A. 潮州烏魚的學名,不是黑魚
你好，潮州烏魚的學名是鯔魚(Mugilcephalus)。
B. 黑魚又叫什麼
黑魚又叫烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等，是烏鱧[lǐ]的俗稱。
黑魚生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。
分布於熱帶的非洲及亞洲等的淡水流域。中國各大水系均有分布，朝鮮半島和日本亦有分布。我國除西部地區陝西合陽洽川的黃河灣濕地較多外，其他西北地區就極少分布，銀川黃河流域近幾年黑魚泛濫，各地有信佛者借用黑魚放生，因而在陝西的部分水庫中有放生點黑魚，西安的灃河流域黑魚也很多見，各地的淡水江河、湖泊、溝塘、池沼中均產。
(2)潮汕地區的烏魚叫什麼名字圖片擴展閱讀：
黑魚的營養價值：
黑魚有補脾利水、去淤生新、清熱祛風、補肝益腎等功效。
黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經；療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠「補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱」；具有補脾利水，去淤生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。
需要注意的是部分人對黑魚過敏，症狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等症狀。一般剛吃的時候不會有什麼不適，往往在食後5~6小時發作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應當注意。
C. 生魚是什麼魚，又叫什麼魚
生魚又叫烏鱧、烏魚、黑魚、蛇頭魚、孝魚等。烏鱧是它的正式稱呼，也就是學名，在正式場合提到這種魚時一般用這個。烏魚和黑魚則是根據它們的顏色命名的。蛇頭魚是根據它們的頭部的形狀命名的。孝魚則是根據它們的習性命名的。因為在繁殖季節，部分小魚會主動將自己作為食物供養母親，所以得名。
一、生魚是什麼魚
生魚是我國常見的魚類之一，是鱸形目鱧科鱧屬之中的魚。這種魚的身體形狀是圓筒狀的，表面覆蓋著一層鱗片。它們的身體顏色比較暗，尤其是頭部和背部，接近於黑色，另外它們的身體兩側還有一些黑色的斑點和斑塊，它們的腹部則是白色的。生魚還是一種非常兇猛的肉食魚，平時它們棲息在水域的底部，經常將自己的身體藏在水草之中，當周圍有小型動物經過的時候，生魚就會出來捕食。生魚還是一種淡水魚，在北方地區的淡水之中分布最為廣泛。雖然它們在南方地區也有，但數量一般不如北方地區多。生魚還可以被人工養殖，因為它們可以作為食材，且具有的營養價值比較高。而且，人工養殖的數量一般是比較多的，採用淡水養殖的方式。
二、生魚又叫什麼魚
從名字來看，生魚還有很多其它的別稱，並不僅有生魚這一個稱呼。比較正式的一個稱呼就是「烏鱧」，因為它們屬於鱧科鱧屬，是因為它們的類別以及顏色命名的，在正式場合所用的一般都是這個名字。另外，生魚還有「烏魚」、「黑魚」的別稱，這兩個別稱也是根據這種魚的顏色命名的，因為它們的顏色有很大一部分都是黑色的。這種魚又叫做「蛇頭魚」，是根據它們的頭部形狀命名的。另外它們還被叫做「孝魚」，這是根據這種魚的習性命名的，因為在繁殖期時有一些小魚會將自己作為母親的食物，供養母親繼續存活下去。
D. 汕頭人所說的烏魚,叫什麼名字
汕頭人所說的烏魚學名叫「鯔魚」Mugil cephalus。
屬鯔科Mugilidae廣鹽性魚類。鯔魚生命力較強，在鹽度38‰——鹹淡水——純淡水都能正常生活。
（見附圖）
http://www.scsagr.com/upimg/2010109221423.jpg
話外，1樓「天明明」講的，應該是「斑魚」而不是汕頭人所說的烏魚。
E. 烏魚子的烏魚是什麼魚
烏魚子的烏魚是鯔魚。
鯔魚有點像草魚的顏色，頭特別大嘴也很大，眼睛也很大，背部要寬闊，烏魚學名叫做鯔魚，是一種海水魚，在台灣養殖烏魚的主要目的就是為了獲取被稱為烏金的烏魚子，它裡面的卵成熟了才可以殺，摸它的肚子比較軟魚卵比較多，比較飽滿。
鯔魚習性：
鯔魚是洄遊性魚類，喜歡生活於淺海、內灣或河口水域，一般4齡魚體重2公斤～3公斤以上性腺便成熟，游向外海淺灘或島嶼周圍產卵繁殖。
鯔魚雖產於海中，但對鹽度的適應范圍很廣，在海水、鹹淡水中均能正常生活，有些種類能完全適應淡水生活，是沿海海水養殖和鹹淡水池塘養殖的主要魚類。根據文獻記載，養鯔業始於明代，在珠江三角洲至少有200多年歷史。
F. 黑魚叫什麼名字
黑魚，俗稱烏鱧，又叫烏魚、蛇魚等。黑魚生性兇猛，繁殖力強，胃口大，經常能吃掉某個湖泊或者池塘裡面所有的魚種。另外，黑魚還能在陸地上滑行，遷徙到其他水域尋找食物。
黑魚的營養價值
黑魚的味道鮮美，並且黑魚的營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機酸等營養成分，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。它屬味甘，性寒。有行水利尿、健脾消腫、安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣之功效。可用於咳逆上氣、腫脹、黃疸、妊娠水腫、腳氣、濕熱、腫毒、乳汁不通等症。
