㈠ 白鴿粥的做法及功效
材料
主料：老鴿子1隻；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、酒適量、蔥適量、香菜適量、粳米適量
白鴿粥
1我自己挑的老白鴿2蔥 香菜洗凈切好備用3鴿子用繩子綁住脖子勒斷氣 放入滾燙的熱水中翻滾一下 拔毛
4拔干凈羽毛之後 清洗鴿子一遍 斬去頭腳 斬小塊（ 開膛取內臟時的血不用洗掉）
加入姜絲 油 和酒拌勻鴿子塊 腌一會
5洗米 煲粥
粥煮開米之時加入腌好的鴿子 然後用筷子或勺子快速拌散肉塊 6煮的過程中能邊煮邊用勺子撈一撈 7約摸15-20分鍾 煮好 加入適量鹽調味 OK啦~~
8成品圖~~小朋友吃的不加香菜和蔥花9大朋友的加香菜和蔥花
㈡ 白鴿粥怎麼樣做好吃竅門
白鴿粥做好吃的竅門。在做白鴿粥的時候。在煮粥的時候。又選擇新鮮的大米。然後再煮粥的時候加一點醋。這樣的白鴿粥燉出來會更好吃。
㈢ 白鴿皮蛋粥
鴿子宰殺干凈，去到頭。香菇泡軟西干凈泥沙
鴿子斬小塊，香菇切絲，姜和紅棗切片
爆香薑片和八角
鴿子肉放進去炒幾下邊色後加白酒，蓋一分鍾
香菇絲加進去炒幾下，加鹽，生抽蓋一下。
煮好一鍋白粥
炒好的鴿子肉放進去
紅棗片也加進去，攪均勻後用大火燒開後小火20分鍾就可以了
不會讓你失望的味道
白鴿粥的做法如下 上好白米按個人口味煮成粥（有人喜歡吃米一粒一粒的粥，有的喜歡吃煮出膠的爛粥） 白鴿殺好,用鹽、姜、蔥、生抽腌一下，切成塊，入油鍋曝炒一下，去鴿腥味。 將白鴿放入粥中一起煮，加點姜絲，魷魚絲、瘦豬肉絲等一起煮20分種左右，出鍋時加鹽調味，放入幾粒花生米即可食用。 不加魷魚絲、瘦豬肉絲和花生米也可以，只是味道不那麼濃厚
㈣ 鴿子煲粥的做法大全
鴿子粥的好吃做法1
鴿子1隻，泰國香米適量，食用油適量，薑片2片，蔥花適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞精少許
1.鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對人體健康存在潛在威脅。
2.營養學家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。
而且，有的人宣揚鴿肉中含有"優質氨基酸"。現代科學表明，人體內含有20種構成蛋白質的氨基酸，這些氨基酸對於人體而言都是必須的，不存在"優質""非優質"之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不會造成氨基酸缺乏。
然而吃鴿肉，會導致其他氨基酸的缺乏，導致人體"亞"健康。長期食用還會造成孕婦回奶。
鴿子粥的好吃做法2
主料
中鴿 (一隻)
輔料
香菇 (5朵) 紅棗 (5個) 姜 (適量) 八角 (四瓣)
廚具
砂鍋、炒鍋
1鴿子宰殺干凈，去到頭。香菇泡軟西干凈泥沙
2鴿子斬小塊，香菇切絲，姜和紅棗切片
3爆香薑片和八角
4鴿子肉放進去炒幾下邊色後加白酒，蓋一分鍾
5香菇絲加進去炒幾下，加鹽，生抽蓋一下。
6煮好一鍋白粥
7炒好的鴿子肉放進去
8紅棗片也加進去，攪均勻後用大火燒開後小火20分鍾就可以了
鴿子粥的好吃做法3
主料;鴿子湯500g 米50g
輔料：油適量 鹽適量
1.燉好的鴿子湯喝米
2.米洗干凈放入已經燉好的鴿子湯和肉
3.放入天際隔水燉
4.燉2-3個小時這樣
5.瞧，燉好的樣子，非常的有營養
鴿子食用須知
1. 鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A\B\E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。
2. 鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。
3. 鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發、白發和未老先衰等都有很好療效。
4. 鴿肉里含有豐富的軟骨素
㈤ 路邊攤的鴿子粥做法
海口鴿粥的做法是：將乳鴿宰好、洗干凈；同時用沙鍋煮粥，煮至五成熟時將洗干凈的乳鴿放進去，待煮熟後再調味即可。一般調料有薑末、香菜、蔥花等，較少，所以，鴿粥最突出的味道就是乳鴿的嫩滑鮮美。
路邊攤的食物基本上都是半成品，比如「粥」 肯定是提前就已經煮好的 說不定鴿子也是 ，只是兩者混著 加料就可以上桌了 。 廣州這邊的排骨粥是一樣的，半成品，混合再煮開，加作料和香菜，就可以吃了
㈥ 白鴿粥怎麼煮
時間與份量
准備時間：30分鍾-1小時製作時間：30分鍾-1小時用餐人數：1-2人
食材
主料老鴿子1隻 輔料油適量鹽適量姜適量酒適量蔥適量香菜適量粳米適量
步驟
1.我自己挑的老白鴿
2.蔥 香菜洗凈切好備用
3.鴿子用繩子綁住脖子勒斷氣 放入滾燙的熱水中翻滾一下 拔毛
4.拔干凈羽毛之後 清洗鴿子一遍 斬去頭腳 斬小塊（ 開膛取內臟時的血不用洗掉）
加入姜絲 油 和酒拌勻鴿子塊 腌一會
5.洗米 煲粥
粥煮開米之時加入腌好的鴿子 然後用筷子或勺子快速拌散肉塊
6.煮的過程中能邊煮邊用勺子撈一撈
7.約摸15-20分鍾 煮好 加入適量鹽調味 OK啦~~
8.成品圖~~小朋友吃的不加香菜和蔥花
9.大朋友的加香菜和蔥花
㈦ 白鴿粥的介紹
白鴿粥，一種粥類食物。將洗凈的枸杞子和米放入沙鍋，加白鴿肉及少量水，文火煨粥，粥成加入香精等調料，味道鮮美，還有滋陰潤肺的功效。
