Ⅰ 誰知道黃金炸豬排的經典做法
小貼士
1.豬排切厚些，用刀背一敲就薄了。腌的時間越久，肉越入味。
2.沒有腌肉料可以用料酒、生抽、白鬍椒粉調制來腌肉。
3.吃的時候可以澆些黑胡椒汁，或番茄汁、或做成三明治吃都不錯。
Ⅱ 豬扒是哪塊肉圖片
豬脊上的那塊肉。具體部位要根據豬扒的做法而略有不同。豬的裡脊肉脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞，可以煎出來。 瘦肉和肥肉兼而有之的部位，由於含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香哦~~
Ⅲ 最簡單的豬排怎麼做好吃又簡單，做法圖解
用料
豬排肉
鹽
胡椒
色拉油
嫩煎豬排的做法
挑選一塊豬排肉,不需拍打等復雜的工序,只需要撒上一點鹽和胡椒讓它入味10分鍾就可以了
然後在豬排上用叉子相隔3厘米左右扎幾個洞就好
鍋里放上一點色拉油,小火煎豬排,這時要看著豬排,會發現有水從叉子扎的小洞里往外鼓出,等水剛好和豬排肉一樣高時就可以翻面,翻過來的豬排顏色金黃,另一面也少煎一會顏色金黃就好了
這時的豬排是7分熟,如果馬上吃豬排裡面的肉還是分紅色的,要放上3分鍾,這時裡面分紅色的肉也變成白色的了
小貼士
這樣煎出的豬排比普通的煎豬排厚將近2倍,為什麼呢?因為它保持了多汁,豬排非常的鮮嫩,只是簡單的調味就已經很鮮美了!就連不會做菜的小孩都可以做出可口的煎豬排了!
Ⅳ 香炸豬排的製作方法
香炸豬排
小貼士
1:肉排一定要用松肉錘錘開
Ⅳ 台式煎豬排/炸豬排的常見做法
煎豬排做法：
准備新鮮的豬裡脊肉，切成大厚塊備用。
Ⅵ 家常豬排的家常做法
用料
豬排 幾塊
腌料：油 適量
鹽 適量
白糖 半茶勺
新噢爾良腌料 適量/隨意
雞粉 半茶勺（可不放）
生粉 2茶勺
雞蛋 一個
生抽 適量
香煎豬扒的做法
豬扒洗干凈後，用刀背在肉上剁松軟，再反裝另一面剁松
Ⅶ 吉列豬扒的做法步驟圖，吉列豬扒怎麼做好吃
用料
豬扒肉（裡脊） 500g
味淋 一茶匙
生抽 兩茶匙
鹽 一茶匙
白鬍椒粉 半茶匙
黑胡椒粉 半茶匙
生粉 適量
雞蛋 2隻
麵包糠 適量
吉列豬扒的做法
豬扒肉切大約0.5cm厚
Ⅷ 風味豬排的做法
用料
主料
烹飪技巧
1.選用裡脊肉做豬排口感比較鮮嫩，腌制之前要用刀背或錘子敲松豬肉。
2.油炸前的腌制順序不要混餚了，醬料入味、麵粉、蛋液、麵包糠。
3.下油鍋時溫度不要太高，油溫太高外皮容易糊而裡面夾生或肉和麵包糠分離。
4.復炸一次減少油膩，也更香酥。
Ⅸ 豬排的做法和腌製法
蜜汁豬排的做法
豬排泡半小時出血水，廚房紙吸干水分，一定要吸干水分喔，不然不好煎。
小貼士
豬排一定要吸干水分，不然煎的時候總出血水，肉質不嫩。