實在日常調味中可直接使用,如燉、煮、腌、鹵、泡等,也可直接加工成五香調味粉。茴油和八角油樹脂則通常用於肉類製品、調味品、軟飲料、冷飲、糖果以及糕點、烘烤食品等食品加工業領域。

❷ 花椒和大料是怎麼長出來的

花椒是長在樹上的,樹叫花椒樹,

❸ 大料樹是什麼樣子

八角樹雙子葉植物綱木蘭亞綱八角科八角屬的一種,果實與種子可作調料,還可入葯,主要生於亞熱帶濕暖山谷中。分布於福建、廣東、廣西、貴州、雲南等省區,經濟植物。雙子葉植物綱木蘭亞綱八角科八角屬的一種。喬木,葉革質或厚革質,倒卵狀橢圓形或倒披針形,葉面深綠色,有光澤,在陽光透視下可見密布小油點。花粉紅或深紅色,具不明顯的半透明腺點。聚合果多為八角形。很少為五或六角形。蓇葖飽滿平直,先端鈍或鈍尖,種子棕色,有光澤。果為調味香料,葉、果可蒸芳香油,稱八角茴香油,用於製造甜香酒、啤酒等食品工業,也是制牙膏、香皂、香水、化妝品的香料。還是合成雌激素己烷雌酚的原料。也用於開采水晶礦。八角樹的果實可入葯。八角茴香在烹飪中應用廣泛。中國八角出口佔世界市場的80%以上。


❹ 八角樹是什麼

大家平時所用的八角,其實是八角樹的果實。
八角樹的果實簡稱八角,又叫八角茴香,多呈八角形,屬雙子葉植物綱木蘭亞綱八角科屬,主要生長於我國南方省份亞熱帶濕暖山谷中,用途廣泛,可作烹飪調料可入葯,是一種經濟和生態效益賦值非常高的樹種果珍。八角顧名思義就是八個角,7個角或者是9個角的,其實都是真的。
八角是長在樹上的,因為陽光、水分、營養和發育等諸多原因,角的數量不會完全一樣,7-9個角都是正常的。
毒芒草通常會有11-14個角。運輸途中,角會有折斷的情況。

❺ 大料是什麼

大料指的是八角,是八角樹的果實,因其果多有八個角而得名。

大料其實是人們對八角茴香的一種別稱,它是植物茴香的果實,而且多有八個角,有濃郁的自然香氣,味道甘甜。平時大量這種調味料,最適合用來製作燉菜或者燜菜,平時它也可以與花椒與小茴香等香料一起加工成五香粉供人們食用。

大料也叫八角茴香它含有大量的茴香油,這是一種具有天然香味和刺激性的物質,對人類的腸胃有明顯刺激作用,能加快消化液分泌,也能促進人體腸胃蠕動,平時食用以後,能有效提高人體腸胃的消化功能,而且也能緩解腸胃炎和腸胃痙攣具有一定的止痛作用。

大料還是一種能抗菌消炎的特殊食材,直接煎水以後,對人體內的多種致病菌都有明顯抑制和消除作用,平時適量服用可以防止腸炎和痢疾以及傷寒等多種疾病發生。另外大料還能增加身體內白細胞的數量,對提高人體自身抗病能力也有很大的好處。

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鑒別方法——

市場上有發現以莽草充當大料的現象。莽草中含有莽草毒素等,誤食易引起中毒,其症狀在食後30分鍾表現,輕者惡心嘔吐,嚴重者煩躁不安,瞳孔散大,口吐白沫,最後血壓下降,呼吸停止而死亡。

八角茴香(大料)瓣角整齊,一般為8個角,瓣純厚,尖角平直,蒂柄向上彎曲。味甘甜,有強烈而特殊的香氣。不一定為八個角,也有四五個角的,甚至兩個角的都有,視八角樹品類而定,有的樹長的角少果細,有的又長得比較大個,大小個不影響香味。

而莽草(假大料)瓣角不整齊,大多為8瓣以上,瓣瘦長,尖角呈鷹嘴狀,外表極皺縮,蒂柄平直味稍苦,無八角茴香特有的香氣味。最好取少許粗粉加4倍水,煮沸30分鍾,過濾後加熱濃縮,八角茴香溶液為棕黃色;莽草溶液為淺黃色。

❻ 八角長什麼樣子

八角瓣角整齊,尖角平直,背面粗糙有皺縮紋,內表面兩側顏色較淺,平滑而有光澤。腹部裂開,內含種子一枚,種皮紅棕色。八角多為八角形,很少為五或六角形。

八角是大料,是八角樹的果實,因其果多有八個角而得名,也叫八角茴香、大茴香。

八角的食用方法

1、八角在烹飪中應用廣泛,主要用於煮、炸、鹵、醬及燒等烹調加工中,常在製作牛肉、兔肉的菜餚中加入,可除腥膻等異味,增添芳香氣味,並可調劑口味,增進食慾。

2、燉肉時,肉下鍋後放入八角,八角的香味可充分水解溶入肉內,使肉味更加醇香。

3、做上湯白菜時,可在白菜中加入鹽、八角同煮,最後放些香油,這樣做出的菜有濃郁的葷菜味。

4、在腌雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時,放入八角則會別具風味。

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八角的功效與作用

1、防止骨質疏鬆

食用八角茴香能防止骨骼礦物質的流失和骨質疏鬆症產生。這是因為八角茴香能減少破骨細胞的數量,從而對骨骼起到了保護效應。

2、緩解胃脹氣

八角茴香可以作為一種驅風劑,排出胃腸道中的氣體,從而緩解與消化不良、腹脹、惡心、打嗝、脹氣相關的胃腸道疼痛和不適症狀。

3、減輕經期痛

八角茴香有助於人體肌肉得到放鬆,它含有的營養物質具有抗炎、抗氧化和解痙作用,從而減輕女性的痛經症狀。

4、減少肥胖症

食用八角茴香有助於抑制食慾,因為八角茴香是膳食纖維的一種良好來源,它能讓人產生飽腹感。八角茴香可以提高新陳代謝速度,控制暴飲暴食;溶解沉積在血液中的脂肪;作為一種天然的利尿劑減少水瀦留,從而避免了體重增加。

5、抗衰老

八角茴香是B族維生素的優質來源,這有助於保持皮膚健康,促進膠原蛋白的合成,以保持皮膚細膩緊致。

6、預防癌症

八角茴香所含有的具有抗炎性能的植物營養素被稱為茴香腦,這種化學物質能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發揮抗癌作用。