『壹』 剛挖出的生薑如何處理保存
1、嚴格挑選生薑。這一關很重要，否則會引起爛窖。將有傷口、有病害、受雨淋的姜塊和質量差的姜塊去掉，按照大小分類，挑選質量好、沒有病害的姜塊進行貯藏。
2、圓頭前管理。圓頭期其實是一個根莖不斷老化的過程，將才收回來的新鮮生薑放在陰涼、通風、透光的地方堆放，堆放高度不得超過60厘米，也可以用竹筐等器具分層堆放，上下左右留有空隙，避免大堆導致內部產生高溫，必要時灑水降溫。
場所可以是空閑的倉庫，也可以在露天搭建有遮雨設施的臨時場所，室內的需要通風或者打開窗戶降溫，將溫度控制在20℃以下。
3、圓頭以後管理。圓頭以後，外界溫度開始降低，生薑也不再產生大量的熱量，保持溫度12-15℃即可。
(1)生薑是用什麼挖的圖片擴展閱讀：
生薑的注意事項：
1、吃薑並非多多益善
天氣炎熱，人們容易口乾、咽痛、煩渴、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據"熱者寒之"原則，不宜多吃，適量即可。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
2、不要吃腐爛的生薑
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種"爛姜不爛味"的說法是不科學的。
3、陰虛體質的人不能多吃薑
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻干、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
『貳』 種植姜需要什麼工具
種植姜需要注意以下幾個方面：
一、選擇土層深厚、土質肥沃、有機質豐富、pH值6－7的微酸性地塊，地勢高燥、排灌方便，前茬地為糧田或大蒜田。要求地塊周圍3公里以內無「三廢」污染源存在。姜田大氣環境質量、灌溉水質、土壤均應符合無公害農產品基地質量標准。
二、選用高產、優質、抗病蟲、抗逆性強、商品性好的品種。
三、選種。選用上年無病地的姜作姜種。用井水沖去泥沙，選取姜塊肥大、豐滿、皮色有光澤、肉色鮮黃不幹縮、質地硬、未受凍、不腐爛、芽頭肥圓、無病蟲害的姜作種。嚴禁從病姜區調種。嚴格剔除皮色發黑（已受澇）、受凍、腐爛、姜肉鬆軟或有其他病蟲害的姜塊。 選好種後，用0.5%的高錳酸鉀溶液浸泡30分鍾，催芽。
四、整地施肥。在生薑種植10－15天後，結合深翻地，畝施中國綠色食品發展中心認定的「大寶綠」雙綠綠色肥料50公斤、充分腐熟廄肥 5000公斤，整平耙細，播種時，起壟施種肥，一般畝施餅肥（花生餅或豆餅）100公斤，省認定的無公害「萊州」牌硫酸鉀復合肥15公斤、鋅肥3公斤、硼砂2公斤。
五、合理定植。播種前把催好芽的大姜塊掰成70－80克的小種塊，每個種塊上一般只留一個壯芽，傷口處蘸草木灰後下種（壯芽標准：芽長 0.5－1.5厘米，粗0.8－1厘米，幼芽潔白鮮亮，芽身肥壯，頂部鈍圓，芽基部未發出新根）。下種時將姜芽與行向垂直，平放於播種溝內，姜芽上齊下不齊且在一條直線上，然後覆土4厘米左右，以保證苗齊苗壯。
幼苗前期，以澆小水為主，保持地面濕潤。幼苗後期根據天氣情況適當澆水，保持地面見干見濕，夏季澆水，以早晚為宜，暴雨之後，及時排除地內積水，然後補澆一次井水。整個生薑生長期，禁止大水漫灌。 六、科學防治。根據當地植保部門病蟲害的測報信息，本著治准、治早、治小的目的，發現病株，實行挑治，早期用葯，一葯多治，減少農葯的使用量。
莖部病害（姜瘟病、姜腐爛病等）；田間發現病株時，及時挖除病株及病株周圍土壤，帶出大田深埋，在穴內施漂白粉125克或澆1%的漂白粉液，然後用無菌土封堆，防治效果良好。
『叄』 種植生薑時，土地挖穴的方法都有哪些呢
種植生薑時，土地挖穴的方法都有哪些呢？
生薑對土壤的要求為土壤肥沃，好可以是沙壤土，因為具有比較強的保肥保水的能力。
生薑種植的技術之定植，用根莖（種姜）繁殖，穴栽或條栽。秋季採挖生薑時，選擇肥厚、色淺黃。有光澤、無病蟲傷疤的根莖作種姜，南方於1-4月，北方於5月，取出種姜保溫催芽，然後把種姜切成小塊，每塊保留1-2個壯芽。穴栽按行株距40cm×30cm開穴，深13-17cm，先澆糞水於穴中，待滲透土後，每穴平放種姜1塊，最後覆蓋細堆肥與土。條栽按行距40cm開溝，施入基肥後，按株距27cm下種，上覆土與地面平。