另外，黑魚蛋白質含量豐富，多喝黑魚湯能夠有效消除水腫功效，同時可補充人體所需蛋白質，達到防治營養不良等功效。
黑魚還是孕婦和產婦大補之物。孕婦在孕期多吃黑魚有助於補充體內各種營養元素的補充，且較為容易吸收，對胎兒的健康成長有百益而無一害。而產婦在坐月子時，也可喝吃黑魚湯。因為黑魚湯可以讓傷口痊癒的快，對產婦術後身體復原有好處。同時，黑魚湯和鯽魚湯一樣在通乳方面有其他葯物不可比擬的作用。
黑魚的功效與作用
1、利水消腫
利水消腫是黑魚的主要功效之一，這種魚味甘性寒而且無毒，它能補脾益胃，也能利水消腫，能加快人體內多餘水分代謝，防止水分在人體內淤積停留，平時人們出現腳氣水腫和妊娠水腫時都能吃一些黑魚，它能讓水腫症狀很快消退。
2、清熱解毒
黑魚是一種性質寒涼的食材，它能入脾經和胃經，能補脾益胃也能清熱解毒，經常食用可以預防上火，還能減少疥癬和痔瘡等多種常見病的發生，平時它最適合那些熱性體質的人群食用。
3、補中益氣
補中益氣緩解體虛，也是黑魚的重要功效，它能緩解人類中氣下陷，並能為人體補充豐富營養，以滋補強壯身體，能讓人體虛弱症狀很快消失或減輕。正常人群，平時多吃一些黑魚，能提高身體素質，也能增強身體的抗病能力。
4、滋補強壯身體
黑魚是一種高蛋白低脂肪的健康食材，平時人們吃黑魚可以吸收豐富蛋白質和十幾種對人體有益的氨基酸，還能吸收一些微量元素，磷和鈣等營養成分，它們能促進人體代謝，也能提高身體各器官功能，經常食用能滋補強壯身體。
5、補血
黑魚不單能緩解體虛，人們經常吃黑魚，還能起到明顯補血作用，他還有一些能促進血紅細胞再生的微量元素鐵，還含有一些能促進鐵吸收的磷和鋅等營養成分，人們食用黑魚以後能讓身體造血能力明顯提高，可以起到出色的補血作用也能預防貧血發生。
黑魚不適合什麼人吃
黑魚中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣質、無機鹽、氨基酸等等，營養價值非常的高，有祛風治疳的作用，還能輔助防治肺炎、急性腎炎、咽喉炎等多種疾病，但是黑魚也不適合某一群人食用。
1、體質虛寒的人
黑魚屬於深海淡水魚，雖然它是高檔滋補魚，但是對於體質虛寒，脾胃虛寒的人不適宜食用，會對腸胃造成刺激，造成腹痛腹瀉症狀。
2、經期的女性
在經期的女性也不要吃黑魚，經期忌吃生冷，還包括寒性食物的冷，因為寒性食物能夠有減緩血液流動，降低新陳代謝速率的效果，從而讓痛經來的更久一些。
3、痔瘡患者
身體上有瘡的人不宜吃黑魚，黑魚能夠讓傷口瘢白。
G. 潮汕人講的黑(烏)魚，普通話叫什麼
我是潮汕人，他說的那種魚，吃過，應該是叫鯔魚，鯔古語就是烏色的意思
H. 潮州烏魚的學名,不是黑ɱ
鯔魚
鯔魚(Mugilcephalus)，鯔形目，鯔科。又名：烏支、九棍、葵龍、田魚、烏頭、烏鯔、脂魚、白眼、丁魚、黑耳鯔。體延長，前部近圓筒形，後部側扁，一般體長20~40厘米，體重500~1500克。全身被圓鱗，眼大、眼瞼發達。牙細小成絨毛狀，生於上下頜的邊緣。背鰭兩個，臀鰭有8根鰭條，尾鰭深叉形。體、背、頭部呈青灰色，腹部白色。鯔魚外型與梭魚相似，主要區別是鯔魚肥短，梭魚細長；鯔魚眼圈大而內膜與中間帶黑色，梭魚眼圈小而眼晶液體呈紅色。鯔魚是溫熱帶淺海中上層優質經濟魚類，廣泛分布於大西洋、印度洋和太平洋。
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剛剛查到了，這種就是潮汕人口中的烏魚。
I. 黑魚長什麼樣子
長這個樣子，如圖：
形體長而圓，頭尾相等，鱗細色黑，有斑點花紋，很像腹蛇，有舌、齒及肚，背腹有刺連續至尾部，尾部沒有分叉，生長在北方。身體前部呈圓筒形，後部側扁。頭長，前部略平扁，後部稍隆起。吻短圓鈍，口大，端位，口裂稍斜，並伸向眼後下緣，下頜稍突出。牙細小，帶狀排列於上下頜，下頜兩側齒堅利。
體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白，體側各有不規則黑色斑塊，頭側各有2 行黑色斑紋。奇鰭黑白相間的斑點，偶鰭為灰黃色間有不規則斑點。
全身披有中等大小的鱗片，圓鱗，頭頂部覆蓋有不規則鱗片。側線平直，在肛門上方有一小曲折，向下移二行鱗片，行於體側中部，後延至尾部。
背鰭頗長，幾乎與尾鰭相連，無硬棘，始於胸鰭基底上方，距吻端較近。腹鰭短小，起點於背鰭第4—5根鰭條下方，末端不達肛門。胸鰭圓形，鰭端伸越腹鰭中部。臀鰭短於背鰭，起點於痛鰭第15—16根鰭條下方。尾鰭圓形。肛門緊位於臀鰭前方。鰾單室，細長，前端圓形，末端較尖，延至臀。
(9)潮汕地區的烏魚叫什麼名字圖片擴展閱讀：
黑魚，是烏鱧的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。
黑魚生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。
黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為葯用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。