『肆』 路邊姜長什麼樣子的
哈哈路邊疆也稱為鬼子姜，一般比較嫩，喜歡在沙土裡顏色比較淺，口感很輕松，植物形態多年生草本植物，開著小黃的的花朵，像向日葵一樣的，如果你愛吃的話可以到市場上買一些，拿回來做醬，也是非常不錯的選擇，祝你生日快樂哈
『伍』 生薑怎麼種植
生薑種的好必需注意：
第一，生薑種植地的選擇，種植生薑的地，我們一定要保證土質肥沃並且蓬鬆，不能有長期的積水，要保證它的排水性良好，這樣的地所種出來的生薑，才會使它後期不會出現爛姜的現象。
第二，肥料我們選好地以後，就要深溝開挖3厘米，放入一些農家肥，比如說農家雞糞，鴨糞，或者是餅肥都是可以的。
第三，追肥也有講究，另外我們在給生薑追肥也是有講究的，像生薑它在生長的過程中所需要的肥料養分也很多，而它生長的每個階段所需要的肥料都是不一樣的。生薑在生長的前期，我們可以給它追施一些發酵好的農家肥，到它生長的中期，我們可以給它追施一些硫酸鉀復合肥，等到生薑下面開始結生薑的時候，咱們可以給它追施一些磷肥，鈣肥以及綠化肥都是可以的。
『陸』 石板姜是什麼植物長在石板上的一種植物，形似生薑，全身布滿黑褐色毛。有人說這種姜去毛、洗凈、切片
你說的是「骨碎補」，生於山地林中樹幹上或岩石上。別名：崖姜、岩連姜、爬岩姜、肉碎補、石碎補、飛天鼠、牛飛龍、飛來風、飛蛾草。英文名：Drynaria fortunei。真蕨目、骨碎補科蕨類植物，全年均可採挖。
功能主治：補腎強骨，續傷止痛。用於腎虛腰痛、耳鳴耳聾、牙齒松動、跌撲閃挫、筋骨折傷，也可外用治療斑禿、白癜風。
詳見網路：http://ke..com/view/147358.htm?fr=aladdin
『柒』 泥姜，面姜是什麼，是不是黃姜，和農貿市場看見的黃姜有什麼區別，存放了一年的姜還能繼續存放嗎
不是黃姜。泥姜是帶泥的姜，面姜是山東省青州市經濟開發區大姜協會在史洪國會長帶領下通過輻射誘導變異培育出的生薑品種。存放了一年的姜不能繼續存放。
區別：
1、產地不同：面姜原產於山東。而大黃姜原產自東南亞以及東南亞地區。
2、外形不同：面姜的表皮顏色偏淡黃色，形狀屬於不規則的。而大黃姜的外形顏色偏黃，是長條狀的形狀。
3、作用不同：面姜具有溫中止嘔、解表散寒的作用，並且含有的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。而大黃姜性味甘、苦、涼，具有清肺止咳。
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注意事項：
1、一次吃薑不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在排泄過程中會刺激腎臟，並產生口乾、咽痛、便秘等上火表現。
2、不要吃爛了的生薑，因為腐爛的姜會產生一種毒性很強的物質一黃樟素，人即使吃得很少，它也會很快進入肝臟，引起肝細胞中毒、變性、壞死，不僅會對肝功能造成一定損害，還會誘發肝癌、食道癌等。
3、夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，姜性溫味辛，屬熱性食物，根據熱者寒之原則，不宜多吃，在做菜或做湯的時候放幾片即可。
『捌』 生薑、乾薑、炮姜、高良姜，它們的區別
由於栽培管理和加工炮製方法不同，乾薑和生薑的葯性、歸經和功效都有所不同。
1、功效不同：首先，姜系列葯性，相對而言，生薑性微溫、乾薑性熱、炮姜性溫。姜系列功效方面：生薑能發散風寒，輔助用於風寒表證；乾薑能回陽通脈，輔助用於亡陽證。生薑長於止嘔；乾薑長於溫中。兩者都能溫肺化飲，乾薑作用更強。
2、使用不同：
生薑既是中葯也是食材，每天吃生薑很常見，比如用來泡茶喝、比如用來蒸魚、又比如冬天游泳後，用生薑拌豆瓣醬送熱粥，那是妥妥的舒服。總之不一定非得夏天才可以吃生薑。
乾薑不宜用來泡茶喝，因為乾薑性熱，容易傷陰。炮姜、乾薑是中葯，在處方中按辨證使用比較合理。
3、生薑，乾薑，煨姜，炮姜，的區別只是做法不同：
姜是生薑姜採挖後除去須根和泥沙，曬干或低溫乾燥製成。煨姜是生薑切片，用紙包煨，至姜外表焦黃色，內黃色為度，或紙包後置爐火旁烘煨。炮姜是取乾薑，照燙法燙至鼓起，表面棕褐色製成。